“咦，這個果酒不錯，有股淡淡的梅子清香。”
“我這個是葡萄味的，也不錯。”
“客官你們慢慢吃，不夠了再喊我們！”
林東和葉知秋他們又回到桌子前，繼續吃了起來。
他們這邊剛吃完，收拾好。
又來了幾位客人。
“掌櫃，你們這個鍋子怎麼點？”
“客官裡面請坐，我來給你介紹！”
老五跑上去把人迎到裡面空閒的位置上。
來人看到裡面那桌几個男人吃的大汗淋漓，有些納悶，吃個飯而已，他們怎麼熱成這樣。
“客官你們吃辣的還是不辣的，我們這裡還有鴛鴦雙拼，可以一半辣一半不辣.......”
老五熱情的給他們介紹著店裡的特色肉和菜品。
送走這兩桌客人後，已經臨近傍晚了。
“大哥，這樣吧！我們準備一鍋放在門口，讓人試吃，來嘗試招攬客人，怎麼樣？”
林東心想，對啊！
“我們光說多好吃，他們不信，讓客人嘗過之後才知道。”
“好，聽大嫂的，我去準備鍋子。”
林東也激動起來，“我去準備一些菜品放在門口。”
謝之安想幫忙，又不知道去做甚麼。
“謝大哥，你一會跟著我大哥他們在門口幫忙讓別人試吃！”
林西看到他不安的在旁邊來回踱步，連忙叫道。
“哎，好嘞。”
天快黑時，葉知秋把門口的燈籠都點上，鋪子前燈火通明。
“火鍋試吃了，大家過來嚐嚐看。”
“嘗一嘗，看一看啊！試吃不要錢。”
有幾個婦人圍上來，“真的不要錢？”
“真的不要錢，你試試看！”
林東把準備好的竹籤子，放在碗邊，讓她們串起一塊沾好料汁的肉嘗一嘗。
“嗯，這個這麼香，是芝麻做的嗎？”
“對，這個叫芝麻醬。”
“我能再嚐嚐那個青菜嗎？”
“可以。”
林西左手又端了一碗素菜。
“好吃哎！”
“這個貴不貴啊！”
“不貴不貴，大家可以進鋪子裡看一看菜價。”葉知爽站在門口開始往裡招攬客人。
林西也沒閒著，她站在櫃檯外面把自己家的招牌菜介紹了個遍。
“給我們上一個鴛鴦雙拼的鍋子，再來兩盤鹿肉、菠菜、蘿蔔、菌子........”
老五快速的記下客人點的菜品，然後飛快的跑回後院，再回來時，手上端著客人們點好的菜品。
謝七在一邊接過林東拿著讓試吃的碗，替換他。
林東回到鋪子裡，一邊生火準備爐子，一邊讓葉知秋他們去招呼另一桌客人。
天色越來越晚，火鍋鋪子裡也坐了不少人。
雖然沒有想象中的那麼理想，但對他們來說，這已經不少了。
六個人忙碌著，一刻也不停歇。
“來一罈子果酒！”
“我們這裡再來兩盤羊肉。”
“我們也要一盤羊肉。”
林東和葉知爽來回穿梭在大廳和後院之間。
“客官久等了，你要的菜來了！”
“客官你的酒來了！”
林西看他們幾個忙的腳不沾地，自己也過去旁邊幫忙拿酒上菜。
“媳婦，這裡不用你，你去櫃檯裡待著吧！”
葉知秋擔心他們幾個不注意再碰到她。
“沒事，我看著點呢，只幫拿個酒甚麼的，不會有危險的。”
“那行，你自己小心一些！”
“嗯，不用管我，你快去忙你的吧。”
看著店裡熱鬧的場面，林西很是開心。
她一邊拿著每個桌子上的選單算賬，一邊抬頭看著面前忙碌的幾人。
就連謝之安這會也已經脫掉長袍換上大哥的短打，開始跟著忙前忙後了。
林西心想，店裡還是得招人。
光大哥、知秋和老五他們三個根本忙不過來。
後面還要有洗菜、洗盤子洗碗的人。
前面跑堂的人也不能少於四個人。
等以後穩定下來後，老五招攬客人在店裡忙活、大哥只負責算賬、老四在後面負責上菜。
她才能和葉知秋安心的回山谷。
這樣算下來，最少要招六個人才行。
算好每桌的賬後，林西開始在那裡把鋪子運營方案一條一條的寫在空白的紙上。
也相當於是店鋪的一個營銷方案。
比如甚麼時間，主推甚麼菜品。
結合現在的情況，增加或減少哪些菜品。
生意不好時，用甚麼方法來招攬客人。
主推甚麼套餐。
林西把她能想到的，全部都寫在紙上，到時候跟大哥、知秋他們商量一下哪些可行。
開個簡單的覆盤會。
等送走最後一桌客人，店鋪也打烊了。
林東把門窗關好。
葉知秋和謝七、葉知爽他們把桌上的盤子、碗、鍋全部端到後面去。
等把前面收拾好後，幾個人坐在後院裡，一邊聊著今日的收穫一邊洗碗涮盤子。
“這個皂角粉挺好用的啊，去油效果這麼好！”
謝之安看到手裡涮碗用的皂角粉，更疑惑的是這東西可以用來涮碗嗎？
會不會吃壞肚子。
“放心吧，這個裡面是純草藥的，我小妹自己配的，吃不壞人的。”
林東像是知道他在想甚麼一樣，出聲解釋道。
“哎，東哥你咋知道我在想甚麼？”
謝之安有些意外。
“你一撅屁股，我就知道........”
謝之安雙手帶著泡沫，過來捂林東的嘴。
嚇的他話都沒說完，趕緊往葉知秋那邊躲。
林西看著他們在那裡打鬧，也笑出聲來。
“我算完了，我們今天除去本錢外，一共賺了七兩銀子！”
“.......”
“才七兩啊！”謝之安有些失望道。
謝七也覺得好少啊！
葉知秋輕聲道：“今天一共六桌客人，這樣的話一桌差不多能賺一兩左右，那要是我們每天能接待個二十或三十桌，一天也差不多能賺個三十多兩呢！”
葉知爽心想，一個人差不多一天能分十兩，也不少了啊！
“慢慢來吧，積少成多！我們才開始。”
林西又把他們今天哪裡做不足的地方，一一跟他們說了一下，希望明天可以改進。
“我們要不要再招些人？”
葉知秋也覺得今天第一天，幾個人忙的頭不是頭，腳不是腳，太亂了。
謝之安有些擔憂道：“招人的話你們不怕方子會洩漏嗎？我覺得與其招人，你們還不如去牙行去買幾個人划算。”