\n。賈放也不擔心，因為反正道路兩旁都有寧榮二府的家丁守著，指引方向，防止人誤入水面。
一行人到了稻香村，卻聽說了，皇帝傳下話來，命人全部前往蘆雪廣，大家在蘆雪廣集合。
據賈府在此留守的僕人說，皇帝的肩輿在此停留了很長時間，最終還是沒有進去，讓身後跟著的太子和三皇子面露失望之色……
賈放卻覺得這樣很好，稻香村對他來說非常重要，因此他不太想帶這麼多人進去參觀——他能帶旁人穿過“縮地鞭”，老邵就是一個例子，而他不在的時候，即使有人闖進去，應該也沒啥大用，反正還沒有發生過有人能透過“縮地鞭”的先例。但是有他在場的時候，旁人是不是也有可能會“誤入”縮地鞭，或者發生甚麼其他的意外，就不好說了。
在園中行走了這半天，四皇子面色紅潤，頭上微微出汗，顯得興致很好。五皇子卻顯得有些瑟縮，想必是在室外走得太久，覺得太冷了。
賈放好心，便安We_i他：“放心吧，蘆雪廣絕對不會讓你失望的。”
一行人來到蘆雪廣跟前，只見各處竹牖都洞開著。饒是如此，裡面的人還都把外頭的大毛衣裳都脫下來，掛在門口處，有賈府的人專門幫他們看著。
“咦？”五皇子脫口而出，“這麼暖和嗎？”
賈放微笑：“今天早晨這裡就生了炕，到現在總有三個時辰了，這時候炕床不會有煙氣，也不會覺得太燥。”
這座蘆雪廣，會是極其舒適的一個所在。
水憲卻抽動鼻翼，問：“怎麼好像還是有炭氣？不是燒地炕嗎？難道還有炭盆？”
賈放笑著解釋：“這就和今天中午的吃食有關了。”
“是嗎？”幾個人都來了興趣。
四皇子問：“難道是……拿了生肉來，在這裡現烤？”
水憲：“現烤的肉食？這頗有冬狩的意趣啊！”
五皇子苦著臉：“烤生肉嗎？我也不曉得克化不克化得動……”
賈放：……你們一個個的，都是吃貨嗎？都這麼多意見？
但一行人一進蘆雪廣，謎底便揭曉。
“真是烤生肉啊！”
“等等，那個器皿是甚麼？”水憲對於器皿最是在意，登時拉住了賈放的衣袖。
賈放一想：完蛋，這是大哥賈赦去找人做出來的銅篦子，他從來沒有跟百工坊提過，自然也沒機會告訴水憲。他只得找藉口：“這是我大哥……大哥折騰出來的。”
誰知這時賈赦跑來，道：“老三，你這主意真是好，用銅篦子烤肉，肉不容易糊，油也會順著滴下去。”
水憲朝賈赦點頭微笑招呼：“恩侯。”
賈赦小小地吃了一驚，但他馬上反應過來，說：“裡面請吧，這炭盆可以隨意移動，剛才聖駕發話了，各位想在哪裡吃，就可以在哪裡吃。臨窗的地方最好，如果有興致，還可以一邊垂釣……”
他說著轉向水憲，小聲地說：“我家老三教給我的吃飯家伙，可不敢再像以前那樣，麻煩他事事替我前前後後地跑。”
賈赦也是個通曉人情世故的。賈放與水憲那兩句對答，他只聽了半拉，但在心裡一回味，聯想起以前銅鍋的事，便知就裡，當下隨口解釋了，又沒啥痕跡。
賈放暗暗好笑，覺得這位大哥實在是太像後世的餐廳經理了，又周到，又會察言觀色。
水憲便朝賈赦點頭一笑，眼光朝皇帝那裡溜過去。
只見皇帝陛下正由賈代善與賈代化兩位國公陪坐著。太子幾次三番嚮往那邊湊，卻被他家老爹藉口坐得太擠，趕了出來，沒奈何只與東平王坐了一桌，見到四皇子過來，連忙招手：“老四！”
