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第220章 第221章 烤肉盛宴



  蘇尋味對這幾個人的大驚小怪都已經習慣了,氣定神閒道:“你們別慌,慌甚麼,看我表現就是了。孫幫廚,我讓你幫我準備的炭和爐子準備好了嗎?準備好的話就先到後院去將炭燒起來,我馬上去做菜。”

  孫幫廚的心裡頭雖然也有一百個為甚麼,不過想到蘇尋味往日的表現,每一個都是出人意料的。

  就好比今天中午,明明昨天她才做了滷鴨子,今天竟然又用上昨天那鍋滷水來滷五花肉和雞蛋了,他本來還擔心那些職工看到連續兩日的菜都是一個口味的,肯定會罵罵咧咧的,但是他預料中的事情卻沒有發生。

  大家都吃得很香,就連那滷汁大家都捨不得浪費,要多澆一點好泡飯呢。

  他後來也吃上了那滷肉和滷蛋,不得不說,群眾的味覺是靈敏的啊,那滷汁澆在飯上吃,的確是香啊!太香了。

  人家既然能夠做大廚,那肯定是幾下子功夫的,孫幫廚也不廢話,直接應道;“炭和爐子都準備好了,我這就去燒炭。”

  蘇尋味見孫幫廚出去了,這才將自己發好的面拿出來,開始做饃。

  這肉夾饃要想好吃,滷肉的餡料雖然重要,不過蘇尋味覺得最要緊的還是這饃要做的好吃。

  這饃要做的香而不韌,酥而不硬,一口下去,既要吃到屬於粗糧獨有的糧食清香,也要吃到餡料的香味,那才是一隻成功的肉夾饃。

  這夾在肉夾饃裡頭的肉都是現成的,就拿中午給食堂做的滷肉和滷蛋,剁碎了再放點青辣椒和滷汁,一隻熱氣騰騰的肉夾饃就可以出爐了。

  蘇尋味做了幾十個肉夾饃後,又做了冬陰功湯,這個時候後院裡頭孫幫廚的炭火也燒得差不多了,一種炭火獨特的煙火味瞬間飄到了後廚來。

  這煙火氣再加上烤肉獨有的味道,那才叫一個絕呢。

  蘇尋味讓兩個幫廚將要用的食材都搬到了院子外頭的桌子上放著,然後開始烤肉串。

  這炭火烤的旺,烤

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  網上面熱辣辣的,將醃製好的肉串放上去後,當即就發出了滋滋的聲音。

  將肉串外層的水分烤乾後,很快就能夠將肉串自帶的油脂烤出來。

  這油脂遞到了炭火上,火上澆油,很容易竄起火苗,稍微不慎,就會將肉串烤糊。

  不過上輩子作為大廚的蘇尋味,不管是親友聚會,還是朋友小聚,哪次BB不是她來燒烤的?烤點小肉串對她來說,不過是小菜一碟而已。

  很快,一陣陣濃烈的肉香,混合著煙火的味道,從後院飄到了後廚,幾乎飄滿了整個機關。

  這烤肉的味道,蘇尋味願意稱它是最能夠勾起人食慾的一種味道,哪怕是吃飽了飯,聞到這香味都能夠再來上幾根小烤串呢。

  這個時候,正在食堂裡頭的趙青山和趙鐵柱自然也聞到了香味。

  趙鐵柱甚至忍不住仔細地嗅了嗅空氣中的香味,忍不住感嘆道:“爹,你說那臭娘們在弄甚麼菜啊,怎麼這麼香?這也太香了,別說洋鬼子了,就這香味,就是神仙都得下凡啊。”

  聽了趙鐵柱的話,趙青山老大不爽了,當即緊緊擰著眉頭瞪了趙鐵柱一眼,道:“你這兔崽子!你要是不會說話,就別亂說!總是長他人志氣,滅自己威風!趕緊滾去做菜去!”

  趙鐵柱被他爹罵了一句,不敢再吱聲,不過還是偷偷地跑到了後廚的視窗上瞄了一眼在後院烤肉的蘇尋味,並且再次吸了吸空氣中的烤肉香味。

  真的好香啊,怪不得老孫藏著掖著的,這到底是甚麼秘方啊,怎麼能夠弄出這麼濃郁的香味來啊?

  趙青山和趙鐵柱都能夠聞到的香味,這個時候已經落在了食堂宴會廳的所有人自然也都聞到了這香味。

  幾個外賓忍不住低聲交談了起來。

  這個時候,蘇尋味吩咐讓李嬸子和張嬸子兩個幫工上的湯和主食也都端上來了。

  “這是我們今天準備的主食,肉夾饃,還有湯,這個湯叫冬陰功湯。”

  李嬸子看向

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  了為首的江局長,低聲介紹道。

  江局長看著兩個幫工拿著小碟子,給每一個貴客都放上了一個肉夾饃,臉色瞬間就黑了下來。

  今天招待的是外國友人,這麼重要的賓客,食堂居然做了個饃饃!這食堂到底在搞甚麼東西?

  陪同著江局長和外賓過來的紡織廠領導也都傻眼了。

  不是,這機關食堂究竟在搞甚麼花樣啊?怎麼就每個人上了個饃饃?這一頓飯下來,這機器的合同還能夠談成嗎?

  不過眼下也不是興師問罪的時候啊,江局長只好露出了一抹尷尬又僵硬的微笑,語氣卻有些咬牙切齒地看向了自己身側的左竟成,道:“左秘書!你媳婦在搞甚麼鬼!弄個饃饃上來,讓我怎麼跟外賓介紹!你自己看著介紹吧!我倒要看看你能說出甚麼花樣來!你可是跟我打過包票的!”

  左竟成面上卻沒有絲毫的波瀾,仍然是疏離沉靜的臉色,帶著從容鎮定的氣質。

  自己媳婦的手藝,他還是信得過的,他就吃過尋味做的肉夾饃,別提多好吃了。

  這外國友人還能瞧不上了?

  他正要開口介紹,這個時候蘇尋味帶著孫幫廚,將剩下的菜也都上了。

  有烤牛肉串,雞肉串,五花肉串,烤魚,還有各種烤蘑菇,烤蔬菜等。

  這烤串的味道絕對是毋庸置疑的,不過就是外觀稍微有些不夠高大山。

  不過既然是宴客的,所以蘇尋味也儘量了,每一道烤串都給弄了擺盆。

  上頭有用青瓜和胡蘿蔔雕出來的各種花草鳥獸,看起來倒也像是那麼一回事了。

  而且,每一道烤肉都用了生菜墊底,看起來更顯得清新而有食慾。

  琳琅滿目的一桌子烤串擺了下來後,江局長本來就不好看的臉色變得更加黑了,簡直是直接黑成了鍋底灰。

  這弄了個饃饃來吃就算了,這後面上的菜居然全部都是一個樣式的!而且還用串串了起來,這讓人家怎麼夾?

  簡直是胡鬧!實在是太胡鬧了!

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