四斤瘦肉做成豬肉脯,做成應該縮水了一半,剩兩斤的樣子。
反正要做就多做點,別墅裡面還有好幾斤瘦肉呢。
八月嬌乾脆做夠十斤。
把瘦肉洗乾淨全部切片,然後拿出攪拌機。
加入鹽,姜粉,胡椒粉,雞精,生抽,老抽,蠔油,一點點白糖。
將十斤的瘦肉分批的攪拌成泥。
她家的烤箱挺大的,所以油紙也要大大張的才行。
把攪拌好的肉舀三勺上去,然後將油紙對摺。
拿出擀麵幹,將肉均勻的攤平。
然後就能放進烤箱了,烤到半熟就能拿出來刷蜜糖水了。
再撒上一點芝麻,又放進去烤到熟。
香噴噴的豬肉脯就做好了。
後面的一些,八月嬌又做了一半香辣味的。
全部做好就留下一斤香辣味的,一斤五香味的封罐。
兩個大男人還沒回來,八月嬌只能自己動手夾田螺了。
這夾田螺也是個技術活,八月嬌為了方便買了一個大一點田螺撿尾鉗。
今天中午吃完飯,那狗蛋又送了一桶的田螺,還有小半桶泥鰍過來。
所以這些田螺今晚就要吃了。
八月嬌深知這田螺炒熟有多好吃,所以就鉗了差不多有三斤的田螺。
一大碟還裝不下,又換了一個大盤。
早上還有點豬肺湯,今晚八月嬌不打算煮飯了。
煮麵條吃,拌牛肉辣醬吃就行。E
配著這一大盤田螺,定然夠的。
炒田螺可不能沒有紫蘇,所以八月嬌就出門去摘紫蘇了。
這時候都沒甚麼紫蘇了,八月嬌也就找到了一點。
炒田螺必須要夠味才好吃,鹹一點才入味,最重要的是油要放得多才行。
久違的美味,這一頓飯別提吃得多爽了。
哪怕是周睿這田螺從小吃到大也沒吃過這麼好吃的。
第二天,楚雲霆和周睿兩人一起去了縣城見他那隊友。
八月嬌也就悠閒了,關上了院子門,就是自己的空間了。
閒著沒事,八月嬌就在家自己做黴豆腐了。
之前買的白豆腐還有不少,
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切成方方正正的小塊,然後在廚房蒸熟。
之後就拿出來放涼。
拿一小包菌粉用涼開水化開,這一小包就夠做三斤豆腐了。
每一塊都均勻的裹上菌粉,之後就很簡單了。
直接用簸箕間隔一點的一排排放好。
之後就蓋著等它過幾天發酵好就行。
辣椒粉最近用得挺快的,八月嬌就進去把別墅裡又長出來的紅辣椒,全部摘了出來曬。
她表哥來的這幾天,八月嬌每天的淘寶次數就是用來給她這表哥買了衣服。
現在已經買了一條圍巾,兩件厚毛衣,一件棉外套。
中午這頓飯八月嬌自己在家搞定的,也不知道兩人幾點才回來。
中午還在家睡午覺,八月嬌就聽見有人拍門了。
“八月姐。”
這歡快的叫聲,八月嬌抬頭一看“子寧,你怎麼到這來了。”
“八月,這是你鄰居妹妹啊,她是我們村今天新到的一批知青呢。”賀子寧能找到八月嬌家還是劉嫂子帶的路。
“嗯,這是我堂妹,謝謝劉嫂子帶她過來了。”
“沒事,你們聊。”
八月嬌就帶著賀子寧進門了。
“八月姐,這是你家啊,你真的嫁人了啊?”M.Ι.
賀子寧性格挺活潑開朗的,這進來就往裡面瞄,想看看八月嬌嫁的是甚麼人。
“嗯,我男人他今天出去了,現在沒在,你怎麼下鄉了,畢業了?”
“嗯,待了半年沒找到工作,既然要下鄉,那我當然跟著你啊,所以我就來了。”
“八月姐,我告訴你,白薇薇那女人可壞了,自從你下鄉後,她沒少勾搭黎初晨那男人。”
“後來在一起後,還到處說你的不是,真的是氣死我了。”
這小嘴巴嘰嘰喳喳的嘮叨著黎初晨白薇薇的不是。
然後又說了一堆站她這邊的話。
八月嬌聽著也沒甚麼反應,那兩人對她來說,不過是個陌生人。
“八月姐,你不生氣啊,他們這麼對你,還在街道里亂說你嫁了泥腿子的話。”
“你家裡人都跟你斷絕了
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關係。”
說得賀子寧自己比八月嬌這個當事人還生氣。
“氣甚麼,不過是人生中的過客,日子都是自己過的,我過得好不好,我自己知道就是。”
“而且,你看看我的樣子,像是過得不好嗎?”八月嬌攤開手,隨便賀子寧打量。
看著比下鄉前更明亮動人的八月嬌,賀子寧也說不出來她過得不好。
再看看院子裡曬著的八條魚乾,十條左右的臘肉,還有很多辣椒。
越看,賀子寧的眼睛就越亮“八月姐,你這日子好像過得很好啊。”
“我都沒見過那麼多肉,在省城有票都買不到你那麼多肉呢。”
“所以我在那麼遠,他們說甚麼都對我不痛不癢的,我自己過得好就成。”
“也是,八月姐,以後我們在這就有伴了。”
“嗯,晚上就在這吃飯吧,你行李呢,拿去知青點了嗎?”這鄰居妹妹來了,不得多照顧著點嗎。
“嗯,拿過去了,不過知青點那邊住不下,我們這一趟來了三個都是女同志,就一間房,一個炕,根本睡不開。”
知青點裡多小,八月嬌還是知道的。
“那隊長怎麼說?”
“我們其中有一個知青要求加蓋房子啊,但是隊長有點不樂意,讓我們先湊合。”
這大冬天,難不成讓幾個女孩搶一個一米二的炕?
而且白倩倩那人肯定不樂意。
“八月姐,你來這也有一年多了,知不知道誰家有舊房子沒住能讓我借住的啊?”
她一個小姑娘的,跟別人一起住總會有閒話的,最好是有舊房子的那種。
“這我還真不知道,不過等會我可以帶你去問問,要是有舊房子的話,自己一個人住還是方便些。”
“餓了沒,你吃個蘋果,我去剛剛那劉嫂子家裡問一下她,她比較熟。”
八月嬌給她洗了個蘋果,讓她在院子裡吃著自己就去敲了劉嫂子的門。
“有,但是你也知道的,有房子那肯定都是柴房,舊房子這些,會比較破舊。”劉嫂子道。
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