吃火鍋
小三子把幾個袋子放在炕上，他說：“燕妮你過來看看認不認識這些，都是我姐給我郵來的，我一個也不認識。”
李燕妮走過去開啟袋子一看，樂了，她說：“這些都是好東西，東北這邊兒沒有難怪你不認識。”
小三子隨手拿出一個條狀的乾菜，“這個是啥，咋吃？”
李燕妮說：“這個是幹萵筍，用水泡開了，炒著吃、拌著吃、燉著吃都好吃。”
李燕妮看著炕上的幾個袋子，有幹筍，有幹萵筍，還有幹南瓜，還有一種李燕妮叫不出名字的菜，不過她吃過很好吃。
突然李燕妮靈光一閃，這麼多食材可以煮火鍋吃啊，火鍋可是她的最愛，不過自從來到這裡哪有機會吃火鍋。
李燕妮的眼睛撲閃撲閃的看著小三子，小三子的心臟猛的一跳，他努力壓下狂跳的心臟，“怎麼了？”
李燕妮期待的說：“咱們今天吃火鍋吧。”
小三子問：“火鍋是啥？怎麼吃？我沒啥意見你說了算。”
李燕妮高高興興的在每個袋子裡抓了一把出來，“你給我拿個盆。”
小三子去廚房拿了一個盆遞給李燕妮，李燕妮把乾菜放進盆裡，拿去廚房用水清洗幾遍，然後用水泡上。
沒有牛油李燕妮在想用甚麼做湯底，家裡的材料也不全，她又嘆了一口氣，要是有麻椒啥的就好了，不過沒有也行，現有的調料有啥放啥，反正今天她一定要吃頓火鍋。
李燕妮去倉房找了一圈，辣椒家裡是不缺的，她拿出來一點海帶泡上，這個東西吃火鍋頂頂不錯，還有角落裡剩下的一顆爛了一半的大白菜。
她問小三子：“三哥，家裡還有甚麼肉？”小三子也不知道燕妮忙裡忙外的要幹啥，不過他相信李燕妮的廚藝今天一定有好吃的。
他說：“還有一塊醃野豬肉，我還留了一塊燻狍子肉。”
李燕妮一聽樂了，太好了，這樣今天的火鍋就更有滋味了。
小三子看李燕妮的表情他樂呵呵的把兩塊肉拿出來，李燕妮把醃肉切下來一點用來做湯底，剩下的讓小三子放起來。
燻狍子肉用水泡上，她準備用狍子肉涮火鍋，想想就要流口水。
她去菜園子摘了點新鮮綠葉菜洗淨，一切準備就緒，她把要用的調料都準備好，蔥切斷，蒜切片，辣椒剪成幾段，在準備點辣椒麵，還有醬油和大醬。
一切準備就緒才發現怎麼吃火鍋是最大的問題，總不能坐在大鍋前吃吧，李燕妮環顧一週，用甚麼煮火鍋好呢？
小三子看見李燕妮站在地中間好像在找東西，他疑惑的問：“燕妮你找啥呢？”
李燕妮說：“我找吃火鍋的東西，火鍋就是邊煮邊吃的才好吃，我沒找著用甚麼煮菜，總不能咱倆蹲大鐵鍋邊上吃吧，那也太不方便了。”
小三子想了想他出去了，不一會兒他拿進來一個雙耳小鐵鍋，問李燕妮，“你看看這個行嗎？”
李燕妮一看高興壞了，這個太行啦，她問小三子，“平時這個你放在哪裡用？”
小三子指了指灶臺邊上的爐子，李燕妮犯愁了，現在可是夏天，生爐子是不是太那個了，為了吃一頓火鍋豈不是要把小三子熱死。
小三子看見李燕妮為難的表情，他也知道這麼熱的天在點個爐子確實有點過分。
他想了想用甚麼好呢？突然他眼睛一亮趕緊去了倉房，小三子把收在最角落的一個破箱子翻出來。
他掃了掃上面的灰開啟箱子，把上面的東西歸置一下，一個泥爐子被他拿了出來，小三子笑了。
還好當時他沒出那個家的時候就偷偷的把他媽用過的東西倒騰出來不少，當時他只是想給自己留個紀念，沒想到今天派上用場了。
他高興的把泥爐子拿給李燕妮，“燕妮，你看看這個行不？”
李燕妮一看頓時笑出了聲，這個好，爐子不大吃火鍋正好，她還是第一次見這種爐子，她欣喜的用手摸摸，“三哥，你家的東西挺全乎啊，爐子都有吃火鍋太方便了。
小三子也笑出了聲，“這是從以前的家偷拿出來的，都是我媽以前用過的，咱們能用就好。”
李燕妮打了一個響指，“這個必須能用。”她指揮著小三子，“三哥你把鍋刷乾淨，我去洗菜。”
兩個人分工合作，李燕妮動作很快的把泡好的菜洗出來裝盤，她又洗了一把小香菜和小蔥再拍點蒜末，李燕妮想，沒有芝麻醬用甚麼做蘸料呢？
這個著實為難住她了，她平時最喜歡芝麻醬，偶爾換個口味吃香油碟，別的她一概不喜歡吃。
她試探的問了一下小三子，“三哥，你家有芝麻油嗎？”
其實李燕妮只是隨口問問，她並沒有抱著希望，可是沒想到的是，小三子竟然說：“有啊，我給你拿。”
李燕妮都傻了，她探究的看著小三子，“三哥，你家怎麼會有香油？”
小三子說：“去市裡的時候吃過一次，覺得好吃就買了一小瓶，做湯的時候滴一滴進去湯特別好喝。”
