第68章 068自然的餐廳（一&二） ……
《自然的餐廳》當初立項的時候, 就是以最自然尋常的餐廳經營概念來設計的。
節目組會在不同地區租下一處有故事的老房子，改造成只營業數日的限定餐廳。成員們需要親自參與運營的全過程，用當地食材製作料理, 招待形形色色的客人。
這次收官季定在海源島, 更是有很多值得挖掘的元素。無論是海邊的特色食材，海島風景，還是可能會遇到的帶著故事的餐廳客人。
都讓人很期待。
……
錄製現場。
“好漂亮的餐廳啊。”成員們走進拍攝現場的時候都在驚歎。
確實，鄭PD的綜藝每一個細節都不含糊。說要在海源島拍攝, 就成功租到這邊最漂亮的一處房子作為拍攝地。
這裡之前是一處網上很有人氣的咖啡館，是一座二層的漂亮建築。
沿著石頭臺階稍微走幾步就進到了咖啡館一層，一層已經改造成了開放式的餐廳。窗外是天際線, 下面就是海水, 窗戶開啟可以嗅到海風的氣息。
而且海源島的海水很乾淨透明，所以陽光照過來的時候，淺水區真的會有種果凍的感覺。
這種級別的自然風景，配上海邊裝修漂亮的咖啡館, 只要站在這裡就會感覺心情好起來了。可以猜到在綜藝的鏡頭裡只會更加漂亮。
成員們一邊做著綜藝鏡頭下的反應, 一邊走進餐廳。門口站著的藝人姐姐笑眯眯地向大家打招呼, 成員們也馬上積極地回應。
“祝萱姐！”“萱姐好！”
餐廳裡負責統籌的角色正是歌手祝萱。祝萱三十多歲的年紀, 看外貌很溫柔, 但只要看過她的舞臺的人就不會這樣想。
她的唱歌風格大開大合, 非常有感染力，少女時期曾經靠一把吉他硬生生從全國性的音綜裡殺出來。
在常駐嘉賓裡的咖位很高, 和主咖的配合很默契。
這檔綜藝的主咖是影帝陳敬行，來這裡完全就是看了鄭PD的面子。他在餐廳裡是定海神針一樣的角色，也是名譽店長。
另外還有一位大熱電視劇出身的小花，和一位負責活躍氣氛的偏綜藝搞笑向的藝人, 都是店員身份。x
而這次VoidVeil加入，是替代了之前陸逢夏的定位，會作為餐廳店員在大廳位置招呼客人，同時幫點忙。
祝萱看著眼前這些活力滿滿的少年，笑得也很溫和。
“最近到處都在放你們的歌，這下可算見到你們本人了。”祝萱一邊寒暄著一邊示意成員們跟著她走，“之前節目組的化妝師小姑娘天天在後臺放《MINT》，我就說，乾脆把人請過來嘛。”
果然是知名藝人，三言兩語就拉進了距離感，甚至還點出來了VoidVeil近期最受關注的作品。
這個時候成員們都很受寵若驚的樣子。
“謝謝萱姐……”難得池雋看到有點緊張的樣子，這個時候整個人都是那種追星遇見自擔的狀態，想說話又不太敢說。
他本來就是主唱，知道這次能和祝萱姐一起錄綜藝後已經期待了很久。
祝萱挑挑眉，眼見著後廚到了，她側身讓成員們先進去。
和普通餐館的後廚相反，在《自然的餐廳》裡，這裡反而是最重要的拍攝位置。
葉凜走進去的時候，還是難免吃了一驚，他知道這種大製作的真人秀綜藝肯定會有很多機位，而且陳影帝和主廚，兩個核心成員都會在這邊活動，所以機位肯定更多。
但眼前的攝像機真的多到數不清楚，圍著後廚的中央島臺排成一個弧形，還有架設好的滑軌，以及其他專業的裝置，滿滿地把空間都佔據住。
