第五十四章
丸井文太的要求比較雜, 按照排序，第一個是甜。
第二個，要求入口輕鬆。他不喜歡那種酥皮厚重的食物。雖然愛吃甜食，可膨化食品, 丸井文太一向是拒絕的。他有在比賽前食用甜品的習慣, 目的是補充糖分, 以彌補漫長的比賽過程中體力不支的缺陷。
乾十字文記下之後，詢問製作料理的時間。
“就現在吧。”
“現在嗎？”乾十字文翻看自己的三輪車存貨，直言不諱，“現在去購買材料……”
“我身上沒錢了。”
好吧。這筆材料還是直接從乾十字文的庫存出。這麼一想，少年有種肉痛的感覺, 節約成本的情況下，乾十字文拿出所剩無幾的糯米粉、紅糖、水燒開後放溫, 洗淨雙手，開始料理的製作。
他決定，用最少的開銷，做一道華夏經典甜點：
糖油餈粑！
比起其他料理, 需要甚麼餡料，甚麼模具，糖油餈粑樸實無華最適合乾十字文這種啥都沒有的狀況。他將準備好的糯米粉倒入碗中, 加入溫水用筷子攪和成絮狀, 用手揉搓, 逐漸顯露出麵糰的形狀。
切原赤也對此十分好奇, 他趴在三輪車料理臺邊上, 看著乾十字文的手往下用力壓, 麵糰凹陷出一整塊, 隨後翻過來, 再揉搓另一面。“哇。”切原赤也躍躍欲試，“我可以試試嗎？”
乾十字文猶豫片刻，沒能拒絕那雙亮晶晶的眼睛，分了一小塊給切原赤也玩，並叮囑道：“去洗手。”
給切原赤也的麵糰，他肯定是不會再用了。乾十字文很理解這種想玩麵糰的想法。小時候無論在華夏，還是在霧屋，看著外公和姐姐做點心，他也會想那一塊麵團放在手心揉捏。
不為別的，就是好玩。
切原赤也趕快洗乾淨手，揉搓成一個球，拉成條，然後再做成各種奇形怪狀的樣子。等他回過神時，乾十字文已經將糯米糰揉成一個光滑的圓球，啪得摔在盆中，靜置一會兒。
他的手開始溶解紅糖，製作糖油餈粑所需要的糖汁。
相比於麵糰的製作，糖油餈粑的糖汁水是決定口味和甜度的重點。乾十字文善於調味的特點，恰好能夠在其發揚廣大，他在自己的調味箱中好了一會兒，將不同品牌的紅糖融化後嚐嚐味，加入了少量蜂蜜，三兩下調製好了糖汁。深紅色的汁水粘稠卻並沒有不易拿取的劣勢。
乾十字文用手將麵糰分成適量的糖油餈粑。作為華夏長沙的一道名小吃，糖油餈粑屬於湘菜，在當地更有“月亮粑粑、肚裡坐個爹爹、爹爹出來買菜、肚裡坐個奶奶、奶奶出來繡花、繡雜餈粑"。
而“粑”據傳在當地就是餅的意思。
乾十字文將油燜過鍋底，開小火熱油。麵餅從一個一個小圓球，壓制成一塊塊扁餅。等到油發熱，發出呲呲的炸開聲，乾十字文將糯米餅一個一個下鍋。他的手很快，紮實的基本功，讓他在抖動鍋子中，精準將糯米餅接連翻面，以免糯米餅因為煎得過久，膨脹爆裂。
油和碳水，永遠是最能勾起食慾的存在。
丸井文太認不住吞嚥口水，他想要靠近，又害怕被油水煎到。猶豫片刻後，只能更加用力咀嚼口中的口香糖，以此來對抗鼻翼收割到的香氣。他看向鍋內，此時的糯米餅已經兩面微黃，可以想象那一面在酥脆之餘，還能感受到糯米的軟糯碾壓。
丸井文太嘴巴里的口香糖，嚼勁不足，味道也漸漸失去。他將其吐在紙巾中，丟到垃圾桶中，再回來時，乾十字文已經開始熱糖水了。
他在糖汁澆灌在糯米餅上，隨著糖汁變得濃稠，筷子不斷翻面，讓每一個糯米餅都包裹滿糖汁。鍋鏟輕輕揮動，小火翻炒，每一片糯米餅上都均勻掛上了糖汁，微黃已經完全被唐紅色覆蓋。
“好香。”
紅糖和蜂蜜的味道隨著火氣踏出來。乾十字文收汁，將糖油餈粑盛在碗中，遞給丸井文太。
“請。”糖油餈粑成本便宜，原材料自己剛好有。但製造工藝和製造過程十分考驗人的基本功，想要做出好吃的糖油餈粑，至少需要：好的糯米麵團、適度的火功，和秘製糖汁。
想起自己第一次吃糖油餈粑吃得洋相，乾十字文提醒道：“不要吃得太快，慢慢吃。最好慢……”
丸井文太和切原赤也兩人各自一筷子，夾起糖油餈粑，放入口中。他們先是咬一口，吞嚥下大半個糖油餈粑，被剛出鍋的熱氣燙得鬼哭狼嚎，死死不肯吐出來，只能壓在舌下慢慢品味。
小餈粑軟塌，甜香味瀰漫在口中，比起飄散出的味道，這股甜味更加純粹。邊緣和麵有一些焦硬的殼，焦香味道隨著牙齒破開後，紅糖的香混合著餈粑的糯，在兩人唇齒之間輾轉數圈，柔和與甜蜜一併落肚。
