華銳明找人散播的謠言很快就鬧得滿城風雨。
人人都在傳。
“那個真味樓你們知道吧?就是之前靠著菜味道很好的飯店, 老闆去世了,知道是咋去世的嗎?是被他媳婦氣死的!他媳婦跟人勾搭,氣死了他之後, 又藉著女兒的名義霸佔了真味樓。可憐華老闆的老爹年紀一大把被氣得下不來床,親弟弟親侄兒看不下去,掏空家底開了個華氏真味樓, 想替華老闆守住家業……”
“真的嗎?那這個華老闆的媳婦真不是人!他那閨女就這麼偏幫著自己的親孃?不管親爹的死活?丫頭片子就是不成氣候!”
“且看看吧,這丫頭跟她親孃就是繼承了真味樓又怎麼樣, 女人幹不成大事業的,我倒是很看好華老闆那侄兒開的華氏真味樓!”
……
許文雁遭受了許多無端的白眼,被風言風語氣得要死,倒是華寧勸她別想太多,好好在家休息。
而華寧的八寶粥已經練得出神入化,她甚至改良了老傳統意義上的八寶粥,更改了幾種口味。
比如荷葉味道的,抿一口彷彿帶有夏天的清亮, 桂花味道的,那香甜宛如讓人沉醉在金秋十分,也有一道藕粉八寶粥裡面放了軟糯白嫩的小圓子,吃起來就好似身在暖冬……
幾樣八寶粥每一日做得都不多, 熬煮好之後,裡頭的各類豆子等都顆粒清晰, 只是一勺吃到口中,舌頭輕輕一抿便化在唇齒之間,晴天不膩,綿軟噴香,讓人忍不住一口一口直到把碗都吃到見底了。
而這物料放的對了的八寶粥, 是當真具有養身的功效。
尤其是對腸胃來說,一道上好的八寶粥可以治療很多的小毛病。
比如便秘,胃酸胃疼,腸炎等等,這也是中華美食的深刻意義,從食物上來調節身體。
原本華寧的八寶粥才開始售賣的時候,來來往往買的人不多,可只要一個人吃起來覺得好,後面客戶就來的很容易了,你傳我,我傳你,吃到最後大家覺得好吃,竟然下意識地不相信那些流言了!
“管他甚麼流言,一碗粥而已,我覺得好吃就買了!”
更何況,大家漸漸地發現,華寧這粥還真的不好買了!
她粥做的是定量的,知道的人越來越多,甚至有人天不亮就開始排隊,等店裡夥計把粥擺好就開始搶,不到半小時,幾鍋粥被哄搶一空!
搶不到的人捶胸頓足:“昨兒我老孃就是吃了這家八寶粥,說是今天胃裡也不難受了,想著讓我再給買一碗,我這買不到了怎麼辦啊!我怎麼就不能早來一會兒呢,我該死啊!”
也有人嘆氣:“唉,我聽說這家八寶粥好吃,想嚐嚐來著,咋就這麼難買呢?”
門口鬧哄哄的,華寧便走了出來,她掀開簾子,露出來一張年輕而嬌嫩的臉龐,俏生生的,宛如一枝梔子花。
她眸帶淺淺笑意:“對不住了各位,家父前不久意外去世,我隨即遭遇車禍,真味樓遭遇重創,外頭流言紛紛,處處都有人來欺負我與我媽,實在是心力不濟,但請各位相信,往後真味樓會越來越好,我一定會秉承我爸爸的心願,把這世上最好吃的東西都帶給大家。”
人群爆發出掌聲:“小華老闆!我們相信你!”
“節哀啊!真味樓還要靠著你!”
對面華氏真味樓店裡生意其實不錯,這會兒吃飯的人也不少,可華銳明跟華玉海以及廚師老張都有些心情複雜。
明明老張也掌握了許多華玉山會的好菜,完全夠一家店做得如火如荼的,可如今看著華寧把一道小小的八寶粥都做成了這樣,他們還是覺得心裡不爽。
華玉海咂了下嘴:“小丫頭片子,眼界還是低了!想著一道八寶粥就能出息了?那叫擺攤兒!老張,你以前是跟我大哥熟悉的,也知道這小丫頭片子的本事,她到底會做甚麼菜?”
