蜜汁果木烤肉
昨日的月卡和年卡銷量並不理想，輾轉反側了一夜，童蘿今日將籤客的專屬權益提前，原本二樓的雅間是專門提供特色的火鍋和烤肉，這些潛在籤客沒有嘗試，當然沒有把握覺得這開卡值得。
童蘿今日一早便去菜行買了五十斤肥瘦相間的豬肉。既然得讓人家覺得值得，那最好的方法也是和之前一樣讓對方先嚐試。
童蘿決定先做五十斤蜜汁烤肉，作為開卡的嘗試。
將五十斤豬肉分割成巴掌大小的肉片，童蘿將那豬肉外層的皮用小刀沿著肥肉層緩緩剝下，做烤全豬這皮是精髓，但做蜜汁烤肉圖的是肉質多汁鮮嫩，有一層皮難免影響口感。
處理完細節，童蘿又用一根三指粗的木棍，將它頭部削得尖銳，將肉切好的肉片一層層穿上去，每穿一片，又用刷子沾一層蜂蜜塗上，隨後又撒上配好的香料粉，如此迴圈，完全穿好後童蘿又在外刷了一圈油，最後又從廚房取出早已備好的果木碳 ，和翠紅一同將那烤肉架好，正式開始烘烤。
原本肥瘦相間又因為被抹了一層油的肉被烤後，緩緩冒出汁水，不一會兒便被那碳渡上一層果木香氣。
童蘿和翠紅將烤肉又旋轉半圈，好讓那圈肉受熱均勻。
“少夫人，這是甚麼做法啊？”翠紅忍不住問道，她從未見過把肉切成片再穿起來架在火上烤的做法，但這肉聞得卻是格外的香，和尋常的燒肉味道還不一樣。
童蘿這會又拿出了一把小刀，沿著那肉最外側一點一點將烤好的肉削下，她切下一層，遞給翠紅：“這是果木碳烤肉，翠紅嚐嚐看看！”
翠紅接過，那烤肉的色澤焦紅聞著有股甜味和碳香，這應該是塗了層蜂蜜的緣故。翠紅剛入嘴便感覺到一股果木味，隨後便是蜂蜜的焦甜，香料和蜂蜜在炭火的灼烤下，甜辣融合適口，翠紅眼睛瞬間瞪大，看著童蘿嘴角忍不住上揚，“少夫人，這味道簡直妙極！究竟是怎麼做到的！簡直太神奇了！”
翠紅越說越激動，看著童蘿的眼裡滿是崇拜。
童蘿被翠紅這副模樣逗笑，這又不是甚麼山珍海味，這孩子表情也太誇張了。
童蘿拿起帕子將手上方才切烤肉留下的油膩擦掉，笑著解釋道：“果木碳本身自帶果木香，那燒的煙碳被肉吸附自然染上其味道，而這香料用了辛辣之物，配八角桂葉茱萸研磨成粉，更加使其入味，今日準備得倉促，來日一早準備再用醬料醃製搭配鳳梨來烤，味道才更是不錯！”
說到這裡，童蘿還頗覺遺憾，今早還是時間少了，下次再做時一定要先用牛奶和醬汁醃製，隨後再烤的。
童蘿又跟翠紅嘮了一會兒，便將烤肉的活交給她，每烤好一層便隨即用小刀削下，放入碟中。
童蘿這會兒走到前廳，第二日的人雖然比起昨日剛開業少了些，但已經快到午時，一樓正廳這會兒也已經坐了三分之二。
童蘿走到正廳中央，原先的醉仙樓中央被作了一方大圓臺，這是供貴人們吃飯聽曲的臺子，不過童蘿還沒規劃到那邊去，此刻她站在中央，清了清嗓子，對著一樓吃飯的眾人大聲說道：“諸位，本店今日點單超過1000文每桌免費贈送一疊果木烤肉。”
1000文是四菜一湯的配置，童蘿當然不可能客人花幾十文就免費送肉出去，這樣下來一天沒賺還倒虧她五十斤豬肉錢。
“果木烤肉？”臺下的飯桌有人並未聽過甚麼烤肉，還是甚麼果木，不免發出了疑問：“童蘿姑娘這烤肉是何物？果木烤肉是用果子的木頭烤出來的？”
童蘿按照方才給翠紅解釋的一樣，給在場的眾人又解釋了一遍，席謙辰這會坐在櫃檯，看著在臺上宣講的童蘿，昨夜他便知道童蘿今日的計劃，童蘿有種魔力，好似她不論做這麼，最後都會成功。
“另外，也是開業福利，果木烤肉須得辦理了月卡年卡才能享受，但今日免費提供給每桌花費滿1000文的貴人們。”原本還在猶豫的眾人一聽這原本只有二樓花了一百兩銀子才能享用的烤肉，這不是賺翻了嘛！
“我要一份我要一份！”方才一號桌的客人這會兒第一個開口，他今日和好友兩人本來只點了兩葷一素，這會兒又找大廳的二丫加上了300文的菜品。
“好叻好叻！”童蘿笑著應答，隨後又補充了兩句：“不過今日烤肉只備了五十斤，大家先到先得，送完即止。”
