“先生們女士們”
“歡迎大家來到第一百屆的世界廚王爭霸賽”
“來自八個國家的優秀廚師們相聚在了這個舞臺上”
“讓我一起期待一場欲罷不能的美食吧”
“接下來讓我來介紹一下榮譽評審團”
“首先是廚師聯盟的高階美食評論家也是這次評審團最年輕的評審艾薇兒小姐”
“……”
廚王爭霸賽的主持人先介紹了評審團隨後又介紹了參賽的廚師代表隊。
“下面我來介紹第一場比賽規則這一場比賽中每支隊伍都要用三文魚作為主要食材至於調料和配菜每支隊伍也都是一樣的……”主持人繼續介紹著。
在看到主食的瞬間所有參賽廚師的腦海中便開始飛速運轉起來想著主菜應該如何去做。
夏依依打量著提供的配菜和調料沉聲說道：“檸檬蘆筍烤三文魚吧”
“好”陸遠和馮子興點了點頭。
“我宣佈第一場比賽正式開始”隨著主持人的聲音落下廚王爭霸第五輪比賽開始了。
八支廚師代表隊率先去場地中央各自從玻璃缸內撈出一條三文魚開始處理。
三文魚撈出來後首先交給了陸遠。
陸遠先拿刀在魚頭上用力一拍將其拍暈。
隨後將三文魚放平沿著脊背將魚劃給切成兩邊。
緊接著用手輕輕地在魚肉上劃過換了一個鑷子樣的廚具飛速地將魚肉內的刺扒了出來其速度快到讓人眼花繚亂。
三十秒的時間半條魚的魚刺便被取出了出來與此同時夏依依上前換了刀具在魚肉上斜切著。
同樣三十多秒後切完魚肉夏依依緊貼著魚皮橫向切了下去。
魚肉和魚皮徹底分離魚肉是條形的整齊劃一而魚皮之上沒有絲毫劃痕。
能夠進入八強的廚師其刀工都是登峰造極大多數人也能做到這般但能有這般速度的人卻幾乎沒有。
這邊處理魚肉的同時馮子興帶著其他人開始處理配菜。
第一場的比賽用時是六十分鐘每支隊伍都在爭分奪秒。
其中有五支隊伍處理三文魚的方式都做成了刺身另外兩隻隊伍則是用了煎制的方式。
很快第一場比賽進入倒計時夏依依從容地將烤著好的魚肉從烤箱中取了出來。
馮子興和助手們則紛紛上前進行最後的擺盤。
海外賽的評委組一共才十人所以菜量不用很多。
而且這一場比賽只需要做一道菜比分排名後兩位的隊伍直接淘汰。
隆祥飯店的菜是第一個被端上去的每位評委手裡有十分一道菜的總分為一百分。
“華國隆祥飯店廚師代表隊得分八十五分”主持人看著計分器宣佈了隆祥飯店的第一場比賽得分。
這個分數並不算高
夏依依微微皺起了秀眉。
“有點危險了”馮子興低聲說了一句。
“俄國阿茲姆大酒店代表隊得分八十七分”
“米國……”
隨著一個個比分的揭曉夏依依等人的面色更加凝重。
“應該是第五名了”陸遠看到最後三支隊伍的分數都是在八十分以下這才緩緩地鬆了一口氣。
最後的結果和陸遠所言一樣隆祥飯店經過第一場比賽暫時位於第五的位置。
中場休息十五分鐘所有人回到各自的休息間。
隆祥飯店的休息間內寂靜無聲。
夏依依坐在椅子上沉默不語並沒有商量接下來的規劃。
“現在的形勢對我們不太有利啊”陸遠沉聲說道。
“和第一名相差六分不算很大”夏依依說道。
而與此同時另外幾組隊伍尤其是排名在第六和第四的隊伍都在想著如何保證自己不被淘汰。
“雖然文化上確實有許多詫異但是在對美食的感知上應該是相同的我覺得我們還是應該堅持下去如果這次失利了我來承擔所有的責任”夏依依的聲音不大但每個人都聽得非常清楚。
“依依我們現在是一個團隊代表著隆祥飯店的團隊不管是榮譽還是失敗都應該一起承擔一起面對”陸遠緩聲說道。
第五輪第二場的比賽開始這一次的主菜是鴨肉。
對於鴨肉的處理方式各隊伍都完全不一樣了。
“做個叫花鴨吧”站在夏依依身後說道。
“那……主菜就交給陸師傅了”夏依依說道。
“沒問題”陸遠點了點頭。
陸遠對於淮揚菜十分熟練最為講究刀工夏依依的刀工也都是和陸遠學習的。
很快鴨肉和鴨骨被取了出來而鴨皮則沒有絲毫的破壞。
夏依依則帶著馮子興等人開始選擇比賽組提供的食材進行製作。
一個小時後第二場比賽的時間到了。
這次評委組首先品嚐的是印度的菜五色咖哩鴨最後的得分是八十一分比上一場的要低一些
第二組則是俄國得分是八十九分。
第三組東瀛得八十七。
第四組是米國得分八十八。
第五組是法國也是目前得分最高的九十二分。
第六組華國隆祥飯店是最後進行打分的。
“這……這個味道好奇特”
“嗯真的是十分豐富啊”
艾薇兒吃了一口兩隻眼睛睜得很大她以為在隆祥飯店這麼久大部分的菜式都已經學會都已經嘗過可這道菜她從未見過
“這道菜叫乾坤叫花鴨？”艾薇兒看著菜名再次品嚐了一塊。
“荷葉包裹用的是杭州叫花雞的做法江南和嶺南有了最外層是鹽h的像廣東菜的做法裡面有云南的雪蓮雪山上那種很清新的味道全部融合在鮮嫩的鴨肉裡難怪叫乾坤叫花鴨了”艾薇兒笑著說道。
艾薇兒率先打出了十分的高分緊接著其他評委紛紛亮分其中最低的是九分。
“華國隆祥飯店廚師代表隊得分九十六分”
“這恐怕是廚王爭霸賽歷史最高分了吧”主持人激動異常。
而這支來自華國來自隆祥飯店的廚師隊伍也引起了所有人的重視
第五輪比賽直接淘汰了四支隊伍。
最後華國、米國、法國、俄國殺入了四強賽區。
在資訊爆炸的時代隆祥飯店的名字很快就傳回了華國
“陳老闆恭喜啊隆祥飯店廚師隊殺入廚王爭霸的四強了那可是廚師界最高的榮譽了”
林陽給陳長安打去電話道喜。
連他這個外行人都知道廚王爭霸的賽事可見廚王爭霸的影響力。
“才四強而已等拿了冠軍再來道喜也不遲嘛”陳長安笑著說道。