老張搓搓手,有些討好地看著他:“從前老華在的時候,也提過,現在的小姑娘倒是有幾分聰明,只是沒有個定性,拎不動菜刀,只會些簡單的,像那些主菜她一個都還沒有學會。”
華玉海這才放心了:“就是!等咱們再賺了些錢,到時候非叫她知道厲害不可!”
兩人正說著,大堂裡在吃飯的一桌人議論開了。
“哎,這家紅燒肉不錯,吃起來跟從前在對面真味樓吃的一模一樣。”
對面一個人卻待著臉剔著牙說道:“唉,這肉吃多了,也膩得慌,對面那店到底咋回事啊,咋忽然開始賣粥了?看那樣子好像還賣得很不錯,就是難搶啊。”
“我也聽說好喝的很,真的有這麼玄乎?我可不信!”
站在收銀臺後面的華銳明聽到這些話,頓了下,眼中現出來一抹沉思。
他爺爺跟他爸爸的主要目的就是拿到真味樓,然後靠著真味樓不愁吃穿,也算是有面子,可在華銳明看來,這遠遠不夠。
他年輕,眼界更遠,見過更多的有錢人,在他看來,大伯父的產業不算多大,畢竟只有這麼一個店鋪。
華銳明是希望透過真味樓做跳板,做更大的企業,當然,也絕對不能讓華寧他們好過了,誰讓當初大伯父不肯把家業傳給他的?
如今聽到這些人聊起來華寧做的粥,他心裡閃現出一抹不祥的感覺,就好像華寧會是自己的威脅。
華銳明踱步一會,決定要儘快動手了。
他要儘快把真味樓佔據過來,趕走華寧跟大伯母,這樣才會更快地用大伯父留下的產業作為跳板賺到更多的錢。
*
這一天,華寧做了一道新品。
八寶粥賣得好,證明原身的廚藝是很不錯的,只是父親在世時沒有進行太刻苦的訓練罷了。
她如今在原身的基礎上在研修研修,也是有不錯的發展的。
華寧翻找了一遍她爸留下來的菜譜,這菜譜是華玉山遍訪全國蒐集到的自己認為比較好吃的食物,然後詳細記下了最經典的做法。
真味樓只摘取了其中一部分的菜式,其餘的都沒有出現過。
華寧把目光鎖定在梅乾菜扣肉燒餅上。
她知道,這些小的特色食物,也很有味道,如果能做得好了也能讓人念念不忘。
記得曾經在一個世界裡,她無意中吃過一次蔥包燴,從此以後念念不忘,只恨不能插翅飛到那個城市趕到巷子裡的小攤前再吃一次!
這梅乾菜扣肉燒餅做起來並不容易,華寧從未現場看過做法,何況現在是九十年代,通訊並不發達的時候,也沒辦法上網去搜查,華寧只能一遍遍地嘗試。
做到最後,她都想買車票去到黃山當地去學習一番了!
但華寧也知道一個道理,如果她按照做法做不出來,就是到了當地,也會做不出來這個味道,因為華玉山的菜譜已經寫得非常詳細了。
但做燒餅的每一個步驟細節都很重要,比方面的軟硬程度,放的油的多少,梅乾菜的處理方法等等。
華寧在爐子跟前忙了五天,感覺自己整個人都被爐子烤得黑了一個堵,這一天,終於烤出了香噴噴的梅乾菜扣肉燒餅!
她把做好的梅乾菜燒餅捧出來,這個時候正好是早上六點半,八寶粥開始售賣的時候,華寧笑吟吟的:“大家嚐嚐這個餅,免費的不要錢,配著粥吃蠻好的。”
本身也就五六塊,想到八寶粥都那麼難搶,面對看起來就異常誘人的燒餅,幾個人上去就搶!
其中一個人也不怕燙,對著燒餅就咬了一口,烤得焦黃松軟,酥香乾脆的餅皮,裡頭是鹹香可口的梅乾菜跟豬肉,梅乾菜吸收了豬肉的油脂,豬肉又吸收了梅乾菜的幹香,彷彿讓人置身於秋日昏黃的陽光裡,坐在麥秸剁上聞著新鮮的小麥香氣,大快朵頤地享受豐收的快樂!
