陳秀麗故意等一下,才說:“好吧,我就勉為其難地收下你這個笨徒弟。”
王賓跟在身後,陳秀麗介紹了做蒸餾酒的流程,這個很簡單,大米、小麥、糯米、小米、大麥都可以。
先把他們蒸熟,然後打散,冷卻到30多度的時候,把酒麴加進去攪拌均勻,再加上一定量的水,最後放進一個乾淨的容器裡。
在糧食的中間要有一個小洞,做好密封之後,過了兩三天再向裡面加入一些水,這樣放置一段時間簡單的蒸餾酒就做好了。
夏天的時候只要5到7天,而冬天的時候就需要7~10天。
這種酒度數低,一般人還喝不慣這種低度酒。
其中最主要的就是要消毒乾淨,如果器具殘留了細菌就會影響酒麴的發酵。
還有其他的一些釀造技巧,陳秀麗都一一交代了。
王賓想要的是二鍋頭的釀造方法,聽完這個後,有些不死心地問:“老同學,你說有甚麼條件,你才能把二鍋頭的方法告訴我?”xS壹貳
陳秀麗仔細地看看王賓,初中時候的王鐵柱有些瘦小,沒有想到兩三年不見長得十分高大威武,濃眉大眼的看上去面相忠厚。
自己都說二婚的了,要是嫁給王鐵柱也不錯。
大方地說:“除非你娶了我。”
王賓滿頭暴汗,這個條件是肯定不會答應的,陳秀麗長得是挺好看的,身材還好,可畢竟是個離過婚的女人,自己娶了別人都會一輩子指指點點。
再說自己怎麼可能為了一棵樹而放棄大片森林呢。
“老同學,你別開玩笑了,還有其他的辦法嗎?”
其實二鍋頭的工藝並不算是獨家的秘方,解放前整個京城有幾十家酒廠都是用二鍋頭的工藝。
只是後來那些大的酒坊全部被整合在一起,變成了牛欄山二鍋頭。
眼下雖然幾十年過去了,可會二鍋頭公益的人應該還有很多,找個會這個手藝的老師傅送他一些禮物應該也差不多能學到。
“就知道你也看不上我。”陳秀麗有些難過,自己都嫁過一次人了,再想找一個看上眼的物件不容易。
自己能看上對方,可對方就看不上自
己了。
陳秀麗說:“其實還有一個辦法,不過說了和沒說的一樣。”
王賓道:“別啊,你先說說看,或許我就可以了呢?”
王賓最不喜歡這種藏著掖著的人,有甚麼話痛痛快快的說出來就是了,非要被問了半天,才把事情說出來。
陳秀麗說:“眼下糧食缺的很,我們都沒有原料了,你要是能弄到幾百斤上千斤的糧食來,我爹肯定願意教你。”
“要這麼多?”王賓有些驚訝。
這個問題對別人來說根本就是無解的,今年糧食產量都不足,吃飯都吃不飽,哪有多餘的糧食能釀酒。
不過這個問題對別人來說是千難萬難的事情,對自己來說只是揮揮手的簡單。
前些日子借了糧食種了玉米,高粱,黃豆,綠豆,小黃米這五種糧食達拉蒂麗麗各一畝,另外還有半畝的小麥,馬上都可以收穫了。
王賓還要等這一批收貨之後再去把空間全部種上,剩下來的糧食就可以用來釀酒。
畢竟只要一個星期的時間,第二茬糧食就可以收穫了,到時候40多畝土地足以收穫數萬斤的糧食。
那以後就可以實現糧食自由了。
王賓問:“我要是能給你搞來1000斤的高粱紅薯,大爺真的願意教我二鍋頭的方法?”
“當然了。”陳秀麗說:“你以為我們賣的都是大隊的?”
然後覺得說漏了嘴,叮囑道:“你可別到處瞎嚷嚷。”
王賓笑著點點頭,然後保證不亂說。
俗話說靠山吃山靠水吃水,陳秀麗一家就指望著一手釀酒的手藝過日子。Xxs一②
正常來說應該是生產隊給一些糧食,釀出來酒之後,再把這些酒賣掉,這些錢要交到生產隊裡。
在這個過程當中,如果陳秀麗一家可以搞到一些糧食,那多釀出來的這些酒藉著那個攤位賣出去之後,就是他們自己的了。
這一部分錢就不需要上交,相當於隱藏的在做生意。
這種事情其實也很普遍,估計大隊裡也知道,只不過睜一隻眼閉一隻眼,沒有過問。
畢竟只要大隊給的糧食釀酒後,順利把錢收上來就行。
陳秀麗一家多釀酒是本事,
也不影響大隊的收入。
王賓說:“那過半個月的時間我給你送一批糧食,到時候你教我釀酒。”
“你真的能弄到糧食?”陳秀麗有些不相信。
“應該沒有問題。”
半個月之後第2次的種植都可以收穫了,到時候有足夠的糧食來進行釀酒,當然也能拿出來一些高粱給陳秀麗。
陳秀麗笑道:“那我就等你的好訊息,哪怕只有幾百斤也行。”
剛才直接說要一千斤是氣話,只要超過500斤的糧食就可以。
100斤的高粱可以出60多斤的酒,哪怕有500多斤高粱,也可以釀出300多斤的酒。
這一批足夠自己家賣好久的了。
說實話那工藝並不複雜,也很容易找到別人來教,只是要付出一些代價罷了。
王賓又要了幾個罈子,陳秀麗也沒有要錢,只是叮囑別忘記送糧食來,到時候按市場價給錢,不會少算的。
看王賓騎三輪車過去,陳秀麗關上門嘆息道:“陳秀麗啊陳秀麗,已經沒有人願意娶你了。”
王賓再次來到大街上,和陳師傅說了一聲,這才繼續趕集。
這次來趕集,王賓第1件事情就是要賣掉一些蘿蔔,然後再找張林這個人問問,他買房子的事情到底是不是真的。
如果要是真的王賓都動了在公社上買房子的念頭。
王家溝大隊出門就是泥土路,眼下冬天還好,已經上凍了,高一塊低一塊的,雖然走路不方便,但是還能走。Xxs一②
要是化了凍那一下雨,路上到處都是泥巴,家家戶戶都有豬圈,茅房,散發著奇怪的味道。
王賓真想搬出來住,最起碼公社上的這個大街已經鋪上了柏油路,在公社上住著以後做生意也方便。
王賓推著三輪車很快來,到了理髮鋪子前,可以看到裡面一男一女兩個人在給別人剪頭。
王賓推門走進來,張林頭也不抬,說:“要是剪頭先坐在旁邊等一等。”
王賓道:“大林哥,看看你買的房子是甚麼樣的。”
“咣噹”一聲響,張林手中的推子直接掉在了水泥地上,張林連忙彎腰撿起來,這才訕訕地說:“鐵柱,你來了。”