崔令榮笑得眉眼彎彎,爽快道:“你若是表現得好,姐姐便請你吃大餐。”
“一言為定!”春喜一臉興奮,已經在幻想著吃大餐了。現在渾身充滿了力氣,只覺得沒處使。
宋時玥看到兩個活寶,也是忍不住搖頭失笑。
崔令榮抱了抱宋時玥,然後可憐兮兮地說道:“時玥,待會我要招呼客人,廚房的一切都交給你了。”
她雙手合十道:“你一定一定要加油,不能讓我輸給李郡主啊!”
宋時玥挑眉,爽朗一笑:“放心,必讓你贏。”
她對自己的廚藝有信心。
“那就好。”崔令榮長舒一口氣,說不緊張是假的,雖然她信任自己的好朋友,但還是會擔憂。
如今見她這般有信心,她那點擔憂也煙消雲散了。
宋時玥與崔令榮聊了幾句關於上菜的時辰和細節,而後帶著春喜去了後廚。
後廚。
宋時玥到了後廚,只見桌面上擺滿了食材,就連地上也是堆滿了食材,壓根沒有處理,有些凌亂。
廚房內有五六個廚娘,還有幾個年輕的丫鬟,她們聚在一塊,皆是一副懶散的模樣。她們正在嬉笑打鬧,見宋時玥來了才停下。
為首的是許廚娘,她的身材微胖,穿著圍裙站在幾人的中間。
許廚娘頗為不屑地上下打量宋時玥,眼底帶著一閃而過的厭惡。
“你便是大小姐請來的廚娘?”許廚娘側頭,眼神裡皆是輕蔑,她挑剔道,“也不怎麼樣嘛,說不定還不如老孃。”
她又道:“我看啊,大小姐是被人誆騙了。”
宋時玥冷冷地看了她一眼,絲毫不慣著她,隨手拿起一個白蘿蔔扔了過去:“你是誰,有甚麼資格質疑令榮的決定?”
“我是你們小姐的好友,受她邀請過來掌廚。你們若是學不會尊重二字,我不介意教教你們做人的道理。”
“現在,立刻閉嘴,將廚房收拾乾淨。”
宋時玥懶得跟她們廢話,直接用強勢的語氣命令著,她雙手環胸,立在一旁,渾身的威壓散發開來。
幾個廚娘面面相覷,被宋時玥身上的氣勢所嚇倒。她們原本是看著宋時玥年輕,想要仗著輩分壓她一頭,好好搓一搓她的銳氣。
誰曾想這宋時玥這麼強勢,根本不是任人揉捏的軟柿子。
她們身旁年輕的丫鬟們對視一眼,皆是被宋時玥的警告目光嚇到,不敢再摸魚,老老實實幹起活來。
她們默默地將廚房的食材分類擺好,時不時偷偷看老廚娘一眼。
許廚娘被扔來的蘿蔔嚇了一大跳,連連後退了好幾步,再聽到宋時玥的威脅,覺得被下了面子,大聲叫嚷道:“你這個丫頭片子,憑甚麼命令我?我已經在將軍府幹了十幾年,連老將軍都十分敬重我,你憑甚麼啊!”
宋時玥輕嗤一聲,頗為嫌棄道:“倚老賣老,也不知你哪來的臉。”
她又道:“我再最後說一遍,你們各自分工合作協助我。若是在這裡當木頭人,我不介意將你們扔出去。”
“若是搞砸了你們小姐的賞花宴,我看你們還能不能在將軍府待下去。”
此話一出,眾人臉上皆是一陣害怕,也不敢再耽擱了,紛紛行動起來。
就連幾個年紀稍長的廚娘,也是不敢偷懶了。該洗菜的洗菜,該切肉的切肉,分工有序。
許廚娘見大家都行動起來,反叛的陣營獨留她一人,臉上一抽,還是嘴硬道:“反正我不做,你又能奈我何?”
宋時玥冷笑一聲:“有些人,也不掂量掂量自己的身份,在這裡裝腔作勢。知道的是廚娘,不知道的還以為是府上的老夫人。”
她懶得與這種人費口舌,直接吩咐道:“春喜,將她給我扔出去。”
“好嘞!”春喜搓了搓手,好久沒幹過這種事了,有些手癢了。
許廚娘見春喜是個黃毛丫頭,忍不住嘲笑道:“就她這小身板,還想……”
春喜一把將她舉了起來。
“你,你放我下來!”許廚娘一臉驚恐,生怕摔了下去。
春喜三下五除二將人扔了出去:“走你!”
外面傳來許廚娘的哀嚎聲:“哎呀,我的屁股……”
眾人見春喜這般力氣,皆是嚇了一跳,忍不住道:“她怎的這般大力?”
春喜學著宋時玥的模樣,老神在在地一記刀子眼掃了過去,丫鬟們趕緊低頭忙活,不敢得罪她,怕下一個被扔出去的便是自己。
春喜心下暗喜:學阿姐的氣勢果然沒錯,倍有面子!
解決完鬧事的人之後,宋時玥看著井然有序的人員分工,滿意地點了點頭。
宋時玥挽起了衣袖,也忙活起來。
宋時玥走到水盆邊一探,便撈起一條活蹦亂跳的鱸魚。
那魚還在掙扎,她手腕一扔,魚便穩穩落在砧板上。
宋時玥左手輕按魚頭,右手拿菜刀從魚鰓後入刀,沿脊骨平推至尾,一片薄如蟬翼的魚肉便被片下,魚皮仍連在另一面,動作行雲流水。
“好俊的卸魚功夫!”圍觀中老廚娘看到這刀功,忍不住驚歎,“這一手‘平刀片’,定要至少十年的功底才能辦到。”
老廚娘此時此刻才明白,這姑娘不簡單。
宋時玥恍若未聞,將魚翻身,同樣手法片下另一面魚肉。接著,她換了一把更輕薄鋒利的柳葉刀切魚片,再放進盤裡。
那魚片薄得能看見盤底青花紋路,一片片錯落鋪開,如初綻的芙蓉花瓣,冰肌玉骨。
“好別緻的擺盤。”身旁的丫鬟忍不住驚歎。
宋時玥又取幾隻小碟,調製蘸汁。
她以醬油為底,擠入鮮薑汁,撒上蔥白絲,最後滴上茱萸油。醬汁濃淡相宜,辛香微辣,既提鮮,又不奪魚味。
不多時,一道“芙蓉魚膾”便新鮮出爐。宋時玥的廚藝令眾人驚歎。
廚娘們對她的態度由不屑轉為欽佩,甚至熱絡地上前攀談。
“姑娘,你這刀功是與誰學的?”
“姑娘,你當我的師傅,教我學做菜可好?我可以交學費。”
她們圍在宋時玥身邊,搶著要表現自我。
宋時玥架不住他們的熱情,無奈地說:“如今賞花宴要緊,其餘的有空再說。”
眾人這才作罷。
春喜在一旁剁肉,她見眾人一反常態地熱情,小聲嘀咕道:“我就知道阿姐是無所不能的,小小展露一番廚藝,便令她們心悅誠服。”
將軍府,後花園。
眾貴女聚在一塊,言笑晏晏,熱鬧非凡。
李郡主身著一襲青色素羅長裙,雲鬟斜簪一支玉蘭花簪,耳上墜著小珍珠。她通身上下無多餘飾物,卻自有一股清華高傲之氣。
李郡主手執一柄素面團扇,徐徐輕搖,眉梢輕挑看向崔令榮,問道:“為何還不上菜?”
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