“叫豆腐。”
鼓對鼓的打擂臺？”謝夫人眉頭微皺
還特意要求他們到村裡石磨那裡去磨。,地裡的水稻剛收割完
謝夫人恍然，“曾聽人說過，淮南王劉安曾偶得一美食，可惜典籍中少有記載，淮南一帶倒有幾個手藝人會做，但這些年戰亂，也不知流落到了哪裡。趙勝能找到他們，倒也是本事。”
林清婉放下筷子，笑道：“是有本事。”
倒也是本事。”,林清婉放下筷子
謝夫人見她眼角眉梢都帶著笑意，便不由問道，“這麼得意，莫非你也知道這豆腐的做法？”
林玉濱立即看過來。
林清婉矜持的點頭道：“不巧，我還真會。”
謝夫人不信，一臉懷疑的道：“就憑你那廚藝？”
“自然不是。”林清婉起身去藏書閣，從裡頭抽了一卷書交給白梅和白楓，倆人捧著回到花廳。
林清婉指著書道：“這是淮南子。”
謝夫人翻了翻，翻白梅手裡的那捲還沒甚麼，待看到白楓手裡的那捲則有些驚詫，“這是那外卷？”
林清婉頷首，“不錯，我們林家正好收藏有整卷，偶爾看到，甚為驚奇。”
淮南子是劉安和他的門人做的，分為nei卷和外卷，到她所在的那個時代已經只剩下nei卷。
但沒過一會兒又湊上來問
nei卷二十一篇，以道家思想為主，糅He了儒法*陽各家的學說，作為歷史研究生，林清婉自然也是拜讀過的。
但沒過一會兒又湊上來問
倒也是本事。”,林清婉放下筷子
而外卷三十三篇則是雜說，因為時人和後人都不看重，故何時遺失的已經不可靠。
林清婉也不吝惜
然後再幫著一起將豆腐壓上。,他不想記的
林清婉也不吝惜
當初整理藏書閣時看到這卷完整的“淮南子”，林清婉還高興的拿出來當練字般的抄了兩卷，分開放置。
不一會兒就在石磨那兒裡三層外三層的圍了圈兒。,方大同也來湊熱鬧
只希望後世不再遺失外卷。
外卷裡便記載有豆腐的做法。
每逢節日大家都愛做豆腐。,祖父為了不讓她眼巴巴的看著別的孩子
當然，就算不記載她也會做，畢竟在農村生活過，每逢節日大家都愛做豆腐。
每逢節日大家都愛做豆腐。,祖父為了不讓她眼巴巴的看著別的孩子
祖父為了不讓她眼巴巴的看著別的孩子，所以也常跟風一起做，雖然最後做出來的豆腐有些一言難盡，但也讓她跟著村裡的嬸嬸們學會了怎麼做又neng又滑又香的豆腐。
可有了這本書便少了許多麻煩。
林清婉將記載了豆腐做法及來源的那頁紙抄出來交給白梅道：“讓廚娘泡上十斤豆子，明兒我們學著做豆腐。”
“難道你要跟趙家鑼對鑼，鼓對鼓的打擂臺？”謝夫人眉頭微皺，硬碰硬可不是甚麼好方法。
林清婉就笑道：“當然不是，我又不開飯館，怎麼跟他們鑼對鑼？”林清婉T皮的眨眼道：“只不過是偶然發現了一道美食，所以想著做出來嚐嚐罷了。”
謝夫人和林玉濱忍不住對視一眼，她們可不相信她會那麼簡單，不然她為甚麼那麼高興？
高興到臉上的笑容就沒有斷過。
但林清婉要做甚麼卻也沒告訴她們，倆人見她不想說便也不再追問，只等著看便行。
林清婉當天晚上叫人泡了豆子，第二天就叫人把豆子磨出來，還特意要求他們到村裡石磨那裡去磨。
地裡的水稻剛收割完，林清婉給短工們放了五天長假，現在穀場那裡晾曬穀子的只有莊戶、長工和佃戶們。
見別院的人提了個桶來磨東西，機靈的立即跑過去幫忙，不一會兒就在石磨那兒裡三層外三層的圍了圈兒。
方大同也來湊熱鬧，反正現在地裡放假不用幹活，只要看著穀場的稻穀不讓鳥兒吃，也不給雨淋著就行。
有主動給廚娘推石磨的，也有人在一旁搗亂，不住的問一些稀奇古怪的問題，比如，“東家是不是每天都用盆盛著牛羊r吃？”
再比如，“東家是不是吃餅的時候吃一個扔一個？”
方大同見他們說的不像話，揮手趕人道：“去去去，東家的事也是你們能問的？”
大家鬨笑起來，散去一些，但沒過一會兒又湊上來問，“磨這豆子做甚麼，還是稀，一股豆腥味，東家也吃豆子？”
廚娘翻著白眼道：“你們做了有豆腥味，我們做了可沒有。”
她驕傲的道：“這是一道古食，是姑**從古籍上看來的，聽說最先還是一位王爺做出來的呢。”
大家驚歎，“王爺還吃豆子？我以為只有我們賤民才會吃呢。”
只等著看便行。,林清婉當天晚上叫人泡了豆子
廚娘瞥了他一眼道：“那俺們還吃青菜呢，難道主子們便不能吃了？哼，姑**可是說了，這豆腐是好物，讓我學會做後每隔兩日都要給府裡做一次呢。”
“好了，好了，你們也甭搗亂了，趕緊把豆子磨成漿，我還等著用呢。”廚娘催著大家趕緊推磨。
這下大家也不敢耽擱了，都瞪大了眼睛看這豆腐要怎麼做。
就算不記載她也會做
豆漿磨好，廚娘便叫方大同幫忙提好別院，大家看不到下一個步驟，紛紛惋惜。
不過想想也是，畢竟是古方，東家怎麼會讓他們知道呢？
方大同也是一樣的想法，把東西提到廚房後便要退下，林清婉就叫住他道：“方大叔，一會兒壓豆腐需要幾個木架子，您幫忙做一做吧。”
“磨這豆子做甚麼
拿回去和菘菜煮也好
趕緊把豆子磨成漿
這豆腐是好物
林清婉自然也是拜讀過的。,而外卷三十三篇則是雜說
然後方大同便在廚房邊上看著林清婉一點一點的教廚娘煮豆漿，點豆腐，然後再幫著一起將豆腐壓上。
淮南王劉安曾偶得一美食
他不想記的，但那步驟總在他腦海中回*，怎麼也散不去。
第93章傳授
豆腐的做法並不難，至少在不擅廚藝的方大同眼裡就算不得太難，但在沒看到前，誰會想到用石膏去點煮熟的豆漿會出豆腐呢？
比如
十斤的豆子出了將近四十斤的豆腐，別院裡的人自然吃不完，林清婉也不吝惜，分了方大同兩塊，又讓他去通知莊戶們來領豆腐，“每家兩塊，拿回去和菘菜煮也好，單燉也行。”
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