第1431章 產業鏈
這也是約瑟夫當初讓工程設計院大力支援施拉姆的原因。
以前，傳統的榨油方式是先將油菜籽、亞麻籽之類的原料加熱，使細胞壁破裂，而後用水車驅動一根螺旋杆擠壓原料，將油脂壓出。
由於水車的功率有限，加上機械機構比較粗糙，導致必須多次壓榨，並需要加入一定的水分將原料泡開，才能保證榨出原料中大部分的油脂。
而油脂變質的第一元兇就是氧化。
傳統的壓榨過程非常緩慢，導致原料不得不長時間暴露在空氣中。也就是說，剛榨出來的油基本上壽命就少了多一半。
此外，傳統的壓榨手段需要反覆擠壓原料，會使很多原料碎屑混入油裡。：這些碎屑裡含有大量蛋白質成分，非常容易腐敗。
所以傳統方式榨出來的油都很難儲存超過一個月，絕大多數的人都是隨時使用隨時去油坊購買。
而油坊都只能建在河邊，且每次生產的量還不能大，否則一旦沒賣出去，榨出來的油就會壞掉。至於商人，就更不願意運輸、販售食用油了。
這就導致食用油的價格一直居高不下，就連巴黎這樣的大城市的居民，也就每年油菜籽或者橄欖收穫的幾個月裡能吃上油，其他季節就只有用煮醃肉的方式來補充點兒“油水”了。
施拉姆的蒸汽榨油機則採用液壓裝置推動壓盤，恐怖的壓力能在十多分鐘之內將原料中超過92%的油脂擠出來。
這時，原料中的油基本上還沒有發生氧化。
同時，蒸汽榨油機只需一次就能榨乾原料，避免了反覆“揉搓”原料時雜質混入油裡。
此外，蒸汽榨油機的高效率還能確保原料在冷卻之前就完成壓榨，進一步保證了出油率。
以上的種種優勢，對於食用油產業來說，完全就是一場革命。
現在，普羅旺斯地區的橄欖油已經開始大量銷往巴黎、洛林等地——玻璃瓶裝的“高階純淨油”可以輕鬆保鮮8個月。
西部地區的菜籽油更是10個月都不會變質。
這就讓販運食用油成為了一項新興的生意，巴黎也冒出了十多家油鋪來。
而在此基礎上，巴黎的食用油的價格卻只有以前的60%多點，且仍在不斷下降中。
約瑟夫隨口問道：“布列塔尼應該建了大型榨油廠吧？”
德拉特和議長對視，有些尷尬道：“暫時還沒有人投資榨油廠，殿下。這也是我們不得不自己購買榨油機的原因。”
約瑟夫不禁有些疑惑：“我記得布列塔尼的油菜籽和亞麻籽產量都很高，為何沒有建榨油廠？”
聖馬盧市長忙解釋道：“殿下，以往我們這裡出產的油菜籽都被巴黎或普瓦圖的商人們收走了。”
約瑟夫點頭：“我建議你們可以抵押罐頭廠來獲得一筆資金，我再讓工業發展基金投些錢，來建一座榨油廠，把這裡的油菜籽和亞麻籽資源利用起來。
“榨出來的油可以供給罐頭廠，幫助後者降低成本，提升罐頭品質。
“而罐頭廠則能為榨油廠生產鐵皮油桶，甚至直接幫榨油廠進行裝罐、密封。 “之後，食用油和罐頭則使用同樣的運輸渠道運去巴黎、波爾多之類的大城市銷售，大幅節約運輸成本。”
這就是後世的供應鏈模式。
油菜籽種植-榨油-捕撈-食品加工，形成產業鏈。罐頭廠無需養一個榨油車間，榨油廠則省去了玻璃瓶灌裝的成本——鐵皮油桶的價格只有玻璃瓶的三分之一多點兒，並且運輸時還可以壘十幾層高，非常方便。
聖馬盧等人立刻看向德拉特經理。
後者的眼睛已在放光，連連點頭道：“這，這真是絕妙的設想！
“卷邊機只要稍加改動，就能用來為油罐封口。即使要裝更多的油，比如每罐6到7公斤，也不是不能做到，不過需要卷邊機制造廠的協助……
“至於我們這邊，附近有一座榨油廠的話，甚至能在所有罐頭裡加亞麻油，而成本不會超過4丹尼！”
約瑟夫順著思路繼續道：“如果罐頭和食用油的產量足夠大，我相信應該會有人願意來這裡投資鐵路，你們甚至不用等到交通部的規劃。”
他自己都沒想到，順路來聖馬盧看看，卻設計出了一個糧油產業的巨無霸。
而這些產業，足以令整個布列塔尼的經濟規模在短時間內翻不止一倍！
就在聖馬盧議會在興奮地討論募集榨油廠資金的議案時，約瑟夫的車隊已重新駛向了佈雷斯特。
馬車上，瑪麗王后不住地感嘆著：“真沒想到，世上竟然有這麼大的工廠。他們說現在幾乎整個城市都在依靠這座工廠生活。”
約瑟夫微笑點頭：“是的，母親，這就是工業化的威力。
“以前不起眼的小漁村，只要有了機器的協助，就能迅速發展成一座富裕的城市。
“等有了榨油廠之後，這裡的人們每個月能輕鬆獲得30法郎的收入。”
月入30法郎已經很接近巴黎的工人了。相當於在布列塔尼這種邊境省份打造出一個巴黎經濟水平的區域。
當然，現在巴黎人的收入也在不斷提高，尤其是各條鐵路線陸續通車之後，一些技術性工人甚至可以拿到50法郎的月薪。
瑪麗王后突然想起自己主政的那些年，別說在布列塔尼建巨型工廠了，就連巴黎的財政都差點兒崩了……
她自嘲地一笑：“還好我很早就開始‘偷懶’了，否則多半會耽誤你展示這驚人的天賦。”
她又想起了甚麼：“對了，我剛才聽埃芒伯爵說，在這些機器裡面，你的專利甚至比你父親還要多？”
約瑟夫擺了擺手：“其實大部分時候我都只是提供了一點思路而已。父親才是最優秀的機械大師！”
他隨即岔開話題道：“您以前趕過海嗎？”
“啊？那是甚麼？”
“在大海邊接受大自然的饋贈。距離戰艦下水儀式還有幾天時間，我帶您去佈雷斯特趕海吧。”
(本章完)