第42章 火鍋涮肉 這是又出事了？
走到村口, 寧凝讓蕭延昭先將推車送回蕭家小院，她自?己則腳步一拐，向著桃李鎮行去。
剛剛蕭延昭關於?馬匪和突厥的推測, 讓寧凝的心裡沉甸甸的, 這段時間日子過得?順風順水，差點兒讓她忘了, 這裡是危機四伏的古代邊境。而當前這個世界，也並不是太平盛世, 突厥鐵騎虎視眈眈，若是突厥東進，首當其衝的必然是這些邊陲小鎮。
自?己只是一個普通人，就算掌握了些現代知識, 面對?冷兵器時代的絕對?武力壓制，也只能束手無策。
一路心情沉重, 來到桃李鎮鎮口, 寧凝的思緒還沒緩過來。驀地望見人來人往的熱鬧景象，她竟有些恍惚。
桃李鎮還是如往常一般，熙熙攘攘的人流絡繹不絕, 周邊的攤販和商鋪熱鬧依舊，寧凝站在鎮口良久，這才彷彿從剛剛的可?怕設想中掙扎出來。
算了，二哥說的也只是推測, 為還沒發生的事情過分擔憂也實?在沒甚麼必要，還是專注眼下，買鎖子，布陷阱，加強小院的防盜措施吧。
振作精神後, 寧凝抬步向桃李鎮的主要商業街走去。
來到主街上，鄭記雜貨鋪依舊在最顯眼的位置，只是奇怪的是，店門緊閉，看起來好像是暫停營業了。寧凝有些摸不著頭腦，若是因著澡豆粉的事兒，這都幾天過去了？不至於?至今還不出攤吧？
懶得?管鄭員外的事兒，寧凝轉身?先去了肉鋪。這些天粉蒸肥腸賣的好，而且口碑漸漸做起來了，家中剩下的十斤豬大腸就不太夠用了。
寧凝找到豬肉鋪老闆，先花了八文錢，買走了鋪子裡僅剩下的一盆下水和兩?根豬大骨，而後又?向掌櫃的詢問，鋪子裡每日可?得?多少下水？
肉鋪老闆一見到她，立即笑開了花，實?在是因為，豬下水這東西，確實?沒人買，現下也不是饑荒年間，誰會花幾文錢去買這又?臭又?腥的東西？有那銀錢，還不如去買一斤白麵呢。
寧凝是這段時間唯一來他這鋪子上買過下水的，而且每次都是全部打包帶走，肉鋪老闆見到她，還能不開心嗎？
“我?這鋪子，每日宰一到兩?頭豬，下水也是一副或是兩?副，今日只殺了一頭，所?以也只得?了這麼一副下水。”
寧凝點了點頭，又?問道：“勞煩老闆，以後你這鋪子上的下水，能不能全都賣給我?？”
老闆一聽，哪有不同意的道理？這下水本來就沒人要，每日到了最後，只能拿去餵豬，現下有人要長期收購，肉鋪老闆別提多樂意了。
兩?人當下就約好，每一副下水加上兩?根豬大骨，一共八文錢，每日上午寧凝這邊叫人來取。
臨走時，肉鋪老闆彷彿怕她變卦一般，又?拉著她再三確認，這才放她離去，搞得?寧凝頗為哭笑不得?。
順便又?買了兩?塊豬板油，割了五斤肉，寧凝這才離開了肉鋪。
緊接著，她又?去了鐵匠鋪，買了四把大鎖，並一把帶鎖的小匣子。
家中放錢的木匣子太破舊了，基本沒甚麼安全係數，這次寧凝特意買了一個鐵匣子，若是沒有鑰匙，決計無法?開啟。
她又?想起蕭延昭的話，原本只打算做一些木製的防盜工具，可?是......若是真的有那些賊人前來，僅僅是木製工具，基本上起不到甚麼作用的。
想到此?處，她直接請鐵器鋪子的匠人打了十幾個捕獸夾，設計圖是她根據現代的雛形，現場畫的，雖說花了不少銀錢，但是也算是給自?己和蕭家眾人吃個定心丸。
捕獸夾需要三天後來取，臨走前，她還在鐵器鋪子買了一口小鐵鍋。
隨後，她又?去幹貨店買了些海帶和海貨，整日裡都是大骨頭蘿蔔湯，食客也會厭倦，明日就換成大骨海帶湯，加一些小海米，味道更鮮美。