島臺旁邊站著一箇中年男人，看身形就知道是陳敬行本人。他穿一件考究的深灰色襯衫，袖口挽到小臂，正和旁邊穿著白色廚師服的主廚低聲討論著甚麼。
聽到有人進來的動靜，他抬起眼看過來。
於是葉凜就這樣收穫了和陳影帝的對視，難免一瞬間有點愣住。
他當然見到過陳敬行，在電影熒幕和頒獎禮紅毯上都見過這張臉。甚至還在拍年末頒獎的時候，從自己的相機鏡頭裡親手拍到過。
但線下距離這麼近看到，還是頭一次。
而且他對陳影帝之前的印象是，有著非常適合膠片光影的一張臉，眉眼生的很好，但這個時候面對面站著，反而有種身邊慈愛的長輩的感覺。
“來了啊。”他笑著招招手，狀態隨和，“進來吧，別在門口站著。剛好在定選單，你們年輕人也過來給點意見。”
說完他往旁邊讓了讓，把島臺前的位置空出來。
“順便和鏡頭打個招呼吧。”
陳敬行果然是餐廳的主咖，這個時候同樣熟練地引導著成員們走拍攝流程，節奏控制的剛剛好。正在大家快要打完招呼的時候，門口又傳來腳步聲。
“我們買食材回來了！今天有海鮮吃！”
“哇，今天有新朋友加入誒~”
是另外兩位常駐嘉賓的聲音，他們完成了食材採購回來了。這兩位是電視劇小花沈妍和搞笑藝人王敏捷。沈妍二十歲左右，王敏捷三十歲左右。都是很好相處的人。
大家互相打完招呼，就領取了自己的任務。
葉凜和池雋一起走到餐廳一層負責迎接顧客。
葉凜壓低聲音，“反正還沒有客人，來聊聊？”
雖然這個時候他已經別上了毛茸茸的收音麥，但不妨礙這個時候和池雋小聲交流一下剛剛的震撼。
池雋點頭。
“真的，我第一次拍這種規模的綜藝哎，我以為公司物料給的機位已經夠多了，但我第一次看到裝置都快放不下的情況。而且常駐們人都好好吧，好想找陳影帝要個合影，不知道節目結束的時候可不可以。”葉凜一口氣說下去。
池雋顯然和葉凜有相同的感受。
“有種之前聽說過的人現在和自己在一起拍攝的感覺。而且真的見識到了甚麼是專業，我看每個人的follow PD都不止一個，等等……來人了，要去嗎？”
葉凜抬頭看過去。
餐廳小院外，一對戴著墨鏡的中年夫婦正好奇地打量著餐廳裡面。
“要去！歡迎光臨請問有甚麼可以幫您！！”
池雋還沒反應過來，已經有個傢伙加速跑過去了。
葉凜秉承著不給餐廳放過一個客人的理念，一見到可能的餐廳客人就衝過去招攬。
“……那個，我們是想問個路，請問銀海海灘浴場是在這邊嗎？”
葉凜活力滿滿地指路。
“不是的！需要再向前面走十幾分鍾才能到，您沿著海邊的路向這個方向就好！”
夫婦兩個道謝之後笑著離開了。
“請問您需要用餐嗎？新開的海邊餐廳可以瞭解一下！”
葉凜繼續活力滿滿地在門口迎接著。
只是一圈客人招攬下來，發現居然沒有人想進餐廳。
說了太久的話，他用手撐住大腿，彎腰休息了片刻。
鏡頭後面，可以看到負責他的編劇和單人PD正笑著衝他豎起大拇指。
“不是……不會這個都是你們設計好的吧……”
葉凜震驚。
因為猜到他現在說的話會被剪輯掉，所以也就大方地和節目組溝通了。
“我猜是不是那種設計好的情節，一直招攬不到客人然後突然天降很多客人，這種劇本！”葉凜苦著一張臉提出抗議，“但有劇本要和我們說一下吧……”
畢竟讓自己跑來跑去一場空！
鏡頭裡，葉凜的臉上那點苦惱的神色擺的恰到好處，頂著這麼一張少年感滿滿的臉和節目組小聲嘀咕，即使是在抗議，也會讓人心軟起來。
