劉曉芸的家用電器有了著落，心情大好，哼著荒腔走板的小曲兒回了家，心裡盤算著，老胡對自己幫助良多，哪天得想法送她一件甚麼禮物才好。
只是一時半會間，她還真想不到該送甚麼，倒讓她心裡頗感為難。
慢慢來吧，沒準突然哪天機緣巧合下，就想到呢？
下午快四點的時候，老何便上來敲門，叫她出攤了。
老何是個嘴巴閒不住的，一邊和劉曉芸收拾菜品，一邊跟她說起今天中午吃的熱滷麵。
“我早上從你這出去，正好碰到幾個老姐妹約到一起，說外面街上開了家熱滷麵，味道好得很要去嚐嚐，見了我硬拉我一起去吃，結果到那一看，竟然還要排隊等座位。面端上來我嚐了嚐，面真是不錯，挺勁道的，就是滷菜味道不怎麼樣，比你做的差遠了，我覺得你要是也去做這熱滷麵，生意保管比他們好。”
劉曉芸聽了，一下樂了：“老何，我哪裡能做甚麼熱滷麵，你看吧，做這個麵條生意，首先得租鋪面吧，我現在沒那個資金，而且那麵條又要和麵又要擀麵，我都不會啊，再說了，辛辛苦苦做下來，利潤搞不好還沒有我們賣滷菜生意高，還是算了吧。”
老何點點頭，倒也是，不能人傢什麼生意好就跟著去做甚麼，要有自己的計劃。
於是她一邊提著裝備和劉曉芸往樓下走，一邊詢問她的下一步計劃。
“老劉，你滷菜攤生意這麼紅火，以後有沒有甚麼打算？就一直襬攤賣？不考慮租個正經鋪面？我覺得要是全天都賣肯定能比現在只賣下午這一會兒賺錢。”
劉曉芸對她坦誠相見，不藏著掖著，直接道：“是有打算租鋪面，只是錢不夠，鋪面也不知道該租到哪，現在就想著多賣菜多攢點錢，等遇上了合適的鋪面，就租下來，當個小老闆過過癮，哈哈哈！”
其實她是想等女主回來以後一起租個鋪面，但是具體做甚麼模式還沒有想好。
她現在想法是開成小飯館，心裡有兩種模式。
一種是後世的那種滷菜拼盤，澆上一勺滷水，配著飯賣，兩葷一素賣2元，兩葷兩素賣3元。
這種模式在後世非常受歡迎，她見過的店面生意都非常好，因為價格便宜，花不了多少錢可以吃到好幾種滷菜，而且方便快捷，基本人到了店上，想吃哪個點哪個，立刻就能開吃，這樣上菜的速度快，顧客吃得快，桌子也翻得快，所以對店面要求不太高，面積也不用太大，桌子還可以支到街邊。
這樣的店因為成本不高，只要保證味道，保證衛生乾淨，適合開在收入不是那麼高的廠礦企業外面，就是人會辛苦一點，要在飯點前準備好足夠多的滷菜，飯點也不能休息，要招待客人，收拾店面。
還有一種是在後世很受歡迎的大排檔，她準備也改成以滷菜為主，再配上幾個簡單的小菜、鹹菜，做好了裝成一小碟一小碟，剛好一人就能吃掉，擺在溫水裡溫著，顧客來了只端自己想要的菜，價格也按碟算錢，肉菜碟一元一碟，素菜碟2毛一碟，優點和滷菜拼盤一樣，很方便快捷，特別適合趕時間的上班族。
不過這種店對店鋪的裝潢要求就比較高，多開在寫字樓密集的地方，也需要比較大的店面，好處就是飯點前就都準備好了，飯點相較於拼盤會輕鬆很多，不用請太多人手。
劉曉芸一直在這兩種模式裡糾結，沒法決定，所以打算等女兒回來和她商量商量，做哪種更合適，還可以和她合夥，女兒是學財務的，管錢這一攤子可以交給她，自己不用天天算賬算得頭疼。
老何聽著劉曉芸侃侃而談，又是分析優勢，又是分析利弊，簡直對她佩服得五體投地。
現在外面開館子，不是麵館，就是炒菜館，哪有這麼多說道。
“你這腦瓜子怎麼長的，太好使了！”她不住感嘆，又覺得奇怪，“老劉啊，我說這話你別怪我，以前你的腦袋裡就像少了根弦，說話做事都差點意思，現在這根弦像是一下就補上了，跟換了個人一樣，不僅模樣變漂亮了，身材變好了，就連走路的姿勢都和以前不同，你說你有這個腦瓜子幹嘛要去撿破爛，簡直是在浪費嘛。”
劉曉芸哽了一下，這個問題問得好，她應該怎麼回答呢？
她尷尬地笑了笑，腦袋轉了一轉，找到了理由：“雖說是做小生意，也需要本錢嘛，我以前的積蓄我兒子結婚、我孫子出生，後來又上幼兒園全給花光了，退休後就那麼點退休金，要補貼我那白眼狼兒子，又暫時沒有找到別的掙錢方式，只能撿點破爛攢錢，幸好這次參加退休工人舞蹈比賽，得了獎拿了獎金，我才有本錢買菜擺攤。”她說著對老何感激地一笑，“說起來這一切還得感謝你，要不是你那天叫我跳舞，我恐怕還鼓不起足勁去參加，現在還在撿破爛慢慢攢錢呢。”
老何聽劉曉芸這麼一說，連連搖頭：“老劉，你快別這麼說，我哪是我的功勞啊，是你自己有本事，到哪裡都能發光，要是你不會編舞不會跳舞，就算我叫你恐怕連舞蹈隊都選不上，更不要說領舞拿獎金了，所以這靠的還是自己的。你看我，還天天在那跳呢，基本沒斷過，我怎麼沒選上？我就沒那本事。”
劉曉芸聽老何絲毫不肯居功，把事情看得很透徹，越發覺得她是個值得信賴的夥伴，打定主意一定要把她留住，而且據書裡對女主杜明雅的描寫，她也是個性格非常好相處的人，以後她們肯定也能合作愉快。
到了大門處，今天她們仍是第一個到現場的，當仁不讓地又佔據了離大門最近的位置。
老何跟劉曉芸一起把攤子擺好後，就去門衛室後的綠化帶裡取她們的遮陽傘。
這就是老何的又一個本事了，她和守大門的門衛關係處得很好，沒事的時候愛站在門衛室跟他們天南地北地瞎聊，遮陽傘送到後，打起來倒是很實用，收起來卻是很大一捆，要扛回劉曉芸現在住的屋子很有點難度，老何去跟門衛們打了個招呼，人家就幫她在門衛室的綠化帶裡找了個地方安置，怕有灰塵弄髒，又拿了塊塑膠布蒙上，可以說收檢的非常妥貼。
老何見那位置不錯，第二天又讓劉曉芸把摺疊桌也放在一起，免得每天提著桌子走大半個小區。
現在她們兩人輕鬆不少，只需要把賣菜切菜的一套裝備提上就行了。
所以，找了老何這個幫手，簡直是千值萬值！
張阿偉嘿嘿笑道，明明很欠揍的表情卻還要努力裝做一本正經，絲毫不介意陳牧的鄙視。
酒館內燈火昏暗。
坐在對面的陳牧，此時卻是一副精神恍惚的模樣。