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第47章 (二更)

2022-09-29 作者:安宮的竹子

 每年秋收也就是搶收的日子,家家戶戶都趕著把田裡的稻子收起來,生怕秋雨的腳步比自己的速度更快,那樣一年到頭的忙碌就全部化為烏有了。

 趙家每年都是除了孩子全家出動,以往照著老三媳婦的性子,趙母也不敢去喊她幫忙過來做飯,只能自己在家做飯。

 現在和老三媳婦關係好,趙母也就試著過來這,舔著臉皮問問看。

 趙靜婉也沒有想到趙母會突然過來說這件事,有點愣住,她把趙母請進屋:“娘你先進屋來吧,我這幾天沒甚麼事,過去幫忙也行。”

 至於下農田搶收她是真的做不到,煮兩三頓飯還是可以的。

 趙母這一聽可給高興壞了,她激動道:“真的嗎?老三媳婦如果你能夠幫忙,那我就跟著下地去,這樣多個人也快點。”

 見趙母那滿心歡喜的模樣,趙靜婉頓時覺得,幫這樣一個小忙也不算甚麼。她笑著道:“娘你平時對我們那麼好,這點小事不算甚麼,啥時候需要我過去做飯就喊我一聲。”

 她雖是這麼說,趙母還是有分寸的,她連忙擺手道:“不用不用,也就搶收那兩天,你隨便做點飯菜,讓壯壯他們提到田裡給我們就是了。”

 她也不敢使喚乖孫子去送菜,也不捨得。

 趙靜婉點點頭表示瞭解:“行,這活簡單,到時候我過去就是了。”

 很快趙靜婉就時不時聽到鄰里去田地裡收稻穀,隔壁顧家連顧大嫂也一齊去了,只留下懷孕的顧家兒媳婦在家做菜。

 這年頭除了下不了的地的老人小孩,以及快臨產的孕婦,全都奔著田裡去了。農田莊稼是農民的命根子,一年到頭也就盼著這一回。

 趙家開始得不算早,但也不算晚。趙母提前一天跑來跟趙靜婉說這件事,她二話不說就應了下來:

 “行,娘我知道了,你放心吧,我明天一早醒來就過去,您放心。”

 趙母聽了連連點頭:“好,那就辛苦老三媳婦了,明兒個我會先把要煮的食材全都拿出來放在廚房裡。”

 那天夜裡,趙靜婉催促著小胖墩早些歇息,他神情有些許激動:“娘放心,我肯定早點睡,明兒晨晨也要幫忙。”

 因為他事先知道明兒是壯壯和妞妞提著飯籃子去送菜,小胖墩也鬧著要去,見趙靜婉答應,他整個人就一直處於亢奮狀態。

 趙靜婉幫他蓋好薄被子,摸摸他的頭輕哄道:“好,娘相信晨晨,快閉上眼睛睡覺吧。”

 她把蠟燭燈芯剪短,屋內陷入黑暗,趙靜婉也跟著上床挨著小胖墩入睡。

 翌日一早,趙靜婉和小胖墩幾乎是同一時間段睜開眼睛的。這時間點和趙靜婉平時起床的時間差不多,卻是比小胖墩平時起床的時間早了將近半個時辰。

 更難得的是,小胖墩還特別精神,他自顧自地滑下床穿衣裳,秋日的衣裳有些繁重,趙靜婉起身幫他整理好衣裳。

 “娘我先去洗漱,你也快點。”小胖墩見穿好衣裳,拋下這麼一家話就趕忙跑出屋往院子去了。

 趙靜婉笑著搖搖頭,先是去廚房把昨日做的肉包子上鍋蒸著,再去後院準備洗漱。

 而小胖墩已經手忙腳快的洗好臉,正試圖把棉巾放回原位。趙靜婉伸出手接過他手中的棉巾幫他舉高放回去,小胖墩回頭一見娘,著急催促道:

 “娘你快點,晨晨動作可比你快多了。”他的心一大早地就已經飛到趙家那裡去了。

 趙靜婉還是按照平時的節奏來著,她一邊洗漱,還一邊抽出縫隙回答小胖墩:“現在還早,你爺他們估計全都下田去了,咱吃完早飯就過去。”

 她洗漱完就去廚房把蒸好的包子拿出來,小胖墩趕忙就是狼吞虎嚥吃了起來,彷彿不是在吃早飯,而是在荒野求生,趙靜婉是攔也攔不住。

 吃過飯之後,趙靜婉簡單把碗筷都沖洗一遍,就拿上剩下的兩個肉包子,帶著小胖墩一齊出發了。

 這陣子趙家村很顯眼的景象是,村裡的各條小路和各家房子一片寂靜,聽不到任何聲響,而田裡卻是熱火朝天,人人佝僂著腰板在奮鬥著。

 一路上小胖墩腳步邁得飛快,反而是他牽著趙靜婉往前走。一見到趙家的房子,就鬆開趙靜婉的手一把衝上去拍門:“壯壯妞妞,我來啦。”

 往日裡趙家大門敞開,也是因為有大人在屋裡頭守著。如今只剩兩個小孩子在家,自然也就在離開時把門全都關上。

 此時聽到小胖墩的叫喊聲,裡頭先是傳來壯壯的聲音“我來啦”,接著又是椅子框框的聲音,原是壯壯人不夠高,便搬來椅子,整個人爬站到椅子上才勉強碰到門栓,一把開啟。

 這時間不會短,小胖墩卻是等得十足的耐心。趙靜婉怕裡頭出事,一直在外頭叮囑著:

