第89章 殺豕菜 我家夫人是不是格外愛我？
日子過得快, 轉眼已是五月。
好在昨夜下了一場雨，今日倒是不那麼熱。
沈風禾像往常一早去上值，才到大理寺的門口, 便見一道身影跪在那裡。
雨在門前幾處積了幾灘水窪，他卻渾不在意，褲子與衣襬都泡透了。
“沈娘子早啊。”
值夜的小吏揉著惺忪睡眼從門內走出, 迎面朝她過來。
他打了個大大的哈欠, 眼下帶青。
“宋文書早。”
沈風禾朝他揮了揮手, 目光還落在那跪地之人身上。
自“還魂案”破獲，所牽連之人都得了懲罰，此人便每日都來跪著。
到了時辰, 就會被趕走。即便如此, 他還是要來。
那人聞聲抬頭，連滾帶爬往前挪了幾步, 哀求道：“大人，大人求求您, 求您通融通融, 讓小的見見少卿大人！徒一年，又流二千里，我兒他吃不了那麼多苦的啊......”
他說著便一直磕頭，“我兒自小嬌生慣養, 連皮破點都要哭上一陣，哪禁得住一年戴枷勞作，那千里流放的苦，更是要他性命的！大人，您行行好，行行好, 替小的遞句話吧！”
小吏無奈地嘆了口氣，他上前拉了他一把，“張大牛，我可不是甚麼大人。再者說，你兒子張餘的判罰，是三司會審定下來的，少卿大人就算是主審，也沒法一人改判。”
張大牛直直搖頭，“不是這樣的！我兒雖驕縱，但小的自小給他請了好幾位先生，他也算老實本分。他前陣子還跟小的說，下次要隨小的去西域做生意，讓那裡的人見見大唐的絲綢，我們父子倆說好的......可，可他怎會突然要換戶籍，怎會變成這樣？”
他日日都是這番話，小吏的語氣開始變得有些無奈。
“哎呀張大牛，這話是你兒自己說的，他一心要當官，又不是旁人逼的。況且這案子牽扯多大，你可知陛下和天后娘娘有多震怒？渭南縣的官都換了一整批，全給撤職查辦了。”
他回想起當日在少卿署所見，便繼續道：“他那日他有多狂，嘴裡叫囂著他若當官，定是做得比陸瑾......定是做得比少卿大人還好。”
小吏白了一眼，“便是這幾日在大理寺獄裡罷，一會靜得蹲著數地上有幾根稻草，一會又罵我們少卿大人，狂躁得不行，還要咬人呢。”
彼時，正當孫評事閱完卷宗，想著去抽查抽查大理寺獄那兒的犯人，最近的大唐律法背得如何了。
他聽得正起勁，張餘“吭哧”就是一口。
好在孫評事閃得快啊。
張大牛眉頭蹙得更緊，拉著小吏的衣襬，“不對，不對......我兒從前性子是有些膽小的，怎會變得這般狂躁？”
小吏被他扯得官袍都要裂了，急得使勁甩手，“張大牛，你鬆手，我要下值了！三司定的判罰已經公佈，你揪著我也沒用！”
他掙了掙胳膊，終於掙脫，“哎，你還是回去吧，你那綢緞生意還要不要了，別在這杵著，一會旁人定是要將你拖走的。”
沈風禾站在階下看了一眼，沒作聲，轉身便往後門的廚院去了。
五月初五，端午將至。
昨日沈風禾已與林娃在廊下掛起新紮的艾草菖蒲，用各色五彩繩系在上頭。
粽葉也是洗好，放在扁籮裡，只等著一會日頭再大一些，晾曬一會。
她熟門熟路穿過後院，直奔後廚，和往常一樣，綁好縛袖，準備眾人的朝食。
剛進後廚沒片刻，後院就傳來小販的大嗓門，“沈娘子，您要的活豕給送來了！”
吳魚先探頭一瞧，直咋舌，“我的親孃嘞，這麼大一頭活豕！啥時候定的這玩意兒？”
小販笑著應：“沈娘子昨日親自去我家豕圈挑的，就認準這頭膘肥體壯的，說是要犒勞大理寺的各位大人。”
吳魚“啊”了一聲，忍不住問：“妹子，你要在大理寺宰豕？”
