“‘磨刀不誤砍柴工’嘛！”
明遠面對一眾驚掉了下巴的幫廚和夥計, 還有他的大管家，長慶樓名義上的東主史尚。
“既然新東主入駐長慶樓，那麼長慶樓就該有個煥然一新的氣象。”
“所以我決定, ”
明遠將手中的小瓷盅放在一邊, 站起身, 向面前的長慶樓團隊一揮手。
“從今天開始起，長慶樓，暫停營業, 開始裝修。”
“裝修？”
幫廚和夥計們不太明白這是甚麼意思。
“停業期間，各位不用上工, 工錢照發。”
明遠又大手一揮。
幫廚與夥計們一聽：工錢照發？啊那沒事了。
一時間所有人心中那根緊繃的弦逐漸放鬆，人們相互看看, 開始露出些笑模樣。他們開始意識到，不管明遠是不是一位“好”的東主，他至少是一個慷慨的東主。
史尚卻顯得有些沮喪。
“郎君，如果您不遣走黃廚，這幾天……其實也不用停業的。”
這位對汴京城瞭如指掌的“百事通”, 當然理解一位名廚對酒樓正店的重要意義, 自然也明白, 明遠既然做出了決定，那麼“停業”就在所難免。
“嗐！”
明遠笑著向史尚虛踢了一腳。
“這個彎子都轉不過來？”
“以前長慶樓的飲食生意不賺錢，全靠自釀酒撐著。未來一段時間雖然停業，但長慶樓照樣向外批發酒水，不見得比以前更糟糕, 懂了嗎？”
長慶樓的釀酒是單獨的一條線, 與黃仙無涉, 而葉俊生的人也還沒有來得及染指。所以明遠停掉餐飲這一塊, 釀酒那邊生意照做。
史尚也馬上反應過來了，笑嘻嘻地說：“原來酒可以照樣賣給其它腳店啊！您倒是早說呀。”他和明遠熟了之後說話也沒有避忌。
明遠不再理他，自顧自揹著雙手，在長慶樓樓面上看了一圈，說：“是該好好‘裝修’一下了。”
這長慶樓多年沒有經過修繕，酒樓裡面還算是能看，但是很多小細節都洩露了這兩年生意衰落的事實。
更不用提外面已經漸漸褪色的綵樓歡門，招幌和燈箱——
明遠甚至想借李誡或者姚小乙來，幫他看看長慶樓的建築結構有沒有問題。
這樣一折騰，在十八萬貫之外，沒準又可以多花掉幾千貫。
他做出這樣的決定。一轉頭，隔天整個汴京城就都知道了這個訊息。
汴京城有不少人嘲笑這長慶樓的新東主：“讓黃仙捲了鋪蓋，卻又找不到頂替的人。這不……如今得關門大吉了。”
據說七十二家正店中有好幾家，聽說黃仙閒下來之後，就有意聘請他出山。
這黃仙卻故意拿喬，硬是說他辛苦了好一陣，如今正好趁這機會，歇一歇。
有人認為黃仙這是“厚道”，也有人認為黃仙這是在給長慶樓的新東家臺階下。沒準過兩天這黃仙就重新出現在長慶樓裡了。
但漸漸的，市井裡也傳出流言，說是黃仙夥同葉俊生，搞垮了長慶樓的生意，因此葉家長房才不得不拍賣的。
這件事雖然沒有堂而皇之地登載在《汴梁日報》上，但是為“公開撲買”撰寫報道的“記者”，點頭說確有其事。
據說舊主人葉鵬生也從側面應證了這個傳言，只不過他人已離開汴京城，沒有人聽到他親口評價此事。
黃仙的名聲受損，原本熱衷於聘用名廚的正店們，便紛紛把邀約又都撤了回來。
黃仙憤恨不已，但也只能等待流言傳過一陣之後，慢慢自行平息。
處於事件中心的長慶樓，則一直十分低調。停業便停業了，反正以前食客也不算多。
它家的“瑤光”在不少汴京城中的腳店都能夠喝到。據說長慶樓供應時給了折扣，腳店代為售賣得越多，折扣就越多，所以腳店店主都熱衷於售賣“瑤光”。