家中如今幾乎不用特意去買蔬菜了，村裡的換豆腐交易一直沒停，每日光村民們拿來換豆腐的那些時蔬和雞蛋，就足夠全家人嚼用了，因而，寧凝並沒有再去蔬菜鋪子，直接打道回府。
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回到蕭家，寧凝第一時間帶著蕭家母子試鎖子。
四個大鎖，分別用在灶房、中屋、西屋和大門口，鑰匙則各有三把，寧凝、蕭延昭與蕭母每人一把，囑咐他們要好好保管。
而後，她又?將自?己訂做了捕獸夾，還有準備去張家兄弟那裡借工具，自?己做陷阱的事兒說了。
倒是將蕭母唬了一跳：“這是怎麼了？還有，三娘你會木工活兒？”
寧凝愣了一下，是自?己關心則亂，忘了掩飾，片刻後只能推說在孃家時學過一點兒。然後不等蕭母細問，就岔開話題。
“二哥，今日天氣甚好，有勞你幫我去後山砍些木材回來吧。”
“可?以是可?以，”蕭延昭似笑非笑地望了望寧凝，又?抬頭看了看天空，“不過，今日天氣，甚好......嗎？”
寧凝亦抬頭望了望灰濛濛的天，只能硬著頭皮答道：“挺，挺好的吧。”
蕭延昭笑了笑，甚麼也沒說，徑自?去後山了。
寧凝這才長吁一口氣，回屋換上家常的襖子，就著蕭母一直煨在灶頭上的蘿蔔大骨頭湯和粉蒸肥腸，吃了整整一碗米飯，算是解決了午餐。
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午後沒甚麼事兒，外面天氣也確實?陰沉沉的，寧凝難得?空閒，與蕭母窩在暖炕上閒聊。
提起春霞嬸子家一下被偷走那麼多現銀，蕭母還是心驚肉跳的：“你說這賊人真是造孽，林家就是普通莊戶人家，在村裡算富戶，可?這收入也全是靠種地賣糧一點點攢下來的，一下就拿走二十兩?，唉，也不嫌燙手！”
“對?了，咱家銀錢盒子換成鐵的，這挺好，你和二郎也踅摸一個隱秘之處，好好藏起來才對?，這一天天的，鎮上真是防不勝防。”想到二郎推測是村裡人所?為，蕭母心中愈發不是滋味。
見蕭母如此?，寧凝甚至沒敢說蕭延昭推測的那些馬匪的事兒。至少現下村子裡還算太平吧，沒必要讓老人跟著一起操心。
待到申時，寧凝想起灶房裡堆放的，村民們用來交換豆腐的時蔬，自?家這些天都是跟著午餐攤子吃粉蒸肥腸，壓根兒沒特意拾掇過吃食。
雖然現下天氣寒冷，這些時蔬能多放幾日，可?是畢竟也不能就這樣一直擱在廚房吧？沒得?放壞了，白白糟蹋了這些蔬菜。
寧凝想起今天新?買的小鐵鍋，靈機一動?，興奮地問：“不如咱晚上吃鍋子吧？”
蕭母實?在不知道這鍋子為何物，但是因著對?寧凝的信任，她立刻點頭同意了。
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說做就做，兩?人裹上夾襖來到灶房，望著現有的食材，寧凝迅速決定，底湯就用這魚骨來熬。
將新?買回來的大鯉魚去麟、摘除內臟，處理的乾乾淨淨，而後把魚頭和魚尾剁下來，又?將中間的魚骨卸下，放入大鐵鍋中加水燉煮。
上回蕭延昭從山上採的菌子也還有不少，寧凝特意挑了幾隻，切成小塊，加到湯裡提味兒。
魚湯越煮滋味兒越足，剩下的魚肉，寧凝儘量剔除掉魚刺，然後片成薄薄的魚片兒，一會兒吃的時候，直接涮進鍋中，幾秒鐘就能煮熟。
新?鮮買的豬肉也切成薄片，可?惜的是沒有找到羊肉，這天寒地凍的，鍋子涮羊肉才是真的暖身?子呢！
至於?後世火鍋的經典搭配肥牛卷，在這裡是別想了，牛是非常珍貴的勞動?力，普通人想買一頭牛都要經過重重審批，吃牛肉更是被禁止的。
