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第78章 豆腐方子

2023-04-01 作者:激動的火鍋

  福寶買了方子這個事兒江家人知道了。

  江培和江雲都沒意見,福寶既然是他們一起做生意,她也沒藏著,把方子給了兩個哥哥看。

  看完就給江培收好了。

  江培和江雲今日不用去學堂,幾個小蘿蔔頭就湊到一起說小話。

  “福寶,福寶,你告訴大哥你怎麼談的唄?下回也帶我去!”

  福寶嘟嘟嘴,“那你還要上學堂呢……對了大哥,我花了好多錢,你幫我算咱成本是多少唄……”

  她把買方子、打算買驢子等的花銷都倒豆子一樣說了。

  江培算了一下,“就是不算方子這250兩銀子,後頭你每日的基礎花銷就是220文,這要怎麼才能掙回來啊……”

  江雲很沉得住氣,“我來算一下……就算每日我們把到手的二十斤豆花,二十斤豆漿全都賣出去,按照十五文一碗豆花加糖,十文一碗豆漿加糖,那也只能掙五百文。也就是每日盈利280文左右……”

  他這話一說,福寶就蔫了,“嗚嗚嗚……怎麼掙這麼少啊!買方子都要幾百文了,方子錢都還掙不回來!之後開鋪子還要花錢……”

  福寶那個愁啊。

  沒想到做生意的路上第一頭攔路虎就出現了。

  系統提醒;“宿主你還有個盲盒要不要試試看?”

  福寶:“對哦!”

  於是江培江雲兩個還沒來得及安慰福寶,就見福寶一骨碌坐了起來。

  “福寶?”

  福寶:“有辦法了!”

  【叮!恭喜宿主開啟盲盒,獲得“豆腐製作食譜大全”】

  【豆腐製作食譜大全:包含豆腐、豆乾多種類豆腐製作方法以及食譜】

  【使用期限:永久】

  福寶隨便掃了一眼色香味俱全的食譜圖片,口水都要落下來了……

  天哪,原來她那天想要把豆花的水壓幹,是可以的!這麼做能變成白嫩嫩的豆腐呢!

  好像奶糕啊!

  而且豆腐還有這麼多種製作方法!好厲害!

  好想吃……

  福寶吸溜了一下口水,“大哥二哥,走!咱去找舅舅!去開鋪子!”

  江培和江雲一臉懵啊,但他們能怎麼辦呢,只能跟著福寶走。

  還不忘了帶上錢袋子。

  江熙在院子裡,看到幾個小的過來,笑眯眯坐下:“怎麼這時候過來了?”

  福寶嘿嘿一笑,開門見山,“舅舅,賣你一道方子,一道菜譜,不貴,一共四百兩,怎麼樣?”

  江熙;“哈?……”

  江培和江雲:“?”

  菜譜?甚麼菜譜?

  他們怎麼還不知道?

  江熙卻率先道:“我們福寶又有甚麼機靈古怪的想法啦?”

  福寶很誠實:“主要是想掙點錢開鋪子……”

  雖然她的零花錢拿出來是夠用的,但是這零花錢是家裡給她的。

  根本不是她自己掙的。

  江熙雖然是她舅舅,但更是洪福樓的大老闆。

  她現在要以一個商人的身份從大老闆這裡掙一筆啟動資金,把缺少的錢掙起來。

  再說,系統給的豆腐製作食譜大全是很大一本書,單獨挑兩道菜譜出來根本算不上甚麼。

  江熙點頭,“菜譜這事兒還要請教大廚,讓他做出來看看,先說好,我可不會放水哦。”

  福寶相當有自信,系統出品,必數精品!

  “試就試!”反正只要做出來成品可以,自家舅舅又不可能坑自己。

  於是幾人一合計,去了後廚。

  後廚,洪福樓的大廚正在指點下面的人做事。

  他是個高大又胖的漢子,手藝相當了得,手裡就有不少方子,洪福樓高價請來做大廚的。

  只是他這個身價,自然也不需要每一道菜都自己親力親為,洪福樓還配備了不少熟練的人幫著他做事。

  看到江熙來,大廚趕緊道:“東家!您怎麼到後廚來了?”

  他對於這個發現和相信自己的伯樂相當尊敬。

  江熙道:“這位是江兆江老闆,來賣菜譜的,你審審看如何。”

  江熙特意沒說福寶是他外甥女,怕這大廚打人情分。

  “姜老闆?”

  大廚誤會“江”是這個“姜”,看見還不到他大腿的小小一隻的奶娃,沉默了。

  驚疑不定的眼神落在自己東家那裡。

  這……這麼小的奶娃娃,是老闆?

  還要來賣菜譜!?、

  這也太嚇人了!

  江熙卻含笑點頭:“好了,江老闆把方子展示一下吧,看看我們大廚看不看好。”

  福寶先是展示了“豆腐”的製作方法。

  “這豆腐呢,其實就是豆花的變種……”

  書在她腦海裡翻頁,她不識字,就開了系統貼心準備的“聽書功能”。

  一邊聽一邊複述。

  大廚一看,眼睛猛地瞪大,直拍大腿!

  “好啊!原來豆花還可以這麼做!快快!把咱們還沒用完的豆花拿出來,按照方子上的試一試!”

  江熙挑眉:“大廚這意思,這方子可以?”

  大廚已經激動得不行了。

  到他這個地位,最想要的就是實現菜品和品類上的突破!

  現在豆花這麼受歡迎,豆腐的方子就有人送上來了!

  這東西說不得更加受歡迎呢!

  但是面對東家,他還是保守道:“東家,這,我肉眼看是覺得可以!只是這實際情況如何,自然要看做出來是甚麼情況了。”

  打下手的人已經開始麻利地準備做豆腐了。

  把豆花放在四四方方的隔板裡,用乾淨的濾水布包裹起來,不要綁太緊。

  再蓋上木板,把大石頭壓上去。

  肉眼可見的水就被擠出來了,白色的豆腐留在裡頭。

  只是按照方子裡說的,豆花要做成豆腐,還要壓上一段時間,等待成型。

  等待時間,大廚就搓著手迫不及待地問:“姜老闆啊!您說還有一道做豆腐的菜譜,具體怎麼做呢?”

  他現在是不敢小看這小小一隻的奶糰子了。

  竟然真有方子啊!現在的孩子可真嚇人啊!

  福寶卻老神在在,笑眯眯道:“大廚,等你吧豆腐做出來了也不遲啊,否則我的豆腐菜譜給你了,你豆腐還做不出來,那算怎麼回事?我這菜譜你是買還是不買?我的方子你是買還是不買?”

  大廚汗顏,沒想到這麼笑一個小姑娘,心眼兒還真不少。

  “是是,姜老闆說得在理。”

  江熙樂了,勾著唇,“小鬼靈精!”

  語氣裡卻滿滿都是自豪。

  江培和江雲更不必說了。

  早就麻木了。

  妹妹太厲害了怎麼辦?

  當然是抱緊大腿,跟著妹妹走啊!

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