第57章 二合一 說幹就幹，三人當即便鎖上……
說幹就幹, 三人當即便?鎖上店門趕往糧鋪，香櫞挑選材料，崔屹付錢, 因為買的量大店家給提供送貨□□, 很快就買全了包粽子需要的材料。
香櫞回去就開始泡米、做餡料, 忙活到晌午飯都顧不上了。聽到外頭有人叫賣豬胰胡餅, 崔屹去買了幾個?，三人一起分食了。
這豬胰胡餅就是夾了豬雜碎的胡餅, 初霽先前還從未吃過，味道很是不錯。看來大家對豬下水的接受程度並不如她想象的那樣難嘛, 那自家的滷煮火燒肯定也會大受歡迎的。
吃罷飯香櫞繼續一頭扎進廚房忙碌，初霽怕窺見她的秘方不好去幫忙，她現在?又是兩袖清風，沒錢啦！只能在?旁邊充當個?氣氛組，於是就接下了招工的活兒, 找了塊紙，先在?上頭寫了兩個?大字：招工，底下用稍小的字型寫著工作要求和薪資待遇，出門張貼在?了糕餅鋪門口。
很快就有人湊了過來：“這上面寫的啥？”
初霽站在?旁邊唸了一下，就是崔記糕餅鋪招短工包粽子, 一天給三十?文?錢。
“真的給三十?文?錢？”幾個?去繡品店裡送荷包手帕的婦人聞言，激動的湊過來：“就包個?粽子？”
三十?文?可不少了，能買一斗米了！她們?家裡的男人做那苦力活兒一天也不過七、八十?文?的收入，包粽子又不累，還能賺錢補貼家用，比她們?做針線活兒來錢要快呢！
唉！這世道，女人想要找個?賺錢的營生真是不容易。
“對, 就是坐著包粽子，一個?人給三十?文?錢。”初霽肯定的回覆道：“當然得是包的好的，包的露餡兒或者裝不進多?少米乾癟癟的可不行。”這粽子是要拿來賣的，不光味道要好，外形同樣也很重要。
聞言眾人都能理解，給人家幹活當然得做的漂漂亮亮的，要不然咋好意思要人家的工錢嘛！會包的爭先恐後的報名，不會包的急了眼。
“那我不會包粽子怎麼?辦？”說話的婦人急的眼圈都紅了：“能先跟著學學不？我學東西很快的，也收下我一個?吧！”
初霽挪到臺階之上，衝激動的眾人示意道：“大家彆著急，最先來的這些都有份兒啊！不會的也沒關係，我們?有師傅教，包粽子也沒甚麼?難處，大家只要用心學肯定都能學會！”
片刻工夫就招來了十?個?女工，後面還有聞訊趕來詢問的，只是糕餅鋪裡實在?盛不下那麼?多?人，後來人只得遺憾的離開，搶先一步得到機會的人慶幸不已。
自個?兒運氣就是好，這麼?好的事兒都能叫自個?給遇上，晚來一步都趕不上的！
香櫞站在?最中間?，給眾人示範粽子的包法：“我知道有些人以前是會包的，但是我們?這個?包法不大一樣，你?們?要照著我這個?來。不能太大，一片葉子包一個?正好，我們?先來學三角粽的包法。”
底下有婦人咕咕噥噥：“一片葉子能包成個?啥哦，怕是連米都裝不進幾粒去，還要塞餡料，這能包的嚴實嗎？可別一下鍋煮成一鍋湯。”
看來這三十?文?也不是那麼?好賺的，得！好好學吧，反正這錢她是一定要賺到手的，家裡娃兒鬧了好幾日想吃肉了，賺到這錢就能割些肉回去，叫孩子解解饞。
包粽子這活兒簡單，一開始還有人不小心弄破粽葉漏了米甚麼?的，後面做熟練了基本?就沒有再出現這種情況了，速度也提升上來。粽葉在?手指間?飛快的旋轉舞動，不一會兒就變成一個?個?精巧的小粽子，用來放置粽子的幾個?簸籮漸漸堆起了粽子山。