那一種滿足又暢快的滋味難以描述,吃餅的人一口一口,竟然一塊餅三下五除二吃掉了!
其中一位大爺嘴巴都被燙到了,一邊嚼一邊去掏錢:“這餅多少錢一塊?我買!剩下的我全部買了!”
有人立即擠上去:“憑啥你全買?剛剛就你們五個吃到了,我們都還沒吃到呢!我建議大家每個人最多隻能買一塊!大家可都是這麼早來的呢!”
眼見著幾個人要打起來了,華寧趕緊勸導:“這餅是我新做的,今天不賣,只是請大家嚐嚐,大家要是覺得好吃,我後面再做!到時候爭取多做點!”
那些沒吃到餅的人還好,沒吃過終歸不瞭解到底多好吃,可那幾個已經嚐了的人卻覺得難受的很。
有些食物好吃到讓人絕望,就是你只吃一點點的話,就感覺像是一滴水匯入大海完全滿足不了自己,可其實就是吃再多,吃到撐得走不動,還是會覺得不過癮,巴不得日日吃,天天吃,這就是美食的魅力!
華寧很快就把八寶粥跟梅乾菜扣肉餅的做法教給了小陳。
她調查過,其實當初老張被挖走的時候,小陳也被找過,華銳明他們的目的就是挖空華寧他們店裡所有的老員工。
可小陳沒有走,他給出的原因也很簡單,那就是他是個孤兒,當初是在外討飯的,是華玉山見他可憐帶他到店裡做了幫廚,他捨不得走。
華寧感動於小陳的忠心,但一方面也簽訂了保密合同。
小陳學習的很快,這手藝學到之後,華寧負責揉麵,做餅劑子,調餡料,小陳負責去烤餅。
如此以來,做出來的數量就多了起來,足夠上午賣的了。
但誰知道,增加了這麼多的餅和粥,還是不夠賣。
因為真味樓八寶粥跟梅乾菜扣肉餅的美味程度越傳越廣,甚至不少隔壁城市的人坐車特地來吃。
往往上午的量都賣完了,還是會有人在排隊,但目前真味樓店裡的人不夠多,這也沒辦法。
眼看著真味樓八寶粥跟梅乾菜燒餅賣得越來越好,華銳明最終還是動手了。
這一天華寧在店裡忙完就去中醫館裡接許文雁。
之前許文雁強撐著陪伴華寧整理店裡的事情,那時候丈夫剛走,人也沒反應過來,就好像覺得華玉山只是去外地辦事了一般。
可時間一久,那種讓人窒息的思念與痛苦便席捲而來。
她開始明白,華玉山是真的死了,與她天人永隔,再也不會回來了。
沒有人給她打電話了,沒有人叫她雁兒了,也沒有人在她難受的時候抱著她安慰她了,這個世界上,她成了一個沒有伴侶的孤獨女人。
她最深愛的丈夫,已經長眠於地下。
許文雁崩潰了,嚴重失眠,動不動就流淚,身體差得只能去中醫館調理一番。
華寧接了她,把店裡今天生意很好的事情告訴她,又提到有幾個人因為沒有買到而打架,許文雁勉強笑了:“你爸爸要是知道就好了。”
這種事情,也的確是不好安慰,華寧在心中嘆了一口氣。
等兩人到了家門口,才開啟門許文雁就是一驚:“哎呀!這是怎麼回事!?”
他們家裡一片狼藉!分明是被人翻過的痕跡!
華寧看了看,倒是平靜的很,她早就料到過這一天。
孤兒寡母,本身就是很容易被人盯上的,何況他們本身也知道,有人在盯著他們。
許文雁又要哭了:“寧寧,誰這麼狠毒,這樣害咱們啊!”
華寧攙扶著她:“媽,沒事的,貴重物品我不都已經放起來了嗎?他們頂多偷到一點零錢。”
許文雁著急地說:“還有你爸爸留下來的菜譜!在不在書房?!”
兩人匆匆地往書房走。
*
華氏真味樓內,華銳明跟華玉海把一本菜譜攤在桌上。
“老張,你看見過這本菜譜嗎?”