沈風禾點點頭，“最近日頭漸大了，西市上的肉攤有時豕肉賣不乾淨，總要偷偷留到第二日與好的摻一塊賣，便是親自挑好了，趁著人一個轉身的功夫，他便又裡頭塞兩塊不好的。人在面前尚如此，又何況送來大理寺的一批肉......他們想著左右也不是多不t新鮮，吃不壞肚子。我想反正大理寺的小冰窖還凍著，不如自己買頭來宰殺了吃，也省得過兩日包粽子時出去買肉了。”
這是一回事。
況且她不答應了人，要在案子結了後親自宰來瞧瞧嗎。
沈風禾反覆檢查了這只是不是昨日她挑的那頭，在小販心想著沈娘子心細，真是半點摻不得假後，他便跟著她把豕牽去後院空場。
這豕倒乖順，到了就低頭啃起草葉，不吵不鬧。
待朝食忙碌完，也是時候了。
豕似覺不妙，剛被莊興拽離草堆，便猛地掙動起來，喉嚨裡先擠出幾聲沉悶哼唧。
待吳魚舉著木杖上前，它瞬時哀嚎，“嗷嗷——嗷嗚——”
豕嚎聲剛起，前院值房就亂了。
他們今日用朝食時，便瞧著一頭在大肥豕拴在院裡，眾人覺得新奇，便舉些菜葉子喂喂，更有甚者，作詩一首。
這怎才閱上幾卷卷宗，他們便要與豕兄拜別了。
孫評事第一個放下筆奔出來，跑得最快，滿臉不忍。
“哎喲喂......這豕叫得也太悽慘，聽得我心都揪著疼，好生可憐！”
史主簿笑了一聲，“小孫這是菩薩心腸啊，昨兒吃豕肉香蔥捲餅時，怎不見你說可憐，吃得比誰都香，連渣都沒剩。”
孫評事辯回：“那能一樣嗎，吃的時候是吃食，這會兒聽它哀嚎，實在揪心......沈娘子，能不能輕點？”
“還是孫評事心腸歹毒。”
周司直跟在旁側，“殺豕便殺豕，還叫沈娘子輕些，這不是折磨豕嗎。孫哥啊，殺生不虐生。”
他又“嘖”了一聲，“怪不得上月月底，大理寺獄評‘月度最邪惡大人’時，孫哥榮獲榜首，一騎絕塵，就連柴獄丞難以望其項背。”
豕嚎正烈時，連大理寺獄裡都聽見了。
柴獄丞擠順道進來。
“瞧瞧沈娘子這手法，再看看這利落刀法，乾脆別在後廚忙活了，跟我幹吧，大理寺獄正缺你這樣手腳麻利的人才！”
這話一出，眾人又是一陣鬨笑。
周司直笑著接話，“瞧瞧你們這沒見識的德行，請看我們少卿大人！”
他退開兩步展示，“你們再細看，少卿大人看沈娘子殺豕，看得多認真。”
眾人聞聲轉頭，果見陸瑾不知何時悄無聲息地出現在他們身後。
目色灼灼。
是在瞧殺豕吧。
這般臨陣不亂，玉樹臨風。
真是值得他們大家，共同學習。
約莫過了一炷香的功夫，殺豕收尾，沈風禾熟練分肉，五花、肋排、肘子各歸其類，豕血盛盆撒鹽凝固，豕腸、豕肝、豕腰仔細摘洗用草木灰去腥。
吳魚沖洗地面，遞盆接肉，莊興燒火添柴，林娃蹲在一旁擇洗鮮菘菜、酸菘菜，好一陣忙碌。
不多時，後廚灶火越燃越旺，沈風禾按著在鄉下新歲時吃法，手快做了四樣殺豕菜。
五花切薄片焯水去血，入鍋加薑片清燉至軟爛，鋪上醃酸菘菜同煮，酸香解膩。
凝好的豕血切方塊，搭配軟嫩豆脯同燉，加蒜末、薑末提鮮，滴少許醋。屆時湯色清亮，血嫩豆香。
大理寺的吏員們早已適應了吃各種肺腑，且個個覺得這東西一旦愛上，便再也停不下來。
那豕肝爆炒後怎能這般軟嫩，炸火腿腸怎一口一根停不下來，更不用說火爆肥腸，實在是太火爆了。
便是不吃豕肉，也要與沈風禾打招呼問——
沈娘子，明日可炒火爆肥腸？
肥腸又多又清洗起來麻煩，沈風禾便先切了泡好衝淨的豕肝、豕腰切花刀，以酒醃片刻去羶，旺火爆油，下蔥段薑末快炒、加鹽與豆豉。出鍋時色澤鮮亮，脆嫩無腥。
肋排自是取些燉蔓菁，再取些炙烤。
燉至肋排軟爛，炙時刷上三四遍蜂蜜特調水，實在是香得妙不可言。
......
