紅金龍開路
時間暫時退回到燕記開張前兩週。
三月還是倒春寒，風裡帶著江邊的溼冷。段燕予母親後事剛辦完沒幾天，段紅松就揣著條精品紅金龍出了門，在學校旁邊臨街小門面等侄子，心裡撥著算盤：“一個月二百七，店面這麼小，是不便宜……但人流量是實打實的。這小子要是真做起來，將來更橫了……”
七點半，段燕予也準時到了，不輕不重叫了一聲叔。
“快點，趁醫院人少。”段紅松橫了他一眼，“冇過早吧？”
“冇,知道要抽血-------”
“對咯，辦館子，頭一關就是人的身體。自己不乾淨，哪個敢吃你的東西？”
在五官科檢查時，醫生讓段燕予側過頭，用音叉在他左耳旁輕敲，移開，又移到右耳。
“右耳聽力是不是比左邊弱一點？平時自己有沒有感覺？”醫生問。
段燕予愣了一下，搖搖頭：“沒感覺。”
“嗯，很輕微的傳導性差一點，先天或者小時候有點小問題都可能，不影響辦健康證。”醫生在體檢表上勾了“合格”，但隨口補了一句，“不過自己注意，別老用那邊接電話，也別讓那邊耳朵進水發炎。”
段紅松在一旁聽著，沒當大事，只咕噥一句：“毛病還不少。”
抽血結果得3天后出來，段紅松讓段燕予在醫院門口胡亂吃了點飯，一刻不停，領他去工商局，先找到了發小李衛國。“衛國！”段紅松嗓門洪亮，把段燕予往前一推，“我侄子，上次電話裡說過的。以後要在你地盤上討生活，帶來讓你認認人。”
他動作自然的拿出煙，遞給老李一隻，自己叼一隻。
段燕予眼疾手快拿出打火機，給倆叔點上。
李衛國打量了一下段燕予，點點頭：“合同都有？”
段燕予把一沓材料遞上。他接過去，慢條斯理地翻看，段紅松在一旁道：“看看，這合同寫得還規範吧？我盯著弄的。這小子，之前就在街上瞎搞，我說你那都是野路子，上不了檯面。想正經做事，就得按規矩來。”
李衛國點點頭，領他們去了辦事員那裡，說：“小劉，這是紅鋼城的老職工家屬，下崗創業，不容易。材料你幫忙看細點，一次性跟人家說清楚。” 他的話完全是公事公辦的口氣，但效果立竿見影。
辦事員態拿出一張清單，逐條解釋：除了健康證，還需要租賃合同原件及影印件、房東房產證影印件、經營者身份證、一寸照片，以及經營場所的平面示意圖、《衛生許可證》，要等這些齊了，才能回這兒來領營業執照。
段紅松連連道謝，領著侄子離開，整個過程沒超過十分鐘。
出了門，段紅松才吐出一口：“看見沒？這就是‘領進門’。我不可能讓他給你開後門直接發證，那犯錯誤。但他往那兒一站，就等於告訴裡面的人：這人是‘有來歷’的，按規矩好好辦，別故意設卡。剩下的，該跑的路、該備的材料，一里地都不能少，都得你自己來。”
下午，他們又來到冶金一街派出所。這裡氣氛截然不同，更嚴肅。段紅松整理了一下衣服，低聲說：“這裡不一樣。工商管‘生意’，派出所管‘地皮’管‘人’。以後消防、治安、甚至你的幫工要是從外地來的，都得跟這兒打交道。”
接待他們的是個老民警，姓趙。段紅松顯然認識，遞煙的動作更熟稔：“趙警官，彙報個情況。我親侄子，在二十一街坊XX號租了個門面，開個小飯館，今天剛去工商備了案。我帶他來您這兒也報個到，以後就在您轄區裡混口飯吃，您多指導。”
趙警官接過煙，沒點，夾在耳朵上，打量了一下段燕予：“多大？以前幹過甚麼？店面多大？準備幾個人搞？”段燕予一一如實回答。
“嗯。做餐飲，防火是第一位的，煤氣罐要按規定放，滅火器要配好，這個到時候我們會去看。”
“第二，合法經營，別搞些烏煙瘴氣的東西。你店裡以後僱人，是本地還是外地的？外地的要及時來辦暫住登記。”
“一定一定，絕對做守法生意。” 段紅松替侄子保證， “這孩子，剛沒媽，就想踏踏實實做點事。以後在您這片，有甚麼做得不到的地方，您直接批評。”
趙警官揮揮手：“行了，知道了。開店前自己先檢查一遍，安全搞好了，大家都省心。”
走出派出所，夕陽把兩人的影子拉得老長。段紅松才說：“瞧見冇？這就是以後你招人、開店要走的流程。我今天能帶你，是因為你剛沒媽，但人情用一次薄一次，下次，下下次，都得你自己打交道。”
段燕予知道叔叔的算盤，也看得見叔叔花出去的人情和時間。看著叔叔的背影，忽然想起父親還在時，老兄弟一起喝酒吹牛的樣子。
後邊取報告，辦健康證，看現場、衛生許可證、營業執照，召小工甚麼的，就是段燕予自己跑了，一些管道走向不明確的毛病，整改了幾次才過關。段燕予學叔叔，揣條煙，跑著跑著，慢慢明白了叔叔那句“你那都是江湖野路子”的含義。以前，直面的是市場的刀光劍影；而這裡，是一種在系統裡生存的運作方式。這裡有算計，有底線，更有一種對規則門清的狡黠與務實。