林尼和皮耶爾這樣的家庭應該是可以吃上的,但奧維德和唐墨就難說了。
“唐墨應該也沒吃過。”江徹很平靜地說,“她和你一樣不懂怎麼……”
“我吃過呀。”唐墨的聲音從兩人的通訊器裡傳來,“我用高利貸的錢去吃的,吃了好多次。馬賽上最有名的蟹是不是米爾哈海上的單臂大花蟹?一隻5000馬賽幣的那種?”
皮耶爾:“是……是的。我也經常吃……原來這麼貴麼?”
唐墨:“我吃了十幾次吧,也就那樣,沒甚麼特別的。”
奧維德:“唐墨!你到底是為甚麼才去借的高利貸啊!”
唐墨認真回答:“為了滿足口腹之yu。”
奧維德還想說幾句話罵罵她,但江徹已經在一邊揭開了青背蟹的殼子。
鮮neng中帶著點兒腥甜的香味隨著騰騰熱氣湧出來,一下鑽進了奧維德的鼻子裡。
這是一隻特別肥的母蟹,蟹huáng多得幾乎凝固,全都堆積在殼子裡,滿得快要爆出來了。
江徹往裝滿蟹huáng的蟹殼裡倒了幾滴糖醋。這也是他前兩天專門為了維吉爾的這個蟹而準備的。小火慢慢煮沸白醋,往裡加白砂糖,煮融化了就行。他注意到奧維德很喜歡蒜,於是又往裡面加了一點兒蒜末和磨細的辣椒皮。
奧維德端著那個熱騰騰的蟹殼,又看看碟子裡袒露著雪白滑nengr身的蟹,半信半疑地xi溜了一口殼子裡的糖醋,然後吃了一zhui蟹huáng。
“腥……”他shenshenxi了一口氣,“可是……好香!”
江徹點點頭,得意地幫他拆解剩下的蟹身。
蟹huáng蒸的時間掌握得很準,不至於太軟太生,也不至於太硬太熟。海洋的腥氣也變成了催動食yu的香氣,加上蟹huáng本身的特殊香味,奧維德囫圇說話,吃完了一殼的蟹huáng還要伸出*頭在殼裡tian個不停。
“還有這個。”江徹在碟子裡倒了一些糖醋,把拆好的蟹r蘸了蘸糖醋,遞給奧維德。
蟹r白nengneng、肥顫顫,又滑又軟,上面還掛著細碎的辣椒皮、蒜末和淺金色的糖醋。奧維德拿著蟹爪,盯著蟹r,忍不住嚥了口口水。
第34章 維吉爾(4)
蟹r鮮甜滑neng, _geng本不用嚼, 哧溜xi進zhui巴里,又xi溜嚥下肚去。
只有*尖異常分明地留著蟹r纖維絲縷分明的_gan覺。
蟹r的不同部位, 蟹r纖維是不一樣的。身上是細長的r, 蟹爪裡則是更加緻密、纖維長度也更短的r。江徹把蟹殼剝得gāngān淨淨, 奧維德拿著蟹爪一口咬下去,半隻蟹的r就全都被吃Jin_qu了。
“蟹爪這裡也能吃。”江徹指點他, “很多人覺得蟹爪更好吃。”
說得太複雜他怕奧維德聽不懂, gān脆指著大螯足說:“這是大鉗子。”
奧維德:“嗯。”
江徹又指著奧維德捏著的幾隻小了一些的歩足:“這是小爪子。小爪子裡的r可以xi出來的。”
奧維德:“哦!”
走過來的林尼聽不下去了:“甚麼大鉗子小爪子?不正式!這個應該是……”
“我聽江徹的。”奧維德說。
林尼扁扁zhui,露出個“隨便你”的表情, 隨即坐在沙地上, 抓起鍋裡的一隻蟹開始自食其力。
蟹的小爪子分成幾截, 每一截裡都有r。蒸熟之後稍稍放涼,蟹爪裡的r就會與蟹殼neng離,便於取食。江徹折斷了小的蟹爪,讓奧維德像xi飲料一樣xi食。
奧維德才一動作, 裡頭那截光滑軟neng的r就竄到了他zhui巴里。
直到r被囫圇嚥下去了, 他才反應過來:“真的有r……”
林尼用小勺子就著糖醋挖蟹huáng吃, 並且放肆地發出嘲笑。
奧維德吃得很仔細,很認真,就連最難弄的螯足,他也用牙齒咬開,整齊漂亮地扒拉出裡面的r。
江徹覺得他簡直有吃蟹的天賦:“你牙齒不錯啊。”
這些海蟹的螯足並沒有想象中的那麼堅硬,奧維德咔嘣咔嘣咬得歡, 眯起眼睛衝江徹露出笑容:“太好吃了。”
鍋裡還剩一個,江徹夾出來放進了他的碟子裡:“那你繼續吃吧。”
又往裡頭放了幾隻蟹,江徹繼續開蒸,然後把奧維德拉著的布袋子扯過來,開始翻找裡面的貝類。
“……維吉爾跟地球真的很像。”他突然開口說,“尤其是這種海貝,簡直一模一樣。”
“那吃啊。”林尼湊了過來,“煮了,或者烤了。等它張開貝殼,裡面的r就能吃了。”
“現在不行。”江徹拿起袋子裡的海貝細看,“要養一養,等它們吐淨沙才行。”
西塞羅沒有把這些海貝的名稱告訴林尼,因為種類實在是太多太多了。灰白色、淺褐色、淡粉色、青綠色、寶藍色……貝殼上佈滿了各種色彩和花紋,一個個閉口不言,保持著冷靜的緘默。