\n賈放道謝，伸手去扶自家老爹起來。誰知賈放卻對他們說：“試驗你們儘管做，我也很希望你們能夠了解白砂糖的做法，知己知彼麼！但是——”
“我不希望你們跟風，也去制這白砂糖。”
“你們比拼不過對方的。”賈放沒有絲毫同情心地說。
田友明年輕氣盛，當即反問：“賈三爺，這話怎麼說？”嚇得田家爹在一旁使勁兒搖兒子的胳膊。
“你們現在一斗糖的成本是多少？能壓到二百文以下嗎？”賈放一點兒都不在意田友明的反問，他最習慣的就是這種直來直往，絲毫不藏著掖著的說話方式。
田家父子兩個登時齊齊地一屁股坐回了椅上。田友明帶著難以置信的神色問：“一斗糖，二百文……這……”
賈放見到自己嚇著了這對父子，也稍許心存抱歉：“是的，現在是二百文，將來可能還要低，淨價在一百文以下，考慮上包裝、分銷、運輸這些，大約會增加到一百二十文左右。”
田家父子實在沒好意思當著賈放說他們家的糖成本有多高。
“甚麼人能做到這麼便宜的糖？”田家爹喃喃地問，“咱們……將來有一天，也能做嗎？”
賈放實話實說：“很難。”
工業化大規模製糖，用機器分揀甜菜，將甜菜切片，再用滲出法浸出糖汁，用多效蒸發鍋爐將水分蒸發，最後用高效率離心機分離糖的結晶體與糖蜜，離心機用蒸汽機帶動，全程只需要少部分的人力。
水憲的實力賈放完全相信，而製糖這項輕工產業對於水憲來說，恐怕只是起步時吃的第一口糖。
工業化的力量讓田家糖坊這樣的手工小作坊望塵莫及。正如賈放所想象的，田家父子兩個，聽說了對方能做到的成本，相互看了一眼，都搖搖頭。
但是賈放覺得，紅香糖坊這樣的手工作坊也是有生存的意義，而且有能力發展延續下去的。
南方地形與水系複雜，不便大興土木建極大規模的糖廠，相反手工製糖極為便利。田家父子遵循古法所制的黑糖，雖然賣相顏色不如拿白砂糖美觀，但是品嚐起來卻別有一番甘蔗的清甜香味——這其實是沒被那骨炭之類的吸附劑吸附去的一部分雜質，留在黑糖裡，因而保留的養分。
因為這個，手工製糖擁有工業製糖所無法擁有的靈魂。即便到了賈放所在的時空，也有很多人認為黑糖比普通工業白糖更加滋補有營養。
另外紅香糖坊還有一個優勢，他們能制中藥房四處收購的冰糖。冰糖是利潤率極高的產品，給田家父子帶來的額外工作量也小。
手工黑糖和冰糖這兩樣產品，完全能夠讓田家的糖坊在工業製糖的擠佔侵襲之下，依舊牢牢地佔據一片當地市場。
賈放笑笑：“我的建議是，兩位儘量做自己擅長的，對於不擅長的領域，完全可以去了解去嘗試，但是千萬不要因為對方第一眼看上去有那麼多那麼多的優點，就捨棄了自己的長處。”
賈放一番話，田家父子未必便全明白，但是此刻都站起來，表示恭敬接受，同時他們也會去桂遐學那裡再好好請教一下。
“對了，田友明，前日裡聽說你添丁，是大喜之事，我還未恭賀你。”
十來天前，田友明家鞠三娘生產，給田家添了個胖小子。但那時賈放正忙得焦頭爛額，因此到現在才送上一聲道賀。田友明趕緊稱謝。
“對了，尊夫人和令郎，現在已經出院了嗎？”賈放問。
他說的“出院”，是指出桃源寨的“婦幼保健院”，是一個專門建來提升生育安全，降低新生兒死亡率的地方。發起人是瀟湘書院醫學院的研究員張友士。
