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第50章 番外:養包子

 村口有顆老樹,到了夏日,村裡人常在樹下乘涼,湊在一處或是下棋或是嘮嘮家常,比悶在家裡要熱鬧。

 陸雲川揹著揹簍回來,人人見了都招呼上一句。

 “二小子從鎮上做工回來了?”

 “二小子又去鎮上找活計幹了啊,真是勤快,可不像我家那個懶的。”

 陸雲川一一回應過去,走過老樹到了池塘邊的時候,瞧見一個熟悉的胖乎乎的身影。

 夏季池塘裡開了荷花和蓮蓬,天熱孩子們貪涼,膽大的小子們拿著個木盆就敢進池塘裡划水玩,姑娘和小哥兒就在池塘邊看看荷花看看小魚兒,拿手撥一撥水珠。

 陸江瀾不知從哪得了朵大荷葉,正拿雙手舉著,和一個小哥兒蹲在荷葉下面親親熱熱地挨著說話。

 “元兒。”陸雲川喊了一聲。

 元兒是陸江瀾的小名,村裡給孩子取小名都取得賤,鐵蛋、牛蛋、虎子……賤名好養活,反正也只小時候這麼喊,大家也都不太在意。

 陸雲川和岑寧不樂意給孩子叫這個,陸江瀾還在襁褓裡的時候白白嫩嫩的一團,衝著個白胖糰子喊狗蛋,總覺得喊不出口。

 岑寧說不然叫元宵吧,長得像,陸雲川一貫聽岑寧的,於是陸江瀾小名就叫了元宵。

 但畢竟是個小子,等到他會蹦會跳了,家裡都改口叫他元兒。

 小人聽見聲音從荷葉下面鑽出腦袋,看見陸雲川眼睛都亮起來,立刻爬起來揮手:“阿父!”

 隨後扭頭和旁邊的小哥兒說了幾句甚麼,舉著荷葉就朝陸雲川跑了過來。

 “跑慢點,不著急。”陸雲川衝他喊道。

 陸江瀾人小腿短但邁得快,連滾帶爬衝到陸雲川面前,一把抱住了陸雲川膝蓋:“阿父抱!”

 村裡人講究抱孫不抱子,一家裡得是嚴父慈母才好,但陸雲川不一樣,陸江瀾是他和岑寧兩個人一手帶大的,又因為年紀還小,黏人得不得了。

 把兒子抱起來,陸雲川看著他手裡的大荷葉問:“這是哪來的?”

 陸江瀾把荷葉遞給陸雲川,自己抱住了陸雲川脖子晃著腳:“是凌哥兒給我摘的。”

 凌哥兒就是剛才在河邊和陸江瀾一塊兒說話的那個小哥兒。

 陸雲川問:“凌哥兒是個小哥兒,你是小子,怎麼能讓小哥兒下河給你摘荷葉?”

 陸江瀾認認真真道:“因為我怕呀,水好深,我害怕,凌哥兒不害怕。”

 “那你現在不怕他們笑話你了?”陸雲川掂了掂兒子笑著問。

 陸江瀾長相隨岑寧,面板白眼睛大,養得白胖,岑寧平日又把他收拾得乾淨,綁著小啾啾惹人疼的很。

 村裡誰見了他都要多看幾眼逗幾下,再說上一句:“哎喲喲,我們元小子長得比小哥兒還漂亮。”

 再加上他膽子小,村裡一些和他差不多年紀的小子都開玩笑叫他“元哥兒”。

 剛開始陸江瀾還為此傷心,晚上睡覺前抹著眼睛躺著阿父和爹爹壞裡訴苦:“我是個小子,不是小哥兒啊,我以後可嫁給誰呢?”

 惹得陸雲川和岑寧笑彎了眼。

 再後來被“元哥兒”“元哥兒”的喊久了,他也就習慣了。

 玩了一下午有些累,小人趴倒在陸雲川肩膀上,撅嘴道:“笑話就笑話我吧,我還不樂意和他們玩呢,我就喜歡和凌哥兒團姐兒玩。”

 這話是鬧小脾氣了,村裡小子雖然愛開他玩笑,但要出去玩肯定是要跑到陸家院子前來喊他的。

 只不過陸江瀾愛乾淨,有時候見他們要去田裡河裡玩,他不想弄髒衣裳,就去找小姑娘和小哥兒們翻花繩摘果子。

 一路抱回家,剛走進院門,陸江瀾睜圓一雙眼睛:“肉,爹爹在做肉肉。”

 撲騰著腿要陸雲川放他下來,陸江瀾一下地就往廚房裡跑:“爹爹!”

