第239章
“你給過來看看唄！”江萊道。
這次江萊給他打電話不是因為自己的事，而是因為楊衛彪旗下的餐廳出問題了。
這家灰鯨餐廳，在整個魔都數一數二，每天的營收，能有五百萬上下。
一年下來，有兩三個億。
雖然楊衛彪不太在意這些錢，但蚊子再小也是肉。
主廚突然要跳槽，這事，他確實得出面解決一下。
“你現在在那邊吧，我馬上過來。”楊衛彪說完，結束通話了電話。
相比起餐廳的事，一把遊戲，顯然就不怎麼重要了。
楊衛彪將手機裝了起來，看向林宛瑜。
“我有點事出去下，在我沒回來之前，你先別出門吧，我怕伱不認識路。”
“如果有甚麼問題，隨時打我電話。”楊衛彪叮囑林宛瑜。
“姐夫去忙吧，我沒事的。”林宛瑜乖巧的點頭。
“嗯！”楊衛彪也不廢話，開車來到了灰鯨餐廳。
在辦公室中，楊衛彪見到了江萊。
辦公室中，還有一個穿著白衣大褂的胖子。
想必他就是灰鯨餐廳的主廚了。
楊衛彪上下打量了他一眼，他是外國人，金髮碧眼，表情看上去有幾分兇狠。
江萊見到楊衛彪前來，鬆了一口氣。
“你總算來了！”
“現在甚麼情況了？”楊衛彪問了一句。
“我們的主廚，和我們的合同已經到期了，他想要跳槽到另外一家餐廳。”
“可是，之前他又沒有提過這事。我們現在根本來不及找新的主廚。”
江萊有些著急。
灰鯨餐廳不是那些小型餐廳，有些顧客，很早之前就有過預定。
如果突然停業，那必然會引起他們的不滿。
這一行，聲譽是非常重要的。
哪怕他們明天就能招來新的主廚，那今天，恐怕是沒辦法營業了。
其實，更為重要的一點是，這個主廚，之前沒有說過這事，突然就要辭職。
讓江萊沒有一點點的防備。
楊衛彪在瞭解了事情的經過後，他再次將目光放在了那個外國主廚身上。
“你既然要辭職，為何不事先說出來，我們餐廳這邊，也好有個應急措施！”
“先生，這好像不屬於我的事。我的合約在昨天已經到期了，我今天提出辭職申請，應該沒有任何問題，不存在任何違約的問題吧？”
那個金髮碧眼的外國主廚道。
在不準備續約的情況下，沒有任何提示，直接合約到期這一天就跳槽。
這要不是故意的，楊衛彪都不相信了。
“你這是要跳槽到那家餐廳，他們給你開了多少價？”楊衛彪問了一句。
“我要跳槽到，軒威西餐廳，給我開的年薪是五百萬！！”外國主廚淡淡的道。
楊衛彪有些意外。五百萬年薪。
在這個行業，算是很高的年薪了。
據楊衛彪所知，這個主廚原本在灰鯨餐廳的年薪，就有四百萬一年，待遇相當不錯。
還給他在高檔小區專門配了一套精品房。
對方現在還想要在這坐地起價。楊衛彪不怎麼高興。
那個金髮碧眼的外國主廚淡定的一批，他優哉遊哉的坐在沙發上，一點也不著急。
“要不，給他加價？他是想要留在我們這的。”江萊在楊衛彪耳畔低聲道。
楊衛彪笑了笑，“沒必要。”
“我們給他開的年薪，已經夠高了，算是他們這個行業的天花板了。”
“還給配了一套精品房。”
江萊有些著急了。
“可是，如果讓他走了。那我們的餐廳怎麼辦？這幾天肯定沒辦法繼續營業了，而且，能不能找到這麼好的主廚，還很難說呢。”
“有許多客人選擇來我們這裡，就是因為看中了他的名氣。”
江萊畢竟是這家餐廳的負責人，對於餐廳的情況，比楊衛彪要了解的更多。
楊衛彪聽完，仍然只是笑了笑。
“少了他，我們的餐廳照樣可以繼續營業，而且，生意絕對會更為火爆！！”