桃源寨原本只有兩名接生婦，向來都是上門接生。誰曾想桃源寨在相親大會和集體婚禮之後，迎來了嬰兒Ch_ao。
嬰兒Ch_ao對寨子的發展來說是好事，但隨之而來的，接生婦是怎麼都忙不過來了，再說這兩位都是按照老黃曆接生，一向戰戰兢兢地，唯恐出事。
在張友士的倡議以及賈放的大力支援之下，桃源寨新建了婦幼保健院，專事為婦人接生，另外也治療一些常見的婦人病和兒科疾病，與後世的婦幼保健院相當相似。
張友士的醫學院裡有好些女學生，這些人便漸漸偏科，專事研究產科、婦科與兒科。
原本桃源村土著和餘江來的移民，舊有風俗都是產婦在家生產，產後一個月不能見風。但是桃源寨向來以“移風易俗”著稱，沒有甚麼風俗是不能改的。
一旦婦幼保健院成功接生了一個、兩個、三個……新生兒之後，名聲就開始傳揚開來。不知寨子裡的人怎麼傳的，竟說是在那裡生產是“萬無一失”。
就像田友明的妻子鞠三娘，她入院時說是稍許有些不妥，生完之後又在保健院裡養了七八天，田家人才把鞠三娘接出來的。
田友明這時便答道：“謝賈三爺關心，拙荊已經出院了。”他想起妻子生產的情形，忍不住又向賈放拜了下去，道：“多謝賈三爺，為全寨的百姓考慮，為寨中的家家戶戶考慮，這是大功德。”
賈放忍不住雙手亂搖：“別，別客氣，要謝儘管去謝張先生，去謝助產士們，別謝我，我都沒出甚麼力。”
他雖然如此說，田友明卻認定了這“婦幼保健院”這種名字只有賈放才能想得出來，非要感謝一下賈放，改天請他到自家喝酒。
好容易田家父子告辭，賈放終於有功夫低下頭，好好看看水憲在信上跟他說了甚麼。
說來也怪，他和水憲已經有一陣子相互沒見面了，但是總讓他有種錯覺，兩人依舊像是水憲養傷那時一樣，無時不刻不粘在一起。可能正是這互致問候的信件讓他產生這種錯覺的——他和水憲現在成了彼此的最佳筆友，沒有之一。
信上他倆一般都是彙報自己這邊的進展和身邊發生的各個事件。
賈放把趙成的事情寫給水憲知道，語氣裡頗帶有幾分遺憾——可能因為趙成比他“年長”，他便以為趙成是個成熟的大人，有明辨是非的能力。因此賈放從未關心過這個年輕人的思想動向，導致趙成誤入歧途，他也有一定責任。
水憲的反應卻冷烈些，他寫說大家世僕，一代會比一代更貪，原因是上行下效，下一代看到上一代貪些小利，只道貪小利是正當的，下一代又會比上代貪一些。
除非革除世僕家生子這樣的陋習，將之改成普通的僱工制度，否則大家族裡的世僕積弊就永遠改不掉。
賈放深以為然，考慮在武元縣這樣的地方著手改革——武元縣竟然沒有寧榮二府這樣僕從數百人的大族，一時竟讓他無從改起。
水憲又回他關於那些“猛火油”：找到猛火油不難，將猛火油收集起來也不難。他就知道好些地方出產猛火油的。因此還不能斷定，指使趙成之人就和那些持火器的殺手是一夥。但是他認為可能Xi_ng很高。
“但如今，梧竹幽居所有的，已不再是‘猛火油’，而是已經分餾成為汽油、柴油、石蠟、瀝青等多種有用之物。對方只曉得將猛火油易然，灌入水中會浮在水面，這與千年之前先人無異。千年以降，全無半點進展，此等兇徒，不足為懼矣……”
賈放心想：有道理。
水憲但凡有任何問題，他也會盡力解答。