福寶買了方子這個事兒江家人知道了。
江培和江雲都沒意見,福寶既然是他們一起做生意,她也沒藏著,把方子給了兩個哥哥看。
看完就給江培收好了。
江培和江雲今日不用去學堂,幾個小蘿蔔頭就湊到一起說小話。
“福寶,福寶,你告訴大哥你怎麼談的唄?下回也帶我去!”
福寶嘟嘟嘴,“那你還要上學堂呢……對了大哥,我花了好多錢,你幫我算咱成本是多少唄……”
她把買方子、打算買驢子等的花銷都倒豆子一樣說了。
江培算了一下,“就是不算方子這250兩銀子,後頭你每日的基礎花銷就是220文,這要怎麼才能掙回來啊……”
江雲很沉得住氣,“我來算一下……就算每日我們把到手的二十斤豆花,二十斤豆漿全都賣出去,按照十五文一碗豆花加糖,十文一碗豆漿加糖,那也只能掙五百文。也就是每日盈利280文左右……”
他這話一說,福寶就蔫了,“嗚嗚嗚……怎麼掙這麼少啊!買方子都要幾百文了,方子錢都還掙不回來!之後開鋪子還要花錢……”
福寶那個愁啊。
沒想到做生意的路上第一頭攔路虎就出現了。
系統提醒;“宿主你還有個盲盒要不要試試看?”
福寶:“對哦!”
於是江培江雲兩個還沒來得及安慰福寶,就見福寶一骨碌坐了起來。
“福寶?”
福寶:“有辦法了!”
【叮!恭喜宿主開啟盲盒,獲得“豆腐製作食譜大全”】
【豆腐製作食譜大全:包含豆腐、豆乾多種類豆腐製作方法以及食譜】
【使用期限:永久】
福寶隨便掃了一眼色香味俱全的食譜圖片,口水都要落下來了……
天哪,原來她那天想要把豆花的水壓幹,是可以的!這麼做能變成白嫩嫩的豆腐呢!
好像奶糕啊!
而且豆腐還有這麼多種製作方法!好厲害!
好想吃……
福寶吸溜了一下口水,“大哥二哥,走!咱去找舅舅!去開鋪子!”
江培和江雲一臉懵啊,但他們能怎麼辦呢,只能跟著福寶走。
還不忘了帶上錢袋子。
江熙在院子裡,看到幾個小的過來,笑眯眯坐下:“怎麼這時候過來了?”
福寶嘿嘿一笑,開門見山,“舅舅,賣你一道方子,一道菜譜,不貴,一共四百兩,怎麼樣?”
江熙;“哈?……”
江培和江雲:“?”
菜譜?甚麼菜譜?
他們怎麼還不知道?
江熙卻率先道:“我們福寶又有甚麼機靈古怪的想法啦?”
福寶很誠實:“主要是想掙點錢開鋪子……”
雖然她的零花錢拿出來是夠用的,但是這零花錢是家裡給她的。
根本不是她自己掙的。
江熙雖然是她舅舅,但更是洪福樓的大老闆。
她現在要以一個商人的身份從大老闆這裡掙一筆啟動資金,把缺少的錢掙起來。
再說,系統給的豆腐製作食譜大全是很大一本書,單獨挑兩道菜譜出來根本算不上甚麼。
江熙點頭,“菜譜這事兒還要請教大廚,讓他做出來看看,先說好,我可不會放水哦。”
福寶相當有自信,系統出品,必數精品!
“試就試!”反正只要做出來成品可以,自家舅舅又不可能坑自己。
於是幾人一合計,去了後廚。
後廚,洪福樓的大廚正在指點下面的人做事。
他是個高大又胖的漢子,手藝相當了得,手裡就有不少方子,洪福樓高價請來做大廚的。
只是他這個身價,自然也不需要每一道菜都自己親力親為,洪福樓還配備了不少熟練的人幫著他做事。
看到江熙來,大廚趕緊道:“東家!您怎麼到後廚來了?”
他對於這個發現和相信自己的伯樂相當尊敬。
江熙道:“這位是江兆江老闆,來賣菜譜的,你審審看如何。”
江熙特意沒說福寶是他外甥女,怕這大廚打人情分。
“姜老闆?”
大廚誤會“江”是這個“姜”,看見還不到他大腿的小小一隻的奶娃,沉默了。
驚疑不定的眼神落在自己東家那裡。
這……這麼小的奶娃娃,是老闆?
還要來賣菜譜!?、
這也太嚇人了!
江熙卻含笑點頭:“好了,江老闆把方子展示一下吧,看看我們大廚看不看好。”
福寶先是展示了“豆腐”的製作方法。
“這豆腐呢,其實就是豆花的變種……”
書在她腦海裡翻頁,她不識字,就開了系統貼心準備的“聽書功能”。
一邊聽一邊複述。
大廚一看,眼睛猛地瞪大,直拍大腿!
“好啊!原來豆花還可以這麼做!快快!把咱們還沒用完的豆花拿出來,按照方子上的試一試!”
江熙挑眉:“大廚這意思,這方子可以?”
大廚已經激動得不行了。
到他這個地位,最想要的就是實現菜品和品類上的突破!
現在豆花這麼受歡迎,豆腐的方子就有人送上來了!
這東西說不得更加受歡迎呢!
但是面對東家,他還是保守道:“東家,這,我肉眼看是覺得可以!只是這實際情況如何,自然要看做出來是甚麼情況了。”
打下手的人已經開始麻利地準備做豆腐了。
把豆花放在四四方方的隔板裡,用乾淨的濾水布包裹起來,不要綁太緊。
再蓋上木板,把大石頭壓上去。
肉眼可見的水就被擠出來了,白色的豆腐留在裡頭。
只是按照方子裡說的,豆花要做成豆腐,還要壓上一段時間,等待成型。
等待時間,大廚就搓著手迫不及待地問:“姜老闆啊!您說還有一道做豆腐的菜譜,具體怎麼做呢?”
他現在是不敢小看這小小一隻的奶糰子了。
竟然真有方子啊!現在的孩子可真嚇人啊!
福寶卻老神在在,笑眯眯道:“大廚,等你吧豆腐做出來了也不遲啊,否則我的豆腐菜譜給你了,你豆腐還做不出來,那算怎麼回事?我這菜譜你是買還是不買?我的方子你是買還是不買?”
大廚汗顏,沒想到這麼笑一個小姑娘,心眼兒還真不少。
“是是,姜老闆說得在理。”
江熙樂了,勾著唇,“小鬼靈精!”
語氣裡卻滿滿都是自豪。
江培和江雲更不必說了。
早就麻木了。
妹妹太厲害了怎麼辦?
當然是抱緊大腿,跟著妹妹走啊!