如果說,青蘆筍是一種富含營養，矜持而昂貴的蔬菜；
那麼白蘆筍就是餐桌上的象牙，是嬌嫩而纖美的珠寶——它曾一度被冠名為“皇家蔬菜”之名,意為只有皇室成員才有資格享用這種美味。
“白蘆筍？”
利納村的女人們相互看看。
在廚房幫傭的女工是最有發言權的。
“白蘆筍嗎,聽說可貴可貴了。一枚白蘆筍的價錢,能比青蘆筍貴上個十幾倍。”
“最要命的，是這東西你有錢都沒處買。”
“像寄宿學校這麼有錢的地方,女學生們也吃不到白蘆筍。”
“這麼昂貴的蔬菜！”
“咱們為甚麼不試試？”
女人們一時都按捺不住,臉上都寫著“種它”兩個大字。
“可是……咱們也沒有白蘆筍的種子啊？”
羅蘭頓時笑了起來。
“我的朋友們，白蘆筍和青蘆筍，實際上是同一種東西。”
女人們成功被羅蘭繞暈。
她們一會兒看看廚房幫傭，一會兒看看羅蘭。
“白的比青的貴十幾倍，白的卻又和青的是一種東西？”
大家同時生出“為何我竟覺得自己智商不夠”之類的想法。
羅蘭望著一張張樸實而迷茫的面孔，忍不住笑了。
她揭曉答案：“這兩種蔬菜是同一種作物,但是種植方法不同。”
“青蘆筍是放任它在地表自由的生長；而白蘆筍是在開始生長的第一天起，就始終把它們埋藏在土裡,不見光線,直至成熟。”
“白蘆筍的幼芽始終在地底，無法進行光合作用,所以無法生出葉綠素,因此始終是白色的……”
羅蘭意識到她得趕緊住嘴了，用的術語越多固然顯得高深，可村裡的人都被她越說越暈了。
“總之,你們將青蘆筍的種子播種,按照我的方法培育，就能種出那傳說中昂貴的白蘆筍。怎麼樣？你們有沒有興趣嘗試一下種白蘆筍？”
“我醜話說在前面，種白蘆筍特別辛苦,付出的勞動比種植青蘆筍要多的多。但是回報也非常可觀。”
“大家眼前的這一小片菜地，種植一季白蘆筍所得到的利潤，足夠抵償整個村子一年種莊稼和牧草的所得。”
“這麼多！”
女人們類比之下，終於對白蘆筍的收益有了些大致概念。
“要不，我們就試試？”
安娜轉身問大家。
“別聽她的——”
突然，早先指責羅蘭“吃閒飯”的那個瘸腿農夫從人後走了出來。
“她一個小姑娘，懂的甚麼種地？”
“你們看看她的膚色，看看她的手指，看看她的細腰……”
“這哪裡是一個種地的人？”
羅蘭無聲地嘆息：又是一個以貌取人的人。
她……這不才剛進位面，還來不及讓手指上長繭子嗎？
“確實不是……”
安娜也有些疑惑了，“這位是學校裡的女學生，是唐格拉爾小姐……”
“學校裡的女學生？那些父母的錢櫃裡藏著大把的錢，把她們送到寄宿學校來學兩天的女學生嗎？”
“她們不都是彈彈琴、唱唱歌就畢業了，拿到畢業證書就回到巴黎，給自己找個好丈夫的嗎？你們讓她教你們種地？”
瘸腿農夫從鼻腔裡哼出憤怒的一聲。
“那些個闊佬兒們，沒有一個是好東西。”
羅蘭的臉上卻依舊掛著笑，耐心地解釋。
“是的，我父母確實有些錢。可是他們年輕時也窮過。”
既然學校裡的同學都嘲笑她父親的爵位不是世襲得來的，那麼她就暫且認為唐格拉爾也是從一個窮光蛋那麼過來的吧。
“人都是靠自己的努力才獲得財富的。你可以嘲笑我的年輕，嘲笑我手上沒有繭子，可是……你有甚麼證據說我不懂怎麼種蘆筍？”
羅蘭望著那個瘸腿的農夫。
對方這會兒像是被塞住了嘴的酒壺，始終想說點甚麼，卻完全不知道該如何開口。
但是女人們都以不一樣的眼光看著羅蘭。
她們都知道這位“唐格拉爾小姐”和寄宿學校裡其她學生們是不一樣的——不是因為她有錢，而是因為……她尊重她們的勞動。
