隨便釣,到中午的時候,兩人釣到的魚加起來已經有小半桶,其中還有條一斤半左右的小蘇眉魚,另外有條鰤魚。
鰤魚的品種有很多,長得大同小異。
陸岙只認出了是鰤魚,具體是哪種鰤魚他沒認出來,不過鰤魚用來做刺身,味道都不錯,中午可以加一個刺身。
宋州刀工比較好,主要負責切刺身。
陸岙準備煎魚和蒸魚。
蒸魚最簡單,將魚清理好,放到鍋裡面去蒸就行,蒸魚醬油都是商場裡買的。
陸岙今天心情好,又難得有空,特地找出船上冰箱裡的西芹、胡蘿蔔、香菇等用來熬醬油。
蒸魚醬油味道相對比較淡,熬的時候不用另外加水,只需要將菜品倒到鍋裡,仔細熬出味道就行。
蘇眉魚蒸好之後從鍋裡拿出來,倒掉蒸出來的汁水,再另外淋上蒸魚醬油,魚身上放上蔥絲跟青紅椒絲,輕輕用熱油一淋,魚的鮮味就飄出來了。
飛魚的烹飪更簡單,處理好之後清洗乾淨,瀝乾水分,然後放到油鍋裡去香煎。
這種剛剛捕撈上來的野生海魚幾乎甚麼都不用放,少少地放一些鹽,煎出來的味道就非常鮮美了。
陸岙將這兩個菜端上來,又拌了個蔬菜沙拉,宋州那邊已經將刺身切好了。
這條鰤魚足有二十多斤,他們今天中午只吃它的腹部,剩下的部分送去冰箱冷藏,晚上再吃。
宋州將鰤魚切好之後放到冰塊裡冰了一下,剛冰過的鰤魚肉新鮮滑嫩,放到舌尖上,有種說不出來的柔滑質感,還有一種特殊的香氣。
這種魚空口吃就很棒,要是沾點芥末醬油,味道還要升一個層次。
刺身味道比較清淡,陸岙吃完了刺身之後再品嚐清蒸的蘇眉魚。
陸岙自從做漁民以來,嘗過的魚加起來起碼有上百種,清蒸蘇眉在裡面絕對能排進前十。
他看著筷子上的魚肉感慨,“這蘇眉肉也太好吃了,不辜負我們特地出來一趟。”
宋州看他這樣,伸出筷子給他夾魚下巴上的肉。
這塊肉基本上是魚身上的精華,因為這塊部位運動得比較多,吃進嘴裡又滑又嫩,肥美異常。
一條魚一共有兩塊下巴肉,陸岙吃了一塊,夾著另一塊舉到宋州的嘴邊,“你嚐嚐。”
宋州推了一下,“你吃。”
“一人一塊。”
宋州彎起眼睛,張嘴輕輕咬下那塊下巴肉,咀嚼嚥下,才開口,“確實不錯。”
“一般出去吃魚,會吃的人都搶著這兩塊肉吃,不會吃魚的人則往魚的腹部去了。”
宋州笑,“這麼講究?”
“咳,市面上流傳下來的吃魚秘籍嘛,也不一定,看個人喜好。我自己就覺得下巴肉這塊最好吃。”
陸岙跟他分食了幾塊蘇眉魚,然後才將筷子伸向飛魚。
飛魚的個頭本來就不大,去掉胸鰭尾鰭之後只有小小一條,比秋刀魚還小。
在一桌菜中,香煎的飛魚味道最重,陸岙怕它的重口味會掩蓋其他菜品的滋味,特地放到最後來品嚐。
這飛魚已經煎到兩面金黃了,小小一條擺在雪白的骨瓷盤子中,看起來非常漂亮。
陸岙輕輕夾了一條,咬了一口飛魚腹部的肉。
這裡的肉又嫩又肥,肉一入口,陸岙眼睛便眯了起來。
飛魚肉挺好吃,跟一般海魚不同,它非常濃郁鮮美,讓人空口吃也吃得停不下來。
要是吃一口飛魚,再來一口雪白松軟,還冒著熱氣的米飯,這滋味,真叫一個絕了。
陸岙胃口大開,一口氣吃了兩條。
嘗著嘗著,陸岙忽然道:“總感覺這種魚的肉有點熟悉。”
“嗯?”
