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第13章

2022-03-07 作者:焦糖冬瓜

“江嬸!江嬸!這種花多不多?”

“多啊!我們管這種花叫‘紅斗笠’,因為它長得就像倒過來的斗笠!從這裡往西邊兒走,林子矮的地方,開著好多呢!”

李曉香點了點頭,石蠟紅喜愛溫暖,只有林子矮的地方才有足夠的光照,“快帶我去!”

這一次上山,李曉香的收穫頗豐,首先是摘了許多石蠟紅。江嬸本想摘大半簍子,被李曉香攔住了,這些花摘得太多用不完最後枯死在簍子裡實在太可惜了,倒不如讓它們在山裡盡情開放。江嬸覺得有理,如此這般他們下回還想要採石蠟紅的時候才不至於找不見。除了石蠟紅,最讓李曉香喜出望外的便是尋到了一大片野山銀,也就是所謂的金銀花。李曉香記得在前一世她的母親曾提起過,金銀花具有抗病原微生物的作用,是母親正在研究的一個關於植物防腐劑專案的重要參考。如果能在她製作的蘆薈凝脂中加入少許金銀花的花液,不但能清熱解毒,還能延長凝脂的儲存期限,實在太妙了!

江嬸也是個有心人,把李曉香重複唸叨著的花都記了下來,打算在家附近種上一些,以備李曉香的需要。

這片山很大,草木的種類繁多,李曉香僅行了半日,便覺得這座山就是個大寶藏啊!

終於,李曉香的肚子嘰裡咕嚕叫喚了起來,她許久沒有爬過山了,腿也累了。王氏與江嬸便帶著她在潭邊坐下,吃著窩窩頭。王氏十分細心,將李曉香喜愛的小菜也帶上了。李曉香吃得太快,將自己噎著,王氏趕緊用自己帶來的竹節為李曉香取水。

李曉香一邊敲著自己的胸口,一邊望著王氏的背影,眼睛忽然酸了起來。

她想起自己剛醒來時因為無法接受自己竟然穿越到了這個遠離現代科技以及疼她寵她的父母而嚎啕大哭時,將她抱在懷中安慰的是王氏。當她大禍小禍不斷,李明義要抽她藤條時,護著她的也是王氏。現在她是王氏的女兒了,正如同王氏所言,夫君是女人的天,家就是女人的全部。王氏對她的疼愛不會比從前的父母少一絲一毫。

當王氏將水送到她的面前,皺著眉頭拍著她的後背讓她慢點吃的時候,李曉香猛地將她緊緊抱住。

“這孩子是怎麼了?噎疼了?”王氏摸了摸李曉香的腦袋。

“撒嬌呢,累了一天,這會兒又噎著了,就想窩回孃的懷裡,我家虎妞也這樣。”

李曉香沒有說一句話,鼻間都是王氏身上君影草的清香。自從她製成了君影草的花露之後,王氏幾乎每天都會抹一點在身上,每次去別人家接了繡活,若有人問起這是甚麼香,王氏總是淡淡的笑著眼睛裡藏不住的喜悅回答對方“這是我家曉香做來給我的”。

娘,你的天永遠不會塌,因為我也會替你撐著。

☆、果殼灰

日落之前,李曉香回到了家。王氏忙著起灶,江嬸揹著那簍子花花草草回了自家。要是被李明義看見這堆花草估摸著會責怪李曉香成天做些不知所謂的事情。

李曉香吃過了晚飯,急不可待地出門去了江家。

李明義蹙起眉頭道:“天都黑了,這孩子還上人家家做甚麼?”

“香兒和宿宸玩耍不到一塊兒,自然只能去找虎妞了。”王氏不以為意地縫縫補補。

“野丫頭不在也好,不然她晃來晃去的,擾得油燈搖擺。”李宿宸將書翻至另一頁,臉上是專心致志的神情。

聽李宿宸這麼一說,李明義對李曉香跑去秦家也就沒那麼不滿了。

此時在秦家,李曉香與江嬸正在忙碌。他們將新採摘來的石臘紅花瓣洗淨,按照老方法放到鍋中蒸。石臘紅回流入碗中的花油比李曉香想象的要多一些。為了將花油提純,李曉香將碗中的花油再蒸了幾次,最後半簍子的石臘紅只剩下碗中薄薄的一層油脂。這裡沒有將水油分離的裝置,但江嬸一雙手卻巧的令李曉香驚歎。

江嬸取來一片樹葉,洗淨了擦去水分,這葉子比起一般的樹葉和菜葉更有韌性,江嬸將樹葉窩起,就像一隻勺子,油分已經很薄了,江嬸卻能輕鬆地貼著水面將花油舀起,送入另一隻小杯。而小杯中水極少,比起之前李曉香傻乎乎用麥稈吸水差點把花油都吸入嘴裡要高超太多。

“江嬸!我要學這個!學這個!”

在一旁撐著腦袋看的虎妞說:“這是我娘練了許多年才練出來的本事!家裡要是燉了jī湯,我娘就將jī油撈出來炒野菜,甭提多香了!”

