“那休息一下，等會我來做螃蟹。”
陸岙出過櫃，此時他毫不避諱地牽著宋州的手，直接去敲林滿漳家的門。
兩人在晚風下牽著手挺舒服。
宋州眼裡的笑意就一直沒下去過。
林滿漳老婆葉芝英過來開門，見他倆牽著手過來也不奇怪，熱情招呼，“你們回來得好快，快進來。”
“哎。嫂子你找個盆給我們，我們先把螃蟹倒出來。”
“倒到這個洗衣盆裡就可以了。”葉芝英拿盆過來。
宋州掀開桶蓋，將桶裡的螃蟹倒進盆裡。
葉芝英沒想到這螃蟹那麼多，手忙腳亂去拿板子過來壓在洗衣盆上，“你們怎麼抓了那麼多？！”
陸岙看看宋州，“可能挑的地方好？”
葉芝英忍不住，“這也太多了，你們這是捅了螃蟹窩啊！”
第102章
葉芝英搬了個小板凳過來, 要那刷子開始刷螃蟹。
她一雙兒女也搬了小板凳過來，乖乖地抓起螃蟹要刷螃蟹。
陸岙見狀，說道：“你們玩去吧, 這事讓大人來。”
小兒子搶著道：“沒事，我們能幫忙。”
海邊長大的孩子都不怕螃蟹, 捏著螃蟹屁股基本不會被夾到。
陸岙見他們樂意, 也沒再勸。
葉芝英笑著找了兩幅橡膠手套出來給兩孩子。
帶上手套, 哪怕被夾了, 也不那麼疼。
陸岙見他們準備好, 問葉芝英, “嫂子, 他們兩個是不是開學了？”
“是啊，都開了一個多星期了。”葉芝英笑，“大的這個還是住宿, 明天就要去學校了。”
陸岙看著葉芝英的大女兒。
她大女兒瘦瘦小小, 面板有點黑, 人挺害羞，看見陸岙跟宋州，根本沒敢跟他們說話。
陸岙隨口打聽：“住宿的話，怎麼吃飯？”
“帶菜去。”葉芝英說，“他們學校給蒸飯做飯，再自己帶點菜去, 勉強也夠吃。”
她女兒低著頭一邊刷螃蟹一邊小聲道：“不好吃。”
陸岙問：“那你們都吃些甚麼？”
“洋蔥炒肉，青椒豆腐, 青椒豆腐泡跟煮茄子，每個星期都是這些。”
小兒子插嘴，“我們也吃這個。還有水蒸蛋。”
葉芝英看著兒女, 憐惜道：“現在還好一點，國家有那甚麼營養午餐計劃，每天都能吃上一個雞蛋，每個星期還能喝兩盒牛奶，比先前好多了。我們以前就蘿蔔乾酸菜辣椒煎魚輪流著吃，比他們條件差多了。”
陸岙看了眼小男孩，問：“他們現在幾年級開始要去鎮上讀書？”
“四年級。”葉芝英道，“一到三年級在村小，四年級往上就在鎮中心小學了。”
“那麼小的孩子，會自己照顧自己嗎？”
“有生活老師，也沒甚麼照顧不照顧，能吃飽穿暖，差不多就行了。”
陸岙沒怎麼在家鄉上過學，聞言心裡有些沉重。
宋州知道他在想甚麼，底下的腿輕輕碰了碰他，無聲安慰他。
五人圍著大洗衣盆刷螃蟹，刷乾淨小半盆，林滿漳幾人才匯合在一起回來了。
林貢商一進門便看到大洗衣盆裡小半盆螃蟹，不由感慨：“你們動作就是快，估計我們幾人加起來還沒你那麼多。”
葉芝英笑著踢踢旁邊的桶，“桶裡還有呢。”
林貢商湊過去看，“喲，還真是，都挺肥的啊。”