陸岙仔細回想,“感覺以前吃過類似的魚肉,一時又想不起來。”
宋州看他臉上苦惱的神情,嚐了一口,道:“是不是有點像雞肉?”
“對!”陸岙恍然大悟,“我就說這個味道怎麼那麼熟悉,真有點像濃縮的雞肉,不過又有雞肉所不具備的海魚鮮美,這個好吃。”
“好吃,你就多吃兩條,放久了就不脆了。”
陸岙點頭,扒了一大口飯。
他吃相很好,吃甚麼看起來都很香。
宋州平時吃得不多,跟他一起吃飯時,總會多吃一些。
他們在海上待了一整天。
除了海釣之外,他們還在甲板上看書,玩手機,睡覺。
也有時候陸岙甚麼事情都不做,就盯著大海和天空發呆。
當然,宋州是不能盯的,盯了他就沒空發呆了。
哪怕沒玩甚麼太刺激的專案,這種狀態就已經足夠舒服了。
陸岙拉著宋州出來玩了一天,心滿意足。
他其實對很多遊玩專案都無所謂,只要有宋州陪著就行。
如果能像這樣,過一天二人世界,那就更美好了。
他們在外面玩得開心,回去的時候也相對較晚。
直到晚上七點多,陸岙才開著船回去。
鎮上管理碼頭的老頭看到他們那麼晚還將船開進來,打著電筒過來檢視,“我還以為這麼晚,你們不會回航了呢。”
“那不能。”陸岙放開跟宋州拉著的手,從桶裡拎了條一斤多重的黑鯛出來,笑道,“今天釣到了幾條魚,你帶條回去吃。”
“那怎麼好意思?”
“不客氣,我們先回去了。”
“好好好,慢走啊。”
老頭拎著這條黑鯛,看著他們的背影,半晌,有些羨慕地收回目光。
這倆小年輕感情太好了。
第142章
陸岙他們回家回得比較早, 晚飯也吃得比較早,吃完晚飯已經晚上九點多。
要是往常,九點多就吃完了晚飯, 陸岙該拉著宋州打遊戲了。
現在家裡養了狗,陸岙必須讓渡出一部分打遊戲的時間出來遛狗。
狗是一種比較需要陪伴的生物, 他們必須陪著出去走走玩玩。
胖墩現在還不會叼繩子自己遛自己, 得他倆陪著出去。
說是遛狗, 主要是帶狗散步。
鄉下人少地方大, 也不用給胖墩拴繩子, 他們這個點出去, 基本一個人都遇不上。
胖墩每晚出來溜達, 主要是跑前跑後玩耍,附帶的目的則是出來上廁所。
狗屎太多太難鏟了,宋州養狗的第一時間就先教這狗子上廁所。
要是遇著胖墩在外面想上大號, 陸岙一指村邊的荒田, 胖墩就會屁顛屁顛跑過去, 三兩下給自己刨個坑解決。
給兩人省了不少事。
今晚也是如此,胖墩走到了村子外邊,正在壓馬路,忽然朝兩位主人“汪”了一聲就往旁邊的荒地裡跑。
藉著月色,陸岙看見它跑到田野裡,用爪子刨了刨, 半蹲下來。
陸岙看著它的身影,嘖了一聲, “這傢伙也太乖了。”
“現在還小,以後會更乖一點。”
陸岙有些難以想象,用手肘杵了宋州一下, 開玩笑道,“怎麼個乖法?出去掙錢養我們嗎?”