改天內瑟菲爾德也嚐到了這種名叫“松茸”的美味。
朗博恩的貝內特家給二小姐伊麗莎白送來替換衣物的時候，順便送了小小一匣子幹松茸，以及一張烹飪“松茸雞湯”的食譜。
伊麗莎白是個聰明的姑娘，自然知道該在甚麼時候拿這個去做人情。
簡果然復原得很快，當她能夠下樓來和主人一家共享晚餐的時候，桌上就有這麼一道“松茸燉雞”，香味四溢。
賓利先生在餐桌上為朗博恩送來的食譜與幹松茸讚不絕口。他的姐夫顧不上說話，只管埋頭喝湯。
赫斯特太太和賓利小姐都擺出一副“這哪裡特別了”的表情，但這二位都口嫌體正直地把湯都喝光了。
簡嚐了一口盛在深盤裡的雞湯，微怔了怔，眉頭略蹙。
賓利先生將她的一顰一笑都看在眼裡，連忙問：“有甚麼不對嗎？”
簡溫柔展顏，搖搖頭說沒事，並且對賓利先生一家的熱情招待與照料再次表示感謝。伊麗莎白也在旁邊幫腔。
只有晚間，貝內特家姐妹單獨相處的時候，簡才與伊麗莎白談起晚餐的事。
“你是說，內瑟菲爾德按照食譜做出來的菜品，和家裡送來的味道不一樣？”
簡點點頭。
她對自家送來的那罐湯印象太深刻了。
當時她在病中，胃口不佳，可一旦喝到那香濃的湯汁，簡就覺得彷彿一股暖流注入了身體，四肢百骸似乎都有力氣了。
除此之外，那馥郁的松茸香氣，濃稠卻見不到任何雜質的雞湯，入口即化的雞蓉，都讓簡記憶猶新。
內瑟菲爾德的餐桌上，一樣的做法，一樣的調味，甚至松茸的香氣也是一模一樣的，可是做出來的成品卻總有那麼一點不對勁。
至於哪裡不對勁，簡卻說不出來。
伊麗莎白抱著簡的肩膀，笑著說：“可見你是想家了。”
簡覺得很有道理，頓時也失笑。
*
貝內特家兩姐妹轉天就回了朗博恩。
貝內特太太好一陣抱怨，埋怨簡的病好得太快，沒有在內瑟菲爾德多住幾天，與賓利先生好好相處。
她照例又埋怨伊麗莎白，將簡照顧得太過周到，以至於簡這麼快就復原。
但一個突如其來的好訊息轉移了貝內特太太的注意力，讓她完全忘記了自己的神經——內瑟菲爾德一家人，包括主人的朋友，將在三天後光臨朗博恩，在貝內特家吃飯。
“我們很冒昧地邀請了賓利一家。”
簡頗為侷促地向貝內特太太解釋，“這也是因為，家裡廚娘的手藝好像越來越好了。”
貝內特太太彷彿喜從天降，頓時雙手一拍，連聲說：“這當然不冒昧，他們照顧了你這麼久，請他們吃一頓飯是理所應當的。”
“親愛的簡，快說說，你的賓利先生喜歡吃甚麼？”
自此，朗博恩大宅一陣雞飛狗跳，貝內特太太的選單改了又改，一直到了宴請那天的上午，都無法敲定最後的菜品。
但是廚娘卻很清楚，要做出一頓味道上佳，適合宴客的晚餐，無論是食譜還是食材，最好都先去問一下小小姐。
客人們正午之後就來了。
他們被邀請進了貝內特家的會客室享用下午茶。
在那裡，簡和伊麗莎白完美扮演了熱情主人的角色，歡迎賓客們的到來。
瑪麗急吼吼地坐到鋼琴前面，隨時準備奏曲娛賓；基蒂見到自家不算敞亮的會客室裡竟然迎來了那麼多高貴的客人，緊張得不知該往哪兒站才好。
而羅蘭第一次被介紹給了賓利一家和那位富有的朋友。
她好奇地打量著來賓的時候，賓利先生和他的同伴們也同樣在觀察她——這個從未在他們面前露過面的，貝內特家最小的姑娘。
在容貌這一方面，羅蘭完全不用擔心，她就算是不及溫柔嫵媚的簡那般美貌，至少也與聰慧調皮的伊麗莎白相當。
但羅蘭知道自己的談吐言行容易被詬病，因此她向客人們行了禮之後，就從會客室開溜，溜去廚房了。
畢竟有那張“防OOC卡”在，如果她留在會客室，何人聊起天來不是花邊就是帽子——都對她的形象無益。
她的優勢，在於貝內特家捧出來待客的茶點。
當貝內特家的管家帶著兩個僕人，將招待客人的茶點推出來的時候，所有人的目光都被牢牢吸引了。
茶點被盛放在一個三層的架子上，每一層架著一個盤子：
最下一層盛放著剛剛烤出來的司康餅，搭配奶油和覆盆子果醬；
中層盛放著切成塊狀的蛋糕和手指餅乾；
最上一層盛放的食物則比較特殊，以至於連賓利先生這樣的人都沒能認出來。
這是一種排列規整的食物，讓人看上去賞心悅目——
這種食物由兩片面包交疊，中間分別夾上黃瓜、火腿、蛋黃、蝦蓉、生菜菜心一類的餡料。
每一塊食物都切成了一指長、二指寬，像其它食物一樣，可以用手輕易拿起，卻不會讓手指沾染餡料和醬汁，很適合做下午茶點，或者餐前小食。
