深山峽谷中。
葉知秋讓林西把之前空間裡存放的那頭野豬取了出來,準備一會去河邊殺了。
林西帶了一口大鍋,跟著葉知秋一起去了河邊。
“你自己行不行?要不我去喊果兒和王叔過來幫你一起?”
林西把鍋架好,開始燒水。
“也行,那你過去時慢一點,彆著急。正好跟霜兒她們幾個說,晌午我們在這邊吃午飯。”
葉知秋也怕一會血腥味太濃,林西待在這裡會受不了,還不如讓她去繡坊待著。
王海和果兒過來時,葉知秋已經把刀和東西全部準備好了。
只等他們父子過來,一起把豬燙一下刮豬毛了。
王海和葉知秋燙豬,王果就在一邊待著。
等會開始殺豬時,再讓他幫忙遞刀子打下手。
一頭百餘斤的野豬,三人用了一個多時辰,終於算是殺完了。
“王叔,咱們晌午就在這裡燉殺豬菜吃吧,我去弄點柴火過來,你把這些骨頭和肉都切一下,一會咱們燉了吃。”
葉知秋留了一條野豬前腿和後腿還有一些排骨、五花肉給王海他們,剩餘的他用簍子揹回了小院。
等林西回來了,他們兩口子就開始準備醃臘肉了。
放完肉後,葉知秋去抱了一根大腿粗的木樁,拿起斧頭把它們劈成長短不一的細柴。
最後找了一麻繩捆了起來,背起來往河邊走。
王果回繡坊裡拿了一些白菜蘿蔔甚麼的,還有些紅薯粉條。
叫上林西、李翠雲她們一起去了南邊河邊。
一大群人,熱熱鬧鬧的跟過年似的。
遠處村裡人看到她們,都忍不住好奇。
“他們這是又幹嘛呢?”
“聞著這味道像是燉肉呢!”
“可不是,這肉香味飄的整個山谷都是。我都饞了!”
“上回秋獵分了那麼多肉,還不夠你家吃啊,你還饞!”旁邊一個婆子取笑道。
那婦人嘆了一口氣!“那可是留著過冬吃的肉,我才不捨得吃呢,都醃成臘肉了。”
“不過話說回來,你家豬崽都長成百餘斤的大豬了吧,準備甚麼時候殺呢?”
婆子八卦的問道,她家裡是沒有養豬,還想著誰家要是殺豬,她去買些回來醃臘肉呢。
“快一百三十斤了呢,前幾天剛稱的,我再等一個多月再殺,再讓它長長!”女人高興道。
多吃一個月,就多長十斤肉,反正現在離過年還早。
再多養養唄!
吃了晌午飯後,林西他們兩口回到家。
“知秋,你去後山砍些松柏枝回來吧,多砍些!夠燒個六七天左右的!”
葉知秋拿起旁邊的斧子和砍刀。
“行,那我去啦,你在家歇會吧,等我回來了,我們一起醃製。”
“嗯,好!。
林西也沒閒著,她去旁邊屋裡尋了一些曬乾的香葉、麻椒、花椒、辣椒。
又從空間裡取出一罈鹽。
灶房裡還有一罈葉知秋前幾天從地窖裡取出來的白酒。
也一併拿出來,準備好!
一會用來鹽醃肉。
準備好所有需要的東西后,林西又把葉知秋揹回來的肉,分類好。
排骨留一半放進空間裡。
豬頭和下水單獨放在一起,等晚上了滷成滷肉。
腸衣用草木灰清洗乾淨,再做點臘腸留著冬天吃。
豬蹄還在後腿和前腿上,沒有剁下來。
等葉知秋回來再弄,到時候可以跟豬頭一起滷。
葉知秋回來後,洗手開始準備切肉。
把五花肉、後腿和前腿肉,切成寬窄一樣的長肉條,放在旁邊的木盆裡。
這些肉不用洗,林西把鹽放進鐵鍋中小火炒熱,加入花椒、八角、麻椒、辣椒、香葉一起炒出香味。
把鍋取下來,等它放涼。
把炒好的鹽和香料,均勻的抹在豬肉的每一處,用力的搓揉。
這活交給葉知秋來做,讓鹽和香料滲進肉裡。
把抹好的肉放進燻肉的屋子裡,點燃柏樹枝、橘子皮、慢慢熏製。
這個過程要好幾天,中途還要不停的加柏枝。
等肉熏製好後,就可以掛在陰涼通風處,這樣能存好幾個月,吃過開春後都不會壞。
除了野豬肉外,還有一些野兔、野雞、鵝和野鴨。
光這些臘肉足夠他們一家人吃上好久了。
家裡的雞蛋快吃完了,葉知秋掂起籃子準備去村裡再買一些回來。
“知秋,上回雲霞阿奶說,她三兒子家養的雞多,你可以去他家問問看!”
林西空間裡能買到雞蛋,但也得葉知秋買回來後,想辦法摻一些進去。
到如今,林西依舊沒有把系統商城的事說給任何一個人聽,包括她最信任的葉知秋。
她都打算一輩子把這事,瞞得死死的。
畢竟她可不想讓人把她當妖怪看待。
系統商城裡的積分,眼看快存夠十萬了。
哪怕她這輩子甚麼都不幹,也足夠她躺平了。
可林西一點也不滿足,她想要的遠遠不是這些。
等孩子出生後,她還想讓大哥和葉知秋帶她去別處看看。
看看這裡的各個地方的風土人情。
山川河流。
解鎖更多圖鑑和積分。
見識更多,更多的事和物。
前世沒能完成的事情,這一世,她想盡自己最大的能力去一項一項完成。
嫁人、生子,只是她生活的一小部分。
那並不是她的全部。
如果有機會的話,她也想去見識見識富貴迷人眼的京都城。
那些從小錦衣玉食的富家子弟、王孫貴族生活的地方是甚麼樣子的。
葉知秋回來時,手裡掂了兩個籃子。
“怎麼買了這麼多回來?”
葉知秋笑了笑!
“你和孩子都需要補一補,雞蛋又不是甚麼貴重東西,想吃咱們就多買些,你不是愛吃炒雞蛋嗎?一會我用番茄給你炒一大盤吃!”
“好,我還要吃米飯!沒有米飯的番茄炒蛋,沒有靈魂。”
雖然葉知秋,聽不大懂她的話的意思,但是米飯配番茄炒雞蛋這兩個,他還是懂的。
“行,你坐著就好,其它的交給我!”
林西滿意他的細心和體貼。
“夫君,你真好。”
“傻樣吧!”
葉知秋,嘴裡說著她傻,心裡不知道多甜蜜呢。
兩人、一狼。
在這小山谷裡。
平靜、幸福、又知足。