 岑寧聽見聲音從廚房出來,腰間還繫著布巾,蹲下身一把摟住兒子抱起來,笑道:“鼻子怎麼這樣靈,玩了一下午,肚子餓沒餓?爹爹晚上給你和阿父做肉丸子了。”

 陸江瀾笑彎一雙大眼睛:“我喜歡肉丸子,阿父也喜歡。”

 “是,你和阿父都喜歡,晚上都多吃一些。”岑寧說著把兒子抱給陸雲川,“讓阿父帶你去洗手,洗乾淨手我們才能吃肉丸子。”

 晚上不僅做了肉丸子,岑寧還蒸了一屜包子。

 他昨兒專門跑去吳家和竹哥兒說了,讓竹哥兒今早幫他留一塊梅花肉和一塊五花肉,想給元兒搓肉丸子吃。

 肉丸子得肥瘦相間才好吃,沒有肥肉吃起來柴,用梅花肉和五花肉拌在一塊兒調出來的肉餡口感最好。

 兩塊肉剁成細細的肉沫,擠出血水清洗兩遍後一點點擠幹,這樣洗過的肉餡不會有腥味。

 撒鹽,加水和料酒,再放一勺玉米澱粉,拿幾根筷子順著一個方向攪拌,等到肉餡攪起來有勁了,捏起來不會散,就能開始搓肉丸子。

 岑寧把肉丸子搓得大,起鍋燒油,搓好的大肉丸子下鍋炸。

 同時另一口鍋燒熱水,放入薑片和花椒,又放醬料下去煮出顏色,把湯汁熬到濃稠。

 等到一鍋肉丸子炸至金黃,外皮酥脆,就能撈出來放到料汁裡燉,大火燉上一刻鐘,掀開鍋蓋,整個廚房都是肉香味。

 元兒被陸雲川帶去洗手,岑寧撈出鍋裡的丸子,淋上香濃黏糊的料汁,最後用原湯和澱粉水勾芡澆在肉丸子上,又撒上一把翠綠的蔥花。

 裹上了湯汁的肉丸子色澤亮麗,醇香四溢。

 陸江瀾被陸雲川圈在懷裡拿小布巾擦乾了手,手腳並用爬到桌子旁的木凳上乖乖坐好,就等著爹爹給他圍上布兜,說開飯了。

 廚房裡,蒸籠掀開,裡頭是熱氣騰騰的大包子。

 包子皮薄餡大,是豆角雞蛋餡的,油潤可口。岑寧又額外熬了一小碗綿密的紅豆沙出來,包了幾個紅豆包子。

 元兒和芷哥兒愛吃甜包子。

 裝了幾個大肉丸子,又撿了幾個剛蒸出來的紅豆包,岑寧讓陸雲川給芷哥兒送過去。

 一碗肉丸子,一碗清炒四季豆,一碗炒絲瓜,還有一鍋小米粥,一籃子蒸包子。

 陸雲川這幾日在鎮子上幹活,元兒又是個能吃的,岑寧晚飯做得豐盛。

 給元兒盛了個肉丸子放進碗裡,那丸子足有他一邊臉蛋那麼大,大肉丸子冒著香氣,陸江瀾聞著味嚥了咽口水:“爹爹,等阿父回來吃。”

 “爹爹知道呢。”岑寧笑道,“爹爹先給你盛到碗裡,你先吹涼,這樣等阿父回來再吃就不燙嘴了。”

 爹爹說得對,陸江瀾抱著腦袋那麼大的粗碗嘟起嘴吹丸子,把臉都埋進去,還不忘囑咐一句:“爹爹和阿父的也吹涼,別燙著。”