老張拿過來那本菜譜,睜大眼睛:“華老闆之前沒有直接給我看過,他說這是他的心血,他可以把一部分教給我。”
其實他心裡一直都有怨言,他覺得自己跟華玉山認識那麼多年,華玉山還是隻把自己當打工的,雖然工資開的確實高,但他學會了那麼多菜,分明也能當個二老闆了!
所以華玉山一死,華銳明給他開了更高的工資,老張立即就背叛了真味樓。
如今看到這本菜譜,他心情很複雜,心裡隱約覺得跟華銳明跟對了!
有了這本菜譜,他把上面的菜全部學會,還愁將來自己單幹的事情嗎?
華銳明用手指敲了敲桌面:“現在這菜譜就在你跟前,你來學,華寧做甚麼,你就學甚麼,務必要攪黃她的生意,知道嗎?”
老張點頭:“沒問題!我還能比不上一個丫頭片子嗎?粥跟餅有甚麼難的?我看看菜譜,今兒晚上練幾次,保證他們明天生意就做不下去!”
華銳明點點頭:“事成之後,少不了你的好處。”
這一晚,老張徹夜沒睡,他非常有信心做出來比華寧更好吃的梅乾菜燒餅跟八寶粥。
可他發現,對著這菜譜做出來的八寶粥跟梅乾菜扣肉燒餅,味道似乎並不是很好。
他明明按照步驟來的,到底是哪裡不對呢?
老張想到華銳明,心裡也有些打鼓,他知道,華銳明不是個好相處的。
他今天夜裡要是做不出來梅乾菜燒餅,只怕明天少不了麻煩!
可是這一整夜,老張無論怎麼嘗試,那梅乾菜燒餅做出來味道都不對,要麼餅皮太硬,要麼太鹹,要麼就是餅皮正好,但裡頭豬肉腥氣很重,他自己都吃不下,顧客怎麼可能喜歡吃呢?
第二天一大早,華銳明跟華玉海就來了,可老張耷拉個臉。
“怎麼了?”華銳明皺眉。
老張如實說道:“我按照那個菜譜做,但奇怪的是,味道……”
他旁邊桌上幾乎堆了一桌子失敗了的餅
華銳明的臉頓時耷拉下來:“菜譜給你拿來了,你說你不會,老張,你不會在蒙我吧?”
老張立即表忠心:“我怎麼可能蒙您!我真的按照菜譜做的!就是不知道怎麼回事,這,這……”
梅乾菜燒餅跟八寶粥的計劃落空了,因為老張做的八寶粥色香味都很一般,他根本不擅長這個。
原來看起來很簡單的東西,做起來並不容易!
看著浪費那麼多面粉和材料,華銳明跟華玉海都不高興,華玉海更是嘟囔:“老張,你對我們可沒有對我大哥好,我大哥之前總是說店裡那個老張精打細算的,很會省。你這樣可要從你工資里扣了啊。”
老張一驚,華銳明也跟著說:“扣工資是肯定的,老張,一碼歸一碼,你浪費了這麼多東西,總不能讓我承擔損失吧?”
他從來就不是個吃虧的主兒!
老張心中都是怒氣,可卻敢怒不敢言,畢竟現在華銳明跟華玉海是他的老闆啊!
這一天,老張的廚藝失手了。
他心煩意亂,出了好幾個錯,要麼是給客人做的紅燒肉太甜了,要麼是糖醋鯉魚太酸了,被客人好幾次投訴。
而對面真味樓的生意一如既往地好。
華銳明磨磨後槽牙,走到後廚給了老張一拳:“老子的耐心是有限的!”
老張一個踉蹌退後幾步,他怎麼也沒想到,華銳明會打自己!
要知道當初偶爾很累了,菜做的味道不對,華玉山都是立即讓他回家休息的!
那時候他總還覺得委屈,明明自己有一手好廚藝,為甚麼要給華玉山打工?他自己也可以當老闆的!可現在他才知道,真正的打工生活是甚麼樣子的!
老張紅著眼,手裡緊緊地握著鍋鏟:“華銳明,你打我?我是拿了你的工資,可你沒資格打我!我不幹了!”
華銳明笑了起來:“不幹了?來看看我們簽訂的合同,只能我開除你,不能你開除我,否則你賠償三萬塊錢違約金!”
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