陳平還想開他那雅臺馬哈摩托。
不過陳元嫌三個大男人太擠了,要是兩個女人,擠一擠,他也就勉強接受了。
在陳平、陳安的疑惑下,只見陳元帶著他們兩人走進他家的後院。
當兩人看到後院裡的那輛移動變形餐車,整個下巴差點驚掉。
“臥槽,元子,你甚麼時候買了房車了?”
“這車不便宜吧,乖乖,快,開門讓人我們感受一下,長這麼大,還沒有坐過房車呢。”
陳平、陳安兩眼發光,有點迫不及待的想要上房車體驗一把,陳元看著他們的樣子就想好笑。
唉,男人至死是少年。
陳元也不弔他們的胃口了,拿了鑰匙給他們開啟車門。
“哇……這也太豪華了吧。元子,我跟你說,以後去外面燒席我就坐你這車了。”
陳安對房車裡的配置是愛不釋手,摸摸這,摸摸那,像是在摸……咳咳,臉上全是興奮的眼神,兩眼都在發光。
“元子,這房車價格不便宜吧?”
陳平此時也露出羨慕的神色,他雖然有一輛雅馬哈的摩托車,但那還是女士的,駕駛感哪有汽車舒服。
特別是陳村這邊,一到冬天,最冷的時候都要到零下幾度。
要是下雨結冷的天氣出去,絕對會凍成僵狗。
“這車會不會不是一輛房車,而是一輛餐車。”
“哈……元子,你是在說笑嗎?我眼睛還不瞎,餐車跟房車還是分得清的。”
“那先下去,我給你們變個魔術。”
說著,三人都下了車,陳元裝嗶地按了一下“餐車/房車”模式轉換按鈕。
咔……
車子在陳平、陳安那震驚目光當中,開始變形。
“沃日,變形金剛,擎天柱?”
“安子,我怎麼覺得好像是霸天虎。”
十幾分鍾後,車子徹底展開一輛餐車,裡面的廚具也十分齊全,看得兩人眼睛都直了。
開始還以為陳元是在開玩笑呢,沒想到真的能變形。
我的乖乖,陳元在他們眼裡就是妥妥的土豪呀,要不是知道最近他燒大席掙了不少錢,他們都會以為這傢伙傍上那個富婆了呢。
……
“95加滿。”
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陳元開車來到停車站把車停好,衝加油的阿姨說道。
那阿姨不由多看了陳元一眼,嘖嘖,小小年紀就能加得起95,不簡單呀。
加完油,陳元心痛地付完錢,開著車子向黑子家而去。
移動餐車行駛在山道上,也絲毫沒有壓力。
最爽的還是陳平、陳安,他們舒服地坐在房車的沙發,直接來了一個葛優躺,欣賞著車外美麗的農村風景。
“沃日,這房車是你新買的?太帥氣了吧。”
黑子還在收拾羊雜,突然看到一輛房車停在面前,他都有點懵了。
當陳元從駕駛室走下來,黑子大叫起來,他還以為是誰開著房車到這山上來旅遊觀光呢,沒想到竟然是元子。
陳平、陳安也從車裡面走了出來,體驗了一把做房車的樂趣。
“天氣不早了,大家一起幫忙把羊雜收拾,一會弄來吃。”
陳元看著太陽都要落山,連忙招呼大夥幹活。
他們三人洗淨羊下水、心肝、腸肺。
陳元則幫忙處理羊頭,羊頭處理起來十分麻煩,沒有處理好的事,那股羶味真心讓人無法接受。
陳元燒了一堆柴火,等到柴火燒旺之後,就把整顆羊頭放到柴火去燒,羊頭上的毛髮早就曬乾,這會放柴火上燒,頓時發出噼裡啪啦的聲響,一股燒焦的味道撲鼻而來。
很快,整個羊頭被燒得焦黑,然後陳元把羊頭扔到一個不鏽鋼盤裡,用刀子把表面那層焦黑的表皮颳得乾乾淨淨。
如法炮製,將剩餘的幾個羊頭一一處理乾淨。
在院裡架起柴火灶,上面架起一口大鐵鍋,在鐵鍋裡面燒入清水。
羊頭涼水下鍋,放上一勺料酒,熊熊的柴火燒得噼裡啪啦的響。
等著水熱之後,再次將羊頭清洗乾淨。
焯水後的羊頭再次加入足量的清水,姜塊、八角、桂皮等大料也都放置進去,然後小火烹煮。
那些羊雜也都處理了乾淨,陳元準備做兩種口味。
一種紅燒爆炒,一種做一個羊雜湯。
陳元打算試一下變形餐車那個爐灶的威力,於是按了一下模式轉換按鍵。
咔……
不一會兒,整輛房車就變
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了一個寬敞的大廚房。
“臥槽……”
黑子的表情十分的誇張,嘴巴長得老大,都能塞下一個大大的鴨蛋。
陳元哪管這小子,他上車開始操作,那八個猛火,冒著湛藍色的火焰。
他把大鍋架上,加入清水,羊雜加入鹽、麵粉洗滌,這樣吃起也不會有甚麼異味。
處理過的羊雜,放入鍋中,再上幾勺白酒去味,等到血沫浸泡出來,重新起一鍋清水。
將羊雜放入清水當中,這時候,就需要加配料了。
花椒、白胡椒、良姜、白芷、草果等大料的加入,可以很好地去除羊雜裡的腥味。
羊肚、羊腸在沸水裡翻騰,火候時機到了,最後加入比較鮮嫩羊肝。
要想羊肝好吃不柴,煮制的時間就不宜過長,否則就會失去食物好吃的味道。
所有的羊雜都煮制好,再撈起改刀切絲。
絲狀的羊雜只需在熱油裡翻炒幾下,鼻子裡就可以聞到了羊雜的鮮味了。
羊雜在熱油裡翻炒好,羊頭那邊已經熬煮出奶白色的濃湯。
把那濃湯倒到羊雜裡,調好味道,一鍋香氣騰騰的羊雜湯就做好了。
出鍋之後,再往上面撒上一些香菜,就讓整鍋豬雜湯瞬間上了一個檔次,香味空氣裡繞樑不絕。
“嗯,好香呀。”
現在天漸漸黑了,黑子他爸媽剛從外面幹活回來,聞到羊雜湯的香味,口水都差點流出來。
實在是太香了,隔著老遠就能聞到香味。
陳老六跟他老婆本來還在地裡幹活,可是聞到從家裡飄出來的香味,肚子就不爭氣的咕咕直叫,哪還有甚麼心思在地裡幹活?
“老六叔,老六嬸,你們回來得正好,洗洗手過來吃羊雜,我再做個爆炒羊肚。”
“好嘞,陳元那就辛苦你了。”
“小意思,不辛苦。”
陳老六客氣地道,老兩口臉上堆滿了笑容。
因為有陳元這個大廚幫忙介紹生意,他們家的雞跟羊都不愁賣。
陳元笑笑,把一大鍋熱氣騰騰的羊雜湯放入到一個不鏽鋼桶裡。
羊雜湯一出鍋,早就被那香味饞得不行的眾人都紛紛圍了上去,望著那鍋湯口水長流。
……
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