“老闆聽我父親說您的飯店現在……好像已經沒有多少員工了……”陸雪婷略微遲疑地問道。
陳長安點了點頭：“飯店現在所有的員工都在這裡了”
行政總廚夏依依廚師長陸遠後勤部經理秦可兒還有培訓部部長陸雪婷。
眼下的情況確實有些奇葩。
都是大元帥就是一個小兵都沒有
“我在花都時培訓過不少餐飲業的服務員他們的能力都還算不錯。”
“只是最近各行業都不太景氣有不少都失業了”
“如果老闆需要一些服務員我或許可以幫上一點小忙”
陸雪婷緩緩地說道。
“那太好了飯店再有幾天就裝修好了我還在為招員工發愁呢”陳長安笑著說道。
“那老闆大約要招多少人？”陸雪婷問道。
“服務員至少十五人迎賓的四人後廚也要招十人左右”
“而且後廚的人很重要需要對傳統美食有一定了解的最好有能夠勝任二廚的人”陳長安說道。
“後廚的話交給我親自培訓就行了”
陸遠已經和夏依依商談完畢。
他原本以為夏依依只是一個學歷較高的小丫頭心中對她能否勝任行政總廚保持著相當高的懷疑。
但卻萬萬沒想到夏依依對傳統美食有著十分專業的見解。
現在的年輕人真的沒有多少會去關心傳統美食。
而像夏依依這樣能夠信手拈來的人就算是老一輩的傳統美食廚師也很難做到。
畢竟夏依依除了管理專業外她還是京都夏家的人
從小在爺爺的耳濡目染之下對於傳統美食相關的見解自然遠超常人
有志不在年高。
很快陸遠對夏依依的態度有了極大的轉變。
從一開始的懷疑變成信任。
他相信有夏依依來把控和運作一定不會出現任何問題的
個人能力的強大雖然很重要但起到決定性作用的還是相互間的信任和配合。
有的時候強強聯合還會起到反作用。
自負不信任都會讓強強聯合變成一盤散沙
不過現在至少陳長安的廚師長和行政總廚已經達成一致
此時的陸遠可能是二十年來最高興的時候。
甚至比他做出的美食有了質的飛躍時還高興。
因為他看到了希望。
將來不僅隆祥飯店可以繼續很好的經營下去還可能將傳統美食再度發揚光大
所以他直接對陳長安表示自己會親自培養後廚
陳長安也萬萬沒想到居然在如此短的時間內解決了這麼多事情。
他還以為就算飯店裝修好了也可不能那麼快重新開業。
招聘和培訓員工可都要花費不少的時間
但現在看來萬事俱備只等裝修完工了
一個上午眨眼之間便過去了。
陸遠親自下廚做了幾道菜。
眾人在陸遠家用了午飯。
五星品質的廚師還有神級技能加成做出的飯菜遠比七星級飯店廚師長做的好吃百倍
陳長安搜腸刮肚地想了半天詞最終還是說道：“陸叔您做的菜真的太好吃了”
有時候最簡單的一句話更勝華麗的千言萬語
“這個可能就是否極泰來吧”
“其實最應該感謝的還是你們父子”
“當年如果沒有你父親沒有這個隆祥飯店我可能永遠無法到達今天的這番成就”
陸遠真誠地說道。
“陸叔您客氣了”陳長安笑著說道。
“不知為何我在答應老闆成為飯店的行政總廚後這思維好像就變得更加活躍。”
“曾經困惑過我的事情都變得異常簡單通透起來”夏依依喃喃地說道。
“依依你也是這樣麼？我還以為是我出現了錯覺……”秦可兒說道。
二女紛紛看向陳長安。
自從她們簽了合同入職飯店一來心中似乎多了一盞引路的明燈。
這種感覺很微妙很虛幻卻也很真實
陳長安聞言老臉一紅：“可能是我們比較合得來有時候冥冥之中自有安排”
午飯很快就吃完了夏依依和陸遠又簡單地商量一陣後便與陳長安和秦可兒一起離開了。
一次解決了很多問題陳長安也打算放鬆放鬆下午回去好好的休息一番。
計程車中夏依依低聲說道：“飯店重新開張我想要好好的進行宣傳這費用恐怕不小”
“做宣傳？這必須要有你預計要多少錢？”
陳長安在飯店開始裝修的時候就打算等重新開業後要進行大力宣傳。
以前他剛接手飯店的時候也做過一些宣傳。
比如發小廣告小傳單。
多少還是有些效果而且花費並不算高。
“這個……我起初做過一個預算大約要一百多萬吧”
“咳咳”陳長安猛地咳嗽了一聲。
甚麼宣傳需要這麼多錢？
要印幾百萬份小廣告？
難道是用傳單和小廣告鋪地？
簡直是喪心病狂啊