“張記者晚上一起吃個飯吧。”
“回頭我把志遠也喊過來作陪。”
“對了，我大舅哥的飯館馬上要開業了，我們就去那邊吃，就當熱灶了。”
餘知樂安排去何雨柱和他們家合開的飯館裡吃，自然也有理由的，其實人員都差不多到位了。
還有一個禮拜就能開業了，灶臺何雨柱都試過了，甚至都已經辭職了。
這會兒正好打個廣告，也試營業一番，要是這張記者吃的好了，以他的人脈，這生意定然是差不了。
“那感情好啊。”
“不過我這邊還是先專訪吧。”
“還有你這廠我能不能轉悠轉悠？”
張記者答應的非常爽快，他感受到了這個不算大的廠子裡欣欣向榮蓬勃的生命力。
“沒問題，你採訪完了，我就讓小當帶你轉悠轉悠。”
“小當上次你在上海也見過的。”
餘知樂點了點頭，送上門來的宣傳不要白不要。
“那個小丫頭啊。行啊。”
“不過我還是先採訪採訪您吧。”
“還有研發組的。”
張記者自然也是記得小當的，畢竟長的漂亮而且非常活潑又伶俐的年輕姑娘。
“行，只要能說的，我保證知無不言言無不盡。”
餘知樂點了點頭，開始接受了張記者的採訪。
這採訪倒也還算快，主要也就是針對彩電的事，還有青山機械廠未來的發展。
不過餘知樂也知道，估計他們廠的宣傳不會太多，畢竟津市無線電廠人家才是大頭。
他也明白他們畢竟還是一個小廠，產能也不足，最重要的也不是第一臺，能夠搭上這順風車已經不容易了。
等到採訪結束之後，他把張記者交給了程安安，就去找何雨柱說飯店接待客人的事了。
其實甚麼都已經準備好了，差的也就是食材了，甚至連調料甚麼的，都已經擺好了，就等開業了。
“柱子，晚上我有個客人，去咱們店裡招待吧。”
餘知樂很快就找到了何雨柱，實際上他已經辭職了，畢竟這馬上就要開張了，很多事要忙。
“甚麼客人？我們不是定在下週開業嗎？”
“好像下週才是黃道吉日。”
說道這裡的時候，何雨柱還壓低了聲音，畢竟這都算四舊。
這要是擱在前幾年，提都不敢提的，要被打倒批鬥的。
“不礙事的，正式開業還在下週，這就是招待一個記者朋友，當試營業了。”
“記者筆桿子可厲害了，寫的好了，比我們做多少廣告都管用。”
“而且他現在調來京城了，以記者的人脈，只要他吃的滿意了，你就不用擔心咱們價格貴生意不好。”
餘知樂笑著解釋，他們光是就這菜價，就討論過好幾次了。
因為這畢竟是小餐館，譚家菜這種宮廷菜自然是不適合的，所以還是川菜為主。
何雨柱想要定價和於莉他們的飯館一樣，但是餘知樂卻覺得太便宜了。
就何雨柱這手藝，還有這重新裝修過的格調，定價跟於莉的飯館一樣也太掉價了。
何況這定位低了，以後要做高階可就難了。
“咱們這定價真能行？”
何雨柱還是有些擔憂，畢竟這定價足足是於莉飯館的三倍！
他看的是膽戰心驚的，覺得自己恐怕會一個客人都沒有。
“放心，沒問題的，不信晚上你問問張記者，他可是見多識廣的。”
“問問他你這菜價合適不合適。”
“對了，選單我也做好了一本，回頭手動填上價格就行了。”
餘知樂拿出來一本選單，何雨柱翻開之後愣了。
“這些菜你拍照了就用在這裡？”
“我說當初你嘗菜的時候還要拍照呢。”
何雨柱愣神，他自然是見過選單的，可是這種彩色圖片的選單，他還是第一次見。
“當然了，色香味俱全，看著特別有食慾，不然人家哪裡知道自己點的是甚麼菜？”
餘知樂笑了起來，這在後世並不新鮮，但是在現在看起來的確挺高大上的。
畢竟拍一張彩色照片就已經不便宜了，何況這還是一份彩色的選單，讓客人一眼就知道自己點的是甚麼。
“行，那我先準備著，不過我們就試營業一天，這需要甚麼菜啊？”
何雨柱有些為難，如果是開張了，多進一些菜無所謂，但是如今這讓別人點菜的話，那採購甚麼菜啊。
“這樣，我讓張記者先點菜，回頭我通知你就是了。”
“到時候剩下的菜沒用完的，咱們拿回家吃就是了。”
餘知樂也才想到這個問題，不過很快就找到了解決方法。
魚香肉絲、宮保雞丁、東坡肘子、樟茶鴨子、麻婆豆腐、回鍋肉、榨菜肉絲、辣子雞丁、夫妻肺片。
最終一共確定的是這九道菜，其中自然是東坡肘子最需要功夫，其他的都還好。
何雨柱直接去採購了食材之後，就開始準備了起來。
“何家小館。”
“這名字挺別緻的啊。”
張記者看著這帶著一點點古風的牌匾，唸了出來。
“見笑了，這是我大舅哥掌勺，也是和他合開的，他就姓何，所以就叫這名字了。”
餘知樂他們其實想了很多名字，不過最終還是決定叫這個。
“餘廠長，你這裝修看著真是別緻，清雅的很，這一看就下了功夫的啊。”
“這些桌椅看著怎麼像有些年頭了。不過卻是油光水亮的。”
張記者看著這古香古色的裝修和漂亮的實木傢俱，看著竟然有一種老物件的感覺。
“這傢俱不是老物件，是我找人老木匠定製的。”
“我運氣不錯，正好弄到好木頭，所以就打造了這麼一套。”
餘知樂笑著開口說：“看著有老物件的感覺也是這漆工技術好。”
“這邊一共有四個包廂，梅蘭菊竹。我們今天去梅字的包間。”
餘知樂推開了雕刻著梅花的包廂門，進去之後依然看起來古香古色的。
其實這些傢俱都是系統發的，剛剛好夠這小飯館用，他就直接用上了。
雖然說這似乎更適合做茶樓，但是誰又規定吃川菜不能在古香古色的地方吃呢？