 一直等到陸雲川拿著空碗回來,陸江瀾才笑眯了大眼睛咬了一口。

 肉丸子炸過又燉過,軟爛入味,鹹香滋油,一口下去肥而不膩,肉裹滿了醇香濃厚的醬汁。

 紅豆包子蒸得宣軟,裡頭的紅豆沙細膩又綿密,配著外皮咬一口又香又甜。

 金黃的小米粥熬得軟糯,自家後院種的四季豆和絲瓜,不放東西清炒著吃也清甜鮮美。

 一頓晚飯,三個人都吃撐了肚子。

 飯後消食,陸江瀾坐在陸雲川自己扎的木鞦韆上,岑寧和陸雲川在後頭推著他。

 鞦韆旁就是葡萄架,還是岑寧懷著元兒時陸雲川搭的,這時節的葡萄已經結得都墜下來,粒粒飽滿圓潤,吃起來卻不那麼甜。

 得等到八月雨水多,陽光也充足的時候,那時的葡萄吃起來才又甜又多汁。

 陸江瀾看著葡萄伸手想要,陸雲川給他摘了一顆,葡萄大,佔了他大半個掌心。

 “這時候的葡萄不甜,等再過些時日,葡萄長得甜了,阿父再給你摘著吃。”

 陸江瀾點點頭,沒放進嘴裡吃,只拿在手上聞葡萄的果皮香氣:“好香,和爹爹一樣香。”

 他還小,分不清甚麼味道,不管是花香果香還是家裡頭香珠子的香,都只會說是和爹爹一樣香。

 陸雲川幹活回來晚,晚飯吃得也遲,在院子裡蕩了一會兒鞦韆天色就黑下來。

 陸雲川去廚房燒水,岑寧抱著兒子去裡屋找乾淨衣裳。

 天熱了,每晚得洗乾淨了才好上炕。

 陸雲川帶著兒子鎖了院門在院子裡洗,岑寧在廚房裡洗。

 聽著院子裡撲水的聲音,岑寧無奈道:“元兒,不能玩水,洗好了就讓阿父給你擦乾。”

 又數落陸雲川:“不讓他玩水,晚上有風,當心他著涼。”

 話音剛落,外頭就沒聲音了,岑寧想也知道那父子倆這會兒定是做了壞事被抓包後在偷笑。

 陸雲川最是沉穩的一個人,元兒出世後,有時倒帶上幾分孩子氣來。

 洗好後換上乾淨衣裳回裡屋,山間夜晚有風,白天燥熱,這會兒倒涼快下來。

 屋裡點著油燈,三個人坐在炕上,身上都帶著香珠子的味。

 岑寧解開陸江瀾頭上綁著的小啾啾,拿著木梳給他梳順頭髮。

 陸江瀾穿著爹爹縫的小肚兜躺在爹爹香香軟軟的懷裡,晃著雙腿,讓阿父抓他腳丫子玩。

 “阿父,你明日還要去幹活嗎?”

 陸雲川點頭。

 陸江瀾不太高興,嘴巴嘟起來:“我每日早上起來你已經走了,家裡只有爹爹和我,我得等到下午才能看見你啦。”

 說著還仰頭問岑寧:“是不是,爹爹?”

 岑寧揉了揉他軟乎乎的臉蛋,低垂著眉眼笑了笑。

 他生過孩子後更顯溫潤,眉眼在燭光下像鍍了一層光暈,柔和得不像話。

 陸雲川拍拍兒子的胖腳丫:“兩日,阿父的活計再兩日就做完了,做完後就常陪你和爹爹,好不好?明日阿父給你帶鎮子上的桃酥和牛乳棗泥糕吃,你最喜歡的。”

 “爹爹、大伯母、芷哥兒,都喜歡!”

 “是,都喜歡,讓阿父買多多的回來,大家一塊兒吃好不好?”

 “好!”

 小孩子睏意來得快,沒一會兒陸江瀾就揉著眼睛往岑寧懷裡鑽:“爹爹,拍拍睡。”

 還不忘嘟囔一句:“明天早上還吃包子吧,好嗎?”

 “好,你醒來爹爹就給你蒸包子吃,要紅豆包,甜甜的是不是?”

 陸雲川在一旁鋪好被褥,岑寧摟著兒子躺下,輕拍著肚子哄,沒一會兒就呼嚕睡著了,兩隻手握拳放在腦袋旁邊。

 陸雲川和岑寧看得好笑。

 “今兒晚上吃了兩個肉丸子,喝了一碗小米粥,還吃了大半個紅豆包子,半夜估計得醒。”陸雲川給兒子掖好被子。

 “他愛吃那些,喜歡吃肉喜歡吃甜的。”岑寧笑,“再得過些日子才能給他再做肉丸子吃,不然遲早吃成個小胖子,真成元宵了。”

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