即便這位小姐是付了錢請她們做事的，她依舊會禮貌地對她們說一聲謝謝，對她們妥善完成的活計會大肆讚揚，這讓她們心裡舒服——似乎她們彼此之間不是主與僕、貴人與平民之間的關係。
大家都是朋友。
大家都是平等的。
羅蘭就是能給人這樣的感覺。
因此，女人們對羅蘭更多一層信任。聽她提起“白蘆筍”之後，很多人都感覺看到了希望，而不是第一時間去質疑。
再說了，羅蘭早先可是輕而易舉就解釋了某片土地“適合種蘆筍”的原因——這一點，也讓女人們十分信服。
但是，往菜地裡種甚麼——這可是一個重要的決定。畢竟種了一樣就種不了其他，如果蘆筍種壞了，那麼村裡靠蔬菜換來的收入，就會少去一大半。
因此人們你看看我，我看看你，一時間竟沒人答話。
羅蘭一揮手：“這事兒不急。”
“大家今天回來不都是為播種做準備的嗎？”
“無論你們最終決定種甚麼，大家該犁地就犁地，該鬆土就鬆土。至於種不種蘆筍，你們慢慢想，慢慢問，做好決定再通知我也不遲。”
現在距離播種蘆筍的時節還有兩三週。羅蘭不著急。
她知道利納村的村民肯定會就她的建議去打聽。
她也希望這些村民們去好好打聽打聽——越打聽，就只有越想種的份兒。
當天傍晚，她帶著她家的經紀貓回到寄宿學校，向門衛指指：“我送貓回來了。”輕輕鬆鬆就溜回了校園。
路易絲卻已經等她等得小臉煞白。顯然這個姑娘在琴房裡“一人分飾兩角”，一會兒彈琴一會兒唱歌，隨時提心吊膽，擔驚受怕得太久了。
*
位面外，終於有觀眾注意到“基督山位面”已開始預熱。
“呀，是羅蘭！”
“甚麼，唐格拉爾小姐？？！”
“啊這……”
熟悉位面的觀眾著實不知道該如何感慨才好。
羅蘭的粉絲只好出面解釋：“我們蘭蘭抽人物的手氣一向不太好……”
“沒事……預熱期能跟著羅蘭看種田也是一件好事。”
也有很多觀眾是從“傲偏位面”直接跟來的，到現在都還在感慨。
“羅蘭小姐姐竟然讓我見到了原作者，知道嗎，那一幕看得我……不知道為甚麼，就哭得稀里嘩啦……我還從來沒在哪個‘名著位面’哭成這樣……”
“為此我又叫了一回‘梅里頓雞飯’外賣。我的淚水，就只有絕頂美味來補償了。”
“+1，不過我叫的是松露套餐：松露烤雞+松露臘腸煲仔飯，另外附送一小瓶松露油，物有所值，牆裂推薦……”
“這些都是‘名著位面’的商店買的周邊嗎？”
“同問，我還沒在周邊商店裡叫過外賣。”
“對，就是周邊商店，一定要認準羅蘭的同名款啊，就算是在位面外，這些美食也都不是時時都有的，無論是N3909還是黑松露，趕緊的，手慢無！”
“感謝樓上大兄弟！”
“都是吃貨甭客氣！”
注意力也在漸漸向新位面轉移，尤其是羅蘭做了一回“散財童子”之後。很多觀眾都在跟蹤羅蘭的進度，單看她在新位面裡怎麼發展。
“哇，開局一萬法郎，這一局我好期待啊！”
“不過這學校不在巴黎，有點遺憾……”
“不在巴黎才好啊，在巴黎怎麼種田？屋頂花園嗎？”
“來，我們來競猜一回，羅蘭在這個位面裡會先種甚麼？”
“蘆筍……白蘆筍，有沒有人猜中！”
“我天，白蘆筍該怎麼吃？”
“去皮、焯水，加清淡的醬汁就可以了——這是一種高貴的美味。”
觀眾中不乏有經驗的大廚。
“Get，我這就去下單了。”
“甚麼？白蘆筍竟然沒有鮮貨，只有醃漬的醋白蘆筍？”
“不是告訴你了‘手慢無’？”
“這……”
羅蘭可不知道她只是勸了勸利納村的村民，就直接導致位面外新鮮白蘆筍的脫銷——