後廚收拾出好幾張長案，並在一起。
這殺豕菜嘛，必須大家湊在一塊吃，才熱鬧。
吳魚和莊興手腳麻利把菜陸續端上桌，粟米飯蒸得噴香，一碗碗擺得齊整。
龐錄事先夾了片酸菘白肉，入口便贊，“肥而不膩，酸香正好......我要吃三碗，別告訴我娘子。”
眾人跟著品嚐了旁的菜。
這血羹燉豆脯，豕血細嫩，豆脯軟滑，可與粟米飯拌在一塊，湯汁鹹香，與雞子羹有異曲同工之妙。
爆炒肝腰則是脆嫩爽口，沒有一點兒腥氣。
茱萸與麻椒一同混在裡頭，麻辣鮮香。一口肝腰，一口粟米飯，直直哈氣，卻也停不下來。
蔓菁本就清甜解膩，與肋排同燉時，蔓菁吸飽肉汁，軟軟的，抿一抿便化了。
又說這肋排，只是輕輕咬一口，那軟爛的肉遍被撕扯下來進了嘴，咬到那脆骨部分，便是咯吱咯吱，極有嚼頭。便是肉嚐盡了，再嘬一嘬骨頭，也是極有滋味的。
而炙烤的肋排，外皮一點兒肥油被烤焦脆了，“咔嚓”一口下去，便是蜜汁甜鹹香，肉被炙得附在了骨頭上，連著筋頭巴腦，要使勁扯一扯。
柴獄丞決定。
他要將這道菜納入與燉棒子骨相同的地位。
飯吃到酣處，陸瑾夾了塊酸菘白肉，忽然側頭湊向狄寺丞輕聲道：“狄大人，你說，我家夫人是不是格外愛我？”
狄寺丞正舀了勺血羹燉豆脯送入口中，一口血豆腐沒咽順，先遭在這豆腐上。
他捧起茶碗清了清口，瞥了眼周遭埋頭吃飯的眾人，才哭笑不得回：“少卿大人慎言，這滿桌人呢。”
陸瑾反倒理直氣壯，又輕聲道：“前陣子我提過一嘴想看殺豕，她今日便特意安排了，這難道不是她愛我的明證？”
狄寺丞險些再嗆住，扶著胸口低聲道：“我的少卿大人喲。沈娘子是為全大理寺備端午葷食，昨日特意去選的豕，怎就成單為您了。”
陸瑾眉峰微蹙，顯然不認同。
“若非記掛我，怎會剛巧趕在我提過之後？定然是放在心上了。”
陸瑾說著便越過半張長案，伸手給沈風禾碗裡夾了塊軟爛的肋排，“沈娘子忙活半晌，多用些。”
沈風禾狂瞪他。
狠狠扯了肋排一口。
旁側眾人只當少卿大人體恤廚役辛苦，並未多想。
孫評事啃著排骨，率先跟上，“少卿大人說得是，沈娘子辛苦，該多吃點。”
他也笑眯眯夾了一塊。
陸瑾笑了笑。
很快，坐到了孫評事身旁。
他從孫評事入大理寺起講到今年破獲的懸案，其間反覆誇讚。孫評事感動連連，握著陸瑾的手使勁搖晃——
少卿大人，我會再努力的。
孫評事一轉身。
沈娘子碗裡他夾過去的肋排，竟已不見蹤影。
不愧是沈娘子。
連吃肋排都這麼快。
欣賞。
正吃著飯，沈風禾手裡便被塞了一張字條。
待午食過後，後廚也收拾得差不多，沈風禾便穿過前院，一路走到少卿署。
她叩了叩，並未回應。
推門而入時，屋內卻空無一人，案上只擺著剛沏好的熱茶，還冒著熱氣。
沈風禾蹙眉，剛要轉身退出去，便被人從身後抱住了。
她掙扎著轉身，回頭便撞進一雙深邃鳳眸。
沈風禾無奈，“陸珩，別鬧，你可知你方才在飯堂裡......”