四皇子便與賈放告了一句罪，往太子那邊過去。
而三皇子
與西寧王坐了一桌，見到賈放的眼光掃過來，頓時有點兒訕訕的，露出一副既想招攬，又惦記著前事，沒把握把他招攬，一時間不知該如何是好的神情。
賈放卻也不動——他雖然喜歡酸菜和酸湯鍋，但是和一個酸人坐在一起是註定不會有好胃口的。
誰知這時一直在賈放等人身後“隱身”的五皇子，悄悄地湊到了三皇子身邊，叫了一聲“三哥”，自然而然地坐了下來，算是掩去了三皇子的尷尬。
三皇子吁了一口氣，衝自己這個堂弟露出了溫煦的笑容。
而水憲則一扯賈放的衣袖，兩人轉到蘆雪廣另一端，選了一處臨水的窗前坐下。立即有賈府的僕下與御膳房的人送上了炭鍋與篦子。
水憲望著眼前玲瓏別緻的炭鍋，和網格整齊的銅篦子，總算領悟過來：“原來是自己烤啊？！”
賈放：——那可不？
第98章
榮府在蘆雪廣裡奉上的炭爐很特別, 小小的精緻銅鍋，有兩隻的圓環形狀的鍋耳，鍋耳上裹著防燙的棉布。
銅鍋底部鋪著一層銀絲炭, 炭燒得通紅，但不見甚麼煙氣, 也沒有異味, 只有某些“狗鼻子”才能聞出炭氣。銅鍋敞著的鍋口鋪著一層叫做“篦子”的東西, 其實是編得密密的銅網格。御膳房事先準備好的肉食, 便在這銅網格上烤著, 不一會兒烤熟了, 便就著蘸料一起吃。
各種肉食都是事先醃製過的, 烤制的時候香味四溢，滋滋地冒油，不一會兒那銅網格便成了黑色。在一旁侍奉的小太監會立即用夾子夾走沾染了汙漬的篦子, 換上嶄新的繼續使用。
太子瞧著放在桌上的一整排各式各樣的食材, 問：“這些都是甚麼？孤一樣也不認得。”
立即有御廚過來, 一樣一樣地指點：“回殿下的話，這是牛心，這是牛舌，這是牛黃喉，也就是牛心管、這是豬黃喉、這是雞肝……”
太子完全無語了：“敢情這都是雜碎。有沒有正常一點的……”
御廚連連躬身，道：“有, 有……這是小牛肉，這是豬五花, 事先醃製過，非常入味，您試試就知道。”
旁邊皇帝陛下卻發話了：“當年在邊關之時, 若是有這些雜碎，也已是珍饈美味。如何就不正常了？”
寧榮二公立即附和，一時間這桌便成了憶苦思甜，憶起了昔日的崢嶸歲月。幾人都說那時印象最深的還是不得已吃馬肉，那都是最愛的坐騎，但是卻不得已而為之。
賈代善道：“臣還記得那時，一邊吃一邊流淚，越是流淚卻還是要一邊吃，畢竟多少日沒見過肉星子，入口的時候還感慨，果然是心愛的坐騎，歸於塵土之前竟還以這樣的美味與主人告別……”
太子在一旁尷尬不已。他平生最容易被人詬病的，便是“長於深宮婦人之手”，雖然監國已經有些時日，但也總被人評價為“優柔寡斷”，從未經歷過征伐之事。
太子只得鼓起勇氣，夾起一塊事先切好醃製過的牛心，反覆烤了兩回，見它全部變色之後，蘸著醬料送入口中，登時將自己燙得直嘆氣，連忙呼呼了兩口，再慢慢咀嚼，便只覺得肉質細密，調味恰到好處，竟然是宮中從未嘗到過的美味。
另一頭，三皇子在與五皇子、西寧王聊天釣魚，他們身後各自有一名小太監在替他們烤肉，烤成之後才會連碟子帶筷子送到他們面前。
三皇子卻故意挑剔：這點烤焦了，這一塊涼了之後就腥了。總之榮府準