“不會的，我們不會設計的這麼詳細。”
編劇捂著嘴笑，但感覺葉凜很討喜的樣子。
她們在業內從業很多年，知道很多藝人容易端著，尤其是突然爆火破圈的那種。
就像之前業內朋友和她私下裡蛐蛐的新團，N甚麼來著，說有成員拿到影視資源就飄了，對工作人員耍大牌。
但這個團的孩子們從來錄節目開始，就感覺到完全沒有任何耍大牌的意思。
是謙遜和真誠的感覺，即使跑來跑去一場空也是很熱情的樣子。完全是在盡心盡力的投入拍攝。
所以跟葉凜的編劇也稍微解釋了一點鄭PD的拍攝邏輯。
她說即使是餐廳真人秀的素人顧客，但只要走進拍攝範圍，節目組都是會進行初篩的。
畢竟為了上鏡還有藝人的安全，不會隨便放陌生人進來錄製。有些客人是帶著故事來的，有些客人只會來吃頓飯，有些就是純粹來問路的。
總之，葉凜這邊連續招攬客人失敗就完全是他自己碰出來的節目效果了，連續幾次都遇到了不想吃飯的客人。但效果很有趣。
“很有潛力哦葉凜。”編劇說，“剛剛那段素材拍的效果很好，感覺可以放到正片，再接再厲吧。”
葉凜感覺自己又學到了一些綜藝拍攝手法，笑眯眯地感謝了編劇姐姐，轉頭找自己的迎賓搭子池雋準備分享。
只是這一轉頭，池雋那邊好像成功迎接到了餐廳的第一位客人！
“現在前面有一些石頭臺階，大約有七八級的樣子，沒關係吧？”
從葉凜的角度，可以看到池雋的背影。
他正走在前面，像是在引導那位客人的樣子。客人穿著寬鬆的衛衣衛褲，背影是紮起來的長髮，是年輕女生。但走路的姿態看起來總是有些猶豫，像是在每一步都要確認的意思。
直到快步走了幾步，走到兩個人側面之後，葉凜確認了自己的想法。
客人是視障人士嗎？應該是的。
女生戴著墨鏡，用處應該就是遮擋眼睛。
此刻池雋伸出胳膊，讓女生扶著走。葉凜下意識地想過去搭把手，但幾乎一瞬間馬上收回了自己的手，而是繼續快走了幾步，跑到餐廳靠窗的位置拉開座椅。之後抬頭看池雋。
不愧是隊友，池雋馬上明白了葉凜的意思。
自然地和女生確認是否願意坐到窗邊的位置，也就是葉凜剛剛拉開座椅的位置。
女生道謝後落座。
後期剪輯組配上了字幕：
海島餐廳的第一位客人到來了！
葉凜和池雋反應的很快，但彈幕還有點糊塗。
【這是甚麼情況啊？為甚麼戴墨鏡】
【海源島現在這麼曬嗎】
【不至於吧】
【我也好想被成員們扶著去座位】
餐廳前面的區域現在是祝萱在統籌。祝萱溫和地遞上選單，王敏捷充當的是類似跑堂的角色，這個時候快速地把檸檬水端過來。
“歡迎光臨自然的餐廳！”他一邊把檸檬水放到桌面上，一邊說，語氣輕快。
女生彎起唇角道謝，但手只放在離她最近的那一片桌面上x，好像帶著試探的意味，輕輕探出去，去摸索桌面上的杯子。
鏡頭給到她身旁的導盲杖。在此之前，攝像機鏡頭剛好都是錯位的狀態，只拍到她的另一側。
隨著這個鏡頭語言，觀眾和常駐嘉賓們一下都明白了。
【啊啊啊對不起錯怪你了】
【是眼睛看不清嗎……好可憐】
【感覺很年輕的樣子】
【有點辛苦】
但意外地，嘉賓們交換了眼神後，反應卻和彈幕完全不同。
池雋把那杯檸檬水輕輕推到女生手裡，語氣沒有甚麼差別，還是那種溫柔的聲線。
“歡迎光臨，這裡是海邊餐廳，需要我來描述一下選單嗎？”