村民們送來的時蔬大多是芹菜，蘿蔔，豆角一類，寧凝將每一樣都洗了一些，碼好放在盤子裡，另外又?切了一盤自?家的豆腐，揀了一小盆豆芽兒，火鍋的配菜也就差不多了。
蕭母見到寧凝竟然不打算生火烹飪，而是直接將這些食材裝盤，擺放在桌子上，頗有些不解。
寧凝也不多做解釋，等火鍋做好了，她就會知道其中的妙處啦！
緊接著是炒底料，一般的火鍋底料需要使用蔥薑蒜加上辣椒花椒等大料爆炒出香辣味，可?是她手頭有魚醬酸啊！
直到現代，貴州那邊的銅鍋涮菜都是鮮湯中直接加入魚醬酸，鮮香酸辣的口味兒比不少火鍋底料都帶勁兒呢。
她乾脆就沒有調底料，等一會兒魚湯燉好了，直接加一大勺魚醬酸，保管甚麼問題都解決了。
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寧凝這邊拾掇的差不多了，蕭延昭也扛著一大捆新?鮮木材回到了蕭家小院。
剛進院子就聞到了鮮香的魚湯味兒，他心知又?是寧凝在拾掇吃食了。
放下木材，淨手後換了家常的襖子，蕭延昭這才來到灶房，看看有甚麼自?己能幫忙的。
“二哥回來的剛好，幫我?把手推車上那個小爐子卸下，搬過來，順便拿兩?塊兒炭。”寧凝隨意吩咐著，蕭延昭應聲去了前院。
蕭母在一旁看的直樂呵，二郎的性子她還能不知道嗎？就是二郎的親爹，當年可?都沒法?子讓他如此?言聽計從。
這段時間她沒有過於?催促，也是想著讓二郎和三娘慢慢培養感情，現下看著，好像效果還不錯？
寧凝完全不知道蕭母心中的小九九，囑咐蕭母將兩?個小的帶來灶房。而後，她先舀了五碗新?鮮的魚湯，撒上蔥花，剩下的魚湯，被她加到小鐵鍋中。
蕭延昭也將小爐子取了過來。
寧凝接過爐子，直接放在桌子上，將小鐵鍋置於?爐上，加了一小塊炭，鐵鍋裡的魚湯緊跟著就咕嚕咕嚕地煮了起來。
她又?加了一大勺魚醬酸進去，用勺子拌勻均勻，原本泛白的湯汁立刻變得?紅汪汪的，香濃的氣息擋都擋不住，即使閉著門窗，也晃晃悠悠地飄到了院中。
蕭延朗人還在院中，就大聲嚷嚷起來：“好香啊，嫂子在燉魚嗎？”
寧凝笑道：“你進來就知道啦！”
待到全家人圍坐在方桌邊，蕭母和蕭延昭都愣住了。
他們也算是見慣了各種珍饈美味，可?這種直接把未烹飪的食材擺在桌上，鍋子和碗筷擺在一起的吃法?，著實?沒見過。
寧凝先將舀好的魚湯端上來，每人喝了一碗，驅散了體內的寒氣。而後，她又?給自?己的小碗裡舀了一勺魚醬酸，沒辦法?，她就是喜歡吃酸辣口兒的。
先是涮魚片，寧凝用公?筷夾起一片薄如蟬翼的生魚片，放進滾燙的湯鍋中，筷子未鬆開，手腕一抖，在鍋子裡略微涮了涮，原本舒展的生魚片立刻蜷縮起來，原本透明的色澤也變成了奶白色。
寧凝將這片魚片放進蕭母碗中：“娘您試試看，味道怎麼樣？”
蕭母的碗中沒有加魚醬酸，湯底已經是香辣味的了，再加醬的話，寧凝怕她吃不慣。
蕭母夾起眼前的魚片，放入口中慢慢咀嚼，半晌後眼神一亮：“這東西吃起來真新?鮮，味道也好。”
她又?看了看擺滿桌子的菜品：“這些都可?以這麼涮嗎？”
寧凝點了點頭，又?涮了一片豬肉片，夾給了蕭延昭。
因為片的夠薄，肉完全浸入了湯底的滋味兒，肉香混合著魚湯的鮮香與魚醬酸的酸辣，味道確實?是一絕。
蕭延昭同樣也覺得?這個吃法?頗為新?奇，那邊，蕭延朗早已按耐不住，自?己涮了一片生魚片。
