翌日，天矇矇亮。
宋時玥今日要做三樣拿手吃食：春筍燜肉飯、魚香肉絲蓋飯和蔥油花捲。
這三樣都是新菜品，想來食客們都會喜歡的。
“爹，筍剝好沒？”宋時玥笑著問道。
“早剝好了，水也燒上了。”
宋華暉坐在小板凳上，正將鮮嫩的春筍褪去外殼，露出筍肉，利落地切成小塊。
待全部切好後，他將筍塊投入沸水中煮，主要是焯去澀味。
宋時玥見他動作熟練，忍不住豎起了大拇指：“爹，您真是越來越上道了！”
宋華暉心裡美滋滋，面上則不動聲色，老神在在說：“這也不是甚麼難事。”
他嘴上這麼說著，幹活卻更加賣力了。
宋華暉見她還站在旁邊，催促道：“行了，玥娘，你忙你的，不用管我，我能搞定。”
宋時玥則將粳米和糯米下入鍋中，煮至七分熟便撈了出來。
她取一口鐵鍋，放入帶皮的五花肉，不加一滴油，小火慢煎。
隨著“滋啦”聲響，鍋內漸漸析出油脂，肉塊邊緣泛起金黃焦邊。
“娘，來幫忙煸糖色。”宋時玥招呼一聲，張雲畫便默契地遞上冰糖與薑片。
待肉塊煎香，宋時玥手腕一揚，冰糖入鍋，小火熬至琥珀色，迅速倒入五花肉翻炒上色。
再加入料酒、頭抽和少許黃豆醬，與焯好的春筍一同翻炒。
醬香、肉香和筍香瞬間溢了出來。
春喜吸了吸鼻子，十分想吃。
“春喜，米飯控幹水，鋪肉。”宋時玥轉頭看向春喜，笑著吩咐道。
“好嘞。”春喜應了一聲。
春喜小心翼翼地將瀝乾的米飯鋪在肉筍之上，又淋上少許原湯。
而後，她蓋上鍋蓋，小火燜煮，讓米粒吸收肉汁與筍鮮。
宋時玥著手做魚香肉絲。
她刀工如飛，將豬裡脊切成均勻的細絲，納入碗中，加入鹽、料酒、蛋清和溼澱粉，手指輕柔抓勻上漿。
“娘，可看清楚了？”宋時玥喊了一聲。
“看清楚了。”張雲畫點了點頭，應道。
張雲畫在一旁將泡發的木耳、玉蘭片和胡蘿蔔切成細絲，再放一把青椒絲。
“油溫六成熱，下肉絲，滑散即撈。”宋時玥聲音沉穩，循循善誘。
待熱鍋滑油，肉絲入鍋，用筷子撥開，肉絲變白即撈起。
再放入姜蒜，倒入切好的配菜，不斷翻炒，最後將肉絲回鍋。
最關鍵的一步，宋時玥將預先調好的“魚香汁”，沿鍋邊淋入。
剎那間，一股濃香猛烈炸開，勾得人喉頭滾動。
“真香啊！”張雲畫忍不住誇道。
單單是聞著，她都覺著好香了。
歇了一會，宋時玥開始製作蔥油花捲。
她將發酵好的麵糰擀成大片，刷上一層熟油，撒上細鹽和蔥花碎。
她再捲成長條，切成小劑子，用筷子在劑子中間用力一壓，兩手反向一擰，一個漂亮的花捲生坯便成型了。
放入蒸籠，二次醒發片刻，大火蒸制。
不過半個時辰，三樣吃食齊齊出鍋。
揭開燜飯的鍋蓋，白米飯油潤光亮，每一粒都吸飽了肉汁與筍鮮。肉塊醬紅軟糯，春筍嫩白如玉，熱氣騰騰中，鹹鮮誘人。
魚香肉絲蓋飯更是色香俱全，紅亮的肉絲與五彩絲料鋪滿米飯，濃郁的香味瀰漫整個廚房。
蔥油花捲個個飽滿，層層疊疊，蔥香混合著面香，清新撲鼻。
宋華暉夾起一塊燜肉，肥而不膩，入口即化，連忙誇道：“這筍吸了肉油，比肉還好吃！米飯也香透了！”
張雲畫嚐了一口魚香肉絲，酸辣適口，肉質滑嫩，忍不住點頭：“這魚香味調得地道，聞著就開胃，拌飯一絕！”
春喜則抱著一個蔥油花捲，啃得滿臉幸福：“阿姐，這花捲一層一層的，蔥香直往鼻子裡鑽，比街上買的強多了！”
“你們喜歡便好。”宋時玥聽著他們的誇讚，眉眼彎彎，笑著說道。
那三樣吃食剛一擺上灶臺，香氣四溢，不斷往外飄。
原本還在排隊等候的食客們，鼻翼翕動，喉頭齊刷刷地滾動起來。
“乖乖，這是啥味兒？又香又鮮，還帶點甜酸，勾得人魂兒都快沒了！”
“是春筍燜肉飯，我聞出來了！我在別的地方吃過這個，但是沒宋記食肆的香。”
“還有蔥油花捲，我的天，這蔥香，老遠就聞見了！”
店門一開，食客們蜂擁而入。
宋時玥與家人早已各就各位，忙而不亂。
靠窗的一桌，幾位常來的書生點了一碗春筍燜肉飯和一份魚香肉絲蓋飯。
一位青衫書生迫不及待地拿起了筷子，扒了一口米飯，又往後翻了翻，露出底下的肉塊和春筍。
他夾起一塊五花肉，滿含期待地送入嘴裡，眼睛瞬間瞪大：“好肉！肥而不膩，入口即化！”
他又夾了一塊春筍，忍不住誇道：“這春筍更是一絕，脆嫩鮮甜，吸飽了肉汁，比肉還好吃！”
他大口大口吃了起來，覺著特別香，根本停不下來。
“真這麼好吃？”他對面的同伴頭一次來，見他表情誇張，還是不太相信。
雖然這吃食聞著香，但也不一定好吃啊。
他點的是魚香肉絲蓋飯。
“行吧，我也試試。”他見好友不理會他，便自己拿起了筷子吃了起來。
他舀了一大勺送入口中，辣味瞬間在舌尖炸開，刺激得他額頭冒汗，卻捨不得停下筷子。
他忍不住誇讚道：“這魚香味！調得太地道了！我能連吃三大碗！”
另一桌的壯漢們，他們喜歡吃蔥油花捲，點了好幾份。
壯漢掰開花捲，熱氣與蔥油香撲面而來。
他大口咬下，外皮微韌，內裡綿軟，蔥香濃郁，鹹淡適中。
他大聲誇讚道：“這花捲做得地道！發麵功夫沒得說，軟硬適中。蔥油一刷，香得能讓人吃下十個，比外頭硬邦邦的饅頭強百倍！”
滿店食客們，吃得額頭冒汗，贊聲不絕。
由於宋時玥今日做得飯很香，將對面酒樓的食客都吸引過來了。
對面酒樓的掌櫃肖舒雨來到自己酒樓內，見食客比往日少了一大半，臭著一張臉，心情十分不好。
“人都哪去了？”肖舒雨皺著眉頭問店小二。