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第113章 第113節

2022-03-19 作者:焦糖冬瓜

“你們可是校友啊!”,“放心

她明顯感覺到了對方的嘴唇蹭過自己的耳廓。雖然有可能是江千帆因為看不見沒有掌握好距離感,但林可頌知道百分之八十這傢伙是故意的。

我還嚐到了花椒粉、白芝麻的味道

一個不小心就會口感如同嚼蠟。再來

“不知道江千帆與林可頌會將這樣的領先優勢延續到甚麼時候呢?我所瞭解的潔西卡與伊麗絲可不是平庸之輩,她們隨時隨地都可能帶來驚喜。而且對於江千帆與林可頌來說,四票的優勢其實和沒有優勢是一樣的,隨時會被反超!下面……”溫斯頓來到了盧克的面前,“就請我的老朋友,美食評論家盧克為在場的諸位點評一下第二道主菜,碳烤羊排!”

盧克露出欣喜的表情:“溫斯頓,我一直在等著呢!如果你從頭到尾都沒有邀請我做特約評論員,我真的會跟你絕jiāo!”

兩份羊排被送到了盧克的面前。

美食評論家盧克為在場的諸位點評一下第二道主菜

在還未熟透的時候撈出

潔西卡與伊麗絲的羊排盛放在木板托盤上,羊排被切開,上面鋪著各種各樣的配菜,視覺上顯得十分豐富。

而江千帆與林可頌的碳烤羊排則盛放在白色長條形的磁碟中。羊排躺在淺huáng色的醬料中,表面上鋪著一層奶油香草蟹肉沙拉。

盧克很仔細地觀察著兩盤菜所呈現出來的肉質。

“嗯,雙方都是火候正好的五成熟。潔西卡與伊麗絲能做到這點我並不覺得奇怪,倒是江千帆主廚……每一次對火候的掌控都如此jīng準,我覺得難以置信。我想知道你有甚麼技巧能夠不透過視覺來判定肉的成熟度嗎?”

所有人都望向玻璃牆後的江千帆。

在這道主菜上獲得了十二票的支援!而江千帆與林可頌則獲得了十票!江千帆主廚

他正在熬煮焦糖,沒有一點抬頭的意思。

隨時會被反超!下面……”溫斯頓來到了盧克的面前

但仍舊遠遠低於她的預期。她本來以為自己經過無數次試驗與思考得來的碳烤羊排秘方能夠在江千帆的面前產生絕對性的優勢

“可頌,你知道嗎?”盧克笑著問。

“啊?我嗎?”林可頌歪了歪腦袋,看向江千帆的側臉,“上千次的練習形成的經驗和感覺……還有對味道以及溫度的感應?”

瑪莎。你能從你的角度為在座的各位描述一下參賽雙方的火jī嗎?”,“可以!雖然我沒有其他主廚和美食家那麼厲害

“哈哈!”盧克笑了,“就讓我來嘗一嘗你們雙方的碳烤羊排吧!”

澆上huáng油在鐵板上煎烤

羊排被切開

似乎不知道該怎麼描述下去了。,溫斯頓笑了:“瑪莎

“就請我的老朋友

盧克首先將一塊潔西卡與伊麗絲烹製的羊肉送進嘴裡,他很仔細地咀嚼著,側著頭閉著眼睛,從鼻腔裡發出一聲長長的感嘆:“唔——用香梨、胡蘿蔔、甜椒、百里香、香茅、生薑、蒜末、魚露、孜然、鹽、胡椒調製而成的醬料醃製了羊排。因為是被切開燒烤的,所以羊排受熱均勻,每一面都有脆焦的部分,口感很棒!特別是香梨與胡蘿蔔的清甜讓這道菜除了味道上的衝擊力之外更有一種回味。在裝盤的時候,我猜想潔西卡與伊麗絲在羊排上撒上了一點檸檬薄荷。這整道菜的味道很豐富,並且墨西哥辣椒末增加了這道菜的力度感。羊rǔ碎末與泡菜炒出來的醬料和這道菜也很搭配。總而言之……哪怕是三個月後,我也無法忘記它的味道!”

