“我本來在迎賓樓學手藝也能學點,可是你走了,我只能去軋鋼廠食堂。”
“這些年,要不是我到處學點,要不是我天分高,只怕這點手藝都學不會。”
說到這裡,何雨柱其實是有些得意的,他就靠著到處偷師,自己琢磨,然後學到現在的手藝。
餘知樂也覺得何雨柱這天賦是真不錯的,他們倆交流過廚藝。
何雨柱在廚師方面的天賦遠遠不是他能比的,有些菜他甚至吃過一回就能復原個七八成。
“你得好好教,把你壓箱底的都教給我。”
“否則別怪我不認你。”
何雨柱對於廚藝這一塊還是有自己的堅持,的否則也不會偷師學到這麼多東西。
“放心,保證一點都不藏私。”
“唉,可惜啊,你那是川菜館。”
“要是這飯館賣譚家菜的話……”
何清風忍不住感慨了一句,雖然兒子開飯館他已經很滿足了,但是他年輕的時候夢想就是開一家譚家菜館。
最好是像前人私房菜的那種,一天就做那麼幾桌席面,權貴都爭相搶奪,預約到幾個月之後去。
這一想就美得很啊。
“差不多得了啊,我那川菜館開的好好的,你就想著賣譚家菜。”
“也不想想這譚家菜多金貴,就咱們那小館子賣這個?”
何雨柱立刻打消了何清風的想法,胡鬧不是。
“您真想開一家譚家菜館?”
餘知樂卻是主動開口了,畢竟這和他們商量的也差不多。
雖然不可能馬上開,畢竟他們很多食材的貨源都沒有,也不知道他這手藝到底怎麼樣。
“妹夫,你別跟著胡鬧。”
“就是有錢也不能這麼燒的,這譚家菜多難做啊。”
“對食材要求多高,還有這老頭子手藝你都沒嘗過呢。”
“而且他一把年紀了,能做幾道菜啊,開飯館累不死他!
何雨柱最清楚餘知樂這說幹就幹的性子,連忙開口阻止餘知樂繼續說。
“女婿,你打算給我開個飯館?”
何清風也是人精,本來沒往這邊想的,但是一聽何雨柱這話,反而想到了。
“你想的美,我和我哥可以合夥開,咱們五五分。”
“你的話,我開,你當廚子,我給你開工資!”
“你給我打工!”
何雨水卻是立刻開口說道,她知道餘哥對她家裡人都好,可千萬不能被忽悠著給這老頭子一半的股份。
他這種人也配!哼!
“行啊,給你打工!”
何清風立刻就答應了下來,給女兒打工,以後她肯定會原諒自己的。
“這都八字沒一撇的事,譚家菜的食材就是一個大問題,那可是天上飛的,水裡遊的,山裡跑都要。”
何雨柱聽他們說的越來越不像話,連忙打斷了。
“放心吧,這些材料我來想辦法,不過柱子,你要在飯館做飯,又要學譚家菜會不會忙不過來?”
餘知樂忍不住有些擔憂。
“放心,不會的。這不是我爹回來了嘛,三個廚子呢,大不了我再多教幾道菜給馬華。”
“不過他之前只能算我的記名弟子,回頭我正經收徒,不能便宜了他。”
何雨柱滿不在乎的開口,之前他把持著有些菜,不過是怕教會徒弟,餓死師傅,畢竟有胖子的前車之鑑。
但是現在他都要跟他爹學譚家菜了,還在乎這幾道本來也是偷學後改良的川菜嘛?
“行,那你這邊先給我需要甚麼食材,我幫忙想辦法。”
“給這邊菜市場很難弄到的就行。”
“回頭你們先練著,等我這邊食材準備齊全了,弄幾個菜給我們開開眼。”
“成嗎?”
餘知樂看向了何清風,這私房菜館要是真能開起來,何清風要是手藝真的得了譚家菜的精髓。
那他這邊很多事都好辦很多,包括宴請一些重要的客人,都可以在這私房菜館中。
而且這私房菜館越火,越難預定,他這邊好處就越大。
當然前提是這何清風的手藝真的有那麼好。
“沒問題,回頭我就告訴你。”
“你真打算給我開一家飯館?”
何清風還是有些難以置信,他這個女婿好像真的財大氣粗啊。
“真的,只要您的手藝真的得了譚家菜的真傳。”
“我給你弄個四合院,開傢俬房菜館。”
“每天就只做幾桌席面的那種,別人想知道都得靠人介紹才能來。”
“預定都預定到幾個月之後去。”
餘知樂一口答應了下來,聽的何清風那是雙眼放光。
“好女婿啊,我想開的就是這種私房菜館。”
何清風忍不住拍了拍餘知樂的肩膀。
“那不是你的飯館,那是我的!”
何雨水有些不滿的開口:“你只是一個打工的!”
“打工的就打工的,給女兒打工我樂意。”
“反正我就想要這麼一傢俬房菜館,當大廚。”
“柱子,要不咱們立刻就開這個,你那川菜館再招兩廚子,讓他們當大廚得了。”
“咱們父子一起開這個,我一邊教你,一邊開飯館。”
何清風有些得意忘形了,沒注意到何雨柱臉色不好看。
“這八字還沒一撇的事呢。”
“再說了,我這川菜館多好啊。”
“我這何家小館可是花了大精力的,我放著大廚不做,去給打下手啊。”
“你想得美,這私房菜館按照妹夫的想法,沒有個半年絕對開不起來的。”
“這半年你先給我打工吧。”
何雨柱有些無語,這八字沒一撇的事,這死老頭子就想讓自己給他打下手。
他是想學,不過肯定不會給這渣爹打下手的。
他一家子人不要吃飯啊,這何家小館開的好好的,哪能說丟就丟的?
“就是,再說了,你得手藝行不行還不好說呢。”
“我們都沒嘗過呢。”
“手藝不行,餘哥買四合院不是浪費錢嗎?”
何雨水也冷不丁的開口。
何清風聽到兒女都嗆他,也不惱火,至少願意說話,以後總會慢慢好起來的。
“行,你們說了算。”
“不過能不能喊果果和甜甜過來,我都沒好好看過他們兩呢。”
“還有外面一群等著看我們老何家熱鬧的,一定要讓他們好好看看,我們何家多和和美美的。”
何清風這話說的忒無恥了一些,不止何家兄妹,就是餘知樂和李慧茹都忍不住在心中翻了一個白眼。
這人真是給點顏色就開染坊!