李燕妮心裡吐槽，當然好喝了，芝麻油可是好東西，吃餃子必備的，不管是做湯還是涼拌菜都好吃，小三子對自己挺好啊！這麼貴的東西都捨得買。
吐槽歸吐槽，李燕妮是真的高興，她把切好的蔥蒜香菜放進一個大碗裡，加了點醬油白糖味精，鹽攪拌一下，最後又倒了一些香油進去。
等一會兒在加點原湯就OK了，雖然蘸料有點不倫不類，不過現在的條件這已經是李燕妮能做出來最好的了。
李燕妮讓小三子把泥爐子放在廚房靠後窗的地上，點著火剛開始有點冒煙，不過火著起來就好了，雙耳鐵鍋放在上面正正好。
按理說放在院子裡吃最好，不過李燕妮知道，火鍋本來味道就大放在外面太惹人眼了不好。
李燕妮準備炒料，她先放了一點豆油，油熱了之後她把切好的野豬肉放進鍋裡煸炒，直到野豬肉滋滋往外冒油，煸炒差不多了在放蔥蒜辣椒和辣椒麵，屋裡的空氣頓時嗆的人直打噴嚏。
小三子連打幾個噴嚏最後忍不住跑了出去，李燕妮也打了兩個噴嚏，不過還好她堅持得住，翻炒了一會兒李燕妮把醬油，大醬，白糖，鹽和味精放進去繼續翻炒。
沒過一會兒李燕妮已經聞到點火鍋的味道了，雖然比不上牛油火鍋，不過野豬油的也不錯。
炒得差不多了李燕妮加進去一盆水，沒過一會兒剛剛那嗆人的味道漸漸沒了，剩下的就是香辣味了。
趁著煮湯的功夫，李燕妮快速的把狍子肉切成了薄片，一塊狍子肉切了滿滿一大盤子肉片。
她指揮小三子把炕桌擺在爐子旁邊，把她洗好切好的菜擺在桌子上。
小三子聽話的照做，他知道了，一會兒要把這些生的東西放進鍋裡煮，小三子覺得很新奇，但是他也不知道這麼多的菜放在一起煮了會變成甚麼味？
不過他相信燕妮的做飯水平，沒過一會兒雙耳鐵鍋咕咚咕咚冒起泡泡，李燕妮把幹筍大白菜和泡好的蘑菇放進去。
小三子拿過來兩個小板凳，兩個人一邊一個坐在桌子旁，李燕妮拿出一個碗盛了點蘸料給小三子，又給自己盛了一碗，她夾了一筷子狍子肉放進鍋裡。
稍微煮了一會她夾出來一片肉放在小三子碗裡，“三哥你蘸著這個料吃吃看，合不合你的口味。”
小三子聽話的夾起肉蘸了一下放進嘴裡，李燕妮看著小三子吃進一塊肉緊緊盯著他看，“怎麼樣怎麼樣？好吃嗎？”
小三子嘴裡嚼著肉連連點頭，“嗯嗯……燕妮，這個就是你說的火鍋？這也太好吃了。”
說完趕緊給燕妮夾了一塊肉，“你快吃。”
李燕妮也不客氣的吃了下去，她在心裡狠狠的誇了自己一番，“不知道這是誰家的姑娘做飯也太好吃了。”
李燕妮把小青菜放進鍋裡，稍微燙一下就可以吃了，小三子也嚐了一口頓時驚喜的瞪大眼睛，“燕妮，這火鍋煮菜也這麼好吃，唉呀媽呀真的太好吃了。”
李燕妮笑嘻嘻的說：“喜歡三哥就多吃點，這些東西都可以放進來煮，你嚐嚐這個是你姐給你郵過來的筍乾，還有萵筍乾，都特別好吃。”
小三子夾了一筷子蘸了點蘸料，筍乾一咬咯吱咯吱的是他從沒吃過的味道，原來這就是筍，他又嚐了一口萵筍乾，也是清脆可口。
李燕妮也不在管小三子，她自己大快朵頤起來，這一頓久違的火鍋吃的李燕妮心滿意足，猛然想起自己好像就是死在火鍋店門口的，李燕妮一陣惡寒。
算了，想那些做甚麼？那已經是她回不去的時代，她還是過好當下吧。
李燕妮夾了一筷子大白菜又夾了一片肉放進蘸料裡，在料碗裡翻攪一下裹了滿滿的料放進嘴裡，李燕妮一臉滿足的眯起眼睛。
好吃，真好吃！小三子看著李燕妮享受的表情也學著她的樣子，一大口大白菜配著肉帶著滿滿的料吃下去，小三子也半眯起眼睛，確實好吃。
李燕妮邊吃邊說：“三哥，你不知道如果有芝麻醬就更好吃了，或者是香油碟，香油碟就是用蒜末香油耗油，沒有耗油用點鹽也行調製的，不過我更喜歡芝麻醬，吃火鍋那才叫一個香。”
小三子沒吃過芝麻醬，不過他想，下次去市裡一定要去買一瓶芝麻醬，到時候讓燕妮再給他做火鍋吃。
好像他還需要在弄點肉，今天他吃了狍子肉特別好吃，比剛打回來的時候燉的都好吃。
小三子問：“燕妮你說吃火鍋甚麼肉最好吃？”
李燕妮毫不猶豫的說：“羊肉，牛肉，豬肉，魚肉也可以涮火鍋，反正只要湯好涮甚麼都好吃。”
小三子點了點頭，他也覺得這裡頭的東西就沒有不好吃的。
兩個人把準備好的菜吃個精光，李燕妮揉著肚子說：“我今天吃的太多晚上應該都吃不下飯了。”
小三子說：“我也吃撐了，不過還想吃怎麼辦？”
李燕妮笑了，“三哥晚上在這個鍋裡煮點麵條也特別好吃。”
小三子眼睛一亮，晚上又有好吃的了。