業內人士，粗粗一算，便能猜到，這樣一來，長慶樓賺得其實也不少。
但作為七十二家正店之一，酒樓不開門，不營業，也不是個辦法。
就在全汴京城都在觀望長慶樓的動靜時，住在那附近的居民突然發現——真的開始裝修了。
長慶樓聘請了不少小工，將門外那已經陳舊的綵樓歡門拆下來，換上嶄新的。
馬車透過汴京城中擁擠的街道，將上乘的木料從城外運至長慶樓門前。有木匠模樣的人在樓前指指點點，應當是在指導小工們，應該修繕哪裡，換哪裡的木料。
路過此地的汴京百姓大多竊竊私語，評價長慶樓的新東家：“……真捨得花錢啊！”
“就是，以前歸葉家所有的時候，幾十年也沒見他們這樣修過房子。”
“看來這新東家是認真想把長慶樓的生意做起來的。”
恰巧這時黃仙想起來要為自己造點勢頭，便讓人到處傳播，說是長慶樓的新東家買下酒樓只是為了賣酒。
長慶樓這上下一認真裝修，黃仙的臉頓時被打得啪啪響。
“這是七十二家正店之一，景靈宮外第一家。總要開門營業的吧？”
黃仙擠在看熱鬧的汴京百姓們之中，望著漸漸煥然一新的長慶樓，發狠般地說。
——沒人理他。
相反，一群百姓指著樓上，齊聲問：“那是甚麼？”
“甚麼？”
黃仙的眼神也被勾去了，望著長慶樓二樓，剛才似乎有甚麼一閃而過，反射了日光，晃到了黃仙的眼。
“我看到了，我看到了——”
黃仙身邊，有個年輕後生大聲叫喊。
“他們早先把窗戶都拆了去，現在在安新的窗子。”
確實如此。長慶樓上的窗洞現在都空著，原本雕花的木頭窗框都事先卸下。
在長慶樓外，可以看見好些小工正託著新制的窗子，正等待匠人將它們安在窗上。
“你們看，那窗戶上好像有甚麼……亮晶晶的。”
被運上長慶樓二樓的，全部是用上等柏木製成的窗框，窗框裡是象眼窗格①。已事先拼接好，就等著安在窗欞上了。
眼尖的人透過窗洞，已經能看清，那些象眼窗格可不只是簡簡單單的窗格。它們中間似乎鑲嵌著甚麼，透明的，但是亮晶晶的，反射著日光。
在長慶樓上施工的工匠們可不管外面的百姓在好奇甚麼，只管按照工序，將可以向外推開的窗戶安裝在窗洞上。
這下所有人都看清了。
一層透明的物事鑲嵌在象眼窗格的木邊框中間，不是其它正店通常用的薄窗紙，也不是富戶可能會用到的透明蚌殼。
人們一頭霧水，全然不知那是甚麼。
突然有人大喊一聲：“是水晶！”
這令在場的百姓全都感覺受到了驚嚇。
水晶作價多少，百姓們心中大致有數。
如果這長慶樓的新東家，將水晶打磨成薄片安裝在窗戶上……那得是多豪闊啊！
擠在人群中的黃仙也驚白了臉，一個字都說不出來。
他這是錯過了甚麼神仙東主？
好在樓上有個工匠聽見了樓外的議論，衝外頭搖搖手，大方地解惑：“不是水晶，這是玻璃。”
“玻璃？”
長慶樓外，人人臉上一片大惑不解。
玻璃是甚麼？
終於有人想起來了：“我聽人說起過玻璃！”
眼光全向那邊轉過去。
“……可那做玻璃的人，聽說是個騙子啊！”
——切，真不靠譜！
人們又紛紛把眼光轉向長慶樓的窗洞。
“聽說他最近痛改前非了，還在城外開了一間……玻璃作坊？”
人們立刻把眼光轉回來，還有人當時便升起濃厚的興趣，向說話的人打聽玻璃作坊的方位。