她在位面裡只是一時興起，發現這村子適合種白蘆筍而已。
就算是真的培植出白蘆筍，也得到位面進入夏天才能食用。
位面外卻已經為新的美味瘋魔——即便在22世紀，農業種植已經如此發達，農作物也的培植也是需要時間的。
但這一切羅蘭都不知道。
經紀貓露娜問她：“你覺得利納村的村民們能下得了這個決心嗎？”
羅蘭想了想，點點頭：“能的。”
“這些都是努力想要改變生活的人。”
“如果她們只是想餬口，到學校來打打零工，賺夠了錢，就回去家裡喝點葡萄酒，玩玩紙牌，日子就這樣過去了……”
“但你看利納村的女人們。她們幹活時從來不糊弄。”
露娜望著打掃得一塵不染的寢室，剛換的貓砂和小盤子裡新鮮剔下的雞肉，點了點貓貓頭。
“我估計她們會在兩週之後來找我。兩週的時間，足夠她們向過往的客商和附近的村落打聽了。”
“當然，越晚來找我，就證明她們對這件事越重視。”
“越認真的人，我就越願意幫助她們。”
正說著，門外的走廊上響起腳步聲。有人躡手躡腳地經過羅蘭的屋子，走進旁邊的寢室。
是路易絲·德·阿米利小姐——她一向用功，練琴練到這時才回寢室休息。
露娜想起羅蘭剛剛說的話，忍不住“喵喵”兩聲，表示贊同。
*
兩週之後，學校裡的勤雜女工來給羅蘭送熱水的時候，頗不好意思地問了一句：
“歐仁妮，您甚麼時候再去我們村看看？”
羅蘭早料到了這麼一出，“嗯”了一聲，自己去把那套“喬裝改扮”的行頭給收拾了出來，放在床上。
女工頓時喜上眉梢，輕聲說：“我們都相信你，但是村裡那些男人們……他們託人去問了，總算知道白蘆筍是怎麼回事了，但任誰也沒打聽來到底該怎麼種……”
這不，還是求羅蘭來了。
算起來還是羅蘭的一句話打動了整個村子：“我父母確實有些錢。可是他們年輕時也窮過。”
天真的村民們自然聯想：沒準就是靠這白蘆筍發家致富的呢？
於是他們又著力打聽了一下市面上白蘆筍的價格。
打聽回來之後，大家一合計：“種！要種！”
這世上，哪有機會都擺在面前了，還雙手把財富往外推的傻瓜呢？
於是，羅蘭又撿了個天氣晴好的下午，出門“遛貓”。
她和村民們一起來到村裡：早先她“親口品嚐”過的土地，已經由村民們仔仔細細地犁過，挖出了數條深溝，準備用於下種。
羅蘭到時，村裡人告訴她，地裡已經鋪上了少許粗鹽——這足以證明，利納村的村民是下定決心，和蘆筍耗上了。
“你們信任我，我自然會把我所知道的，毫無保留地都告訴你們。”
羅蘭面對眼前一對對充滿渴求的雙眼，鄭重承諾。
“正如我之前所提到的，種植白蘆筍，比種綠蘆筍費事一百倍，需要耗費無數精力。”
“但也會給你們帶來豐厚的回報。”
接下來羅蘭就開始給這些村民講解如何種植。說簡單也很簡單，白蘆筍就是生長時期完全不見光的綠蘆筍，分壟培土，按壟種植，這些全都是一樣的。
但是難就難在這“不見日光”四個字——自始至終，蘆筍的幼芽都必須埋在土中。
隨著它們長高長大，土壟也必須隨之增高，直到它們長到15-20厘米，達到值得采收的長度。
對於第一次種植，毫無經驗的農民而言，種植白蘆筍就像是一場充滿危險的遊戲。
白蘆筍的整個生長過程都必須在土中，普通人要靠夜間伸手去土裡試探，來了解它們生長的狀態。
甚至在採收的時候都需要選取凌晨到日出之前，帶著油燈到田壟旁照明，趕在這短短的兩三個鐘頭裡把即將頂出地面的白蘆筍採收完畢。
否則一旦這些蘆筍露出地面，筍頭就會變紅，然後變成綠色——這些都是品相不合格的蘆筍，賣不上好價錢。