但是，賓客們連這是甚麼食物，這食物叫甚麼名字都認不出來，未免有些太丟份。
賓利小姐與赫斯特夫人面面相覷，想要開口詢問，卻誰也拉不下這個臉。
“貝內特先生，這幾樣茶點十分新鮮可愛。它們是甚麼？”
賓利肚子裡沒有那麼多彎彎繞，直接向貝內特先生開口。
貝內特先生則誠實地搖手：“年輕人想出來的新花式，還是問問她們才好。瑪麗——”
貝內特先生臉上的表情赫然是：下面，有請我們最博學多才的瑪麗。
瑪麗卻完全意識不到這是父親的一種“幽默”。
她立即站出來，雙手交握，舉在胸前，站在會客室的正中向來賓們正經八百地解說：“這是山維治伯爵約翰·蒙太古於十幾年前發明的一種小食……”
三明治——這種以發明者的爵位命名的食品，據說是第四任“山維治伯爵”在18世紀中葉發明的一種食物①。
一開始是為了讓這位伯爵大人在牌興正濃的時候，能夠一邊吃東西，一邊打牌。這樣他既不需要使用刀叉，也不會讓雙手沾上醬汁。
只不過在這個時代，雖然八卦傳播起來有如飛毛腿，新鮮事物卻未必推廣得那麼迅速。
羅蘭第一次向家裡人提起這種“小食”的時候，貝內特一家人表示，整個赫特福德郡都沒有聽說過這種食物。
但是“博聞強記”的瑪麗卻還真的在一本遊記裡見過這種食物的起源。
於是就有了現在瑪麗站在會客室正中，向眾賓介紹“三明治”的情景。
雖然瑪麗擺出了一副自吹自擂的架勢，但無論是天生敏感的賓利小姐，還是生性挑剔的達西先生，都不得不承認，他們從貝內特家三小姐這裡得到了些新的見聞。
至於這三明治，被切成了合適的大小，品嚐起來十分方便。
此外，鹹味茶點的出現，也顛覆了下午茶場合由甜品“一統天下”的格局。
賓利先生對此表示讚不絕口：“像我這樣，不那麼喜歡甜食的，現在終於多了一個享用下午茶的理由。”
達西先生則對那一枚三層的下午茶架子非常感興趣：
三層架子上放置著精細的瓷盤，食物按照品類和口味不同，分門別類地放著，供來賓自行取用。
三層架子卻大大減小了這些茶點佔用的空間，因而非常適合起居室、會客室這樣的地點，適合非正式的休閒時光。架子本身又十分輕便，一提便走。
“瑪麗·貝內特小姐，請問——”
達西先生開口向瑪麗請教，這實在是破天荒頭一遭，令這屋子裡熟悉他的人都十分驚訝。
“——這盛放茶點的架子，也是您從遊記上看來的嗎？”
瑪麗陡然被問到，侷促地不知該說甚麼才好，過了片刻才搖了搖頭，說：“這是我那最小的妹妹，想出來的法子。”
“哦！”眾賓們點頭，各自在會客室裡尋找羅蘭的身影，卻發現她早已溜得人影不見。
對於內瑟菲爾德的來賓們而言，貝內特家這位最年輕的小姐，似乎格外神秘。
至於羅蘭，羅蘭和客人們打過照面之後，早已悄悄溜進了廚房裡。
廚房是她的戰場，將來想要將N3909打出名氣，今天是一個宣傳推廣的好機會。
因此，姐姐們陪著客人在會客室享用下午茶、談天說地的時候；內瑟菲爾德的來賓們由貝內特家姐妹相邀，前往附近的松林漫步的時候……羅蘭一直泡在廚房裡。
晚餐的時候終於到了。
在主菜上來之前，管家先進了餐廳向眾人致意。
“諸位，敝府今天的主菜較為特殊，為了保證菜餚的色香味不曾流失，請允許敝府廚娘在這裡為諸位進行最後一步烹製。”
話音剛落，幾個僕人各自託著龐大的瓷盤，魚貫進入餐廳。
眾人的目光都落在瓷盤中：那裡盛放卻不是甚麼絕世美味，而是一個個黃澄澄、光禿禿的圓球，其貌不揚，看起來像是土疙瘩。
客人們紛紛露出驚異——主人們其實也是如此。
但還沒等他們都將這份驚異表露出來，換上了整齊服飾的廚娘走進了餐廳，指揮僕人們將銀盤放在邊桌上。
她自己手中拿這一枚小小的錘子，揮錘向其中一枚“土疙瘩”敲去。
只聽“喀”的一聲輕響，“土疙瘩”上出現裂縫，一股香味混著水汽從殼內衝出，瞬間就充滿了整座餐廳。
這個瞬間給人帶來了不小的震撼，以至於來賓和主人都直接忽略了，這位廚娘是當著客人的面，將外面這層“土疙瘩”敲開的。
他們都只顧沉浸在這迷人的香氣裡，甚至沒有留意到廚娘依次敲碎粗鹽烤制後形成的堅固鹽殼，再剝開一張被油脂浸透的綿紙，一隻遍體金黃，周身泛著柔和光澤的春雞，就此出現在擦得鋥亮的銀盤裡。
這是一道經典名菜——鹽焗雞。