第266章
連葉在準備木架時就想到了冷藏這點,否則這些麻辣燙小料食材從早上放到晚上,會變得不新鮮。
因此她設計時將空隙留大一些,每一層鋪上錫箔紙,且都有一個管道通往兩邊,兩側的管道能將水排到下方,架子腰一下的部分外側可以貼上招牌,裡面是放工具的地方,在最底部擺兩個盆子接水。
等放上食材之後,把冰櫃裡的冰一一擺在木架的空隙處,能降低周圍溫度,達到簡單冷藏的作用,只是隔兩三個小時,就添一次冰,冰化成的水流到底部盆裡,還可以迴圈利用。
現在是早飯後的點,店裡人不多,李蘭英,楚秋菊,梁晨都來幫忙。
梁晨見連葉點子一套一套,想法挺多,也不知道怎麼評價她。
確實和普通女子不一樣。
普通女子能帶著母親弟弟從農村出來開飯館嗎?敢一個人跑去深圳嗎?能想出這麼稀奇古怪的點子嗎?
梁晨和連葉相處了這麼長時間,慢慢對連葉改觀。
連葉把食材擺好,配好料包,等煮麻辣燙的湯慢慢變少,直接往裡加水加料包就行。
一切忙完,她又跑了趟廣告店,把麻辣浪規則用大點的廣告布列印出來,貼在木架子下半部分。
連葉終於有機會歇歇,坐下來和梁晨閒聊起來,“梁大哥,你家是哪裡的?”
梁晨把手插進頭髮裡,“青州的。”
“那麼近?!”連葉確實沒想到,梁晨竟然是青州人。
梁晨點點頭,伸了伸自己的腿,“我跟沈哥一起當兵幾年,沈哥是我上司,後來我腿受傷了,轉後勤,不太想去,正好沈哥離隊,我也就走了。但是吧......”
他嘆了口氣,右手放在自己跛了的腿上,繼續說,“我三年沒回過家了,爸媽還都以為我在外面當兵,我不知道該怎麼見他們,告訴他們我這腿的事。”
“你要是甚麼時候想回去,和我說一聲,我放你假。”
“葉子,這是啥新鮮玩意?”熟客上門,指著門口麻辣燙的架子,看到下方寫的規則,認真讀起來。
連葉又去解釋一遍,“這是川渝地區的一種特色,大叔要不要嘗一嘗?”
熟客點點頭,連葉從旁邊給他拿搪瓷盆和夾子,“自己選,想吃甚麼吃甚麼,八毛錢一斤,粉絲和麵條自選一樣,不用稱。”
那熟客覺得稀奇,夾了自己愛吃的鵪鶉蛋,魚豆腐等,選了些青菜,要了份麵條。
連葉當著他的面稱重,“大叔,看好了,這是搪瓷盆的重量,只是總重量,我們是會減去盆子重量計算的,一共一塊一毛錢。”
“行行行,你看著稱就行,都熟悉了,我還能不知道你是啥樣的人?!”大叔擺擺手。
小丫頭做事敞亮,證書啥的都有,還有食品局的檢測報告,這點就比其他攤子館子強太多。
而且時不時免費送點湯水啥的,你看著這個麻甚麼燙,還特意用冰保鮮,誰家的飯館能做到這個地步?