一直到香櫞準備好的材料都用完了，時間?才?堪堪來到申時末。崔屹拿著換來的銅錢，站在?門口一一給她們?結算了工錢，並請她們?明日再來。
婦人們?拿到了錢高興的很，滿口的應承著明天一定還來，就三三兩兩的散去離開了。
香櫞把今天她煮來試味兒的那些粽子給初霽和崔屹兩人裝好帶回去，短時間?內她大概是再也不想吃一口粽子了。
“明日鋪子重新?開張，你?們?兩個?可別來晚了！”臨走前香櫞還不忘叮囑兩人，上心程度可比這兩個?掛名的東家靠譜多?了。
初霽招招手：“放心，明日我一早就過來！”
帶回的這些小粽子得到了孟家眾人的一致認可，就連孟老爹這個?不愛甜食的都忍不住多?吃了幾個?，還說往年的粽子如果是這個?樣子，他掃尾也不會那麼?痛苦了。
林氏卻說如果往年買的是這種粽子，根本?就不會剩下等?著他掃尾。
之後林氏一臉興奮的拉著初霽：“我的醃菜真的賣出去了！真的有人願意買！”
今天孟老爹捎了幾罐子醃菜出去賣，賣饅頭的時候也沒忘了順勢推銷一下娘子做的醃菜。起初還沒幾個?人願意買，醃菜這玩意兒誰家不會做，閒得慌才花錢買呢！後來孟老爹從罐子裡撈出幾塊來，切成小塊請人免費品嚐，嘗過的人發現這醃菜的確比自家做的好吃，價格也不貴，才?願意出錢買。
今日是頭一天拿去賣，轉到散集也只賣出去一罐子的量，林氏卻已經很是驚喜了。有人願意買，就證明這個生意可以做，只要她把手藝練好了，做出來的醃菜好吃，就不愁賣不出去！
窈娘也高興的說滷煮火燒賣的特別好，經常光顧小食攤的幾位書院先生都很喜歡，也並沒有因為這是豬下水做的就鄙夷不屑甚麼?的。因為增加了新?口味，小食攤的生意比以前更好了幾分。
初霽看看這個?，看看那個?，這一個?個的賺錢勁頭兒十足，就顯得她很不上進。她現在?不做繡娘了，也沒去找別的工作，完全靠著分紅過日子，這是不是太不求上進了點兒？
她現在?手裡不剩幾個?錢了，各項分紅都要等?到月末才?能結算到賬，也就是說這一個?月她沒錢花了？她當然可以跟父母索要零花錢，但初霽獨立慣了，這麼?大了還手心向上跟父母要錢花，她自己就先不自在?了。
但是賺錢的法子，也不是一拍腦袋就能想到的。她煩惱了大半夜，然後一夜無夢到天明，醒來時父親和哥嫂都已經出門做生意去了。
擁著薄被呆坐半晌，她很快就說服了自己。賺甚麼?錢，做甚麼?要辛苦自己，要急也不該是她急。她雖然沒錢了，但收穫了房子啊，這房子如今可是在?她名下的，她爹孃擔心日後哥嫂對她不好，買房落契時用的是她的名字。
林氏總是覺得自家門戶低，擔心她婚後哪天跟崔屹鬧了彆扭，到時候萬一自己老兩口不在?了，哥嫂要專注於自己的小家，閨女受了委屈卻沒處可去。有了這房子，她就有去處，有底氣！
至於孟長安夫妻還沒有自己的房子，嗐！反正現在?這房子都屬於初霽了，他們?踏踏實實的也不會被房主給攆出去睡大街。小食攤挺賺錢的，幹上個?幾年也能買套房子了，慢慢來唄，不著急。
自己兩口子不也是在?城裡打拼多?年，這才?住上屬於自家的房子嗎？來得太容易了就不珍惜了！
初霽想想這些，點?點?頭。吾日三省吾身結束，得出結論：吾沒錯，無需自省。