她尚未反駁完畢，一顆飽滿的楊梅便已遞到了唇邊。
“夫人，吃楊梅。”
陸珩捏著那冰涼的果子，蹭了蹭她的唇瓣。
這顆楊梅可真大啊。
果肉緊實，色澤好看鮮亮，一眼便知是熟透的好果子。
沈風禾下張口含住，酸甜的汁水豐盈，確實極甜，與她想象的一樣。
她細細咀嚼，將甘美的果肉嚥下。這楊梅肉厚，核卻小，極其聽話懂事。
她正想找地方吐掉——
陸珩已伸出手掌，攤在她面前，“吐這兒。”
沈風禾偏過頭，將核吐在他掌心。
幾乎是核落掌心的瞬間，陸珩的另一隻手已迅疾地扣住她的手腕，輕鬆地向上一帶，舉過她的頭頂。
他俯身，吻住了她。
他撬開她的唇齒，卷著她的舌吮咬，攫取著殘留的楊梅清甜和她本身的氣息。
嘖嘖的水聲伴隨著唇舌的糾纏在寂靜的室內響起，格外清晰。
沈風禾被他突如其來的攻勢吻得措手不及，手腕又被制住，只能仰著頭被動承受。
直到陸珩稍稍退開，卻仍貼著她的唇瓣喘息。
沈風禾好不容易緩過氣，眼含水光瞪著他，羞惱：“變態！你別來這一套，我眼下正煩著。”
陸珩鬆開她的手腕，相問：“夫人煩甚麼？”
“煩你......煩你怎麼又在白日冒出來了。”
他佯裝怒，“夫人是不想我在白日出現，還是不願意見到我？”
沈風禾沒好氣地伸手，探了探他的t額頭，又摸了摸他的臉頰，“少唧唧歪歪的，身子有沒有不舒服？”
陸珩順勢握住她的手，貼在自己臉上，“還好，無礙。”
沈風禾鬆了口氣，認真道：“之前我從你那搜出來的零碎物件，我都交給狄寺丞了，他正盯著研究。陸珩，我一定會治好你們的。”
自從那夜她從耳房沐浴出來後，竟驚覺桌前之人又變成了陸瑾。
縱使他與她說，尚未有身子不適的地方，只是心有一些些刺疼，她還是扒著他一頓檢查。
衣袍裡是一些案子裡的證物，他一直帶在身上。
她開啟那錦囊嗅嗅，是熟悉的波斯館甜香氣。
又是香氣。
這件案子中的香氣，明明與她從前聞到的不太一樣。
新花她還沒研究出來，又來這香料。
且，陸瑾陸珩到底是不是由於這香氣替換，她也說不準。
陸珩見她神色嚴肅，便開口道：“好了，我信夫人，你一定能治好我。”
沈風禾收起手，回：“所以你別大白日沒事就把我叫過來，我還以為你又不舒服了，嚇我一跳。你叫我來，就是為了方才那樣？”
她不滿，“少卿大人，公是公，私是私......在大理寺不可這樣胡鬧。”
“主要是最近總覺得自己氣血方剛，不太對。”
“......別瞎扯。”
“騙人是小狗。”
“你前兩夜才剛說自己是小狗。”
陸珩笑了笑，轉身從案几底下拎出個竹籃，掀開上面蓋著的錦布。
裡頭顆顆飽滿殷紅的楊梅，個頭極大，果肉瑩潤，清甜誘人。
他挑眉邀功，“這是江南新貢的，外頭哪能買到這麼大的，我叫夫人來，是想讓夫人先來嚐嚐鮮。”
沈風禾伸手拿起一顆，“就只供了這一籃？”
陸珩點頭，“就這一籃，才送到大理寺，我便喚你來了。”
沈風禾把楊梅放下，“那帶回家吃，別在這耽誤正事，旁人瞧見不好。”
陸珩卻按住竹籃，又拿起一顆飽滿的楊梅，遞到她嘴邊，“那夫人再多吃幾顆吧。”
楊梅是要喂的，反正不用她動手。