女生笑著點點頭。
祝萱在那邊對著鏡頭給出大拇指。
後採片段裡，祝萱對於當時這個片段給出了很高的評價。
“當時我發現女孩子的視力可能有點問題，第一時間心裡其實有點慌，你也知道，我們的選單沒有盲文版。”
祝萱偏頭，視線微微向上看，正在回憶細節：“不過還好大堂裡的兩個孩子反應特別快，後面招待的很好。我發現他們動作特別細心，而且語氣也很好。是特別優秀的兩個孩子。”
“萱姐，您說的這個語氣是有甚麼特別的地方嗎？能不能給我們也分享一下，觀眾們也想聽聽看。”節目組的pd在鏡頭背後提問。
祝萱從善如流，開啟了話匣子。
“語氣其實很重要。有的時候過分的小心翼翼反而會讓對方感覺不太舒服，這些孩子考慮到了這點。我感覺他們展現出來的樣子，怎麼說呢，就是在認真去服務一個普通的顧客，考慮的更周全一些。我覺得這個點很多人都注意不到，所以特別好。”
祝萱難得一次說這麼多話，顯然是很認可這兩個孩子。而且她的解讀也讓節目組很認可，所以把這個採訪片段剪輯到了正片中。
回到錄製現場。
池雋正描述著選單。他除了讀菜品本身的名字以外，也加入了對於菜的描述，這樣可以幫助視障顧客更好的做出決定。
“……還有一種是海鮮飯，上面鋪了大蝦和青口貝，湯汁收得比較幹，是鹹香口味。這個是兩人的份量，需要的話我們也可以提供一人份。”
女生一遍聽著，臉上的笑容越來越滿足。
“聽起來很好吃！那麼我就選海鮮飯吧，另外再點一杯氣泡水。”
“沒問題哦。”
祝萱走去後廚，示意葉凜他們在這個時候照顧好顧客。
面前跟著的攝像機已經比最開始還要多了。原來散佈在餐廳角落的幾個固定機位這個時候也稍微改了一下，有攝像師扛著攝像頭過來。
葉凜意識到這位顧客應該就是節目組篩選過的帶著故事的顧客了。
按他之前看《自然的餐廳》前幾期的經驗，餐廳顧客有些會有自己的故事線。這些也不能算是劇本，但確實是節目組進行篩選之後的結果。有一部分是真的素人來吃飯的，有一部分也是希望藉著上節目滿足自己的一些願望。
比如有一期求婚的顧客就獲得了祝萱的現場伴唱。國民女歌手給自己的求婚現場唱歌哎，這種好事只要上節目就會有！當然要上！
所以眼前視障的少女，會有甚麼自己的願望嗎。
在這個時候，池雋自然地開口了，是閒聊的狀態。
“你好像經常一個人出來吃飯？”
“嗯，”女生點點頭，“剛生病的時候是媽媽陪我，後來我習慣了。”
她語氣反而很積極，像在說一件很普通的事，“自己也能找到路，點菜也方便。而且我也會做影片傳到網上去記錄自己的生活，很多網友也在鼓勵我。”
葉凜的大腦飛速宣傳。
這個語氣，還有她剛剛說的內容，總感覺真的很熟悉。
“等等……我好像之前看到過你，你是不是那個博主……”
他想起來了！
他看過那條影片網站的大熱影片，內容是有視力障礙的博主舉著手機拍自己從家走到便利店的全過程，一邊走一邊描述路況，聲音，氣味，語氣就像現在一樣積極。
評論區是這樣的畫風。
【看完覺得自己的抱怨好矯情】
【真的，我以後要多關注】
【要好好生活啊】
【原來視障人士是這樣認路的，學到了】
【謝謝博主科普！特別溫暖的！】
總之播放量很高。
葉凜：“……你是不是林恩？”
女生一愣，笑了起來。
