第34章 分熊吃肉
熊瞎子轟然倒地，村民們湧到近前，看著這頭龐大的黑熊，臉上滿是興奮。
“太好了！終於把這禍害除了！”
“多虧了沈連長和陸同志，不然咱們今兒個真要遭難！”
“這熊肉夠咱們都分上一塊，冬天又能多一口葷腥了！”
沈屹舟抬手壓了壓，喧鬧的人群瞬間安靜下來。
“這頭熊是大家合力圍剿的，功勞歸所有人。熊肉、熊油按人頭分，人人有份；熊膽、熊掌、熊皮我留下，後續拿到鎮上去賣掉，換些糧食和農具，分給幫忙蓋房、參與圍剿的村民。”
眾人紛紛點頭贊同，沈屹舟公正仗義，又帶著戰士們衝在最前面，沒人不心服口服。
“聽沈連長的！”
“沈連長考慮得周到！”
說幹就幹，沈屹舟和陸錚帶頭動手，戰士們和年輕村民主動搭夥，當場就忙活起來。
狩獵後的黑熊必須立刻處理，不然肉質會變柴、腥味更重。
幾人分工明確，有人負責放血，有人麻利地剝皮，有人仔細剔除身上的脂肪和腺體。這些腺體是野腥味的根源，不除乾淨，再怎麼烹飪都難下嚥。
黑熊肥厚的黃色脂肪被一塊塊取下，堆在一旁，散發著獨特的羶味；熊皮被小心翼翼剝下，鋪在乾淨的石頭上，厚實蓬鬆，是難得的好料子；熊膽被小心取出，妥善收好，這可是能換不少錢的寶貝。
村民們圍著看熱鬧，時不時湊上來搭把手，嘴裡還討論著熊肉的吃法。
“熊肉肉質粗，得長時間浸泡換血水，不然腥味太重！”
“我聽說用醋醃上大半天，能去腥味，燉出來還嫩！”
“要不試試煙燻？用松枝冷燻幾天，做成燻熊腿，能吃一冬天！”
聊到熊油，大家更是來了興致。
“這熊油可是好東西，我丈母孃說過，熊油做的藥膏，治凍傷最管用！”
“還能保養皮革，咱們的鋤頭柄、馬鞍子，抹點熊油，不容易開裂！”
你一言我一語，熱鬧非凡，剛才圍剿熊瞎子的恐懼，早已被分到熊肉的喜悅沖淡。
很快，熊肉和熊油就分好了。
每個人手裡都捧著一塊熊肉，臉上笑開了花，連連向沈屹舟和陸錚道謝，隨後陸續下山回家。
沈屹舟帶著幾名戰士，拎著兩大塊最嫩的熊肉和一小桶熊油，往山坳走去。
山坳平地上，嶽蘅正抱著大寶，安撫著還有些後怕的石頭和小環，見沈屹舟等人上來，連忙迎了上去。
“都沒事吧？沒受傷吧？”她目光掃過幾人臉上的塵土和血跡，語氣裡滿是關切。
“沒事，一點皮外傷，不礙事。”
沈屹舟笑著把手裡的熊肉遞過去，“分了熊肉，特意留了塊最嫩的，請你幫忙燉一鍋，大家忙活一天，也能吃頓熱乎的。就是，這熊肉聽說腥味重，得好好處理。”
嶽蘅接過熊肉，指尖觸到冰涼的肉質，鼻尖縈繞著一股獨特的野腥味。味道是混合著松脂、泥土還有一絲羶味。
她皺了皺眉，坦誠道：“我也沒做過熊肉，不過剛才聽村民們說，得先浸泡去血水，再用點東西醃製去腥，慢燉最穩妥。”
“那我們幫你打下手！”戰士們主動忙活起來。
有的去河邊打水，把熊肉切成大塊，放進大盆裡浸泡；有的去撿幹松枝準備燒火；陸錚則主動幫嶽蘅清洗蘿蔔、土豆和幹蘑菇，動作麻利。
嶽蘅也不含糊，按照村民們說的法子，先把浸泡過一次血水的熊肉撈出來，用醋和少許鹽抓勻，醃製半個小時去腥味。
隨後燒起大火，在大鐵鍋裡倒上少許熊油，油熱後放入薑片、蔥段和幹辣椒爆香，再把醃製好的熊肉倒進去，翻炒至表面變色。接著加入足量的熱水，放入蘿蔔、土豆和幹蘑菇，蓋上鍋蓋，轉小火慢燉。
隨著火候慢慢加大，鍋裡的湯汁漸漸變得濃稠，熊肉的野腥味被香料掩蓋，一股濃郁的肉香漸漸瀰漫在山坳裡。
引得孩子們頻頻望向灶臺，大寶掙著要下地，伸著小手想去夠灶臺，被嶽蘅笑著按住：“別急，再燉一會兒，燉爛了才好吃。”
足足燉了一個多小時，熊肉才徹底燉爛。嶽蘅掀開鍋蓋，熱氣撲面而來，肉香更盛。
她用搪瓷臉盆把燉好的熊肉和湯汁盛出來，熊肉燉得軟爛脫骨，蘿蔔和土豆吸滿了湯汁，看著就讓人垂涎欲滴。
眾人圍坐在一起，手裡捧著粗瓷碗，大口吃著熊肉、喝著湯汁，暖意順著喉嚨滑進胃裡，渾身的疲憊都消散了大半。
沈屹舟特意給嶽蘅和孩子們夾了最嫩的熊肉，又叮囑道：“慢點吃，別燙著，熊肉纖維粗，多嚼幾下。”
陸錚也給石頭和小環夾了土豆，笑著說：“你們娘幾個也多吃點，補補力氣，這些天也辛苦了。”
一頓熱熱鬧鬧的飯吃完，天色也漸漸暗了下來。戰士們紛紛起身告辭，三三兩兩的往營地回。
沈屹舟卻沒有立刻走，反而在山坳附近來回踱步，神色凝重，時不時抬頭望向四周的山林，眼神裡滿是擔心。
陸錚察覺到不對勁，走上前，低聲問道：“怎麼了？有甚麼問題嗎？”
沈屹舟停下腳步，語氣低沉：“說不上來，就是心裡不踏實。剛才處理熊瞎子的時候，我仔細看了，這熊也就三歲左右，還是個幼崽。”
陸錚臉色一沉，瞬間明白了他的顧慮：“你是說，這幼崽獨自下山？”
“嗯。”
沈屹舟點頭，“大山深處確實有成年黑瞎子，但很少往咱們山坳這邊來。幼崽一般不會獨自下山覓食，除非……它的父母就在附近，或者出了甚麼事……”
這話一出，陸錚眉頭緊鎖：“若是有成年黑瞎子，那麻煩就大了。成年熊比幼崽兇得多，皮更厚，力氣更大，咱們今天圍剿幼崽，若是被它的父母聞到氣味，說不定會尋過來報復。”
沈屹舟神色愈發凝重，“你在山坳四周都點上火把，越多越好，火光能暫時威懾黑熊，別讓它們靠近；我明天帶人全面巡山，務必查清附近有沒有成年黑瞎子，消除隱患。”
“好！”陸錚毫不猶豫應下，立刻轉身去準備火把。
嶽蘅抱著大寶，站在門口看著兩人背對著自己說話，還當二人經過一場惡戰，反而惺惺相惜起來。
殊不知，一場更大的危險，已然悄悄靠近……