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第219章 用中華美食征服外賓



  孫幫廚看了看蘇尋味遞過來的選單,又看了看蘇尋味,還是有些不放心地問道:“蘇師傅,你真的有把握招待那外賓?莫非你還學過外國菜不成?”

  蘇尋味自然是學過外國菜的,不過這個時候,實在是不好解釋。

  她只能賣了個關子,道:“你別管我是不是學過外國菜,總之今天晚上,我叫那些外賓大飽口福就是了,趕緊去買菜吧。”

  見蘇尋味一點都不擔心,甚至是成竹在胸的樣子,孫幫廚這才放下心來,拿著選單,騎上了食堂的三輪車,去買菜了。

  孫幫廚出去的時候,恰好就碰上了趙青山和趙鐵柱兩個來上工,見孫幫廚騎著三輪車出去,趙青山頓時露出了虛偽的笑臉,道;“老孫啊,這是要出去?”

  孫幫廚皮笑肉不笑地笑道:“是啊,蘇師傅吩咐我去買點菜。”

  趙青山聽說蘇尋味讓他去買菜,頓時就來勁了,不著痕跡地打探道:“噢,蘇師傅讓你去買菜啊,不知道要買些甚麼菜呢?我跟外頭那些賣菜的都是人識的,你將選單我看看,我指給你幾個地兒,你報我名字,能便宜不少呢,給單位省點錢,也算是為人民做貢獻。”

  孫幫廚也跟趙青山幹了這麼久的活兒了,這老狐狸翹起尾巴,他就知道趙青山打的是甚麼鬼主意了。

  給單位省錢?他不就是想要看蘇師傅列出來的選單,看看他們今天到底做甚麼菜招待外賓嗎?

  他又不是個傻子。

  孫師傅冷哼了一聲,道:“不好意思,趙師傅,我得趕緊去買菜了,不能耽誤時間了,回來還要幹活呢,你也知道今天我們西食堂有招待任務,要是耽誤了工夫,我可擔不起這個責任呢。”

  說著,孫幫廚沒有再搭理趙青山,騎著三輪車不緊不慢地走了。

  趙鐵柱看著孫幫廚那個神秘兮兮的樣子,忍不住當即冷哼道:“不就一個選單,有甚麼好看的!今天來的可是外賓,他們就算做出花來啊,人家也吃不下去!就

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  等著捱罵吧。”

  趙青山也露出了一抹愉悅的笑意來,道:“走吧,他們捱罵那是他們的事情,我們也得準備今天的早飯了,爭取讓多些職工來咱們東食堂吃飯,這樣月底的獎金和績效就妥妥的了。”

  兩父子相視一笑,走進東食堂開始忙碌了起來。

  這邊,蘇尋味的西食堂雖然有接待的任務,不過日常做飯也是不能夠落下的,所以今天比平日都要更加的忙碌。.

  今天的早飯她就簡單一點,仍然是煮了白粥,蒸了一大鍋的鹹花捲。

  今天送來的食材又是五花肉和豆腐,雞蛋,還有一些常用的配菜,反正食堂大部分都是這些東西。

  中午的飯菜蘇尋味打算做個滷肉,加上雞蛋一起,一鍋燉,做成滷蛋,還有今天同樣有蓮藕,也是可以滷的,一鍋熟,方便省事。

  等到晚上,再做個香辣豆腐,一個手撕包菜就行了。

  食堂的大鍋飯費不了多少心思,蘇尋味吃完早飯直接將昨日滷鴨子的滷湯煮熱了,將洗乾淨的五花肉和剝了殼的水煮蛋直接放到鍋裡頭滷著就放了,等這時間差不多了,再將蓮藕放進去。

  剩下的時間,她可以用來準備晚上招待外賓的飯菜。

  孫幫廚很快就按照單子將蘇尋味要的配料都買回來了。

  蘇尋味的選單上需要的材料很豐盛,不過主要的食材不礙就是牛肉。

  相對咱們國人經常吃的雞鴨魚肉豬肉等,國外的人主要食材的確是牛肉多。

  所以想要招待好外賓,這個牛肉是必不可少的。

  蘇尋味也沒有打算做多麼花裡胡哨的東西,她就想簡單地烤個牛肉和其它的小菜,然後做幾個中式漢堡,也就是肉夾饃,再來一道國外的冬陰功湯,一頓晚飯這不就出來了嗎?

  這國外人愛喝的湯其實有比較多的選擇,有羅宋湯,也有奶油蘑菇湯,還有味增湯之類的。

  她選在這個泰式的冬陰功湯,主要是因為酸辣開胃,是為了照顧在座的國人領導的。

  畢竟又是

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  肉夾饃又是烤肉的,人家外賓可以消化得好好的,但是對於咱們來說,未免有些油膩了,吃些酸辣的湯水,正好可以去除一些胃中的油膩,搭配起來也是相得益彰的。

  蘇尋味將孫幫廚買回來的牛肉先處理了一下,她並沒有打算直接做牛排,因為如果做成牛牛排的花,外賓是照顧到了,但是國人不會用刀叉,這樣吃飯的時候就難免尷尬,為了避免這種外賓不會用筷子,國人又不會用刀叉的尷尬,蘇尋味決定來一場返璞歸真的晚飯。

  那就是都直接上手算了!

  肉夾饃作為主食,都是需要上手吃的。

  而菜,蘇尋味打算全部做成一串串的烤串,這樣大家同樣可以上手就吃,避免了用到餐具。

  唯一需要用到餐具的就是湯了,不過只要每個人給個勺子就行了,這勺子大家都能用,挺好的。

  這烤的牛肉需要先切成大塊的牛肉粒,然後用雞蛋清和黑胡椒研製一下,再拿來竹籤,將所有的食材都穿起來。

  牛肉,雞肉,五花肉,這些肉類中間隔一些青紅辣椒。

  當然素菜也是必不可少的,各種各樣的蘑菇,蔬菜,還有烤玉米。

  將食材清洗乾淨串好後,就萬事俱備,只欠東風了。

  旁晚十分,距離招待外賓的時間不到一個小時,孫幫廚急得都有些上火了,道:“蘇師傅,咱們還不開始做飯啊?這外賓和領導馬上要來宴會廳吃法了,咱們得抓緊啊!”

  另外兩個幫工也是一副火急火燎的樣子。

  蘇尋味卻是相當的淡定,看了看時間,道:“差不多了,我先弄個饃吧。”

  這肉夾饃作為主食,肯定是要先做好的。

  這話一出,孫幫廚和另外兩個幫工頓時就驚愕得瞪大了雙眸,不可置通道:“不是,蘇師傅啊!你指揮著我們忙這個忙那個的,忙活了一整天,你就給人家弄個饃吃啊!這饃咱們現在都不喜歡吃啊!又乾又硬的,有甚麼好吃的!你這不是!你這不是瞎胡鬧嗎?”

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