有了二爺和三表叔的幫忙，很快地裡的穀子就割了大半，可是時間也到中午了，奶奶便直接讓他們回去了。
二爺家先收完了，這才來幫忙的，見蘇黎奶奶態度堅決，便也不多說甚麼，只說用完了叫他們來扛回去就行。
蘇黎和奶奶也趕緊回家，早上的稀飯還要大半鍋，隨便炒個辣椒炒雞蛋就能吃下好幾碗。
等太陽稍微沒那麼刺眼了，二人便拿好東西又到田裡來收最後的一波稻子了。
上午二爺他們已經幫忙把之前收好的都打完脫骨了，這種原始的脫粒方式讓直播間的觀眾歎為觀止，怪不得六十多歲的大爺還有一身精壯的腱子肉，都是練出來的啊。
第一波谷子已經在院子裡曬上了，等她們這波打完收稻子的工作就算完成了大半了。
等到太陽啊西斜，蘇黎拿稻把的手艱難地打完最後一下。檢查了稻穀基本都打下來了，蘇黎才把稻把放在一邊，奶奶正把打完的稻把綁成草垛呢。
盛鋒澤開完會回來開啟手機進入直播間就看到了蘇黎揮動稻把一下下打在桶邊的身影，他很難想象這個女孩只跟自己妹妹差不多大，卻做著這麼辛苦的事情。
怎樣才能幫幫她？
盛鋒澤再次陷入了沉思，上次想修路的念頭才剛散去，還有甚麼辦法能讓小山村的人掙到錢。
盛鋒澤不知道自己為甚麼一直執念於想要幫助蘇黎，有一種冥冥之中的感覺，他覺得這個女孩不應該過著這樣的生活。
他想起平時偶然進入直播間看到的小山村景色，突然有了想法，開始用電腦搜尋起了檔案資料。
蘇黎不知道有人在相仿設防讓自己“脫貧”，她正和奶奶在家翻曬這院子裡的穀粒。
收上來的水稻需要暴曬兩三天，這樣脫了水的穀粒才能存放更久。
眼看著新米就要出來了，家裡的陳米還有好一些，蘇黎開始在網上瀏覽食譜，怎樣可以把陳米快速消滅掉。
終於她得到了一個解決辦法，做成米粉。
很多人不清楚，陳米比新米更適合做成米粉，無論是廣式的腸粉，還是各地的湯米粉，陳米都佔著絕大部分的比例。
蘇黎沒有嘗試過自己做粉，於是把米先泡上了半盆，找出了家裡之前壓面的木製壓面機，小小一個，洗洗就能用。
一想到粉，上一世走在潮流前列的蘇黎一下子就想到了螺螄粉。
螺螄粉做法並不複雜，雖然她們小山村沒有當地的那種泡酸筍，卻有蘇黎奶奶自制的老壇酸筍，非常酸，蘇黎吃過一次，想想嘴裡就會瘋狂分泌口水。
味道多少會有差別，但那種鮮美是大差不差的。
有了想法，蘇黎直接提著小籃子去月亮河裡摸螺絲了。
月亮河靠近山的一段產河貝，那裡的水比較清澈，河底也鋪滿了大大小小的鵝卵石。
而月亮河靠近村裡田地的一側，確是水草豐茂，小河溝裡很多田螺和小魚。
蘇黎挽起褲腳慢慢的走進水裡，伸手在泥裡稍微一摸，就能摸到好幾顆大大的田螺。蘇黎前世就是炒田螺的大排檔狂粉，自然能分辨清田螺和臭名昭著的福壽螺了。
還好小山村比較閉塞，月亮河也是河流的上游，福壽螺這種外來入侵物種還沒有干預這邊正常的生物圈環境。
最近大家都在忙著收水稻，很少有人有閒心來河裡找吃的。少了人的蹤跡，河裡的各種小河鮮都紛紛出來露臉了。
光是小河蝦蘇黎就看到了好幾只，要是抓一些炸來當零食，那可太妙了。
但是隻能想想而已，因為抓蝦需要很多時間，靈活的小河蝦可比呆笨的田螺難抓多了，她還急著在天黑透之前回家呢。
天色確實也很快昏暗了下來，蘇黎已經摸了大半籃子田螺了，怎麼想都夠了，所以直接上岸穿鞋回了家。
田螺要放在水裡養幾天，剛好能和做米粉的工期對應上。
晚上奶奶做了手擀麵，一大碗拌上辣椒炒的哨子，能吃下一大碗。
第二天一早，蘇黎吃過早飯結束早讀，就把石磨清洗乾淨，把泡了一夜的陳米磨成了米漿。有用做豆腐的篩布把多餘的水分擠出去。
搬了一塊大石板壓在上面，這要壓一個上午呢。
和奶奶把稻穀曬好，去田裡把草垛翻翻面，兩人吃了午飯就開始處理米粉了。
做米粉的方法很多種，蘇黎把自己查到的融會貫通了一下，找了一種自己手邊做起來最方便的。
一包米漿粉慢慢揉碎，揉成一個個小糰子，放進鍋裡煮熟。
煮熟的米糰子放在大的揉麵盆裡，一點點揉開。這時候放入一些之前做的土豆澱粉，可以增加米粉的通透度和粘性。
接著就是苦力活了，一直揉，揉到米團變得光滑柔軟。
這時候就可以上壓粉機了。
這壓面機還是蘇黎小的時候喜歡吃麵，奶奶覺得每次手擀太麻煩了，自己又做農活又帶孩子，乾脆找人做了個木頭壓面機，一用就是這麼些年。
木頭壓面機架在鍋的上方，把麵糰分成一點點的放進上面的容器裡。
鍋裡的水一開，就把這長長的受力臂往下壓，一條條白白的粉條就從下方的孔洞裡被壓出來了。
等到合適的長度就把它們斷掉，在鍋裡煮熟，快速撈出放在涼水裡降溫，洗去表面的浮粉。
同樣的操作反覆幾次，粉才全部做完了。
水裡的米粉用筷子挑起來放在竹籬上曬著，就這大太陽兩天就能曬乾。
等要吃的時候再提前泡好隨便一煮，就是一碗香噴噴的米粉啦。
蘇黎打算等過兩天試試這個米粉的味道怎樣，可以的話就把剩下的一缸半陳米都做成米粉，新米下來了就吃新米。
農村人自己種的米是香米，產量沒那麼高，卻比市售的大米都好吃很多，再加上木甑子的加持，農村的大碗飯別提多香了。
陳米在村裡不受待見，蘇黎家也是吃得慢才沒把陳米吃完。
米粉曬上了，蘇黎又去奶奶的酸菜罈子裡掏了兩塊酸筍出來泡上。
看著水盆裡粘在盆壁上的田螺，蘇黎已經在思考螺螄粉的湯底怎樣燉才香了。
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