李曉香現在真覺得與江嬸合作實在太賺了!

“曉香,是不是將這些花油兌入酒中,就成了花露了?”

李曉香搖了搖頭,“其實之前讓您拿去賣的花露還稱不上真正的花露,它的氣味散得太快,而且香氛也沒有層次感。”

“層次感?”江嬸呆呆地看著李曉香。

李曉香抓了抓頭,這麼現代的詞兒,江嬸哪裡聽得懂,而且自己解釋起來也很困難。

“這花露的味道吧,有三重。第一重香味,是最容易聞到的也是最明顯的,但這氣味不到半刻鐘就會消退。而第二重香味會留在身上稍長一些,是一瓶花露最主要的氣味。最後一重的香味在身上的時間最長,最有回味。所以一瓶花露至少得用上三種香料。”

李曉香無法向江嬸解釋更多,比如各種型別的香氛持續時間不同,它們之間也不是隨便能柔和到一起,現在最難得到的則是常作為基香並且降低香水揮發程度的麝香、檀香以及靈貓香,這型別的香料完全不是他們這種升斗小民能夠得到的。

“原來這花露還有如此多的講究……丫頭,你從哪兒學來?李先生教你的?”

別說她那位爹了,李曉香懷疑這裡到底有沒有人能教她這些。

“……爹是提過。”沒辦法,李曉香不想解釋自己如何懂得這些,總不能說是自己過奈何橋的時候沒喝孟婆湯,所以上輩子學到的東西這輩子都沒忘吧?

“怪不得我們家老秦總說李先生才高十鬥,讀了很多書從古代到當朝的東西都知道呢!”

是才高八斗,博古通今吧。

雖然少了基香,但李曉香想頭香還是有可能得到的,因為她在江嬸家看到了幾隻青柚。李曉香眯著眼睛笑得得瑟。青柚可是製作頭香的好原料。

當李曉香告訴江嬸自己想要把柚子皮中的油榨出來的時候,江嬸並沒有露出驚訝的神情。她從前只知道芝麻能榨油、花生能榨油、菜籽茶籽也能榨油,何曾聽說過花油?但李曉香愣生生把花朵瓣裡面的油給蒸出來了,這會兒她要說柚子皮能榨油,江嬸信了!

“江嬸,估摸柚子皮裡的油很少,所以……”

“丫頭你別擔心,我先用我的方法來榨,榨出來的估計是水和油在一塊兒呢,然後咱們就像蒸花油那樣,把油蒸出來,你瞅著行不行?”

“成!這法子不錯!”李曉香再一想,又囑咐道,“嬸子,青柚可不比花香,越蒸香味就越淡。

江嬸想了想,“成,嬸子記下了,這青柚皮油少就少點兒,越少就越金貴!”

“那就jiāo給江嬸了!”李曉香對古代的壓榨技術不甚瞭解,但江嬸卻是這方面的行家,將青柚jiāo給她還愁榨不出柚子油?

折騰了大半個晚上,李曉香也累了,回了自己屋子,抹了把臉就睡了。

第二天,她睡到了日上三竿,直到江嬸帶著榨出來的柚子水來找李曉香,她這才醒了,一頭亂草,身上也因為出汗起了氣味。王氏打了水,趁著家中男人都不在,將李曉香全身上下擦了個gān淨,換了身gān慡的衣裳。

李曉香睡了這麼久,江嬸卻起得很早。昨個夜裡不但榨了柚子皮,還將柚子油濾了出來。李曉香看著碗底那一層薄薄的柚子油,簡直就快樂瘋了。

有了柚子油做頭香,石臘紅做體香,可這酒不夠純可怎麼辦好。

“江嬸……你說有沒有甚麼東西能把酒裡面的水給吸出來?”

這問題可把江嬸給難住了。

“酒……不就是水嗎?這怎麼將酒和水分開?”

李曉香嘆了口氣,算了吧,除非是酒麴,不然哪裡有濃度那麼高的酒?而酒麴就是有錢也買不到。

“香兒,娘雖然聽不懂你所謂的把酒和水分開是怎麼個意思,但娘想到山上的茶果殼,將殼子燒成灰之後,在cháo溼的時候放在衣裳裡,就能將衣裳裡的溼氣吸出來,當果殼灰變成黏黏結塊兒的時候,就是不能用了。”

王氏這番話,點醒了李曉香。

“我就要這東西!現在有沒有!哪裡能弄到?”

“瞧這丫頭的著急勁兒啊!這要採果子,撥殼,燒灰,哪是一時半會兒的事情呀。做事兒得沉得住氣,可不能一驚一乍的。”王氏拍了拍李曉香的肩膀。

但李曉香心裡急呀,她迫切想要改良自己製作的“花露”。

“誒,我記得土神口那家前兩天好像燒了茶果灰,我去看看能不能要一些過來!再不成,就拿我家的jī蛋換!”

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