蕭母越看越覺得?這個吃法?很好玩兒：“這樣子吃，選擇性就大了很多，想吃甚麼涮甚麼，最重要的是，大冷天的，吃起來暖和！”
可?不是嘛？只是剛剛點起炭火沒一會兒，廚房裡早已氤氳著熱氣，空中更是飄著食物的鮮香，對?比屋外的寒風凜冽，讓人莫名生出一股幸福感。
火鍋，果然是要人多，圍坐在一起吃才熱鬧。
“那咱那個午飯攤子，可?以賣這個不？”蕭母現下早已將賺錢放在了第一位，甚麼事兒都能想到這方面。
寧凝搖了搖頭：“這個鍋子需要人多，吃起來才香呢，一兩?個人吃的話，菜品的價格就相對?偏高，普通百姓怕是吃不起。”
“園子那邊都是幹活的壯勞力，午休時間有限，怕也沒空坐在那裡慢慢涮鍋。”而且他們估計也捨不得?。
一頓火鍋，這麼多菜品和炭火，鍋底的成本，若是均攤到五六個人的身?上，那確實?不算多，但若是由一兩?個人承擔，那價位可?就不是普通的村戶人家能負擔的起的。
“但是，若是咱們日後去了鎮安縣，甚至是曲陽城，開了食肆鋪子，倒是可?以試著賣這個鍋子。”
一家人熱熱鬧鬧地吃了一頓火鍋，寧凝之前還發了點兒面，現場扯了幾條拉麵下進鍋裡，權當主食了。
飯後，蕭母承擔起收拾鍋碗的工作，而寧凝望了望窗外，眼看日頭差不多，就招呼了一聲，去張家兄弟那裡借木匠工具了。
待寧凝提著木匠工具，從張家那裡回來，剛走到村口，就看到有不少大姑娘小媳婦，挎著籃子，提著筐子，甚至還有人挑著扁擔，往村外行去。
她有些莫名，看到桂花也在其中，忙衝著對?方揮手，桂花也看到寧凝了，提著筐子一路小跑來到了她面前。
“你們這是去幹啥呢？”寧凝望著前面的人群。
桂花有些不好意思：“這不是受了你的啟發嗎？村裡在園子做工的人，回來說你們在那兒賣午飯，生意還不錯，有很多園子的工人沒處吃飯啥的，就想著也去那邊擺攤。”
說完，她還有些羞愧地望了望寧凝。
寧凝恍然大悟，今日已經有不少村裡的勞工們見到自?己在擺攤了，而且自?己也壓根兒沒藏著掖著，昨日就將擺攤的事兒告訴了趙家嬸子，春霞嬸子和桂花她們，別人捕捉到這個商機，完全在她的預料之內。
因而，她笑著對?桂花說：“確實?是個好機會，馬上年關將至，能多補貼一些家用，也是好的。”
她怕桂花覺得?難為情，還拍了拍她的肩膀，催促她快跟上：“去晚了可?就沒有好位置了。”
桂花“誒”了一聲，衝著寧凝笑了笑，快步跟上了前面的隊伍。
本來這擺攤生意就是商機，現在其他人也嗅到了這個商機，那也是沒甚麼可?說的，對?於?村裡嬸子媳婦們積極擺攤一事，寧凝倒是看的很平靜。
望了望那群遠去的背影，片刻後，寧凝回身?向蕭家小院走去。
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回到蕭家，趁著天光還在，寧凝挑選出幾塊比較結實?的木材，就準備做陷阱了。
捕獸夾就不用說了，已經在鐵匠鋪子那裡訂做，剩下的，她打算做成木製，也能起到防範的效果，又?不會真的傷人性命。
蕭家院子地形寬廣，也沒有甚麼遮擋物，更是沒甚麼樹枝可?以去佈置那些空中的陷阱，因而，只能在地面下功夫。
寧凝的想法?是，繞著籬笆挖一道土坑，裡面佈置上一些木製的利器，還有捕獸夾，上面再用浮土和枯草蓋住，旁人光從外面看，是完全瞧不出來的。
若是有人敢翻牆進院子，剛一落地就會落入土坑中，被坑中利器所?傷，木製利器雖不至於?傷人性命，但這動?靜，也足以驚醒家中人，達到警報的目的。
要是運氣好，賊人喪失了行動?能力，更是能直接將其一舉擒獲。
