\n我們絕不會賣給第二個人。”
賈放微笑點頭：“那感情好——不過，你們萬一種到一半，還沒有收穫的時候，突然缺錢，也可以來找我，預先把今年的收成賣給我。而我可能會按照將來收成的八成價格來支付……”
他還沒說完，就有村民明白了：“賈三爺，俺懂了，敢情這就跟去當鋪噹噹似的，俺沒錢了，就把這眼前還沒看到的收成當給您……”
這樣的解釋比賈放說得還要通俗易懂，圍在賈放跟前的鄉民一下子都明白了。
雖然不是每個人都願意“當”出自己未來的產出，但賈放的態度成功地讓他們明白了一點：只要能種出來，銷路絕對不用愁。
於是，鄉民們你一言我一語地開始“認購”這些種苗。賈放卻讓他們先到金融辦的兩個老掌櫃那裡去登記一下，他的種苗還需要再準備兩天。
前來認購種苗的，大多是新餘幾個村的新移民，他們絕大多數沒有分到種植稻米的水田，但是多少也侍弄過莊稼，現在到了新的地頭，啥都不種心裡發慌。既然賈放承諾一定會按價格回收，這種苗又不是真的有啥成本，他們便決心一試。
賈放便天天從蘅蕪苑的花圃裡挖辣椒和番茄種苗出來，他每次帶來的辣椒品種還不大一樣，有時是燈籠椒，有時是小米辣，有時是指天椒，番茄倒是種類不算多，只有體型大的和體型小的兩種。
桃源寨的鄉民，有些領取的種苗少，也有些一下領了很多，甚至還有一戶向賈放申請，開了兩畝荒地，打算在荒地上種這兩樣。賈放很豪放地答應了，讓這一戶把地先開出來，然後在寨裡登記土地產權。
至於賈放承諾要提供的“技術指導”，最後變成了“百穀嘗”老邵。賈放在他兜裡揣了一本《辣椒種植一百問》和一本《西紅柿栽種指南》，就把他包裝成“技術指導”給推了出去。
老邵雖然也從來沒見過這兩樣，但他能認得字，已經擁有了桃源寨的“基礎文化教育文憑”，再加上好歹有兩本書加持，帶領著村民們種這兩樣，就也似模似樣的。
當然，第一批種苗種下去之後，很快就結果了——當然這是因為送去的種苗原本就已經接近掛果期的緣故。老邵指導大家把一半的果實摘下保留做種，另一半則成功地讓賈放兌現了他的承諾。
最終，品相併無瑕疵的辣椒，賈放是以一斤二十文的“天價”收購的，番茄要稍許便宜些，但也達到了一斤十文的水平。這在整個桃源寨引起了轟動——雖說總共的出產也就十幾斤的樣子，但大家心頭都算了一筆賬，種這些個，未必就沒有種稻米賺錢。
這一次的種植“嘗試”，對桃源寨究竟產生了甚麼樣的影響賈放尚且不知，他收到的通知是：百工坊那裡，銅火鍋已經打成了。
第81章
百工坊打製了一份樣品, 由賈放使用一次並確認了之後，打製了一百份，送去了晚晴樓對面賈赦新買的“旺鋪”。
京裡的天氣冷得快, 這還沒進十一月，北風便呼呼颳得直響。晚間圍坐著吃銅鍋涮肉, 便格外愜意。
賈赦是從頭到位擺出了一副驚訝臉, 眼看著賈放指揮他的小廝將一鍋炭點起, 扣在銅鍋裡, 然後再扣上環形的銅鍋, 往鍋里加了水。
“你說的羊肉鍋子, 就用這個就行了？”賈赦好奇地指著賈放手中的一隻銅壺, 銅壺裡盛著的是清水，無色無味，賈放只在將水加到將滿之後, 才在鍋裡下幾段白生生的蔥段, 以及兩枚紅棗。
“這簡單, 我也會！”賈赦看起來像是在假想自己成為一個店小二的樣子。