另一些人則無比迫切地希望能夠靠近一些，將那種叫做“玻璃”的東西再看清楚一點兒。
“借過，各位，借過，請讓一讓唉！”
這時一座牛車緩緩駛來。堵在長慶樓前的汴京百姓自覺地讓開一條道路。
只見那牛車上填滿了稻草，稻草中埋著像窗格一樣的物事，上面也同樣鑲嵌著那些亮閃閃的“玻璃”。
看熱鬧的人們頓時七嘴八舌地問起來。
跟在牛車後的兩個工匠卻很耐心地向圍觀市民解釋：“這不是窗戶，是罩在晚間點的燈外面的罩子。史東家說這是一個‘燈箱’！”
“燈箱？”
圍在長慶樓外的汴京百姓此刻只感覺新名字層出不窮，腦子不太夠用。
“就是把燈燭放在裡面點著，燭火能夠透過這些個玻璃，映到外面來。”
好心的工匠不忍心見到人們受好奇心的折磨，耐心地給出解釋。
“這些玻璃不懼風吹雨打，裡面的燈燭在風雨天氣裡也一樣明亮。”
粗略解釋過之後，工匠們七手八腳地將事先已經準備好的“燈箱”各部分元件拼搭起來。
只見這用作“燈箱”的玻璃，又與長慶樓上新安的窗戶有所不同。燈箱表面與窗戶上一樣，依舊是象眼紋路，但是紋路中鑲嵌的玻璃，每一片雖然透明，但都是有顏色的。紅黃藍綠紫……各種不同顏色的玻璃交錯排列於不同位置。
“真好看！”
擠在人群的最前面，眼巴巴地看著工匠們將這座“燈箱”在長慶樓前立起來的汴京百姓，忍不住嘆出這樣一句由衷感慨。
“如果到了晚上，點上了燈燭……”
有些人已經在想象到了晚間，整座燈箱流光溢彩的模樣。
工匠們卻沒有那麼多閒暇時間用於想象。他們手腳麻利地將燈箱的每一面立起來，固定好，還按照設計安裝了一個可以開啟的玻璃小門，方便人們替換裡面的燈燭。
一時間燈箱裝好，汴京百姓們一擁而上。
得虧這燈箱前面都設有拒馬杈子②，東西才沒有被熱情的人們衝上來擠碎。
汴京百姓在“近距離”端詳過“燈箱玻璃”的時候，又重新將眼光投向長慶樓二樓窗洞裡裝上的一枚又一枚“玻璃窗”。
他們紛紛發出由衷的感慨——
“長慶樓甚麼時候才能開業迎賓啊！”
*
明遠遠離“裝修工地”，此刻正坐在《汴梁日報》的編輯部裡，閱讀日報小編準備好的“頭條新聞”。
他怎麼可能錯過宣傳自己的“利器”？
自然是安排了記者，將長慶樓前出現的“玻璃窗”、“玻璃燈箱”和人們爭相觀賞的盛況，原原本本地報道了一遍。
明遠衝報社編輯點頭，對詳實的報道和栩栩如生的現場描繪表示非常滿意。
他買下長慶樓真的只是要做飲食酒水生意嗎？
不，他也是為了帶貨。
如今宮黎的玻璃作坊已經僱傭了一批工匠，熟悉了製作平板玻璃的工序，也將成本成功壓低。是時候可以讓長慶樓帶帶貨了，順便也提高人們對長慶樓的預期。
“您再看看這份開業公告。”
明遠不置可否地接過來，看過經過精心設計與排版的“開業公告”。這份“仿單”，將夾在明日出售的《汴梁日報》裡，送往這座偌大城市的各個角落。
上面寫明：長慶樓將在八月初十開始“試營業”，八月十五月圓那日，正式“重新開業”。
最終他點了頭。
這份仿單就立即被送去排版，片刻都沒耽擱。
然而明遠卻在想，從現在到八月十五，也就是一眨眼的工夫。
這“長慶樓”，到底該經營甚麼樣的美食才好呢？
身為現代人的明遠面臨的選擇太多，選擇困難症當場發作。