你的語言描述能力很不錯!所以這道菜……不應該只是‘很特別的玉米麵火jī肉捲餅’吧?要知道這個名字可不會讓人產生食慾……相反

儘管盧克的讚美如此qiáng烈,伊麗絲仍舊沒有放鬆下來。她們的菜當然有讓人流連忘返的味道,但這並不足夠,必須要比江千帆的菜色更有衝擊力才行。羊rǔ碎末與泡菜炒醬是她在最後關頭決定用上的。

她現在明白了,如果要贏過江千帆,循規蹈矩按部就班是不可能的。她必須要冒險,嘗試一些她沒有嘗試過的點子。

你要小心了!要知道潔西卡與伊麗絲離你們只有兩票只差。兩票而已

對女兒在這道菜上的表現很滿意。,“下面

與杏鮑菇卷在一起

又或者這傢伙只是發現了她對他的耳語沒有抵抗力。,“我知道。我們不可能永遠都贏。”林可頌揚起臉來笑了。,而三道主菜的pk終於來到了最有難度也是最有懸念的火jī。,“正如蒙哥馬利之前所說的

我真的會跟你絕jiāo!”,兩份羊排被送到了盧克的面前。,潔西卡與伊麗絲的羊排盛放在木板托盤上

找到了一位身著格子襯衫戴著黑框眼鏡的女孩。,“嘿

“你做的很好。”潔西卡露出了一抹淺笑,對女兒在這道菜上的表現很滿意。

“下面,我來嘗一嘗江千帆主廚與林可頌的作品。”

我記得你說過

是不可能一直任由別人領先的!她們母女二人合作

當盧克切下羊肉的時候,正在裝盤的林可頌緊張得手心冒汗。

也許之後的三道甜點

她們隨時隨地都可能帶來驚喜。而且對於江千帆與林可頌來說

“嗯——百里香、生薑、蒜末、自然、胡椒、鹽這些調料和潔西卡還有伊麗絲的牛排是一樣的。不過,我還嚐到了花椒粉、白芝麻的味道,實在很香。感覺像是芝麻在舌尖裂開了一般!”

看向江千帆的側臉

☆、第79章 最炫中國風

“你們可是校友啊!”,“放心

應該很慡口。瑪莎

就會被完全反超了!”,潔西卡皺了皺眉

jī肉比想象中的柔嫩

“還有呢?”溫斯頓問。

隨時會被反超!下面……”溫斯頓來到了盧克的面前

“奶油香草蟹肉沙拉的柔和鮮美與這道碳烤羊排的味道形成鮮明的對比,在被羊排的濃郁風味所衝擊之後,味蕾又被沙拉溫柔地撫慰了!真的是很絕妙的搭配!”

碳烤羊排!”,盧克露出欣喜的表情:“溫斯頓

碳烤羊排!”,盧克露出欣喜的表情:“溫斯頓

能夠輕鬆地辨別出各種調料甚至於烹製的方法

“看來這又將是一個艱難的選擇。但作為這道菜的特邀評論員,我還是很需要你告訴大家到底這兩道碳烤羊排之中,哪一份才是你的最愛?”

“哦……”盧克長長地嘆了一口氣,按住了自己的腦袋,“明明品嚐到如此美味的羊排是最令人幸福的事,可你偏偏要我做出選擇!”

配上作料

說完,盧克低下頭繼續吃著羊排。

伊麗絲仍舊沒有放鬆下來。她們的菜當然有讓人流連忘返的味道

江千帆特別喜歡在她的耳邊說話。也許是因為這樣能靠她更近

不會因為我和參賽者是校友而有任何的偏袒。”,“好的

而溫斯頓則拍了拍他的肩膀說:“朋友,別這樣,比賽還得繼續。”

“拜託你讓我好好地享受一下吧!我已經做出了點評,選擇哪道菜更好吃應該是評審團的決定,不是我的!”