甜！卻不是單純的齁甜！
丸井文太護住自己的糖油餈粑，不再狼吞虎嚥，他先是用筷子輕輕給糖油餈粑翻個面。小心用嘴巴吹散餈粑上的熱氣，再夾一筷子，用舌頭舔一口餈粑上的糖汁，再咬開一塊，細心地、慢慢地咀嚼著。
糖油餈粑是一種小吃。
小吃這東西，樂在慢慢品嚐。丸井文太最開始嚐到一股紅糖味，隨後是糯米。兩種本就甜蜜的食物混合在一起，卻不會產生甜膩的口感。興許是油在其中做了潤滑劑，丸井文太吃了一個又一個，只覺得香味慢悠悠進入到肚子中，眼珠子還望向乾十字文的鍋。
“還有嗎？”
乾十字文正準備把鍋拿到水龍頭下衝洗。糖油這種東西，如果不及時清洗，他害怕會損壞這口好鍋。他正貓著腰找清潔劑，頭也不回道：“沒了。”
“我可以提供原材料。”
乾十字文的洗潔精已經擠進去了，他摸摸鼻子，幽怨道：“我要刷鍋了。”早說一秒鐘，他都能再賺一筆人工費。似乎是社團活動的時間到了，幾個穿著立海大運動服的男生跑過來，大聲呼喊丸井文太和切原赤也的名字。
“啊！遲到了！真田一定生氣了。”
“快走快走。”
乾十字文尚沒把這個真田和自己的前桌聯絡在一起。他將今日酬勞放在口袋裡，坐上三輪，準備蹬車。
“等等！”丸井文太折返回來，握住乾十字文的手，道：“只需要五萬日元。對嗎？”
乾十字文懷疑自己定少了。可他這個人又不知道怎麼開口抬價格，木訥道：“是的。”
“甚麼時候交錢？”丸井文太內心已經想好讓乾十字文到時候做一桌子的甜食。不管怎麼說，他對轉學生的實力已經臣服。“要不，你來我們網球社觀戰吧！網球社的成員特別多，你可以賣剛剛做的那個……那個。”
“糖油餈粑。”
“對！”原來是叫糖油餈粑嗎？丸井文太記下這個名字，決定把比賽前的甜點專案換做糖油餈粑。如果每次外出比賽都有這麼好吃的糖油餈粑吃，他一定會比現在更努力！
丸井文太看向乾十字文的目光親密起來，“同學，要不要參加我們網球社。我們網球社有專門的經理部。”
主要負責網球社社員的日常事務處理，比如正式隊員外出時的車輛安排、拉拉隊器材的準備、比賽時備用的水和醫藥箱等等。立海大網球社有足足一百多人，經理部門卻只有渺渺三人，可以說每次大型活動，都是經理部門前後忙得團團轉。
乾十字文覺得自己去了也沒用，正準備婉拒。切原赤也開口道：“丸井前輩——快跑啊！”
前方，氣勢沖沖地真田弦一郎黑著臉走過來。他越走越快，帽簷蓋下的陰影，襯托他的臉更加可怕。
不愧是國中網球界，被稱為“皇帝”的人。
乾十字文下意識蹬三輪跑路。連刷鍋水都來不及倒。他三個輪子，還帶一個電瓶，怎麼說都比兩位網球社成員要快。遠遠地乾十字文只聽到丸井文太和切原赤也的鬼哭狼嚎，兩個活寶被他們的副部長抓回去，不僅僅要執行可怕的地獄訓練，還有更可怕的加訓等待著他們。
“糖油餈粑真的很好吃！簡直是天才的作品——我不是在找藉口啊，胡狼救命。”
“都是丸井前輩要吃。”
“可惡，小海帶，難道不是你慫恿我去找他嗎？”
乾十字文蹬三輪的速度更快了。他一路閃電帶飄逸，抱著鍋來食堂努力刷鍋，等回到暫居的宿舍，拿著兩千日元，在充話費和購買食材之間，毫不猶豫選擇了後者。
現在，也沒甚麼人會給自己打電話吧。
乾十字文心安理得地想著。這個新號碼，除了睿山枝津也應該沒有誰知道啦——哦，還有潛水社團的大家。乾十字文縱觀身邊不靠譜的成年男性，猶豫片刻後，果斷研究自己小本本上的料理設想。
上了一天的課，他有不少新想法。
正好整理出一個實踐的方式，等有錢了再試試看。
與此同時，遠月。
睿山枝津也不斷撥打乾十字文的電話，頻繁得到一個“您撥打的電話已欠費”回覆。而等他將話費衝進去後，得到了“您撥打的電話已關機”。
可惡。睿山枝津也滿頭大汗，看著眼前臉色冷峻的成年男性，那雙菜刀眼放入要一下一下把他剁掉。
這一刻，他心中奇異地升起一種想法：哪怕被遠月淘汰，這個男人也開闢出自己的商業版圖。
作為商人，他實在太合格了。
合格得有點冷血。
“不用打了。”乾真一郎道：“我知道你從我那蠢蛋兒子手裡拿了一個新菜譜。”
他微笑著，命令道，“吐出來。”