程意執刀的手剛動，白刃切入肉中發出“簌簌”的輕響時，
喧鬧的人群靜了下來。
這是一種說不明道不清的氣場感染，人們不自覺就被她的一舉一動牽引著。
女人的手像位靈動舞者，順著羊骨骼紋理精準切割，肌肉與筋膜分離，內臟被小心取出，分類擺放如攤開的一幅畫卷。
處理完內臟後，又將羊肉切成均勻塊狀，每一刀都恰到好處。
一刻鐘後，整隻羊分割畢，她長舒氣，擦拭刀具歸位，整衣轉身。
“現宰現殺的新鮮羊肉，五十文一斤，包切包砍！”
程意聲音高而清，清楚傳到在場每個人耳中。
在場的人們眼神短暫迷離了一瞬，方才如夢初醒一般，紛紛打起寒顫。
分切一頭羊而已，他們竟然都看入迷了！
程意看到人群的反應，後知後覺，她剛才好像不自覺使出了合歡宗的初級媚術。
不過此媚術非彼媚術，她如今這點微薄靈氣不足以惑人。
只是一種能讓人更加專注的精神鼓舞。
要是配合鼓樂，或許可以達到意想不到的效果。
價錢和貨品程意都擺了出來，賣不賣就是別人的事了。
她回到店鋪裡，示意草兒收鑼，靜候客人上門。
人多的好處就是氛圍感特別好，哪怕一開始並不打算買些甚麼東西的人，在看到這樣一場精彩的免費庖丁表演之後，也忍不住爆發出購買慾望。
可能是受到程意這個店主影響，買東西的人不自覺收斂，素質高得驚人。
“店家，給我稱半斤羊肉，要肥嫩的。”
程意問：“切片嗎？”
對面忙道：“要，要切，不過我家中人多，能否切得薄些？”
程意嗯了一聲，先是利落切下一塊肥肉多的羊肉，而後唰唰幾下子，只聽見案板上“叨叨叨”一陣密集忙音，片刻，半斤薄如蟬翼的羊肉片放入荷葉中。
草兒趕快包好，交給客人。
客人呆了呆，還沒反應過來，草兒微笑提醒他給錢，這才回神，忙掏出銅板付錢。
程意準備了一隻木箱子，聽著銅板叮鈴噹啷落入木箱中的聲音，她嘴角微微上揚。
第二個客人說：“我想要一根帶肉多的羊骨。”
她已經有經驗了，補充道：“我要切段，最好能切三十段，家裡孩子多，每人都能多吃幾段，免得爭搶。”
程意頷首表示收到，在眾人震驚的目光下，把一截並不長的羊骨，剁成大小几乎一致的三十段。
前一個買了肉的還沒走，就站在邊上那看，看得津津有味。
第三個客人、第四個客人......小小一間店鋪前居然排起了長隊。
而且不買肉的還把那小店圍得水洩不通。
有路人過來，見此盛況，好奇問：
“大傢伙這是在幹嘛呢？”
圍觀人群答：“看人買肉呢。”
路人不解，“買肉有甚麼好看的？”
圍觀人群得意地笑道：“你自己看了就知道了。”
路人好奇心被勾了起來，擠到人群中，踮起腳伸長腦袋往裡看。
只一眼，就被店主那切肉片肉剁肉的動作，迷得眼睛都不眨了。
老天，怎麼今日他才發現，這切肉也能切得跟雜耍似的讓人眼花繚亂！
又一個路人經過，好奇問：
“諸位這是在幹甚麼？一件肉鋪有何好看的？”
前一個路人終於從店主那精彩的刀工中回過神，對這人說：
“看人買肉呢。”
“那有甚麼好看的？”
“你自己看了就知道了。”
於是，店鋪門前，又多了一個痴兒。
那些賣糖人、雜貨的小販見這邊人多，紛紛扛著貨品趕過來，當場就在肉鋪前叫賣起來。
你別說，人多生意就是好，原本大半天都賣不完的東西，這一小會兒就都賣光了。
連帶著隔壁賣種子的小攤，生意也變得火爆起來。
對面茶肆的店家靈機一動，趕緊開闢二樓最佳觀賞位置。
當下就有好幾桌客人要升到二樓去，店家又多一筆錢入賬，笑得合不攏嘴。
可惜，一隻羊去皮去內臟頂天不過六七十斤，還沒到傍晚最喧鬧的點呢，肉就賣完了。
一開始草兒打包收錢都快忙成陀螺了，幸好後面裴行玉前來接手，多了個幫忙收錢的人，手才沒抽筋。
反觀最忙的程意，始終有條不紊，只要是客人的要求，多古怪的切法她都能滿足。
這才開店第一天，還是如此草率的開頭，卻只用了一個時辰，就讓這一間程家肉鋪，上了延壽坊的今日熱門。
後面來的已經買不到肉了，就站在旁邊看程意切肉。
當最後一串羊腸都賣光，程意放下刀要關門，大傢伙還捨不得走。
人們叫道：
“再宰一頭吧，再宰一頭吧！”
程意說：“今天賣完了，明日殺豬，四十文一斤，現宰現殺現賣！”
這時的人們不愛吃豬肉，覺得豬肉有股騷味兒。
但看在程意庖丁解羊的面子上，大傢什麼也不說了。
這一夜過去，也不知道事情是怎麼發酵的。
第二天一早，裴行玉一開啟店門，就被門前那烏泱泱的人驚了一跳。
“我滴爺呀，怎麼來了這麼多人！”草兒驚呼。
少年抱著清早去池邊摘回來的荷葉，看到這景象，手指頭已經開始發抖。
“沒事。”程意對二人溫聲說。
她鎮定的聲音拂過，二人心中便覺安定許多。
“諸位請讓一讓！”
程意清亮的聲音一出，都快堵到案板前的百姓們立馬往後退出一片空地。
程意扛著一頭清晨剛殺好的豬走出，照舊掛到鉤子上固定好。
人群頓時騷動起來。
昨日看過宰羊的人興奮地對身旁那些沒看過的人說：
“來了來了，程娘子要開始殺豬了！”
對面茶肆店家高聲喊道:
“二樓雅座可觀程娘子殺豬，一百文一位，位置不多，先到先得！”
那手中寬裕的看客，立馬奔向茶樓。
很快，又一場宰殺視覺盛宴開始了。
延壽坊內的百姓們沒幾個讀過書，但他們就是知道，程家肉鋪的程娘子，一手庖丁技藝，可稱大師！
有個書生慕名而來，觀看完一整場庖丁技藝後，特作一首打油詩掛在茶樓。
長安程娘刀藝妙，
揮刃似風驚宿鳥。
剖肌若畫韻悠長，
屠技驚豔滿大唐。
程意抽空的時候往對面茶樓上看過一眼，詩好不好不知道，反正還挺押韻。