“大華你不要光在一邊站著，你快去把一個蒸鍋，然後打三個雞蛋打撒，把雞蛋液放在蒸鍋上面蒸。”
“黃博，你去將蛤蜊在沸水中燙過，然後掰開貝殼，一個個的都仰列在盤裡等一會兒做蛤蜊蒸蛋”黃老師雙手叉腰，然後撥出了一口氣
“大華你知道嗎美國西海岸自阿拉斯加起以至南加州，海底出產一種巨大的蛤蜊，叫象拔蚌，很奇怪的當地的人卻讀如“古異德克”，因為他特別大又名之曰蛤王，你有沒有見過”賀蘭橋這邊把豆腐切成小塊兒，準備一會兒做麻婆豆腐
因為現在太過無聊，所以想到大華他是在美國長大。於是就問到，今天看到了青蛤，所以剛好想起這個蛤王來
“這個啊，我見過，其實殼並不太大，大的長不過四五寸的樣子，但是它的肉體有一條長長的粗粗的肉伸出殼外，略有伸縮性，但不能縮排殼裡，像象鼻一般，我第一次看還有點兒驚奇，想甚麼動物會長成這個樣子”大華用手比劃了下
“因為西方人就油炸、水煮、熱烤，就是缺了我們的“炒”。他們也根本沒有炒菜鍋，他們這個蛤蜊就是做蛤蜊濃湯其實味道不錯，裡面的番薯、牛奶、麵粉大概不少，稠糊糊的，不過西餐都是那樣的”大華因為已經把蛋蒸上了於是就做在黃博的旁邊，給他剝蛤蜊
賀蘭橋也過去和他們一起剝蛤蜊，畢竟那麼多的蛤蜊實在是要多點人幫忙才行呀
山中傳來陣陣的蟲鳴聲，星星也若隱若現的出來了，賀蘭橋想不知道這頓飯甚麼時候才能吃上，他表示他想趕緊吃飯了
黃老師將殺好的鱸魚清洗乾淨，從魚背中縫處輕剝一刀，以防止魚在蒸制的過程中破皮，將料酒2湯匙、鹽少量、白胡椒粉適量抹勻魚全身，放在一旁醃製10分鐘左右
“你們蛤蜊剝好了嗎”黃老師問到
“好了，好了”賀蘭橋把蛤蜊裝在盤子裡面，然後交到黃老師的面前
“小橋你去把那個蒸蛋拿出來”黃老師說到
賀蘭橋開啟蒸鍋，被白白的霧氣燻得燙了下，還好他沒有被燙傷，雞蛋看起來就很嫩的樣子，應該很好吃
黃老師把蛤蜊放到蛋上面，然後又放回了鍋裡
“我現在要把麻婆豆腐給做了，開始爆香了，你們小心一會兒很辣的”黃老師叮囑道，然後開始向過來倒入熱油
因為麻婆豆腐是道四川菜，講究的就是麻辣鮮香，所以黃老師在鍋裡爆花椒，院子裡都是煙，然後連攝像師都被嗆得睜不開眼睛
“哇，咳咳，你這個可，咳咳，真夠勁兒呀”黃博說到
“那必須的呀，咳咳咳”黃老師在面前扇了扇，把自己嗆的夠嗆，“這個真的是太嗆人了”黃老師說完，就有攝像師都受不了，然後奪門而出
黃老師開始炒麻婆豆腐了，豆腐被豆豉醬的紅油染成紅色，顏色豔麗，看起來就很下飯
“麻婆豆腐始創於清朝同治元年在成都，知道嗎，有一家原名“陳興盛飯鋪”的店面。我曾經去吃過，然後聽那裡的人說起這個這道麻婆豆腐，說是女老闆面上微麻，人稱"陳麻婆"。”黃老師邊說邊做
“然後就說這個陳氏對烹製豆腐有一套獨特的烹飪技巧，烹製出的豆腐色香味俱全，不同凡響，然後被稱為“陳麻婆豆腐”，其飲食小店後來也以“陳麻婆豆腐店”為名”黃老師說完臉上帶著笑
“我當初就想吃個正宗的麻婆豆腐，然後就開著吃100多公里，來到了那家店，天天人爆滿，我在哪裡等了三天，才排上個的”黃老師說到
賀蘭橋覺得，甚麼都不能阻止一個吃貨對於美食的渴望，時間空間都不是問題
“小橋，你把大蔥、姜切細絲，紅黃彩椒切條，體現你刀功的時候到了，不要讓我失望喲”黃老師笑呵呵的說到
“放心”賀蘭橋說完，在刀架上拿出一把稱手的小刀開始切起菜來，雖說這刀功遠不如黃老師，但是卻也是可圈可點的，算是不錯的了
“黃老師您看這樣行嗎”賀蘭橋把菜切好說到
“可以，切的挺好的。”黃老師點頭說到
黃老師從盤子裡抓了一把蔥薑絲，將一半的蔥薑絲塞入魚肚中，另將大蔥切長段墊在魚身底下，魚身上鋪一些薑絲
然後揭開蒸鍋把這條魚放了進去，又把那個蛤蜊蒸蛋拿了出來進行了一下調味，然後又放在鍋裡接著蒸
“現在我要從最後一道菜了，把你那些擇來的豆角和土豆燉一下，剛剛我還有燉牛楠的肉湯剛好可以用來燉這個豆角和土豆。”黃老師說完又開始起鍋
把土豆兒和豆角都放在鍋裡翻炒，之後又加入了醬油，開始翻炒兩下，再把牛肉湯倒了進去。然後就是燜，讓土豆軟熟
鱸魚放在鍋中蒸7至8分鐘左右，就被黃老師拿了出來將蒸魚豉油2湯匙、生抽1湯匙、糖1湯匙等調料依次放進小碗中拌勻，直至糖全部化掉
然後依次在魚身上鋪上蔥薑絲和彩椒條“有的時候做菜就像是做藝術品一樣”黃老師對於他的擺盤格外滿意
“同志們，這個清蒸鱸魚最重要的就是聽到結尾，大家可注意好啦。”黃老師說完就將剛剛熱好的熱油對著那條鱸魚澆了上去
熱油從魚頭澆至魚尾，特別是有蔥薑絲的地方，可以聽到呲呲聲“哇，這個聲音簡直聽著好爽呀。”大華說到
“這個就是清蒸鱸魚的精髓，就為了聽這聲滋啦聲，你知道吧”黃博老師笑呵呵的說到
“行了，大華上菜”黃老師喊到，然後又將已經煲好的番茄牛腩就著砂鍋端了上來，蛤蜊蒸蛋也被從鍋裡那了出來，黃老師在上面撒上了蔥花，黃色和綠色看起來很有顏值