十多顆楊梅下肚，沈風禾可真飽了。
待沈風禾出了少卿署，便往狄寺丞的值房去。
她心裡記掛著她才用接木之術接的兩株花，也記掛著那香料。
狄寺丞的值房窗下，幾株剛接好的花株已然栽下，都是些易成活的品種。
門一推開，一股濃烈的甜腥氣撲面而來，嗆人極了。
沈風禾捂著鼻子，“狄大人，您點了多少啊，這般刺鼻。”
她的嗅覺本就比旁人靈敏，眼下的味道對她來說，要燻暈人。
狄寺丞坐在案前，身前擺著個小巧香爐，煙氣嫋嫋往上飄。
他聞聲抬頭，“是上回少卿大人帶回的案物，還有你給本官的那些零碎，研究再仔細，不如親自點點......誰知點起來這般膩人。”
沈風禾走上前，忍著那股濃烈氣息。
這香氣比原先沾在陸瑾身上的濃重好些，甜得發膩。
“好刺鼻，小女先前只在少卿大人身上聞過淡些的，眼下真點起來，竟這麼衝。狄大人，波斯館那胡姬當真會用這麼香的香料待客？便是薰衣也是這般濃烈，豈不是要把客人都燻跑了？”
所謂胡旋舞旋起來自帶香氣，也並非如此。
自己甜膩些，但要觀舞者聞之欣喜恰當，心中絲絲癢癢，才會捨得砸錢，豪橫買酒。
狄寺丞蹙眉，“這便是奇怪之處......眼下點的是張餘家搜出的那些，已經點了有大半日。為了區分，胡姬給的本官昨日才點過，並非如此刺鼻。”
沈風禾行了個禮，“怪不得方才用午食時，小女便聞見了，實在是勞煩狄......”
這話才落，孫評事便躡手躡腳鑽進來。
“狄寺丞，我先給您一千百錢，餘下的待我月末發了俸祿再給您......主要是我端午還得添件新襴衫，還得給我爹孃買些紙錢。”
這話似是戳了狄寺丞的肺管子，他忽然將手中的書卷一甩。
他大聲斥道：“小孫，你這是糊弄誰？三千錢的花，你只拿一千錢來搪塞本官？當初你摘花時說得好好的，轉頭就變卦？你當本官的話是耳旁風？”
他的聲音又沉又厲，“本官那盆花是重金從花市淘來的，你倒好，隨手摘了就罷了，給錢還推三阻四！一千錢夠幹甚麼？連半盆花的價都不夠。你既要臉面買新襴衫，就不顧同僚情面，不顧自己的體面了？虧你還是大理寺的評事，食朝廷俸祿，做事這般沒有擔當，這般言而無信，傳出去不怕旁人笑掉大牙？”
孫評事徹底被罵懵了，僵在原地手足無措，先前那點討價還價的心思，早被罵得煙消雲散。
沈風禾在旁看得心驚，也徹底愣住，等狄寺丞罵得稍歇，才問：“狄大人，您、您怎這麼兇啊？”
狄寺丞餘怒未消，喘著氣反問：“本官兇嗎？”
“很兇。”
沈風禾點點頭，“您從前最是溫和和善，也很欣賞孫評事，他不是欠錢不還的人。實在是恰逢端午，孫評事要祭祖......今日怎會發這麼大脾氣，罵得這般厲害。”
孫評事這才回過神，忙不疊躬身作揖，頭都快垂到胸口，慌得語無倫次。
“狄寺丞，是我錯了，是我糊塗，我不該拿一千錢來湊數，不該拖沓，言而無信，本非君子所為。您彆氣壞了身子，我這就去拿錢，絕不再拖！絕不再犯！”
狄寺丞看著他惶恐模樣，似是猛地回過神，長舒了好幾口氣。
作者有話說：阿禾：嘰嘰歪歪的，還以為又不舒服了
陸瑾：誰在冒充我
陸珩：誰稀罕冒充你