“您已經把困難說得非常清楚了。”
安娜感激地說，“但是我們大夥兒商量過，總不能就這麼幹坐著，等別人來幫我們。”
“無論是否能成功，我們都想試一試。”
“或許這個村子，能起死回生也說不定。”
大夥兒都這麼說。
“那就沒有甚麼需要再多說的了，大家一起動手吧。”
羅蘭一說“大家一起動手”，真的去抓了種子下種。
隨後她又帶了幾名女工，去掃蕩了一圈村裡的雞舍，把雞棚裡的“有機肥”全都掏了出來，作為第一批肥料培進土裡。
她能做到這程度，利納村的人全都驚呆了。
曾經出言質疑的瘸腿農夫搶上來給羅蘭道歉；男人們暗暗欽佩，女工們則相互比過眼神，她們這是在商量：一會兒回學校去，可得好好給唐格拉爾小姐燒一大桶洗澡水，否則怎麼也對不起人家。
“當時我們聽您說起，這時蘆筍種下去，四五月就能收穫，就格外動心。”
休息的時候，安娜和羅蘭並肩一道坐著喝水。
安娜是個活潑的年輕婦人，特別喜歡說話。
“原本想著我們在六月之前，能種出一茬兒白蘆筍，六月之後就可以去隔壁葡萄園幫忙，只不過，唉……”
想到這裡，安娜忍不住嘆了一口氣。
她沒坐在羅蘭對面，因此沒能見到羅蘭那對烏黑的大眼睛，瞬間像是黑曜石一樣閃閃地亮起來。
“葡萄園？”
“是啊，多少年的老藤了，但是不行了，園主說是要破產了，葡萄園連著酒莊一起，都要賣了。”
“破產？要賣？”
羅蘭聽得更有興趣了。
誰知這時有人叫走了安娜：“你家那口子叫你！”
安娜的丈夫在戰爭中雙眼受了傷，視物模糊，幹不了農活。雖然他儘量避免麻煩安娜，可是也總有需要妻子的時候。
安娜卻像是個不知愁的少婦，她一面起身，一面對羅蘭說：
“以前能去葡萄園幫忙的時候可開心了。一面摘葡萄，一面把那些破皮的都吃掉的……”
“大家拿來個大木桶，把葡萄扔在裡面，然後光著腳跳進去，嘻嘻哈哈地踩……”
“這樣當年釀出來的新酒就會有我們的一瓶……”
“可惜啊，好日子一去不復返了……”
安娜說著說著，自己也傷感了，“現在我只希望，人別總像葡萄那樣生病就行了……”
說著，這姑娘已經走遠了。
羅蘭：葡萄生病？園主破產？酒莊轉賣？
要知道，她可是還有一個把一萬法郎增值到一萬二的“挑戰”等待完成呢。
*
每次羅蘭出門“遛貓”，路易絲就得“一人分飾兩角”，獨自一人在琴房練琴，卻還得“咿咿啊啊”兩聲，假裝羅蘭在練聲。
如此，羅蘭的“秘密”才能被保住而不被發覺。
然而在羅蘭為了盤中美食一再離開學校“遛貓”的時候，學校裡她的那些“同學們”，可從來沒有消停過。
這天羅蘭原本打算去利納村，一個名叫露西婭的年輕女工卻提前來找羅蘭。
“我聽她們在商量，要找你們二位鬥琴鬥曲。”
“依我看，您今天下午別去村裡了。您說的我們都記住啦，會按照您說的做的。”
露西婭和利納村的姑娘太太們一樣，都有一張好脾氣的笑臉。
羅蘭點點頭：既然知道了這計劃，她再把路易絲一個人扔在學校裡“頂缸”就真的說不過去了。
羅蘭謝了露西婭，轉頭看看路易絲。
這位小姐聽見，羞澀地低下頭去，她那道長長的天鵝頸，竟然也像垂首的天鵝一般彎出弧度，頸上的面板慢慢透出春天杏花開放時的漂亮粉色。
羅蘭連忙伸手輕輕拍拍朋友的肩膀，表示支援。
想要和路易絲鬥琴？——深知路易絲鋼琴水準的羅蘭，現在只關心一個問題，這場比賽可以下注嗎？
作者有話要說：白蘆筍作為食材與松露齊名。
《風味人間》第二季的《根莖春秋志》有白蘆筍出鏡，有興趣的寶寶們可以看一看，確實和傳統的“種田”方式有點不一樣。