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第75章 玉米烙

2021-10-16作者:驕傲的螞蟻

    “偶得紫靈芝一枚,心情不錯!”江思遠打上幾個字配上兩張紫靈芝的圖就發到了朋友圈。

  小白回到家就趴在窩裡睡覺了,像是一點精神都沒有。

  江思遠不明白小白為甚麼就成這樣,想來或許是因為控制巨蜥讓它很費力氣吧。

  摸出手機,朋友圈已經好多人點贊和回覆了。

  “運氣真是好啊,上次是人參這次是靈芝,以後要叫你江總了!”

  “小遠,這枚靈芝不錯啊,就是這顏色怎麼這麼難看!”

  “就是,江總這是要發財啊,能不能帶帶我?”

  江思遠看著這些回覆笑了笑,奇怪的是王峰這次竟然沒有找他買這隻靈芝。

  就這樣平靜的過了兩天,小白這兩天一直待在窩裡,每次到飯點的時候都是江思遠親自將飯送到門口。

  休息了兩天,小白的精神也恢復了,這天清晨小白從窩裡出來,抖了抖身子接著開始奔跑起來。

  “媽,大米糖化是不是差不多了?”江思遠問道,“糖化好了就是二次發酵了,那我現在就給你將水挑來好了!”

  楊慧蘭算了算時間,大米的糖化確實差不多了,她來到糧倉裡開啟了一個酒罈。

  剛開啟蓋子,一股酒香就散發出來,酒香之中又帶著點甜甜的味道。

  在酒罈中,除了大米還有一點點酒液,楊慧蘭用手指沾了一點放在嘴裡嚐了嚐,很甜。

  “小遠啊,這糖化已經好了,趁早上頭涼快一點趕緊二次發酵吧!”糧倉裡傳出楊慧蘭的聲音。

  “好嘞!”

  江思遠拿著水桶就去挑水,經過幾個來回,江思遠已經挑來了八桶水。

  楊慧蘭將水都倒入酒罈中,然後加上了蓋子,這個時候蓋子先不要密封,等過個五天左右攪拌一次之後再進行密封,不密封的情況下就會影響發酒率。

  “媽,這裡結束了,那我去地裡看看玉米好了!”江思遠說道。

  “小白!”江思遠呼喚了一聲,很快小白就快速的跑來。

  “走,去地裡看玉米去!”江思遠大手一揮帶著小白離去。

  玉米地裡,翠綠的顏色非常漂亮,一根根杆子上長著大玉米棒子,這些都還沒熟,到時候肯定會更大。

  “嘿,有熟的了!”江思遠看著杆子中間有幾個玉米苞葉有些發黃了,這就表示玉米已經熟了,可以採摘了。

  江思遠過去將玉米給掰了下來,他將玉米放在手裡掂量了一下,重量大概半斤左右,稱不上很大,但是也不小了。

  玉米頭部的須很長很密,大概二十厘米左右,這是江思遠見過最長的須了,玉米棒子的長度也就十七厘米左右。

  江思遠剛剝開苞葉,一股玉米的清香就鑽進了鼻子裡,苞葉不是很多,總共也就只有四五片。

  苞葉剝掉了,玉米粒裸露在空氣中,江思遠將玉米棒子來來回回的看著。

  這個玉米棒子很漂亮,玉米粒的顏色金燦燦的,而且顆粒都很大很飽滿,就算是頂部和底部的玉米粒也只是小了一些,但是絕不像其他玉米一樣是癟的,整個玉米粒的排布很是整齊,看上去非常完美好看。

  “真是與眾不同!”江思遠直接將玉米掰開兩半,接著他一口咬了下去。

  江思遠種植的玉米是水果玉米,水果玉米是可以生吃的,生吃的口感甜而脆嫩。

  “哦嚯!”江思遠驚奇起來,這水果的玉米吃起來要比其他的水果玉米清脆了許多,而且汁水更足。

  “咦!怎麼還有一股牛奶味啊!”江思遠一愣,忽然想起自己澆灌西瓜的時候順便將玉米地一起澆灌了一下。

  “汪汪汪!”小白搖著尾巴衝著江思遠喊叫起來。

  玉米的香味很是醉人,更別說狗了,小白的哈喇子都流了一地。

  “真是一隻貪吃狗!”江思遠將另一半玉米丟給了小白。

  “這玉米真是好吃!”江思遠吃完半個玉米後還想再吃一個,他感覺自己都吃上癮了。

  “先摘回去,然後再做個玉米烙嚐嚐!”江思遠舔了舔嘴唇笑了起來。

  玉米地裡的玉米熟了的也不多,差不多都是上次來看的時候就長出來的玉米棒子。

  江思遠一手託著四個,小白的嘴裡還叼著兩個,一人一狗歡快的回到了家。

  “媽,看看,玉米熟了幾個!”江思遠將玉米放在了石桌子上。

  楊慧蘭過來一看很是驚訝:“不錯哦!玉米的顏色還挺好的,而且都沒有發白的玉米粒!”

  “嘿嘿!”江思遠摸了摸頭。

  江思遠是直接將苞葉剝掉扔在地裡的,因為玉米杆子和苞葉還有作用,到時候燒成灰之後直接還田,灰的含鉀很高,是一種很不錯的肥料,可以當做鉀肥使用。

  傍晚,江思遠將放在冰箱裡的玉米棒子拿出,他將每個玉米棒子都切成一半,因為這樣子的玉米粒好剝落一點。

  將四個玉米棒子的玉米粒都剝好了,江思遠沒有將玉米粒用水洗,因為洗了之後很容易造成玉米粒汁水的流失。

  將玉米粒放入盆中,然後加入生粉和麵粉,接下來再加上雞蛋裡的蛋黃和適量的水,用手拌勻。

  再鍋中倒入油,油的量不需要太多,但是絕不能少,只要煎的時候油能沒過玉米粒就行。

  油燒熱之後關火,將鍋中的油倒出只需在鍋中留一點油就行。

  將拌勻好的玉米粒倒入鍋中,用鍋鏟將玉米粒都攤平,用小火慢煎。

  時不時的轉動鍋一下,保證玉米粒不會黏鍋,接下來再將剛才倒出來的油重新倒回去,然後煎五分鐘左右。

  很快的,玉米粒的甜味加上油的香味混合起來飄散而出,小白聞到後趕緊跑來。

  江思遠倒掉鍋中多餘的油,然後將玉米烙倒在了盤子裡,就這樣,玉米烙就算是完成了。

  江思遠用刀在玉米烙上切了幾刀,接著他拿起一塊放在嘴巴里一咬。

  玉米的表面很脆,但是中間確實非常的軟,而且其中的汁水鎖的非常好,沒有讓玉米粒本身的味道流失掉,就算是沒有加糖味道也是很甜的。

  見小白叫喚個不停,江思遠就切了一點給它,小白一口就將玉米烙吞了下去。

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