在何大清看來，桂老這樣的人已經不能簡單的用甚麼好壞來形容了，他們和我們普通老百姓不一樣，複雜才是他們最大的特徵。
老百姓過日子，圖的就是一個平安喜樂，何大清也是如此。所以何大清眼裡桂老就是一個老頭兒，不過這老頭兒以前很厲害而已。
“大清啊，我來是想和你商量個事兒，……桂老這年紀也大了，出去進來的也不方便，你能不能每週過去給他做頓飯？”王長安其實是來做說客的。何大清的手藝折服了桂老，這老頭兒是吃過見過的主兒，如今老了，再說他的身份出門也不是那麼方便，就打上了何大清的主意。
“我？給他家做飯？”何大清一聽就不願意了，就算你是北洋大佬，可現在是甚麼年頭了，你就是皇帝也得夾著尾巴做人（溥儀還在裡面關著呢），何大清現在是組織成員、幹部，去給一個大官僚做飯，這要是傳出去，他這算甚麼行為？
“長安兄，我這兒單位的工作最近也挺忙的，你也知道，馬上就要開始定量供應了，我確實是沒時間……”何大清和王長安交往時間雖然不長，但兩個人關係卻非常好，他不想讓王長安難堪，所以委婉的找了一個藉口。
王長安是甚麼人，豈能看不出來何大清的意思？“大清，我一直就很奇怪，你好像一直挺忌諱和我們這樣出身的人打交道，可咱們之間相處的卻不錯，我就納了悶了，你到底是甚麼意思呢？還是說你知道點兒甚麼？今天我也不藏著掖著了，希望你也能直言相告，成嗎？”.
王長安這話讓何大清為難了，“這……”他琢磨了半天，也不知道應該如何開口，有些事情別說是朋友了，就是老婆孩子都不能說的。
“長安兄，我並不是忌諱甚麼，和誰交往只是看人品！你可能想多了。說實話，雖然你交往的大多數都是所謂的文化人，可有一句話你可能也聽說過，仗義每多屠狗輩，負心多是讀書人！當然了這句話也有點偏頗，幹王八蛋事兒的甚麼人都有，我只是說有文化不代表就一定全乾人事！”何大清
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斟酌了半天，才緩緩開口說道。
“你學貫中西，也曾遊歷外國，可是長安兄，就咱們這個新中國，你真得理解透徹了嗎？我不是知道點兒甚麼，而是有預感，咱們這兒還得變，還得有折騰！我們現在不同於任何一個時代，不是改朝換代就完了，那些前朝計程車大夫們宣誓效忠就可以繼續歌舞昇平，繼續高座廟堂，指點江山！現在江山是人民的了，誰是人民？反正不會是那些所謂計程車大夫們……看看老毛子那邊，你在想想咱們……”
何大清的話讓王長安震撼不已，畢竟他只是一個單純的讀書人，對於政治其實是毫不關心也一竅不通，要不然他也不會在前兩年被收拾被開除。可他的智商放在這兒，何大清雖然沒有明說，但是他聽出來了言下之意，前幾年那種危機四伏的感覺又湧上了心頭。
“當然了這也只是我的猜測，你也不用太當真，但有一點是不會錯的，那就是謹言慎行，管住自己嘴！很多時候都是禍從口出啊！咱們爺們無所謂，可還有老婆孩子呢，就算為了他們能忍的時候就忍忍吧！”何大清不記得王長安在運動中是個甚麼情況，但是還是有心囑咐他兩句。
“得！我明白，生死有命，我啊就這脾氣，怕是一時半會兒改不了的！不過還是謝謝你，這話說到哪算哪吧，以後我也不提了！不過給桂老做頓飯不犯甚麼忌諱吧，他一個八十多的老人，誰還能和他計較嗎？你也不用推脫了，就當看我的面子，成嗎？”
“唉！真是拿你沒辦法，你都這樣說了，我還能不應嗎？那樣豈不是連朋友也沒得做了！不過我這些日子確實有事兒，一週一次就算了，兩個禮拜一次成嗎？”何大清看著王長安的神態，知道這事兒自己必須要答應了，否則真是朋友都沒得做了。
“倆禮拜就倆禮拜！不過這次可說好了，不能再有甚麼么蛾子！”王長安想了想，覺得也行，桂老拜託自己的事兒總算有了交代，也就沒再糾纏。
於是何大清又多了一個兼職，隔一禮拜去給桂老做頓飯。一開始何大清是
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甚麼話也不說，去了做完飯就走，桂老家人給錢他也不要，因為這是給朋友幫忙，收錢的話這事兒就不好說了。
去了幾次以後，桂老吃他做的菜越吃越上癮，沒事還就愛拉著何大清說話，做完了飯也不讓走，非得留下他坐一會兒。桂老八十多的老頭兒，就衝著他的年紀何大清也不好拒絕，就這麼慢慢的倆人就熟悉了。
桂老的身份地位擺在這兒，無論是家裡人還是來訪的客人，對他都是畢恭畢敬，客客氣氣的，說話那都是一板一眼，沒甚麼意思。唯獨何大清不把他當回事兒，連稱呼都不一樣，一開始不熟叫老爺子，後來熟了直接就是老頭兒了！
老小孩老小孩，桂老身邊的人都拿他當菩薩一樣供著哄著，他總覺得沒勁，突然有這麼個人和他不分裡外，他反而還高興了，就願意和何大清聊天說話，自在！
老頭兒見多識廣，經歷過的事兒也多，何大清沒事就攛掇他講古，讓他說以前那些名人的糗事，甚麼袁大頭、張大帥、段執政、常委員長……老頭兒在家閒著正難受呢，何大清願意聽他瞎白活，這算是正好撓到了他的癢癢處，就這樣一個說一個聽，說的神采飛揚，聽得是眉飛色舞！講到高興處，倆人就哈哈大笑，沒事還互相諷刺幾句，這種相處倒也是一番風景！
老頭兒知道何大清也會寫字，就讓何大清寫給他看，雖然老頭兒的書法水平不是當代大家，可這鑑賞水平那可是一等一的，畢竟人家見的多了！
老頭兒看了何大清的字直撇嘴，說你寫字匠氣太足，字寫得沒甚麼毛病，可一看沒甚麼風骨，人云亦云而已，這樣下去肯定成不了氣候！要想在書法一道有所進益，必須得擺脫前人書家的框框，有自己的風格！
不過你一個廚子把字寫得再好有甚麼用？文壇這幫孫子跟江湖上賣藝的一樣，你沒有師承門派，永遠也別想擠進那個圈子，那就只能永遠是個書法愛好者而已！
不過你要是能給我多做幾頓好菜，我倒是可以給你出個主意，讓你在書壇揚名立萬，怎麼樣？幹不幹？
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