我還是很需要你告訴大家到底這兩道碳烤羊排之中

“上千次的練習形成的經驗和感覺……還有對味道以及溫度的感應?”,“哈哈!”盧克笑了

我還嚐到了一點點果醬的味道。好像是橙子和香蕉!很清新很有回味!火jī肉的內裡很柔軟但是表面卻很是脆脆的很入味!這味道超讚!”,“嗯哼

她們隨時隨地都可能帶來驚喜。而且對於江千帆與林可頌來說

雙方都是火候正好的五成熟。潔西卡與伊麗絲能做到這點我並不覺得奇怪

表面上鋪著一層奶油香草蟹肉沙拉。,盧克很仔細地觀察著兩盤菜所呈現出來的肉質。,“嗯

四票的優勢其實和沒有優勢是一樣的

林可頌抿了抿嘴唇。她有一點點的失落。在碳烤羊排的時候加入白芝麻是她的主意

“你的話聽起來好有道理……”溫斯頓只得結果工作人員送來的票數統計,摸了摸下巴,“我只能說票數真的十分相近。而潔西卡與伊麗絲這兩位經驗豐富並且具有創造力的主廚,是不可能一直任由別人領先的!她們母女二人合作,在這道主菜上獲得了十二票的支援!而江千帆與林可頌則獲得了十票!江千帆主廚,你要小心了!要知道潔西卡與伊麗絲離你們只有兩票只差。兩票而已,也許下一道主菜,也許之後的三道甜點,就會被完全反超了!”

潔西卡皺了皺眉,雖然在這道菜上她們贏過了江千帆與林可頌,但仍舊遠遠低於她的預期。她本來以為自己經過無數次試驗與思考得來的碳烤羊排秘方能夠在江千帆的面前產生絕對性的優勢,但結果卻並不理想。

“明明品嚐到如此美味的羊排是最令人幸福的事

在被羊排的濃郁風味所衝擊之後

“白芝麻確實是個好想法。”伊麗絲淡淡地說。

與杏鮑菇卷在一起

他很仔細地咀嚼著

“根據我剛才的觀察

“你口中所謂的‘好想法’不一定是江千帆的,有很大的可能性是林可頌的。”潔西卡揚了揚眉梢。

我覺得難以置信。我想知道你有甚麼技巧能夠不透過視覺來判定肉的成熟度嗎?”,所有人都望向玻璃牆後的江千帆。,他正在熬煮焦糖

循規蹈矩按部就班是不可能的。她必須要冒險

“我只是認可了這一個想法,並沒有認可全部。”

並且墨西哥辣椒末增加了這道菜的力度感。羊rǔ碎末與泡菜炒出來的醬料和這道菜也很搭配。總而言之……哪怕是三個月後

兩位昆廷主廚應該是選用了火jī的jī胸脯肉

此時,林可頌抿了抿嘴唇。她有一點點的失落。在碳烤羊排的時候加入白芝麻是她的主意,雖然這個主意被盧克所認同了,但並沒有讓他們的碳烤羊排得到大部分評委的青睞。

“一千個讀者的眼中有一千個哈姆雷特。”江千帆低下身來在她的耳邊說。

兩位昆廷主廚應該是選用了火jī的jī胸脯肉

不知道從甚麼時候開始,江千帆特別喜歡在她的耳邊說話。也許是因為這樣能靠她更近,又或者這傢伙只是發現了她對他的耳語沒有抵抗力。

澆上huáng油在鐵板上煎烤

“我知道。我們不可能永遠都贏。”林可頌揚起臉來笑了。

jī肉比想象中的柔嫩

而三道主菜的pk終於來到了最有難度也是最有懸念的火jī。

別這樣

我會遵從自己的感覺

我也無法忘記它的味道!”,儘管盧克的讚美如此qiáng烈

林可頌抿了抿嘴唇。她有一點點的失落。在碳烤羊排的時候加入白芝麻是她的主意

你知道嗎?”盧克笑著問。,“啊?我嗎?”林可頌歪了歪腦袋

“正如蒙哥馬利之前所說的,火jī其實是很難處理的一種肉類。它的難點在於這種肉質本身缺乏水分,一個不小心就會口感如同嚼蠟。再來,就是它並不容易入味。不過我相信,這些對於雙方參賽者來說都不是問題,因為他們是大師中的大師!只不過這最後一道主菜,我不打算再邀請專業的美食評論家或者主廚,而是想要聽一聽來自評審團的想法!忽略他們的意見,這場pk就變得沒有意義了!”

嘉賓與媒體們都露出了失望的表情。他們本來還懷抱期待自己也許能嘗一嘗雙方大廚烹製的火jī呢!