“要不怎麼說八月蟹子頂蓋肥，這本來就是最肥的時候。”林滿漳一看，“刷出多少了，我拔點蔥蒜準備炒蟹。”
“估計有十多斤。”葉芝英將螃蟹展示
給他們看，誇獎道：“陸岙跟宋州抓的螃蟹又大又勻稱，很漂亮。”
“喲，是不錯。那我去準備一下。”
林貢商迫不及待，“我跟你去打下手。”
葛冉州跟林棲巖只好坐在旁邊刷螃蟹。
兩人都笨手笨腳，還不如兩個孩子。
葉芝英便給他們也各準備了副手套。
他們抓到的螃蟹也被倒了進來。
新倒進來的螃蟹大的大，小的小，還有好一些石頭蟹，遠不如陸岙跟宋州抓的漂亮。
林棲巖自己都看不過去，抓起一隻大梭子蟹，道：“幸好叫了你們一起去，要不然我們今晚就別想吃上螃蟹了。”
葛冉州第一次抓螃蟹，還不太清楚其中的差別，不太服氣，抓住一隻石頭蟹舉到眼前，“頂多就吃少一點，不至於吃不上嘛。”
“真吃不上，”林棲巖道，“不過能吃上螃蟹殼。”
石頭蟹就是殼多肉少，吃起來只能嚐個味兒。
旁邊兩個小孩聞言噗嗤一笑。
林棲巖逗他們，“都那麼晚了，還不去睡覺啊。”
小兒子伶牙俐齒，“沒那麼快，我們等螃蟹吃。”
“喲，不錯，有眼光。你喜歡吃甚麼蟹？紅燒的？水煮的？爆炒的？”
“我喜歡吃陸岙叔叔他們抓的。”
“哈哈哈哈哈。”林棲巖轉頭衝廚房喊，“漳哥，你聽見了嗎？你兒子不想吃你抓的蟹！”
“就會撩閒，趕緊的，將螃蟹端一部分進來，我先炸一點。”
他們這邊炒螃蟹會先炸過。
林棲巖提著小半桶進去，林滿漳接過，倒在水池裡，開始進一步處理。
為了安全，這些螃蟹都先殺死再做。
殺螃蟹也簡單，將筷子捅進螃蟹的嘴巴，略攪一下，螃蟹就死了。
林滿漳將筷子取出來，摘掉螃蟹的肚子，放到砧板上對半剁一下，剁成兩截，再在斷口處沾上加了調味料的麵粉，全部弄好之後就可以入油鍋油炸。
林滿漳動作很快。
不一會就剁好了一大盆螃蟹。
他往鍋裡倒半鍋油，先燒熱油鍋，再倒螃蟹下去炸。
螃蟹入油鍋，幾乎瞬間就紅了，香味也飄出來了。
炸好的螃蟹金黃酥脆，林貢商吸吸鼻子，忍不住道：“好香。”
林滿漳道：“炒好更香。”
林滿漳另外起鍋，鍋裡多放了兩勺油，油燒熱了加入生薑、蒜頭、蔥段、辣椒，炸出香味了將螃蟹倒進去。
廚房裡滿是滋滋聲跟油煙香氣。
林滿漳將鍋裡的螃蟹快速翻炒了幾下，然後加啤酒，啤酒燒開，再加蠔油、生抽、糖等，大火收汁。
最後勾入薄芡，放點鹽，撒上蔥花跟青紅椒圈，就可以出鍋。
相對於爆炒的螃蟹。
清蒸的螃蟹更簡單，刷乾淨了直接上鍋，蒸個八分鐘就行。
林滿漳這邊螃蟹炒好，林貢商那邊的螃蟹也蒸好了。
林貢商不怕燙，用大鐵盆將清蒸好的螃蟹一個個撿出來，扔進鐵盆裡。
林滿漳則端著慢慢一盆紅燒螃蟹出去。
“螃蟹來了——”林滿漳喊一聲。
葉芝英連忙將竹墊子放在桌上，林滿漳放好螃蟹，招呼大家，“可以吃了。”
林棲巖一邊流口水一邊拍攝，“這螃蟹好香。”