崔記糕餅鋪還是積累了一些老客戶的，便?是劉師傅胡作非為的那段日子，招牌糕點?蛋糕卷、茶酥等?也依舊賣的不錯。這回整頓之後重新?開業，得知訊息前來捧場的老客戶人數還不少。
“聽說崔記換了個?女糕餅師父。”
香櫞直接住進了糕餅鋪裡，每日進進出出多?少雙眼睛盯著呢，訊息早就傳出去了。
“我看這新?師傅手藝未必比得上以前的劉師傅。”人群裡有人說：“那些有本?事的都講究個?傳男不傳女？這女師傅怕是隻會些皮毛本?事，崔記用她真還不如用以前的劉師傅呢，起碼劉師傅的糕餅做的是真的好！”
這話一出，立刻引來了幾位女性店家的不滿。
“三句話不離劉師傅，你?是劉師傅花錢請來的吧？哎呦呦真可惜，人家崔記就是寧願用女師傅也不稀罕他劉師傅t?呢！誰說女師傅手藝就不好了？我家店就在?斜對面，這兩天經常聞到店裡飄出來的香味兒，我就覺得這位新?師傅手藝一定比前一個?好！”
裡頭的人對外頭的紛爭充耳不聞，時辰一到，掛在?樹枝上的鞭炮被點?燃，熱鬧的劈啪聲?中，糕餅鋪大門開啟，崔屹抱拳感謝眾人捧場，初霽和薛娘子合力抬著一個?竹編大匾出來，上頭盛了好些小巧的面果子。
“來來來！大家隨便?拿！”薛娘子賣力的吆喝著，笑的滿面紅光：“今天我們?崔記開張，多?謝諸位捧場！這點?面果子分給大家嚐嚐鮮！”
另一邊初霽也在?吆喝：“崔記開張，新?上棗花酥、蜜桃味蛋糕卷，還有端陽節特色粽子，歡迎大家品嚐選購！”
眾人紛紛湧上前，去搶面果子吃，更多?的人湧進了店鋪，想看看這位女師傅的手藝究竟是好是孬。
“咦？這是粽子？”
進店之後就看到櫃檯上擺了一長溜的碟子，上面擺放著已經剝好了的粽子，不僅小巧玲瓏，還顏色各異，有粉的、綠的、黃的......看著煞是好看。
小五掛著笑臉介紹：“這是我們?店裡新?上的端陽節特色粽子，有很多?不同口味，歡迎品嚐選購！”
這些小粽子都是被從中切開了的，露出了內裡的餡料。金桂豆沙、棗泥、芋泥、水果，甚至還有糖葫蘆味兒和茶味兒的，看得人目不暇接的同時也忍不住目瞪口呆，發出“啊？還可以這樣？”的驚歎聲?。
粽子可以免費試吃，進店的人懷著好奇心，全都試吃了一兩塊。品種太多?了，大多?數人都是挑著自己感興趣的進行試吃，只有少數臉皮厚不在?乎別人目光的從頭到尾全嚐了一遍。
一般人買東西，若給免費試吃，嘗過之後就算不好吃，也不好意思說不買了。何況崔記的粽子的確花樣繁多?口味上佳，嘗試過後原本?不打算買粽子的人也改變主意，準備買一些回去給家裡人也嚐嚐。
今日店裡人太多?了，小五一個?人有些忙不過來，崔屹和初霽就臨時頂了上去幫著招呼客人。林氏和孟老爹知道今日糕餅鋪重新?開張，早上賣完了饅頭就過來了，想看看能不能幫上忙，也被拉來做了壯丁。
“蜜桃味的蛋糕卷還有嗎？賣完了？還有兩個?蜜豆味兒一個?抹茶味兒？我都要了！”
後頭有人忍不住哀嚎：“前面的姐姐手下留情，拜託勻給我一份吧！求求了！”
還有人跟店裡提意見：“你?們?這樣散著賣也太不方便?了，能不能出個?包含各種口味的禮盒裝啊？我買幾套回去送人。”
他反應意見的人剛好是初霽，她非常認真的記下了客戶需求：“好的，謝謝您提出的建議，我們?會盡快出一批禮盒裝來滿足顧客需求的。”