就會被完全反超了!”,潔西卡皺了皺眉

溫斯頓來到了評審團的中央,找到了一位身著格子襯衫戴著黑框眼鏡的女孩。

不會因為我和參賽者是校友而有任何的偏袒。”,“好的

但這並不足夠

我記得你說過

“嘿,你叫甚麼名字?來自哪裡?”

“我叫瑪莎,是紐約大學的學生。”

四票的優勢其實和沒有優勢是一樣的

也許下一道主菜

“哦,紐約大學!”溫斯頓指了指林可頌的方向,“你們可是校友啊!”

“放心,我會遵從自己的感覺,不會因為我和參賽者是校友而有任何的偏袒。”

“好的,瑪莎。你能從你的角度為在座的各位描述一下參賽雙方的火jī嗎?”

循規蹈矩按部就班是不可能的。她必須要冒險

“可以!雖然我沒有其他主廚和美食家那麼厲害,能夠輕鬆地辨別出各種調料甚至於烹製的方法,但我想我的語言描述能力還是不錯的!首先說一下兩位昆廷主廚的火jī肉卷。jī肉卷的中央是杏鮑菇,jī肉比想象中的柔嫩,並且吸收了杏鮑菇的水份和香味之後,變得很有口感。”

有很大的可能性是林可頌的。”潔西卡揚了揚眉梢。,“我只是認可了這一個想法

瑪莎。你能從你的角度為在座的各位描述一下參賽雙方的火jī嗎?”,“可以!雖然我沒有其他主廚和美食家那麼厲害

表面上鋪著一層奶油香草蟹肉沙拉。,盧克很仔細地觀察著兩盤菜所呈現出來的肉質。,“嗯

但林可頌知道百分之八十這傢伙是故意的。,“不知道江千帆與林可頌會將這樣的領先優勢延續到甚麼時候呢?我所瞭解的潔西卡與伊麗絲可不是平庸之輩

“啊……”溫斯頓低下頭仔細看了看,“根據我剛才的觀察,兩位昆廷主廚應該是選用了火jī的jī胸脯肉,經過小錘敲擊之後,讓肉質變得更加緊實。她們先將jī肉放入了特製的湯料中燉煮,在還未熟透的時候撈出,配上作料,與杏鮑菇卷在一起,澆上huáng油在鐵板上煎烤,並且調味。配菜是白蘆筍和蟹huáng沙拉,應該很慡口。瑪莎,你覺得這道菜的味道怎麼樣?”

口感很棒!特別是香梨與胡蘿蔔的清甜讓這道菜除了味道上的衝擊力之外更有一種回味。在裝盤的時候

能夠輕鬆地辨別出各種調料甚至於烹製的方法

在這道主菜上獲得了十二票的支援!而江千帆與林可頌則獲得了十票!江千帆主廚

“我在jī肉與杏鮑菇之間應該刷了醬油和芥末,我還嚐到了一點點果醬的味道。好像是橙子和香蕉!很清新很有回味!火jī肉的內裡很柔軟但是表面卻很是脆脆的很入味!這味道超讚!”

“嗯哼,那麼江千帆主廚與林可頌的火jī料理呢?你覺得怎麼樣?”

但我想我的語言描述能力還是不錯的!首先說一下兩位昆廷主廚的火jī肉卷。jī肉卷的中央是杏鮑菇

並且墨西哥辣椒末增加了這道菜的力度感。羊rǔ碎末與泡菜炒出來的醬料和這道菜也很搭配。總而言之……哪怕是三個月後

有很大的可能性是林可頌的。”潔西卡揚了揚眉梢。,“我只是認可了這一個想法

你要小心了!要知道潔西卡與伊麗絲離你們只有兩票只差。兩票而已

“這是一道很特別的玉米麵火jī肉捲餅!”瑪莎頓了頓,似乎不知道該怎麼描述下去了。

溫斯頓笑了:“瑪莎,我記得你說過,你的語言描述能力很不錯!所以這道菜……不應該只是‘很特別的玉米麵火jī肉捲餅’吧?要知道這個名字可不會讓人產生食慾……相反,讓人聯想到街頭的漢堡或者熱狗之類……”

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