就在賀蘭橋淘米的著會兒功夫裡面，大華晃晃悠悠的從屋裡走了出來，然後抓了抓自己的頭髮“我這小橋哥，你怎麼沒有叫起我呢？我本來還想今天去鍛鍊身體的呢！”大華打著哈欠說到
賀蘭橋對於他這麼說，表示也很無奈“明明是你自己睡得像豬一樣，怎麼能怪我不叫你呢？”賀蘭橋手裡拿著米盆，走向大華“你知道我為了叫你努力了多長時間嗎？就差沒用腳踹了。”
大華聽到賀蘭橋這麼說，不好意思地笑了笑，他也知道自己是個甚麼德行，“如果下次有在叫我叫不醒的話，那就直接用腳踹吧，沒關係，我不會怪你的。”大華現在已經開始下定決心了，他一定要把肚子上的那一整塊腹肌練成八塊兒。
賀蘭橋滿臉不相信的樣子“如果你要這幾天真的可以把肚子上的那一整塊腹肌變成八塊兒的話，那麼我請你在全聚德吃飯。”賀蘭橋說到，因為他十分的堅定，大華他這是不可能完成的。
黃老師看著他們兩個年輕人在他大大鬧鬧的就笑了笑繼續幹他手上的活。真是羨慕年輕人就是有活力呀！哎呀，他真的是老了老了，都要奔五了。
“哎呦！大華你可算是起床了，我差點都要進屋去叫你了。”何老師身上穿了一件褐色的外套走了出來，何老師的背後還縫了一個大大的黃色的星星。
“何老師早上好呀。”大華笑著和何老師打招呼。然後坐姿非常的乖巧。“不知道這次要來的嘉賓是誰呀？好期待呀！”因為她上一次就聽黃老師說今天要來的嘉賓應該是一個長得非常非常非常漂亮的一個女嘉賓。可以讓黃老師本人都可以如此誇獎的那種，一定會真的很漂亮。
“大華，你這個真的是從早晨就開始期待呀。”何老師對大華說，然後坐在他的旁邊。開始在手頭剝著蒜。何老師拿出了一大頭的蒜瓣
“何老師你包這麼多蒜瓣幹甚麼呀？”大華十分好奇的問道。何老師拿出來的蒜實在是太多了。他實在想不出來應該做些甚麼。幹吃嗎？
“這個蒜那是我們要用來醃臘八蒜的”何老師笑呵呵的說到，“大華，你應該沒有吃過臘八蒜吧？我告訴你這種蒜，吃起來可好吃了，尤其是和餃子在一起簡直是無敵了。”
“啊！甚麼叫臘八蒜呀？”大華果然是一臉茫然的看向何老師他真的沒有聽說過這麼個名詞。沒辦法，他還是沒有太有這些生活。
“來，黃老師你給他科普一下。”何老師對著黃老師做到對於這種類似於講課，黃老師最是在行了。
“我來告訴你呀！泡臘八蒜是一道主要流行於中國北方，尤其是華北地區的傳統小吃，是臘八節節日食俗。在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒”黃老師在平底鍋上面打上雞蛋，準備一會兒做荷包蛋
“做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器裡面，然後倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最後會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。”聽到黃老師這麼說大華的眼睛瞬間就瞪大了。
“為甚麼這個蒜還會變綠呀？”大華感覺非常的神奇“這個臘八蒜不是白的嗎？為甚麼用醋泡一泡它就會變綠呢？”
“臘八蒜的綠色素實際上是由一種先生成的藍色素和一種後生成的黃色素組成。產生色素的轉變過程是，先產生蒜藍素，再轉變為蒜綠素，蒜綠素產生時間很短，即轉變為蒜黃素”黃老師開口說到
不過大華就是聽的雲裡霧裡的。“黃老師真的不愧是人民教師啊。說出來的話總是讓人聽不明白。”何老師笑著說到
聽到何老師這麼說，黃老師還說的來勁了“從物質變化分析，大蒜細胞中的生物活性物質硫代脂肪族半胱氨酸亞碸和硫代丙烯基半胱氨酸亞碸等含硫化合物在蒜酶的作用下，生成硫代亞磺酸酯、丙烯基硫代亞磺酸酯、烯丙基硫代亞磺酸酯，作為大蒜色素物質的前體，進一步發生大蒜綠變。”
“你說甚麼？你說慢一點，完全沒有聽懂呀。”大華說到，賀蘭橋看到大華被黃老師戲耍了一下，然後就走了過來，拍了拍大華的肩膀說到“大華呀你還是沒事兒多讀點書吧。”
“我簡單的告訴你吧，其實和醋有很大的關係，只有在足夠酸的條件下才會促進大蒜變綠，你只要記得就行。”何老師聽不下去了於是就這麼告訴
大華
“我告訴你呀，而且泡臘八蒜得用紫皮蒜和米醋，將蒜瓣去老皮，浸入米醋中，裝入小壇封嚴，至除夕啟封，那蒜瓣湛青翠綠，蒜辣醋酸香溶在一起，撲鼻而來，是吃餃子的最佳佐料，拌冷盤也可以用，味道獨特。”黃老師這麼說的時候，彷彿嘴裡已經在吃臘八蒜了
“黃老師我記得好像是說如果不是臘八去泡臘八蒜地話，臘八蒜是根本就不會變綠的，這種說法是對的嗎？”賀蘭橋問出了一直都存在於他心中的疑問
“記得過去人們都說不是臘八這天泡的蒜顏色不綠。根本不是那麼回事，醋泡蒜的反應就是綠蒜瓣辣酸；醋酸香而辣。其實呀要是到老北京風味的餐館用飯，吃炸醬麵，一年四季都給上一小盤翠綠的臘八蒜。”
何老師選用一干淨陶罐或玻璃罐，作為泡臘八蒜的容器，“來的話咱們兩個人一起刨蒜吧。”何老師說到