“你難道已經有新的主廚人選了？”江萊有些意外。
楊衛彪看向了那個金髮碧眼的外國主廚，“好了，我們允許你辭職，你可以走了！”
外國主廚聽到楊衛彪的話，相當的意外。
他本以為已經吃定楊衛彪了。
可是，楊衛彪現在竟然允許他離職？
“先生，你考慮清楚了嗎？如果我現在走了，灰鯨餐廳就沒有主廚了，也就是說，在你們還沒有招到新的主廚之前，你們的餐廳，都有可能無法營業。”
“這恐怕，會對你們的餐廳的聲譽，起到很大的影響吧？”
外國主廚開口道。
“這個，是我們需要考慮的事，和你沒有太大的關係。”
“現在，你可以收拾東西，走人了！”楊衛彪仍然笑著。
“哼！”那個外國主廚冷哼一聲，轉身走了。
臨走前，他看意味深長的看了楊衛彪一眼。
似乎在說，“我倒要看看，你們灰鯨餐廳在離開我以後，能夠撐多長時間！”
楊衛彪卻全然沒有將他的目光放在心上。
在那個主廚離開以後，江萊卻有些著急了。
“楊衛彪，你在搞甚麼啊，我讓你過來，是讓你幫忙協商的，哪怕給他提價也好的。”
“現在他走了，咱們餐廳這幾天恐怕都沒法營業了。”
“不就是一個主廚嗎，走了就走了，有甚麼大不了的。”楊衛彪笑道。
“你有更好的人選？”
“嗯哼？”楊衛彪挑眉一笑。
“我就知道，怪不得你一點也不慌。那個傢伙，以為在這裡幹了幾年了，居功自傲，現在竟然還和我們坐地起價。”
“原來你早有安排，楊衛彪，你這也太料事如神了吧？”江萊整個人激動的不行。
“那個主廚在哪，趕緊讓他過來報道啊，再過幾個小時，餐廳就要營業了。”
“他已經來了。”楊衛彪神秘一笑。
“在哪呢？”江萊在辦公室裡東張西望，除了楊衛彪外，辦公室在沒有任何人。
這時，江萊似乎意識到了甚麼，將目光放回到楊衛彪身上。
聽楊衛彪的意思是，難道，他自己要成為灰鯨餐廳的主廚？
江萊整個人都嚇了一大跳。
“不會吧？”江萊有些不敢相信自己的猜測。
“沒錯，就是你想的那樣，我將成為這家餐廳的主廚！！”楊衛彪咧嘴笑了起來。
“楊衛彪，你可是老闆誒，你來當主廚？”
“我又不是天天來這當主廚，等招到新的主廚，我就走人。”楊衛彪道。
“可是，你真的能夠勝任主廚這個工作嗎？”江萊表示相當懷疑。
楊衛彪笑了笑，“你難道不知道我做菜的口味嗎？”
江萊當然知道楊衛彪做菜很好吃。
可是，那些僅僅都是家常菜。
而灰鯨餐廳，可是高檔西餐廳。
楊衛彪真的能夠應付得來嗎？
楊衛彪沒有過多的解釋，來到了後廚。
江萊也是懷著疑惑的心情跟他來了。
後廚裡面，總共有四位廚師，八個學徒。
見到楊衛彪和江萊到來，灰鯨餐廳的經理急忙將所有的廚師和學徒召集起來。
眾人站成了兩列，站在楊衛彪面前。
他們看著陌生的楊衛彪，有些好奇，有些頹廢。
他們都知道，主廚走了，今天和接下來的一段時間，餐廳可能沒辦法繼續運營下去了。
楊衛彪掃視眾人一眼，冷聲道，“從今天開始，我就是你們的新主廚！！”
“在這裡，你們每一個人，都必須無條件服從我的命令！”
“明白沒有？”
楊衛彪的聲音並不大，可是，帶著幾分不容置疑的味道。
眾人一聽，如同醍醐灌頂般，一個個都打了一個激靈。
他們的眼神中，很明顯的多了幾分精神。可是，疑惑卻更多了。
大家都在猜測，楊衛彪到底是甚麼來頭。
為甚麼，主廚一走，這麼快就來了一個新的主廚？