“沒錯！沒想到你居然知道我！”
感覺就從葉凜認出女生的網路身份是博主林恩開始，場面變得更加放鬆起來。
林恩的年紀和他們相仿，而且作為網紅博主性格本來就是很活潑外向的，這個時候發現對方也知道自己，話匣子就自然地開啟了，和他們講了自己來節目的願望。
“其實我不是專門來吃飯的啦，”她往椅背上一靠，語氣裡帶著點輕鬆，“我加入了一個影片平臺的公益專案，是EARS工作室牽頭的，我們希望收集一些自然的聲音製作成地圖，到時候想去的人只要點選，就能聽到那個地方最有特色的聲音。”
【很浪漫哎】
【我就知道節目組一定會幫忙做公益的】
【支援林恩支援EARS】
【EARS？感覺好熟悉】
【是不是也是博主啊】
【沒錯沒錯。EARS是耳哆啦的工作室！居然在這裡遇到】
【笑死，耳哥知道了估計會幸福死】
【接耳哥追星運】
【加一，我也想有這種事業運】
【前面的為甚麼啊，求解碼】
【因為耳哆啦是VoidVeil的粉絲吧，林恩又認識耳哥，四捨五入就是耳哥和VoidVeil合作上了】
【原來是這樣！】
·
吃完飯，林恩就在常駐嘉賓們的引導下去收集了餐廳可以錄製到的聲音。
包括杯盤碰撞聲，人們的說笑聲，海風吹動餐廳窗戶發出的聲響。
“最開始來接我的兩位藝人是樂隊組合的成員吧？”
林恩告別的時候，臉對著她記憶裡餐廳門口的方向，笑眯眯地說。
“我剛剛有一個想法，我想把大家唱歌的聲音，也加到我們的公益專案裡。就是你們平時在餐廳裡哼的那種，或者在海邊隨便彈彈唱唱的歌，都可以的，不用特別準備。我是覺得樂隊的聲音和這裡的海浪聲和風聲放在一起，應該會有很好的效果，也會吸引更多的觀眾吧。我感受到的這種幸福……也想傳遞給大家。”她的聲音很真誠。
常駐嘉賓全員出來送客。影帝陳景行揮手向林恩道別。
“這個是很好的提議，我們會考慮的。之後有機會再來玩，走路慢一點，小心腳下！”
陳影帝語氣鄭重，感覺是已經認真考慮了這個建議。
林恩的後採片段也在這個時候適時地播放出來了。
影片裡她戴著墨鏡，正笑著接受節目組的訪談。
“這次餐廳印象最深刻的事情？”林恩稍微偏了偏頭想了想，“其實是最開始，就是那個很溫柔的哥哥引導我走進餐廳的時候。”
“居然是走進餐廳的時候印象最深刻嗎？”節目組顯然也覺得很好奇，“為甚麼呢？”
“是這樣的。”林恩認真敘述的時候，聲音會偏低一些。“你們知道我患病之後出門需要引導吧，其實除了盲杖，我也會求助好心人幫忙引導。”
“很多人會試著牽我的手臂，或者直接拉我的手，我很感謝他們。但其實對於視障人士來說，引導裡很重要的部分是要讓被引導的人安心，所以好的做法其實是伸出手肘，讓視障人士扶著手肘去走路。”
“那個哥哥就是這樣做的，很溫柔的把手肘伸給我。我後面問過他是不是做過相關的培訓，他說不是的，就是代入他自己的話就自然而然那麼去做了。”
是很細心的人，而且同理心很強。
“而且後面他在餐廳裡哼唱過幾句，我也聽到了，唱的真的很好呢。如果可以在《自然的餐廳》這樣的平臺上表演他們的樂隊舞臺，應該會被更多人看到吧……所以希望有機會可以聽到他們在海邊表演舞臺，我會很期待的。”
林恩對著鏡頭笑著比出大拇指。
作者有話說：
鄭PD：認真考慮海邊樂隊舞臺中——