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第547章 巴蜀飯店,請客

2023-01-14 作者:南溪仁



  八零年這個時候,華聯和聯華都還沒有影兒,第十百貨還只是申城眾多大型百貨商店中的一員,並不顯眼。

  這會兒申城也還沒有錦江樂園,沒有東方明珠,沒有世貿大廈更沒有廚房三件套,有的就是密密麻麻的人口,享譽國內的輕工業還有廣泛的國際知名度。

  其實不只是申城,整個內地都差不多,一片空白,甚至我們連正式的銀行都還沒有。大家都抱著一腔熱血想做一番大事,但是做甚麼怎麼做沒有人知道。

  而且,在國際關係上,我們也還完全不成熟,這也是幾年以後那場危機產生的原因。太過於相信西方。

  “你又在琢磨甚麼?”劉鵑從幾棟風格不同但同樣吸引眼球的建築身上收回目光,一轉頭就看到老六正在走神,不過她已經習慣了老六的這種經常性的發呆,也沒在意。

  老六搖了搖頭,看了看錶:“走,我們去吃飯吧,今天中午咱們去吃巴蜀風味。”

  “好不好吃?”劉鵑沒離開過關外,也沒吃過正宗的巴蜀菜,不知道是甚麼樣子的。

  “走,嚐嚐就知道了。”老六看了看兩邊,帶頭往飯店走。這會兒巴蜀菜在申城比較出名,只是江寧路上就有兩家,巴蜀飯店和梅龍鎮酒家。

  不過梅龍鎮酒家並不是正宗的巴蜀菜館,而是結合了巴蜀菜和揚州菜的特色,被稱為海派蜀菜。

  形成這種特色風格的原因是因為,當初梅龍鎮的老闆其實並不懂經營,開業三年就差一點倒閉,後來在文藝界進步人士們的幫助下,換了個經理,於四二年重新開業。

  吳湄是演話劇演電影的,接手梅龍鎮以後,重金請了一位蜀菜名廚過來掌勺,就這樣把巴蜀菜和原來經營的揚州菜進行了融合,一時間大受歡迎,生意日益興隆。

  除了飯店,她還創辦了南國電影劇社,南國藝術學院,和徐悲宏,歐陽與倩,於憐,田漢,夏衍等人都是友人,為當時的地下活動做了很多工作。

  三十年代的時候,有一個從魯省過來的,想當明星的女人,叫李雲鶴,巴結當時已經是大明星並很有身份的吳湄,並透過她結識了田漢。

  這個女人沒事就拿著和吳湄的合照自抬身份,利用各種手段想混進影視圈,但因為演技不行人品也不行,一直沒被接受。

  後來,這個女人改了名字,去了延州。

  六幾年,一群人拿著那個女人的手令找到申城,當年的那些人,包括田吳兩人,俱都被害。其時,吳女士已經年屆六十了,慘死在辦公室裡,還被抹了一身汙水。

  時光荏苒,歲月不復,梅龍鎮酒家還在,但已經不是當初的那個梅龍鎮了。

  老六帶著劉鵑和老趙他們,去了巴蜀飯店。

  申城的巴蜀飯店並不是甚麼老店,五七年才在江寧路開業,但因為彼時京城巴蜀飯店名噪一時,是國內飯店之首,連帶著申城巴蜀飯店也是生意興隆,儼然已經是申城飯店之首。

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  這就叫上有所好下必附焉,巴蜀菜因為上面大大老闆,大老闆們的誇讚盛極一時,遍佈全國。

  作為申城飯店之首,巴蜀飯店的規模有點大,三層樓可同時容納七八百人同時用餐,平日裡國內外賓客盈門,座無虛席,是市裡的重要接待飯店,是上面大老闆們每來必選的地方。

  說實話一般人連進門的資格都沒有,好在老六在申城不算是一般人。

  “其實應該叫上老吳,平時沒少麻煩他,還沒正經請他吃過飯呢。”

  “那,你打電話唄,他家裡應該有電話吧?叫他把媳婦孩子都帶上過來唄,又沒有多遠。”