大家想要過的舒服點，自然要好好的揣摩一下楊衛彪的性格。
可是，讓他們失望的是，楊衛彪的臉上，一點表情也沒有。
“今天，一切照常，餐廳仍然跟往常一樣營業，現在，都報出你們的名字，以及，你們的工作範圍。”
楊衛彪再次大喝一聲。
“從你開始！”楊衛彪站在他前面的那個大胖子。 “王遠，負責切菜！！”
“李明，負責甜點！！”
“周奇剛，負責牛排的煎煮！！”
……
眾人一一報出了自己的姓名和職位。楊衛彪默默記在心裡。
“好，現在，你們可以下去忙活了，餐廳馬上就要營業了，你們以前該幹甚麼，現在就幹甚麼。”楊衛彪吩咐道。
眾人散去。
楊衛彪扭過頭，看向江萊，“這裡沒你啥事了，會辦公室吧！”
“張經理，餐廳的安排，一切照舊，去吧！”
楊衛彪又吩咐這江萊和張經理。
江萊和張經理走了，兩人仍舊充滿了懷疑。
“江總，老闆能夠勝任主廚這個工作嗎？”張經理看向了江萊，一副憂心忡忡的樣子。
“誒，不管能不能，現在也只能看他的了。”江萊嘆了一口氣。
如果這幾天，楊衛彪將主廚的工作弄砸了，恐怕最終會讓灰鯨餐廳損失巨大。
當然，現在一切都已成定局，只能走一步算一步了。
“張經理，這些天，你多留意一些能力比較強的主廚。如果有合適人選，不管甚麼價，都給我將他拿下。”
……
下午五點，已經到了餐廳的營業時間。陸續有客人前來。
後廚裡面，開始忙活了起來。
“菲力牛排，兩份，三成熟。”
“馬卡龍甜品，兩份！”
……
一份份菜餚從楊衛彪口中報了出來。
那些廚師們，一個個的忙活著。
楊衛彪站在後廚大門口的一個站臺前面，觀察著眾人的工作情況。
大部分情況下，主廚是不需要親自做菜的。
主廚的主要目的就是負責監督，和品菜。
每一道菜餚，只有經過了主廚點頭，才能夠由服務員，端給客人。
這是最輕鬆的一個步驟，但也是最為重要的一個步驟。
楊衛彪眼觀六路耳聽八方，這時，他看到有個負責烹飪牛排的廚師，其中有一份牛排的烹飪時間超過了一分鐘。
因為客人點的是三分熟的牛排，這個烹飪時間，基本上已經超過三分熟了。
楊衛彪急忙上前，“將這份牛排換掉，煎老了。”
“主廚，我看了計時器，剛好一分鐘。”那個負責煎牛排的廚師不解的道。
“誰告訴你三分熟的牛排要煎一分鐘，五十秒即可！！”
“按照我的吩咐，將這兩份牛排全部換掉！！”
楊衛彪的語氣，帶著幾分不容置疑。
那個廚師有點不舒服，因為以前他煎牛排都是一分鐘，也沒有客人反映過有問題。
他甚至認為楊衛彪是在故意挑刺。
不過，他不太敢忤逆楊衛彪的意思，老老實實的去做了。
楊衛彪重新回到了自己的位置上，監視著每一個人的工作。
廚師精通這項技能，可不僅僅只有中餐，西餐也囊括在內。
而且，任何一種西餐，每一種菜餚，都有詳細的烹飪方法和配料。
所以，楊衛彪擔任主廚這個位置，哪怕沒有任何經驗，也完全可以憑藉廚師精通這項技能，成為一個很牛逼的後廚。
牛排煎好了，需要調配醬汁了。
這一步，本來是由另一位廚師來進行的。
楊衛彪卻走了上前，讓他在旁邊看著。他要自己著手醬汁的調配。
“這是我的獨門配方的醬汁，好好看，好好學倉！”
“黑胡椒，黃油，魚子醬！”
楊衛彪將配料全部告訴了旁邊那個負責調配醬汁的廚師。
配料齊全後，楊衛彪開始熬製醬汁。
甚麼樣的火候，甚麼時候新增甚麼配料，每一個步驟，他都告訴了旁邊的那個廚師。
