寧有方長嘆口氣：“別提了，這丫頭也不知怎麼回事，好好的非要跟著我來學廚藝。我就這麼一個閨女，哪裡捨得讓她吃這份苦啊”
做廚子都是苦練出來的。再有天分，若是沒有個三五年的磨練，根本做不了廚子。要想做出色的大廚，那就更是難上加難了。至少也得有十年以上的苦練才行。
當年的他十歲起跟著寧大山學廚，六年之後才做了二廚，從切菜配菜到做冷盤，再到最後的上鍋炒菜，其中花了多少心血和努力，只有自己最清楚。
他哪裡捨得讓寧汐吃這樣的苦頭？
張展瑜的眼裡飛快的閃過了一絲甚麼，旋即若無其事的笑道：“她如此有天分，不學廚實在是可惜了。”
聰慧伶俐，觀察力qiáng，還有那份異常靈敏的味覺，簡直天生就是學廚藝的好人選。
寧有方何嘗不知道這一點，猶豫了片刻，卻是左右為難下不了決心。
順了女兒的心意？莫說阮氏，他自己也是捨不得女兒吃苦的。好好的女孩子家，還不如學點女紅刺繡之類的，將來找個好夫婿和和美美的過日子才是正途啊可若是不答應她，心底似乎又有些遺憾。
寧家到了這一輩，有三男四女共七個孩子。女子暫且不論，單說幾個男孩子吧寧曜在京城謀了份差事，在一個不大不小的鋪子裡做了二掌櫃，看樣子是不會再做廚子了。自己的兒子寧暉一門心思讀書，壓根不想學廚。而寧皓，卻是個庸才，一點廚藝上的天分都沒有。
寧家傳承了幾代的廚藝，難道到了這一輩就這麼斷了嗎？
寧有方思來想去，也沒想出個主意來，不由得皺起眉頭長長的嘆了口氣。
張展瑜忽的笑著說道：“你不是要考考她嗎？索性做一道羹湯，讓她嚐嚐看。要是她還能說出裡面的食材配料來，那可真的了不得。”
這個主意倒是不錯
寧有方想了想，立刻笑開了：“好，我這就動手，倒要看看這個丫頭有沒有這份本事嘗的出來。”
第十三章玉米蓮藕蘿蔔排骨湯
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一般來說，炒菜和燒菜中用哪些食材都是能看得到的，辨別起來並沒甚麼太大的難度。
可湯羹之類的菜餚就不同了。不同的羹湯，需要用不同的高湯來調製。為了保持湯的口感和美感，還會在起鍋的時候將部分食材撇除。
所以，要辨別一道湯羹裡究竟用了哪些食材，是件很困難的事情。莫說是沒下過廚的小姑娘，就算是常年做菜的廚子，也不見得能辨別的出來。
張展瑜不知出於甚麼心思，竟出了這樣一個主意。寧有方也沒深想，一口便應了下來。
要想讓寧汐徹底斷了這個心思，也只能這樣了。
此刻的寧汐當然不知道寧有方在打甚麼主意，正和阮氏坐在飯廳裡閒聊呢這個飯廳裡有五六張桌子，每張桌子旁邊都放了長板凳，看來定是太白樓裡的廚子們平日裡用餐的地方了。
寧汐打量了幾眼，便笑著讚道：“這裡收拾的真gān淨。”
一個酒樓待客的地方gān淨不稀奇，難得的是連客人看不到的地方也如此的整潔gān淨。太白樓能在洛陽眾多的酒樓裡聲名鵲起果然有幾分道理。
阮氏最最關心的卻不是這個，她蹙著眉頭看了寧汐一眼，遲疑的問道：“汐兒，你真的那麼想學廚藝麼？”
寧汐收斂了笑容，認真的點了點頭：“娘，我對女紅刺繡絲毫不感興趣，只想好好跟著爹學廚藝。將來若是能做個廚子自然最好，就算做不了廚子，也能有個一技之長。說句沒羞沒臊的話，若是能有一手好廚藝，將來嫁到夫家也不必為下廚發愁了。”
這些話，自然都是說來哄阮氏的。
事實上，寧汐早已打定了主意，一定要繼承寧有方的廚藝，做個最出色最優秀的廚子。不過，這些話放在心裡就好，還是別讓阮氏知道了。不然，阮氏肯定繼續堅定不移的反對下去果然，本來態度很堅決的阮氏，聽了這些話之後臉色頓時柔和了許多，不自覺的點了點頭。
寧汐心裡暗喜，這一招以退為進示之以弱果然很有效呢“娘，你就讓我試一試吧我一定乖乖的聽話，絕不會給爹添一點麻煩。”寧汐軟軟的央求著：“再說了，只要有我在，爹就不會再bī著哥哥退學了。”
阮氏不吭聲了，默默的想了片刻，卻是甚麼也沒說。