  事實並不像劉鵑說的那樣沒有多遠,還是有點距離的。

  做為市府大秘,後面帶長的人士,老吳家的住宿條件還是可以的,不用像大多數人那樣窘迫,有單位提供的宿舍,不過在華山路那邊,大概五公里左右的樣子。

  老六想了想,今天是禮拜天,中午叫他全家過來吃個飯,好像也算不上打擾,就起身去找服務員,要用一個飯店的電話。

  用飯店的電話需要飯店經理的同意。老六再一次感覺這個時代實在是太不方便了,本身就不方便,人為的設定更不方便。

  好在他有這個資格,市府顧問的工作證一亮就行了,經理客客氣氣的帶他去打電話。這會兒的電話都在經理辦公室裡,還沒有前臺公用電話。

  其實咱們國內公用電話的歷史還是挺早的,從五一年就開始了,叫傳呼公共電話,就是在一片居民區裡安一部公共電話,由專人值守,負責記錄和喊人接電話。

  傳呼,就是傳信呼叫的意思。五二年增辦了代傳業務,就是如果事情簡單不需要接聽,就由電話職守人記錄轉達。這些人算是郵電局的編外員工,掙電話費提成。

  那會兒一個電話不管接打都是三分鐘五分錢,轉達訊息也是五分。到九零年漲到了一毛。不過這種業務只有幾個少數的大城市才有,京城,申城,津門,奉天,羊城這些。

  八二年,出現了投幣公用電話,只計次不計時,很多人拿著它聊天兒,產生了很多社會矛盾。八四年,計時投幣電話開始應用。

  但這些公用電話還是太少,根本不夠用。

  一直等到九二年,程控交換機大量普及以後,公用電話才開始大面積安裝,到九七年公用電話不夠用的現象已經得到緩解。那會兒手機都要普及了。

  零三年國內的公共電話數量達到鼎盛,但手機小靈通的普及給了它當頭一棒,吃屎都沒趕上熱乎的,剛站起來就面臨著失業了。

  “張顧問,您請用。”

  “好,謝謝。”飯店經理帶老六走到電話機旁邊,請了一下,轉身出去給帶上了門。

  老六拿過電話撥號,響了好一會兒那邊才接起來。

  “儂好,請港。”

  “我是張慶魁,怎麼這麼半天才接?”

  “……儂個小冊佬,鬼啊?今天是禮拜天的啦。”

  “禮拜

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  天不能給你打電話?你在忙甚麼半天不接?”

  “煮飯啦,不要恰飯啊?色三滴。”

  “別做了,請你全家吃飯,來江寧路巴蜀飯店,我在這等你。”

  “有甚麼事不能明天講?”

  “沒有事,就是請你全家吃個飯,快點。”

  “我煮都要煮好了的。”

  “快來吧,煮好先放那,又不會壞。我用飯店的電話,不多說了。”

  “好伐。”

  老六放下電話轉身出來,向等在門口的經理又道了謝,這才回到桌子這邊:“馬上來,咱們等一會兒吧。”說完話坐在那,想一想笑了起來。

  劉鵑看了看老六:“咋了?傻啦?自己在那笑甚麼呢?”

  老六舔了下嘴唇,笑著說:“他好不容易休息一天,平時很忙的,電話一響應該以為是單位上又有事情找他,結果一聽是我,連小哧佬都罵出來了。”

  劉鵑做過總務,點了點頭:“那是,當秘書也不是那麼好當的,事情又多又煩,還不能反抗,歇一天確實不容易。估計確實是嚇了一跳。他在幹甚麼?”

  “做飯。這邊男的做飯的多。”老六往前坐了一點,笑著說:“你知不知道,他現在肯定是一邊收拾往這邊來,一邊罵我。申城人是不請客的。”

  “為甚麼?這邊的人都不來往嗎?”

  “不是,來往的方式和咱們不一樣。”老六搖了搖頭:“但是這邊的人請客真的很少,而且絕對不會請人去家裡,別說吃飯,坐坐都不會。”

  “為甚麼呀?這麼摳?”

  “還真不是摳,雖然這邊人確實挺能算計的,但這個不是主要原因。”

  老六給劉鵑解釋了一下:“主要是居住條件太差,比咱們關外還要差,特別擠,有些人家晚上睡覺都得排次序,等大家都睡下了才有地方搭床。

  屋子裡除了床和必要的傢俱甚麼都放不下那種,你說他怎麼在家裡請人吃飯?時間長了,慢慢的大家就都習慣了,都不會請人,也不用別人請。都是沒辦法的事。

  另外就是這邊的人其實大部分收入都不太高,大概相當於咱們那邊的大集體,怎麼請客?那點錢算計著都不夠用的。這邊的生活成本比關外要高一點。”

  “那麼低呀?”劉鵑有點不敢信:“四五十塊錢?”

  “大部分就是這麼個樣子,也有六七十塊錢的,年輕人二三十塊。你說他拿甚麼請客?”

  “他不應該吧?他怎麼不得三四百?”

  “他肯定不會那麼低,三百多塊錢還是有的,不過他開支也大呀。我又沒說他請不起客。主要是他們平時沒有這個習慣,心裡肯定會彆扭。”

  “這個到是,肯定得盤算著回請,也確實是麻煩。”劉鵑把自己代入進去想了想:“我都感覺麻煩。”

  對於平時都沒有請客吃飯習慣的人來說,請客確實是件相當麻煩的事情,會打亂生活節奏,需要考慮在哪吃吃甚麼,時間啊人員啊甚麼的。確實麻煩。

  這也算是一種地域差異了。

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