昨日十?幾個?人包了一下午的粽子，今日只賣了不到一個?時辰就賣完了。有些後來的沒買到，在?那兒抱怨店裡備的量太少，端陽節期間?主打就是粽子，怎麼?能不多?備一些呢！
其實好些店裡準備的粽子在?端陽節都賣不完，不是節後打折處理了，就是店裡人拿回去親戚朋友的分了。像崔記這樣粽子供不應求的，以前還真沒有過。
初霽一邊應付著其他客人的需求，一邊對要買粽子的人賠笑：“對不住對不住啊！實在?是沒想到有這麼?多?貴客上門支援，沒做好準備！我們?後面還包著呢，就是煮起來有點?費工夫，但是保證大家都能買到啊！”
後頭那十?幾個?包粽子熟練工可是一停沒停在?趕工呢！
崔屹化?身跑堂夥計，從後頭端出來一托盤剛出爐的棗花酥：“棗花酥來了！之前是哪位要棗花酥來著？”
等?候的客人一湧而上：“我！我要兩斤，給我分成半斤一包的！”
“這兒要一斤！”
崔記這棗花酥好看又好吃，整個?壓成花朵的模樣，外面的皮酥的掉渣渣，裡面的餡兒溼軟細膩棗香十?足，無論是自家吃還是送人都很拿的出手去。
此外還有綠豆糕、桂花糕、荷花酥等?常見的點?心，也都做的很好吃。雖然今日主流是粽子，但這些點?心不聲?不響的，銷量其實也不低。
初霽一邊幫著用油紙包點?心，一邊笑眯眯道：“今兒這些點?心都是我們?呂師傅做的，呂師傅可是家傳的手藝，之前是專門給貴人家裡做點?心的。”
香櫞姓呂。
正在?選購點?心的幾位客人恍然大悟：“難怪有這麼?好的手藝卻沒聽說過呂師傅的名聲?，原來是專門伺候貴人的！可笑之前還有人質疑呂師傅手藝不行呢，我看就是前頭那劉師傅不甘心，故意生事兒呢！”
劉師傅被崔記辭退後，他乾的那些事兒很快就傳到了諸多?同行的耳朵裡。雖有話說廚子不偷五穀不收，這些大師傅們?吃點?兒拿點?兒主家都是睜隻眼閉隻眼不予理會的。但弄假賬私吞店中收益，以次充好敗壞店鋪名聲?，這都是業內無法容忍的事情。
是以他都回去好幾天了，也去找了好幾家糕餅鋪自薦，但迄今為止還沒有人僱傭他。
說到劉師傅，有知道他近況的客人說：“我聽到的怎麼?是已經有糕餅鋪找他了，說是要在?那邊的鋪子裡做蛋糕卷賣呢！崔郎君，你?家的糕點?方子是不是叫他給偷學了去了啊？”
那姓劉的在?崔記待了有半年了吧？之前崔記賣的最好的就是蛋糕卷，他經手的多?了，說不定已經琢磨出配方來了。
這蛋糕卷若是叫別家學了去了，對崔記可是個?不小的打擊。
初霽沒想過蛋糕的秘密能一直不被發現，一旦打發蛋白的秘密被破解了，蛋糕卷做起來又不復雜，別家跟著賣也是很正常的事情。
反正第一桶金已經被他們?賺到了，還不許別人跟在?後面喝口湯了？不過她並不認為劉師傅已經破解了蛋白的秘密，當初他那心虛勁兒可不是演的，只怕是為了得到新?的工作在?那胡吹大氣。
牛皮總有吹破的一天，到時候他若沒法完美復刻出崔記的招牌蛋糕卷，就是搬起石頭砸自己的腳了。
“他要真能做出來那也是他的本?事。”崔屹收錢找零，初霽打包點?心，兩人分工合作的相當默契，對劉師傅的事兒觀點?也相當一致：“崔記也不是隻靠蛋糕卷頂著的，有呂師傅在?，以後好吃的招牌點?心只會越來越多?。指望一個?蛋糕卷吃一輩子？那不可能的。”
一樣東西再好吃，天天吃也就膩了，得不斷的推陳出新?才?行。