童蘿此話一處，原本還想觀望的食客紛紛加菜，好讓自己這座湊夠1000文花費，畢竟這烤肉備下的太少。
“二丫姑娘，三號桌再上兩個菜！”
“四號桌！四號桌再上一道薑絲雞肉！”
……
一時之間，酒樓傳菜聲此起彼伏，童蘿這才從臺上走下，今日看來著免費送出去的五十斤豬肉沒白送。
豈止是每白送，簡直賺大發了。
晚上席謙辰清算完白日酒樓的盈利時，也忍不住感嘆道：“今日光是靠酒菜流水便是七十兩，除去成本價格淨利大概氏五十兩。”席謙辰一左手打著算盤，右手用毫毛筆在紙上勾畫著，說到這裡他突然停頓了。
“怎麼了？”童蘿坐在椅子上正閉目養神，彙報收入的席謙辰停下她這才睜開雙眼，還有甚麼不能說的？
席謙辰嚥了口唾沫，今日光是辦卡的人便有二十人，比昨日第一次開業時辦卡的人多了四、五倍。
童蘿眨巴著眼，見他還不說，起身拿起席謙辰面前的賬本，只是輕輕瞟了一眼，又將賬本放回原處。
童蘿一點也不驚訝，這簡直是九牛一毛，她聽席謙辰說今日酒樓盈利時還想著至少得有五十人就開卡呢，今日可是送了100碟烤肉出去，怎麼也要賺一半吧？好吧是是她太貪心了。
“這可是2000兩白銀啊！”席謙辰一時之間不知該懷疑自己沒見過世面還是童蘿生來就面無表情，怎麼她面對這些銀子還能面不改色。
但這也不能怪席謙辰，席家本身出生是有點錢，地主官紳，但席老爺子這裡之後家族漸漸沒落，席家在最鼎盛時期，才勉強能拿出兩千兩白銀。
當然兩千兩對於童蘿而言，自然不多，之前做預製菜合同時，隨隨便便公司就要籤幾千萬甚至上億的專案，這兩千兩銀子好似就是兩千塊？兩萬塊？並且這又不是全部屬於童蘿的，這算這二十人提前存款，他們每次到酒樓消費一次童蘿才能賺點，要是人家一次不來，後期自己若是閉店還是會退還回去。
當然閉店是一輩子不可能的，進了童蘿的口袋，你要是不自己吃回來那麼這輩子也別想拿回去了。
“幹嘛？”童蘿覺察席謙辰打量的視線，“這錢只是人家暫存的，我不扣算菜品原材料的啊？還有人工費的！”
童蘿不說這個還好，一說這個席謙辰更是崩不住，哪有人比童蘿還精明的，他就說為甚麼童蘿要幫劉蛋那小子接手城西菜行。
今日是席謙辰在酒樓接洽的劉蛋派菜的人員，那人拉了一車的菜，少說得有一百來斤的鮮蔬，最後竟才給了一兩銀子還不到！這菜價未免壓得太低了。
“你是說一兩銀子一百斤的蔬菜？還是說三兩一百斤生禽肉？”席謙辰說的原材料加起來零零碎碎一天也不過五兩，除去人工，童蘿也竟還不止只賺了五十兩。
“哎呀，別看這些細節嘛，這創意也是得付費的！”怪不得現代社會里創新值錢，童蘿至於吃到了時代的紅利了，這裡別的不說，賺錢門道這方面那必須是給到夯。
“這要是不賺我還開勞什子的酒樓。”到了這個點童蘿已經有些累了，白日雖然只在店裡烤了肉，後勤交給席謙辰做，但不知怎麼就是很累，她徑直走到床邊，今天白日有位小廝去櫃檯找了席謙辰，當然不是童蘿故意偷聽，是兩人說話聲太大。
那小廝是季仕言派來找席謙辰的，七月臨近，縣試將近。季仕言想約著席謙辰一同去縣考，這幾日正在收拾行囊，蘇夫人問要不要替他準備一份。
這麼聽來童蘿這幾日一直忙酒樓，倒是從未想過給席謙辰準備甚麼，明明這個跟自己也沒關係，但聽到小廝這麼問，心裡也難免不是滋味，為甚麼要別人呢家給席謙辰準備？！
“甚麼時候走？”童蘿嘴比腦快，反應過來時狠狠給了自己嘴一巴掌。
“啊？”席謙辰只聽見清脆一聲，沒有聽懂童蘿在講甚麼，他並不知道席謙辰今日聽到了自己和季家小廝的對話。
入了夜，到睡覺的時辰了。
席謙辰收檢好賬冊，這會也走到床邊，童蘿不回答了，轉過身不去看席謙辰。
席謙辰是真不知道童蘿在問甚麼，脫下外衫，在床上輾轉反側好一會兒，最後打更人已經開始遊街，耳邊只能聽見童蘿淺淺呼吸聲了，席謙辰倏地睜開桃花眼，童蘿到底問的是甚麼！