 “壯壯你慢慢來,小心點,要注意安全。”

 院子門終於開啟,壯壯妞妞滿臉笑意地站在裡頭,見到趙靜婉便笑著喊著:“三嬸好。”

 奶早就交代過,今日是三嬸過來做飯,讓他們對三嬸好點。壯壯妞妞一想到在三嬸家吃過的美味飯菜,便有些咽口水。

 縱是這倆小孩再懂事,提起吃的也是一臉憧憬。

 “壯壯妞妞真乖。”趙靜婉誇道,拿出隨手帶的那兩個肉包子遞給他們,“來這是肉包子,剛蒸熟的,你們倆拿去吃吧。”

 壯壯看了一眼妞妞,糾結了會又瞟向小胖墩,最後和趙靜婉道:“三嬸,我們倆個吃飽了,你和晨晨吃吧。”

 小胖墩在一旁聽了,搶在趙靜婉面前先說:“我和娘早上就是吃的這個,這是專門帶給你們倆吃的。”

 壯壯和妞妞一聽,瞧向趙靜婉,見她點頭,這才靦腆著笑臉接過肉包子:“謝謝三嬸。”

 他們直接吃著肉包子,小臉咬得鼓鼓的,像是小倉鼠。趙靜婉留著小胖墩和他們倆一起玩,直接走進廚房。

 一進去就見廚房擺放好了一大堆東西,許是怕趙靜婉找不到,趙母連中午和晚上要煮的大白米都已經擺放好在那了。

 若說農家的飯菜,一年到頭甚麼時候最是豐盛,除了大過年的,就是秋收的時候。所有人都在農田裡忙碌一整天,這飯菜也是緊跟著豐盛才能勉強讓他們的體力也跟上。

 趙靜婉上前清點菜色,掂了掂那豬肉估摸著一斤有多,至於青菜那是一大堆,還有七八個大塊頭的紅薯,再是大白米。

 清點完所有食材,趙靜婉對中午要做些甚麼菜色,心裡也有數了。她先是去趙家後院又摘了個大瓜,把其放好在廚房後,趕忙又回了趟自己家拿所需要的調料。

 做好一切先前準備後,趙靜婉開始做菜。因為時日還早,也不急著下鍋煮飯,她先處理那豬肉。

 這是一條典型的五花肉,肥瘦相間,趙靜婉打算用它做一鍋紅燒肉。

 她是將冷水倒入鍋中,放入切好的豬肉塊,再爐灶起火打算用其祛除腥味,還特意放入薑片。

 很快鍋中煮出許多血水,趙靜婉拿著勺子將血水勺出倒掉,又把豬肉塊撈出瀝乾水份。再是把鍋洗乾淨,裡頭甚麼也不用下,直接把豬肉再次倒入,用大火熬著。

 原本乾乾淨淨的鍋底很快淌滿油脂,豬肉塊也變成金黃色。趙靜婉又是將其撈出裝盤備用,把鍋裡頭的豬油盡數倒出,又是往裡頭倒入剛從自家帶回來的冰糖。

 大多將冰糖炒至金黃色,趙靜婉把豬肉再次倒入鍋中翻炒均勻,原本金黃色的豬肉塊染上了焦糖色,更加誘人。

 緊接著她往鍋中加入蔥薑蒜等各種調料,加油加水進行燜煮。與此同時趙靜婉開始做其他菜,她簡單地炒了個青菜。

 趙母已經把兩餐的白米分放好,趙靜婉直接拿起其中一部分洗淨放鍋中熬煮。最後是將新摘下來的瓜洗淨切開,煮成瓜湯。

 前後忙碌許久,她又去開啟鍋蓋,裡頭的豬肉已經燜至酥軟,焦糖顏色的肉塊飄散著香味。趙靜婉往裡頭加入鹽,再次翻炒,進行著最後的收汁工作。

 小胖墩和壯壯妞妞原本在院子裡玩著,此時被廚房的香味吸引住直溜到廚房門口,他們忍不住吞嚥口水。

 最糾結的莫過於小胖墩了,他既想馬上嚐到這美食,又惦記著去送菜,左右搖擺著。

 壯壯和妞妞倒是沒有多想,他們知道這些都是給在農田忙碌的爹孃和爺奶吃的。自己啥也沒幹是吃不到這些美食的。

 趙靜婉把一切處理好,一回頭就見三個小不點杵在門口,她笑著打趣道:“你們是不是聞到香味才跑過來的呀?”

 “娘,鍋裡的東西好香。”小胖墩直接開口道。

 趙靜婉走出廚房看了下天色,時間還早,趙母交代過他們午時才休息,她回過身和三個小不點道:

 “我先裝點飯菜給你們吃,你們先去桌子那等著吧。”

 “好耶。”小胖墩歡呼道,拉著還在糾結的壯壯妞妞直衝屋裡頭。

 趙靜婉回廚房拿碗開始裝飯,又拿出盤子裝菜。瓜湯、青菜多著,她裝起來也不心疼。輪到裝紅燒肉時,因為一斤多豬肉實在是少,鍋裡有多少塊都可以數得清。

 她在心底默默數完塊數後,乾脆去拿起裝好飯的碗,用筷子往每個碗裡都裝上兩塊紅燒肉。小孩子的裝小塊,大人的裝大塊,至於要送去農田的待會再裝。

 最後,趙靜婉用勺子舀了些許湯汁往白飯上頭一澆,許是還帶著熱氣的緣故,瞬間雪白顆粒飽滿分明的米飯染上焦糖色,香氣誘人。

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