“對！還是崔郎君看的長遠！”客人當中有人喝彩，崔屹不好意思的抱拳道謝，惹得好些人都笑了出來。
“這粽子煮起來太費勁兒了，我可沒那工夫一直等?著。”很快有人不耐煩起來：“我能不能先預定好了，下晌時候再來拿？”
崔屹連忙取出紙筆：“當然可以！我給您記一下，要甚麼?口味的，要多?少，記上名號，到時候您直接來取就行了。”
這樣就不用幹等?了，省出來的時間?還能去做別的事兒。想要買粽子的客人都選擇了這個?方式，其中很多?人都選擇了全口味的禮盒裝，十?盒八盒的買，一看就是預備送人的。
一直忙活到晌午，鋪子裡總算是清閒了下來，崔屹去後面端了壺茶過來，幾人牛飲一樣連喝幾杯才?緩過勁兒來。
“可算是活過來了！”初霽這一上午的工夫幾乎一直在?說話，人多?又喧鬧，她說話的聲?音也必須要大，嗓子都快冒煙了：“今天這生意可真紅火！”
林氏表示贊同：“可不嘛！人真多?，我初看到時還嚇了一跳呢！這是好事兒啊，這說明崔記的名聲?已經打出去了啊！”
崔屹摸了摸肚子：“你?們?餓不餓？”
不說還好，這一說，幾人的肚子先後叫喚起來，這才?後知後覺的感到餓。
可不得餓了嗎？這都晌午了，包粽子的婦人們?都回家吃午飯去了。
“晌午就留在?這邊吃吧？”崔屹問孟家夫妻：“大哥大嫂晌午不會回家吃飯吧？”
孟長安兩口子經營小食攤，一般要忙到未時後，晌午就在?外面對付兩口，並不會回家吃午飯。
崔屹得了答覆，恰好聽到外面有叫賣撈水飯的，想想這大熱天的，在?鋪子裡又聞多?了甜膩的味道，來碗涼絲絲的水飯正合適。
於是出門叫了六碗撈水飯，連同香櫞和小五的份兒一起買了。
這撈水飯用的是二?合米，蜀黍米跟稻米混合，裡面還摻雜著些紅豆綠豆，顆粒分明。最上面還給加了一小勺切碎的醃菜，配著撈水飯一塊兒吃，清t?爽可口。
林氏嚐了一口小醃菜，醃的有點?鹹了，還軟塌塌的不脆生。總之一句話，不如她醃的好吃！
香櫞聞言嚐了一塊兒，她雖不善長紅案，但廚子的舌頭總比尋常人更靈一些，她吃著這醃菜還行，比普通人家，比如她娘做的要好吃一些。
“嬸子做醃菜很拿手嗎？”她好奇的問：“那可以做個?小買賣啊，夏日裡天氣熱容易吃不下飯，就很適合有個?爽口小菜下飯，若是我，滋味好價格合適的話我是會買的。”
林氏笑的滿臉溫柔：“要不你?跟我們?阿霽是好姐妹呢，想到一塊兒去了！”
初霽香櫞兩人相視一笑，那是，她倆可是多?年的交情，好閨蜜了。
不過剛才?香櫞說到夏日炎熱吃不下飯，倒是提醒了她，叫她又想起一樁能賺錢的買賣來。
夏天不想吃飯的時候吃甚麼?？西瓜和涼皮啊！西瓜是別想了，這個?時代的西瓜，也就是寒瓜皮厚的要死，只有中間?那一小塊兒紅瓤是甜的，味道也遠遠比不上後世，還不如當地的甜瓜好吃呢！
但是涼皮可以啊，那玩意兒製作起來又不麻煩，夏日裡拌上一碗解暑又可口。後世到了夏天，街面上那些賣涼皮的小攤，生意就沒有太差的。
再弄個?特色涼拌菜，洗好切好客人自選的那種，可惜如今辣椒還沒問世，只能用茱萸油來代替。涼皮和涼拌菜，少了辣椒就等?於少了靈魂啊！
還有奶茶，等?她打聽打聽哪裡有賣牛乳的，設法復刻一下記憶裡奶茶的味道，還能給店裡再上個?新?品呢！
哎呦，昨天還心焦沒有賺錢的法子呢，今天一下子就想到這麼?多?，她真是太棒了！