賈放托出一疊由大師傅事先切好的羊肉，將覆在上面的一層油紙揭去。賈赦看到那切得一片片細密均勻的羊肉，和羊肉上紅白相間的漂亮紋理，果斷地遙遙頭：“這我可不會了！”
賈放：……知道你不會！
他用一柄長長的筷子夾了肉，在銅鍋的滾水中燙了燙，直至肉片完全變色, 便夾出來，先送到賈赦碗裡, 指點他：“蘸一點你碟子裡的醬再用。”
那是一份精心調製的麻醬，上面還特別加了腐Ru、韭菜花醬、香油和白芝麻。韭菜花醬是賈放上次去北靜王府嘗過豆花之後才得到的靈感，拜託孫媽醃了一罈, 他們哥兒倆現在才有這口福。
賈赦將燙熟的肉片蘸了醬料送入口中，沒過片刻便拍桌大讚：“香，鮮，美！”
“對此當浮一大白！”賈赦說是這麼說，但他像是和張氏有過約法三章，不敢多飲，這時只敢取了一隻小小的酒盅，“吱”地飲了一口，就不敢再飲了。
賈放也舒服地嘆了一口氣：他嚐了一口羊肉，終於覺得銅鍋涮肉的原版滋味又回到了自己的生活之中。這味道，當真和他在另外一個時空裡嘗過的一模一樣，羊肉的鮮美甚至有過之而無不及。
“這羊肉鍋子的味道，和咱以前的羊肉鍋子真的不一樣。”賈赦很快總結，“咱的鍋子肉片削得沒這麼薄，在鍋裡煮的時間久，肉老，湯和湯裡的菜比肉好吃。”
賈放點點頭：他認為，現在這個時空裡已經有的羊肉鍋子，不太像後世的涮肉火鍋，反倒像是加了個自動加熱裝置的羊肉湯。
這時賈赦已經完全不需賈放幫他，自己動手涮肉，動作十分純熟，吃得更是打耳光也不肯放，一邊吃一邊點頭：“嗯，嗯！瞧這小滋味……”
賈放：太香了。
兩兄弟吃了一炷香的功夫，就幹掉了一盤羊肉片。賈放伸手擦擦腦門上的汗，先伸手取過銅壺給鍋里加了誰，然後去拿第二盤羊肉。
賈赦則渾身舒坦地動動胳膊動動腿，說：“這吃得渾身暖和，沒有比這個更舒坦的了。”
“又是自己動手，能吃個趣味。”
“老三，你說這個叫甚麼？”
賈放回答：“這叫銅鍋涮肉。”
賈赦拍案：“好，這個好，就拿這個做招牌。這下世人都知道我家的店是專做這個吃食。”
賈放有點猶豫：“這只是個吃食，萬一別家也做……”
賈赦搖手：“不會，你大哥也算是吃遍京城無敵手的，這京裡絕對沒第二家做這樣的吃食。”
賈放還是覺得不大保險：“至少得帶個地名兒，比如河邊涮肉，東門涮肉之類的。這樣食客記著這個名字，就會找到咱們這兒來。”
賈赦登時又一拍桌：“就叫，小樓銅鍋涮肉，誰叫他對面是大樓，咱這間是小樓呢！”
賈放暗笑，知道賈赦還是對對面那間晚晴樓“巨無霸”存著些畏懼。
不過“小樓銅鍋涮肉”，也是個相當響亮的名號。這種大家聚在一起吃得滿頭大汗的吃食，最適合親朋好友小聚，而不是甚麼正兒八經的席面，用這種親切一點的招牌效果反而好。
接下來兩人一邊吃一邊細細地商量，從店裡的佈置裝飾，大堂和雅間的裝修，到廚子和夥計的人選，全都細細地議了一遍，賈赦心裡就全有底了。
“老三，你大嫂說了，到時候咱的店開始賺錢了，分給你兩成的紅利！”賈赦冷不丁交代。
賈放哪裡肯收，趕緊搖手，說：“這是小弟原該做的，這樣又何必？”他知道這個店的紅利是賈赦這夫婦倆為將來打算，想要留給賈璉、賈瑚……他倆以後的子子孫孫的。
賈赦嘿嘿地