因而，寧凝就將木塊做成蒺藜狀，有四根伸出的木刺，邊緣削的尖尖的，四根刺朝向不同的方向，保證任意一面著地，都有一根刺是垂直於?地面，直直向上的。（1）
又?用木頭做成菱角狀，三個角都磨得?十分尖利，這些可?以埋在後院的牆根處，若是有賊人試圖攀爬，一定會被尖刺刺中的。
寧凝手下不停，切割，打磨，組裝，天色擦黑前，就做了二十幾個木蒺藜和三十來個木菱角了。
蕭延昭一直在為寧凝打下手，他一開始以為寧凝只是想削一些木刺之類的埋在門口，但是，當寧凝做出第一個木蒺藜時，他的眼神就變了。
待到後來，寧凝拿了鐵鍬出來，讓蕭延昭按照自?己的設計圖，沿著院子的籬笆牆，挖一道土坑，並且呈亞字狀相連時，蕭延昭的內心已經不是“震撼”二字可?以形容的。
半晌後，他輕聲問道：“你是怎麼知道這些的？”
寧凝原本正手舞足蹈地解說自?己的陷阱方案，突見蕭延昭面色有異，這才意識到自?己好像表現的太過頭了。
因為與蕭家母子朝夕相處，寧凝甚至已經將前世在現代都不曾享受過的家的溫暖，寄託在了這間小院中。
而日漸熟稔的相處，也讓寧凝漸漸放下戒心，忘記了掩飾。
是啊，原主只是個村戶人家的小丫頭，怎麼可?能會這樣的木匠活兒？就算會木匠活兒，頂多會打幾張桌椅板凳，又?怎會如此?精巧的防禦工具？
寧凝一時手足無措，不知該怎麼解釋，只能低著頭，愣愣地望著地面，不知該怎麼接話。
片刻後，只聽頭頂傳來一聲輕笑，她驀地抬起頭來，瞪大了一雙杏眼，卻見蕭延昭已經轉身?，拿著鐵鍬去到院牆邊上，若無其事地問：“是從這裡開始挖嗎？”
寧凝忙噠噠地跟了上去，點了點頭：“對?對?對?，就是這裡。”她樂的岔開話題，又?囑咐了蕭延昭幾句，就藉口繼續做工具，迅速離開了前院。
望著寧凝的背影，蕭延昭若有所?思。
鐵蒺藜、鐵菱角、陷馬坑、鹿角槍......他驀地笑了：看來這蕭家小院中，有秘密的，不止他一個人。
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等到蕭延昭將陷馬坑挖了一多半時，天色已經大暗，院中完全不能做活兒了，他們只能先停工，等明兒得?閒了，繼續做。
蕭母早已將土炕燒了起來，那邊灶頭上也存了熱水，寧凝和蕭延昭輪流洗漱，正準備回房間就寢。
卻聽院外突然傳來一聲尖利的叫聲，隨之而來的是各種謾罵以及嘈雜的議論?聲。
這是出事了？
寧凝和蕭延昭對?視了一眼，來不及換衣裳，囑咐蕭母在家拴好門窗，這就推門而出，循聲向村頭快步行去。
到了之後才發現，村民們早已聚整合群，而人群中央，竟是宋大娘。
只見她扯著嗓子嚎叫：“哪個殺千刀的，喪了良心，跑來我?家偷東西？”一邊喊，還一邊惡狠狠地打量著周圍的村民們。
待看到寧凝和蕭延昭也來了之後，更是狠狠地啐了一口，意有所?指地嚎叫：“龍生龍，鳳生鳳，老鼠的兒子會打洞，那犯了罪的後人，生來也是要犯罪的！”
這話一出，眾人就都望向了剛剛趕來的寧凝與蕭延昭。
作者有話說：（1）：《六韜·虎韜》記載：“狹路微徑,張鐵蒺藜,芒高四寸，廣八寸。”
陷馬坑：唐·李靖 《李衛公兵法·攻守戰具》：“陷馬坑長五尺，闊一尺，深三尺，坑中埋鹿角槍、竹籤。其坑似亞字相連，狀如鉤鏁，以草及細塵覆其上，軍城營壘要路皆設之。”
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