醬汁調配好了，楊衛彪細緻的將其淋在了牛排上。
一份菲力牛排完工了。一直站在楊衛彪旁邊的那個負責調配醬汁的廚師突然看向楊衛彪，開口道。
“楊主廚，我第一次見有人用魚子醬調配醬汁的，你這也，太奢侈了吧？”
“而且，這樣，真的不會破壞菲力牛排原本的口感和味道嗎？”
那個廚師的問題，很專業，他的質疑，不無道理。
楊衛彪卻笑了笑，“到時候你就知道了。”
“我剛才跟你說的那些東西，你都記住了嗎？”
“記住了！”那個廚師點頭道。
“嗯，以後每一份牛排，都淋上這樣的醬汁，至於魚子醬，用最普通的就行了，控制好用量就行了！”
楊衛彪道。
兩份菲力牛排裝好盤後，楊衛彪勻了一點醬汁嚐了嚐。
和廚師精通技能中的那個醬汁的味道，一模一樣。
楊衛彪知道自己是成功了，滿意的點了點頭。
他摁下了桌子上的鬧鈴，立刻有服務員走進來，端著菲力牛排走了。
在灰鯨餐廳的客廳裡面，有兩個穿著高貴禮服的年輕女子，剛才就是她們點的菲力牛排。
“菲菲，這家餐廳的菲力牛排，有你說的那麼好吃嗎？”
其中一個穿著藍色長裙，面孔如洋娃娃一般精緻的女孩道。
菲菲，穿著一襲妖豔紅裙的女子笑了笑。
“雪兒，現在菜不是上來了嗎，你自己嚐嚐不就知道了？”
“不好吃，我怎麼可能會帶你來這？”
雪兒姑娘笑了笑，收起刀叉，開始品嚐起來。
陳菲菲，周雪兒，兩人都是來自富豪之家，是標準的白富美。
牛排甚麼的，她們從小吃到大。
對於每一種牛排，她們都有些相當深入的瞭解。
可是，當她們眼前的這份菲力牛排入口的那一刻，不由的瞪大了眼睛，彼此看著對方。
眼神中，充滿了震驚。
一股魚子醬清新的味道在口腔力擴散，三分熟的菲力牛排鮮嫩爽滑，和魚子醬的味道，纏繞在一起。
非常的富有層次感，並不會互相干擾彼此的味道。
清新和鮮嫩爽滑的口感混合在一塊，給人的口腔帶來了非凡的衝擊。
過了好久，她們才回過神來，不顧形象的大快朵頤起來。
兩人都安靜的吃著，沒有再說一句話。
一份牛排，僅僅用了三分鐘，就被她們給消滅乾淨了。
要是平常，以她們受過的高等教育，再怎麼樣，也不至於這麼快吃完一份牛排。
實在是太好吃了，她們根本就不顧不上其他的。
“菲菲，這麼好吃的牛排，你竟然才第一次帶我來吃，哇，太過分了吧！”
周雪兒滿臉的嬌嗔。
陳菲菲臉上有些驚愕。
因為，這份菲力牛排的味道，和她以前來這裡吃的，不一樣。
不論是牛排的口感，還是醬汁的味道。
比以前，好吃了十倍不止。
“雪兒，這家餐廳換主廚了。這份牛排的味道，和之前我吃過的，不一樣？”
陳菲菲道。
“難道你以前吃過的，更好吃？”周雪兒相當震驚。
因為這已經是她從小到大，吃過最好吃的一份牛排了。
“不是更好吃了，這一份牛排的味道，是我吃過，最好吃的一份牛排了！”
“我突然對這個主廚很感興趣了！”陳菲菲道。
“我也很感興趣啊，能夠做出這麼好吃的牛排的人，肯定是個非常大牌的廚師！”
周雪兒也是相當激動。
她甚至在想，要是能夠讓這個廚師，天天在家給她做飯吃，那得是何等的享受啊。
這時，陳菲菲打了個響指，叫來了旁邊的服務員。
“兩位小姐，請問有甚麼吩咐嗎？”
一位男性服務員微笑著走了上來。
“那，這是你的小費，你去走一趟，幫我將你們這的主廚叫來。”
陳菲菲從包包裡取出一沓紅票票，遞給那個服務員。
(本章完)